Jd Demi Pastry Chef

2 giorni fa

Milano, Italia Martesana Srl A tempo pieno

JD_DEMI PASTRY CHEF
Artigianalità, tradizione e innovazione sono i valori cardine di Martesana che da oltre cinquant'anni contribuisce a scrivere le pagine della storia dell'alta pasticceria italiana. Bottega Storica a Milano dal 1966 e Tre Torte Gambero Rosso 2022, l'azienda opera in Italia con cinque punti vendita e un e-shop.
A rafforzamento dell'organico del dipartimento Produzione, la risorsa assisterà il/la Pastry Sous Chef nella:
- preparazione e produzione di una specifica linea di prodotti di alta pasticceria;
- organizzazione e aggiornamento del sistema di archiviazione di reparto;
- partecipazione ai progetti strategici di innovazione, ricerca e sviluppo;
ATTIVITÀ PRINCIPALI:
- assistere quotidianamente i Pastry Sous Chef (capi reparto) nel corretto funzionamento del reparto designato eseguendo tutti i compiti e progetti assegnati durante i briefing giornalieri, rispettando le procedure operative di servizio (S.O.P.) e tempistiche concordate insieme al/alla proprio/a responsabile;
- garantire il mantenimento degli elevati standard qualitativi del brand nell'esercizio della propria mansione, sia nel rapporto con colleghi/clienti (professionalità, disciplina e buona educazione), che in termini di prodotto (ricettazione, gusto e creatività), che di processo (metodi di lavorazione e riduzione degli sprechi);
- rispettare norme, regolamenti e leggi locali in tema di sicurezza alimentare (HACCP) e partecipare alle relative sessioni di formazione e aggiornamento;
- garantire l'igiene, l'ordine, la pulizia e l'organizzazione di tutte le aree di lavoro (a titolo esemplificativo superfici, celle frigorifere, celle freezer, attrezzature, e spazi di stoccaggio materie prime in laboratorio), all'inizio e alla fine del proprio turno di lavoro;
- assicurare che le attrezzature operative, gli utensili da lavoro e tutti gli strumenti forniti dall'azienda siano mantenuti in ottime condizioni e siano sempre maneggiati con cura;
- partecipare alle sessioni e attività di formazione professionale promosse dall'azienda;
- segnalare eventuali incidenti, problemi e reclami al/alla proprio/a responsabile.
REQUISITI E COMPETENZE RICHIESTE:
- esperienza in posizioni analoghe;
- passione per il mondo pasticceria;
- forte spirto di squadra, proattività ed entusiasmo;
- maturità emotiva, integrità e obiettività;
- buone capacità di pianificazione e organizzazione;
- Dinamicità e flessibilità;
215/2003 e D. Lgs. 216/2003). Si prega di inviare esplicito consenso al trattamento dei dati personali (D.Lgs.196/03 eart.
13 GDPR 679/16).
Contratto di lavoro: tempo pieno
Disponibilità: dal lunedì alla domenica
POSIZIONE IN ORGANIGRAMMA:
Pastry Sous Chef
Pastry Chef De
Partie
Demi Pastry Chef
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi
Retribuzione: a partire da €1.100,00 al mese
Benefit:
- Orario flessibile
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale
Disponibilità:
- Festivo
- Turni
- Weekend
Retribuzione supplementare:
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima
Esperienza:
- chef: 1 anno (Preferenziale)
Data di inizio prevista: 01/11/2024

  • Jd demi Pastry Chef

    2 mesi fa

    Milano, Italia Martesana Srl A tempo pieno

    JD_DEMI PASTRY CHEF Artigianalità, tradizione e innovazione sono i valori cardine di Martesana che da oltre cinquant’anni contribuisce a scrivere le pagine della storia dell’alta pasticceria italiana. Bottega Storica a Milano dal 1966 e Tre Torte Gambero Rosso 2022, l'azienda opera in Italia con cinque punti vendita e un e-shop. A rafforzamento...

  • Demi Pastry Chef De Partie

    2 giorni fa

    Milano, Italia Milano Club Spa A tempo pieno

    THE WILDE is a perfectly formed, international collection of private membership Clubs combining classical style, excellent food and charming service with cutting edge content, culture and ideas.It is a private membership club built on foundations of discretion, revelry, culture, and inclusion.**DEMI PASTRY CHEF DE PARTIE**:Job purposeThe Demi Pastry Chef de...

  • Demi Pastry Chef de Partie

    6 mesi fa

    Provincia di Milano, Lombardia, Italia Milano Club spa A tempo pieno

    THE WILDE is a perfectly formed, international collection of private membership Clubs combining classical style, excellent food and charming service with cutting edge content, culture and ideas. It is a private membership club built on foundations of discretion, revelry, culture, and inclusion. **DEMI PASTRY CHEF DE PARTIE**: Job purpose The Demi Pastry...

  • Pastry Chef

    6 mesi fa

    Milano, Italia SALVA TU ALMA SRL A tempo pieno

    Siamo in continua ricerca di talenti ispirati e ambiziosi, dotati di competenza, dinamismo e capacità comunicative e in questo momento siamo alla ricerca di un/una PASTRY CHEF per il nostro ristorante PACIFICO di Milano. PACIFICO è un format di alta ristorazione che abbina l’offerta culinaria peruviana nikkei ad un’atmosfera internazionale,...

  • Demi Chef De Partie

    5 mesi fa

    Milano, Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pieno

    Per il nostro Resort Baglioni Sardinia, siamo alla ricerca di un DEMI CHEF DE PARTIE.Alloggio disponibile.Role: DEMI CHEF DE PARTIEJob Type: Permanent ,Full TimeLocation: Milan,Apply for this job now.

  • Demi Chef di Cucina

    6 mesi fa

    Milano, Italia ACCOR HOSPITALITY ITALIA SRL A tempo pieno

    Demi Chef di cucina, preparazione della linea di lavoro, nella sistemazione della merce e nel servizio di pranzo e cena, segue la sua partita facendo preparazioni e servizio Contratto di lavoro: Tempo determinato Stipendio: a partire da €1.150,00 al mese Benefit: - Parcheggio libero Orario: - Orario flessibile - Turni Tipi di retribuzione...

  • Pastry Chef De Partie

    2 giorni fa

    Milano, Italia Milano Club Spa A tempo pieno

    THE WILDE is a perfectly formed, international collection of private membership Clubs combining classical style, excellent food and charming service with cutting edge content, culture and ideas.It is a private membership club built on foundations of discretion, revelry, culture, and inclusion.**PASTRY CHEF DE PARTIE**:Job purposeThe Pastry Chef de Partie is...

  • Pastry Professional

    2 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Milano Club Spa A tempo pieno

    The Milano Club Spa seeks a skilled Pastry Professional to join its team in providing exceptional dessert experiences for club members and guests. As a Demi Pastry Chef De Partie, you will be an integral part of the pastry kitchen team, assisting in the preparation and creation of pastries and desserts according to established recipes and quality...

  • Pastry Chef

    6 mesi fa

    Milano, Italia Umana spa A tempo pieno

    UMANA SPA per rinomata e lussuosa realtà di Ristorazione in zona Milano (MI), ricerca un PASTRY CHEF. La risorsa si occuperà di: - preparare prodotti da forno; - preparare dolci alla carta (dessert, gelati, sorbetti, piccola pasticceria). Si richiede: - maturata esperienza nella mansione; - conoscenza delle tecniche di pasticceria; - conoscenza della...

  • Demi Chef di Pasticceria

    1 settimana fa

    Milano, Italia NH ITALIA SPA A tempo pieno

    Minor Hotels Europe & Americas ricerca un/a Demi Chef di Pasticceria da inserire nel team dell' NH Collection Milano Touring. **DEMI CHEF DI PASTICCERIA - NH COLLECTION MILANO TOURING**: Riportando allo Chef, la risorsa selezionata si occuperà della preparazione della colazione e di tutta la linea di dolci, dessert, torte, vip treatment e prodotti da forno...

  • Pastry Chef de Partie

    6 mesi fa

    Provincia di Milano, Lombardia, Italia Milano Club spa A tempo pieno

    THE WILDE is a perfectly formed, international collection of private membership Clubs combining classical style, excellent food and charming service with cutting edge content, culture and ideas. It is a private membership club built on foundations of discretion, revelry, culture, and inclusion. **PASTRY CHEF DE PARTIE**: Job purpose The Pastry Chef de...

  • Assistant Manager, Demi Chef de Rang, Chef de Rang

    6 mesi fa

    Milano, Italia Forte Milano A tempo pieno

    Assistant Manager: Supporto al manager, Gestione del personale, attenzione ai dettagli, controllo dei costi, organizzazione al servizio. - Demi Chef de Rang: servizio al tavolo, supporto al rango, collaborazione con il team, predisposizione all’apprendimento, flessibilità negli orari, conoscenza della lingua inglese. - Chef de Rang: gestione della sala e...

  • Demi Chef de Partie

    6 mesi fa

    Milano, Italia Trattoria del Nuovo Macello A tempo pieno

    Demi chef o chef di partita ,ristorante storico con una cucina contemporanea milanesedella stessa famiglia da 65 anni.Persona solare e responsabile,inizialmente contratto determinato per poi trasformarlo in indetrminato. Aperti da lunedi a sabato, full time, turno del mattino e turno serale ,almeno un week and al mese libero in cui il ristorante chiude.( a...

  • Demi Chef Di Pasticceria

    1 giorno fa

    Milano, Italia Adh Personal Thüringen A tempo pieno

    Minor Hotels Europe & Americas ricerca un/a Demi Chef di Pasticceria da inserire nel team dell' NH Collection Milano Touring.Riportando allo Chef, la risorsa selezionata si occuperà della preparazione della colazione e di tutta la linea di dolci, dessert, torte, vip treatment e prodotti da forno garantendo che la confezione, la presentazione dei cibi e la...

  • Cuoco Capo Partita, Demi Chef

    6 mesi fa

    Milano, Italia Jojolly SRL A tempo pieno

    Jojolly è una startup innovativa nata nel 2019 che ha rivoluzionato la ricerca del personale nella ristorazione tramite la sua applicazione di recruiting per prestazioni occasionali. Con l'obiettivo di abbattere il lavoro nero abbiamo introdotto come servizio la ricerca del personale per inserimenti fissi o stagionali garantendo contratti in linea con le...

  • Pastry Demi Chef De Partie

    4 mesi fa

    Milano, Italia Four Seasons Hotels And Resorts A tempo pieno

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Pastry Sous Chef

    6 mesi fa

    Milano, Italia Excelsior Hotel Gallia A tempo pieno

    **PASTRY SOUS CHEF** Prepare breads and pastries, including preparing doughs and fillings, proofing, baking, and decorating as appropriate. Review Production sheet to understand variety of baked goods to be produced daily. Prepare and cook food according to recipes, quality and presentation standards, and food prep checklists. Maintain kitchen logs for food...

  • Demi Chef

    6 mesi fa

    Milano, Italia Immaginazione e Lavoro A tempo pieno

    **Dettagli offerta**:*** - Tipo di contratto - Da Definire - Disponibilità - Full-Time - Settore - Ristorazione - Anni di Esperienza - 1-3 Anni - Titolo di studio - Qualifica professionale - Luogo - Milano **Descrizione del lavoro**:*** Piazza dei Mestieri, ristorante rooftop nella zona nord di Milano, offre un’opportunità unica per un Demi Chef/Chef...

  • Cameriere di Sala

    6 mesi fa

    Milano, Italia Jojolly SRL A tempo pieno

    Jojolly è una startup innovativa nata nel 2019 che ha rivoluzionato la ricerca del personale nella ristorazione tramite la sua applicazione di recruiting per prestazioni occasionali. Con l'obiettivo di abbattere il lavoro nero abbiamo introdotto come servizio la ricerca del personale per inserimenti fissi o stagionali garantendo contratti in linea con le...

  • Head Pastry Chef

    3 mesi fa

    Milano, Italia Il Luogo Aimo e Nadia A tempo pieno

    **Descrizione dell'azienda** Il gruppo Aimo e Nadia Milano ricerca una figura di **Head Pastry Chef.** Si ricercano persone con buone esperienze, ambiziose, appassionate e che condividano i valori del brand, inclusi i valori etici. Aimo e Nadia, da oltre 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef...