Pastry Chef E Commis Di Pasticceria

1 settimana fa


Milano, Italia Cosmo Hotel Spa A tempo pieno

Palazzo Parigi Milano Hotel & Grand SPA, struttura 5 stelle Lusso nel cuore di Milano, è alla ricerca di personale di Pasticceria (Pastry Chef e Commis di Pasticceria) ad ampliamento del proprio organico.
**Le figure ricercate si occuperanno delle seguenti attività**:
**Gestione delle diverse fasi di lavorazione**: scelta e dosaggio degli ingredienti, preparazione degli impasti e delle creme, decorazione dei dolci;
Lavorazione di prodotti di prima colazione e preparazione delle forniture per banchetti (torte, brioches e altri lievitati, cioccolateria, piccola pasticceria, macarons, ecc.);
Controllo dei semilavorati e realizzazione di eventuali interventi;
Lavorazione della pasticceria fresca e secca;
Preparazione di piccola pasticceria, dolci al piatto, dolci al cucchiaio e torte matrimoniali;
Controllo e pulizia dei macchinari.
Pregressa esperienza di almeno 1 anno nel medesimo ruolo ed in contesti similari (hotel di lusso o contesti di alta ristorazione);
Ottima esperienza con pasticceria, cioccolateria e lievitati;
Buona conoscenza delle molteplici tecniche di cottura e di preparazione;
Orientamento al raggiungimento degli obiettivi qualitativi e quantitativi;
Conoscenza del gestionale Opera
**Completano il profilo**: precisione, flessibilità (anche in termini di giorni ed orari in quanto si lavorerà su turni anche notturni), attitudine al problem solving ed una naturale predisposizione al rapporto interpersonale.
Residenza e/o domicilio in loco o in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.



  • Milano, Italia Cosmo Hotel spa A tempo pieno

    Palazzo Parigi Milano Hotel & Grand SPA, struttura 5 stelle Lusso nel cuore di Milano, è alla ricerca di personale di Pasticceria (Pastry Chef e Commis di Pasticceria) ad ampliamento del proprio organico. **Le figure ricercate si occuperanno delle seguenti attività**: **Gestione delle diverse fasi di lavorazione**: scelta e dosaggio degli ingredienti,...

  • Pastry Chef

    1 settimana fa


    Milano, Italia Food Heroes Srl A tempo pieno

    BARMARE è una solida realtà di alta ristorazione ittica mediterranea presente con due punti vendita a Milano dal 2016 Si ricerca Pastry Chef di ristorante adulto, maturo con comprovata esperienza, impeccabile in pulizia, ordine. Si richiede estrema disponibilità, problem solving, buon carattere, propensione alla risoluzione autonoma oltre a ottime...

  • Pastry Chef

    7 mesi fa


    Milano, Italia Borgia Milano A tempo pieno

    **Pastry Chef** La Risorsa sarà inserita all’interno di un team di 4 persone; si occuperà delle operazioni quotidiane di cucina supportando l’Executive Chef nei processi di produzione dedicati ai dessert e ai lievitati. - **Opportunità**_ - **Responsabilità**_ - Dirige il processo di preparazione degli alimenti; - Collabora con l’Executive Chef...


  • Milano, Italia Martesana Srl A tempo pieno

    JD_DEMI PASTRY CHEF Artigianalità, tradizione e innovazione sono i valori cardine di Martesana che da oltre cinquant’anni contribuisce a scrivere le pagine della storia dell’alta pasticceria italiana. Bottega Storica a Milano dal 1966 e Tre Torte Gambero Rosso 2022, l'azienda opera in Italia con cinque punti vendita e un e-shop. A rafforzamento...

  • Jd Demi Pastry Chef

    4 settimane fa


    Milano, Italia Martesana Srl A tempo pieno

    JD_DEMI PASTRY CHEFArtigianalità, tradizione e innovazione sono i valori cardine di Martesana che da oltre cinquant'anni contribuisce a scrivere le pagine della storia dell'alta pasticceria italiana. Bottega Storica a Milano dal 1966 e Tre Torte Gambero Rosso 2022, l'azienda opera in Italia con cinque punti vendita e un e-shop.A rafforzamento dell'organico...


  • Milano, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'aziendaIl Luogo Aimo e Nadia ricerca una figura di Commis di pasticceria.Si ricercano persone, ambiziose, appassionate e che condividano i valori del brand, inclusi i valori etici.Aimo e Nadia, da oltre 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e...

  • Pastry Chef

    1 giorno fa


    Milano, Italia Cipriani A tempo pieno

    Situato in via Palestro 24 e affacciato su uno dei parchi più antichi di Milano, i giardini Indro Montanelli, Casa Cipriani Milano ricorda gli ambienti eleganti e confortevoli dei vecchi gentleman club inglesi, con richiami alla classicità italiana. Il Progetto comprende 15 Camere & Suite e un Club privato che include il Ristorante Cipriani con un’ampia...

  • Pastry Chef

    7 ore fa


    Milano, Italia Cafezal Specialty Coffee Roasters A tempo pieno

    Cafezal Specialty Coffee Roasters è la prima torrefazione di caffè specialty a Milano, e offre ai clienti il moderno stile di vita italiano attraverso il caffè specialty.Cafezal ha 4 punti vendita a Milano, e oltre al caffè, produce internamente tutta la sua pasticceria artigianale e linea di pani.Siamo un'azienda in piena espansione sul territorio...

  • Pastry Chef

    22 ore fa


    Milano, Italia Cafezal Specialty Coffee Roasters A tempo pieno

    Cafezal Specialty Coffee Roasters è la prima torrefazione di caffè specialty a Milano, e offre ai clienti il moderno stile di vita italiano attraverso il caffè specialty.Cafezal ha 4 punti vendita a Milano, e oltre al caffè, produce internamente tutta la sua pasticceria artigianale e linea di pani.Siamo un'azienda in piena espansione sul territorio...

  • Commis di Pasticceria

    6 giorni fa


    Milano, Italia Hotel Principe di Savoia A tempo pieno

    **Descrizione del ruolo** Ogni giorno, le attività dei Commis di Pasticceria richiedono molta energia. Servono costanza e coerenza e una buona dose di creatività per affrontare le avventure di tutti i giorni. Elencare tutti i contributi dei Commis richiede del tempo, ma è fondamentale conoscerli. - I nostri Commis sono responsabili di supportare il loro...

  • Pastry Chef

    22 ore fa


    Milano, Italia Cafezal Specialty Coffee Roasters A tempo pieno

    Cafezal Specialty Coffee Roasters è la prima torrefazione di caffè specialty a Milano, e offre ai clienti il moderno stile di vita italiano attraverso il caffè specialty.Cafezal ha 4 punti vendita a Milano, e oltre al caffè, produce internamente tutta la sua pasticceria artigianale e linea di pani.Siamo un'azienda in piena espansione sul territorio...

  • Commis Di Pasticceria

    4 giorni fa


    Milano, Italia Hotel Principe Di Savoia A tempo pieno

    **Descrizione del ruolo**Ogni giorno, le attività dei Commis di Pasticceria richiedono molta energia.Servono costanza e coerenza e una buona dose di creatività per affrontare le avventure di tutti i giorni.Elencare tutti i contributi dei Commis richiede del tempo, ma è fondamentale conoscerli.- I nostri Commis sono responsabili di supportare il loro Capo...

  • Pastry Chef

    6 mesi fa


    Milano, Italia SALVA TU ALMA SRL A tempo pieno

    Siamo in continua ricerca di talenti ispirati e ambiziosi, dotati di competenza, dinamismo e capacità comunicative e in questo momento siamo alla ricerca di un/una PASTRY CHEF per il nostro ristorante PACIFICO di Milano. PACIFICO è un format di alta ristorazione che abbina l’offerta culinaria peruviana nikkei ad un’atmosfera internazionale,...

  • Commis de Patisserie

    4 giorni fa


    Milano, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Dolce&Gabbana, brand leader nel mondo del Lusso, ricerca per la struttura F&B del Bar & Bistrot sito a Milano personale da inserire all’interno del proprio Staff per un importante progetto di ampliamento dell’organico. **Ricerca per il Bar & Bistrot Milano Centro**: DEMI CHEF DE PASTRY Obiettivo Fornire ai clienti un servizio di alta qualità al fine...

  • Aiuto Pasticcere

    4 giorni fa


    Milano, Italia JOBOUTIQUE A tempo pieno

    **JOBOUTIQUE** (brand di ONE4 Job S.R.L., Società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali, Autorizzazione Prot. n° R.0000098.17-07-2020 Disposizione dal Dlgs n.276 del 10 Settembre 2003 Art 2 comma 1 lettera C) cerca per proprio cliente** IYO EXPERIENCE** un/una** AIUTO PASTICCERE**. **Posizione**: Per ampliamento della brigata di...

  • Pastry Commis

    4 mesi fa


    Milano, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **Job Number** 24160917 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Bulgari Hotel Milano, Via Privata Fratelli Gabba 7b, Milan, Italy, Italy VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management Opportunità di Carriera: Commis Pasticceria - Bulgari Hotels & Resorts Milano Il Ristorante...

  • Commis Pastry

    7 giorni fa


    Milano, Italia Costa Crociere A tempo pieno

    Who we areWe are a respected and valued diverse global community of more than 20,000 people representing 70 different countries and cultures.For over 70 years, we bring happiness and new experiences to global cruising guests to over 250 destinations worldwide in Mediterranean, Northern Europe, the Baltic Sea, the Caribbean, Central and South America, the...

  • Commis De Patisserie

    2 giorni fa


    Milano, Italia Gigroup A tempo pieno

    Dolce&Gabbana, brand leader nel mondo del Lusso, ricerca per la struttura F&B del Bar & Bistrot sito a Milano personale da inserire all'interno del proprio Staff per un importante progetto di ampliamento dell'organico.**Ricerca per il Bar & Bistrot Milano Centro**:DEMI CHEF DE PASTRYObiettivoFornire ai clienti un servizio di alta qualità al fine di...

  • Pastry Commis

    2 giorni fa


    Milano, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **Job Number** 24160917**Job Category** Food and Beverage & Culinary**Location** Bulgari Hotel Milano, Via Privata Fratelli Gabba 7b, Milan, Italy, Italy VIEW ON MAP**Schedule** Full-Time**Located Remotely?** N**Relocation?** N**Position Type** Non-ManagementOpportunità di Carriera: Commis Pasticceria - Bulgari Hotels & Resorts MilanoIl Ristorante - Niko...


  • Milano, Italia FAAK Cibo e vino a ribellione naturale A tempo pieno

    La chef Viviana Varese Ristorante è alla ricerca di uno **stagista di pasticceria** per il suo progetto FAAK Cibo e vino a ribellione naturale, un locale dalle diverse anime. Il contratto sarà di stage retribuito. **Responsabilità**: Lo stagista sarà affiancato dal Pastry Chef al fine di svolgere in autonomia alcune mansioni e sarà formato per...