Pastry Chef de Partie

6 mesi fa

Provincia di Milano Lombardia, Italia Milano Club spa A tempo pieno

THE WILDE is a perfectly formed, international collection of private membership Clubs combining classical style, excellent food and charming service with cutting edge content, culture and ideas.
It is a private membership club built on foundations of discretion, revelry, culture, and inclusion.

**PASTRY CHEF DE PARTIE**:
Job purpose

The Pastry Chef de Partie is responsible for managing a specific section or station within the pastry kitchen of the exclusive member club. They work under the direction of the leadership team and contribute to the overall success of the pastry operation by preparing high-quality pastries, maintaining cleanliness and organization in their area, and supporting the kitchen team as needed.

**Main Activities and Responsibilities**:

- Prepare and cook pastries and desserts according to recipes, portion sizes, and quality standards established by the Executive Pastry Chef or senior leadership.
- Manage and oversee the assigned section or station in the pastry kitchen, ensuring that all tasks are completed efficiently and to the required standards.
- Coordinate with other members of the pastry kitchen team to ensure timely preparation and delivery of desserts during service periods.
- Maintain cleanliness and organization in the assigned section, including proper storage of ingredients, cleaning of equipment, and adherence to food safety and sanitation guidelines.
- Assist in pastry menu development and recipe testing under the guidance of senior pastry chefs, providing input and feedback as required.
- Train and mentor junior pastry kitchen staff, providing guidance on pastry techniques, station procedures, and professional development opportunities.
- Assist in managing inventory levels of pastry ingredients and kitchen supplies, assisting with ordering and stock rotation to minimize waste and ensure availability of necessary ingredients.
- Collaborate with other departments to ensure seamless coordination and delivery of dining experiences throughout the club.
- Adhere to all safety procedures and guidelines, including proper handling of equipment and adherence to health and safety regulations.
- Assist with administrative tasks such as inventory management, menu costing, and reporting as required by the leadership team.
- Manage other activities relating to or resulting from what is indicated in the previous points.

**Key Competencies**:
**Required Education and Experience**:

- Pastry degree or diploma from an accredited institution.
- Previous experience working in a similar role in high-end restaurants, luxury hotels, or exclusive dining establishments.
- Strong knowledge of pastry techniques, baking methods, and dessert preparation procedures.
- Knowledge of one or more foreign languages is a plus.

**General Knowledge and Technical Skills**:

- Proficiency in pastry techniques and methods relevant to the assigned section or station.
- Familiarity with pastry kitchen equipment and tools specific to the assigned area.
- Basic understanding of food safety and sanitation principles.

**Personal and Interpersonal Skills**:

- Strong communication and teamwork abilities.
- Ability to work well under pressure in a fast-paced environment.
- Good organizational and time management skills.
- Attention to detail and commitment to maintaining high standards of quality.
- Adaptability and willingness to learn from senior staff members.
- Passion for culinary excellence and a dedication to providing exceptional dessert experiences.

  • Demi Pastry Chef de Partie

    6 mesi fa

    Provincia di Milano, Lombardia, Italia Milano Club spa A tempo pieno

    THE WILDE is a perfectly formed, international collection of private membership Clubs combining classical style, excellent food and charming service with cutting edge content, culture and ideas. It is a private membership club built on foundations of discretion, revelry, culture, and inclusion. **DEMI PASTRY CHEF DE PARTIE**: Job purpose The Demi Pastry...

  • Chef de Partie Pastry

    3 mesi fa

    Provincia di Genova, Liguria, Italia Costa Crociere A tempo pieno

    READY TO DISCOVER AN OCEAN OF OPPORTUNITIES? EXCITED TO EXPLORE YOUR POTENTIAL IN A FRIENDLY, INTERNATIONAL, AND WELCOMING ENVIRONMENT? Join Costa today and learn how! **Who we are**: Ahoy, global community! With 17.000 professionals from +70 countries, we're a tight-knit crew that celebrates uniqueness. Our ship is fueled by trust, transparency, and...

  • Chef de Partie Pastry

    3 mesi fa

    Provincia di Genova, Liguria, Italia Costa Crociere A tempo pieno

    READY TO DISCOVER AN OCEAN OF OPPORTUNITIES? EXCITED TO EXPLORE YOUR POTENTIAL IN A FRIENDLY, INTERNATIONAL, AND WELCOMING ENVIRONMENT? Join Costa today and learn how! **Who we are**: Ahoy, global community! With 17.000 professionals from +70 countries, we're a tight-knit crew that celebrates uniqueness. Our ship is fueled by trust, transparency, and...

  • Chef de Partie Pastry

    1 mese fa

    Provincia di Venezia, Italia Belmond Management A tempo pieno

    At our iconic Hotel Cipriani, a Belmond Hotel, Venice, we are looking for a Pastry Chef de Partie to join our Pastry team (6 Pastry Talents) for the 2025 season. The ideal candidate has a strong passion for pastry and hospitality and reports directly to our Pastry Chef. Main tasks and responsibilities: Prepare specific food items, such as pastries,...

  • Chef de Partie Pastry

    1 mese fa

    Provincia di Venezia, Italia Belmond Management Limited A tempo pieno

    At our iconic Hotel Cipriani, a Belmond Hotel, Venice, we are looking for a Pastry Chef de Partie to join our Pastry team (6 Pastry Talents) for the 2025 season. The ideal candidate has a strong passion for pastry and hospitality and reports directly to our Pastry Chef. Main tasks and responsibilities: Prepare specific food items, such as pastries,...

  • Pastry Chef De Partie

    2 giorni fa

    Milano, Italia Milano Club Spa A tempo pieno

    THE WILDE is a perfectly formed, international collection of private membership Clubs combining classical style, excellent food and charming service with cutting edge content, culture and ideas.It is a private membership club built on foundations of discretion, revelry, culture, and inclusion.**PASTRY CHEF DE PARTIE**:Job purposeThe Pastry Chef de Partie is...

  • Demi Pastry Chef De Partie

    2 giorni fa

    Milano, Italia Milano Club Spa A tempo pieno

    THE WILDE is a perfectly formed, international collection of private membership Clubs combining classical style, excellent food and charming service with cutting edge content, culture and ideas.It is a private membership club built on foundations of discretion, revelry, culture, and inclusion.**DEMI PASTRY CHEF DE PARTIE**:Job purposeThe Demi Pastry Chef de...

  • Pastry Chef De Partie

    1 giorno fa

    Milano, Italia Gigroup A tempo pieno

    Gi Group S.P.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:PASTRY CHEF DE PARTIE - VITTO E ALLOGGIO IN STRUTTURA - PERUGIALa risorsa sarà inserita all'interno di una delle più esclusive strutture extra Lusso nella provincia di...

  • Jd demi Pastry Chef

    2 mesi fa

    Milano, Italia Martesana Srl A tempo pieno

    JD_DEMI PASTRY CHEF Artigianalità, tradizione e innovazione sono i valori cardine di Martesana che da oltre cinquant’anni contribuisce a scrivere le pagine della storia dell’alta pasticceria italiana. Bottega Storica a Milano dal 1966 e Tre Torte Gambero Rosso 2022, l'azienda opera in Italia con cinque punti vendita e un e-shop. A rafforzamento...

  • Jd Demi Pastry Chef

    2 giorni fa

    Milano, Italia Martesana Srl A tempo pieno

    JD_DEMI PASTRY CHEFArtigianalità, tradizione e innovazione sono i valori cardine di Martesana che da oltre cinquant'anni contribuisce a scrivere le pagine della storia dell'alta pasticceria italiana. Bottega Storica a Milano dal 1966 e Tre Torte Gambero Rosso 2022, l'azienda opera in Italia con cinque punti vendita e un e-shop.A rafforzamento dell'organico...

  • Chef De Partie

    3 settimane fa

    Milano, Italia Manpowergroup A tempo pieno

    Offerta di Lavoro: Chef de Partie Offerta di Lavoro: Chef de Partie Descrizione del Cliente Siamo alla ricerca di un Chef de Partie per una rinomata attivit di ristorazione. Il nostro cliente è un'azienda leader nel settore, che si dedica alla preparazione di piatti prelibati e di alta qualit . Il ristorante è situato in una posizione strategica,...

  • Pastry Chef

    6 mesi fa

    Milano, Italia SALVA TU ALMA SRL A tempo pieno

    Siamo in continua ricerca di talenti ispirati e ambiziosi, dotati di competenza, dinamismo e capacità comunicative e in questo momento siamo alla ricerca di un/una PASTRY CHEF per il nostro ristorante PACIFICO di Milano. PACIFICO è un format di alta ristorazione che abbina l’offerta culinaria peruviana nikkei ad un’atmosfera internazionale,...

  • Chef de Partie

    6 mesi fa

    Milano, Italia Ristorante gastronomico A tempo pieno

    Chef de partie per ristorante gastronomico **Sarai responsabile di**: - Preparare i piatti secondo gli standard del ristorante - Gestire e coordinare le attività della tua sezione di cucina per garantire che i piatti siano preparati in tempo. - Preparare, pulire e igienizzare la postazione di lavoro. - Preparare salse per piatti caldi e/o freddi,...

  • Chef de Partie

    3 mesi fa

    Milano, Italia Quadri Bistrot A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno CHEF DE PARTIE presso il nostro ristorante e cocktail bar. Qui troverete un ambiente di lavoro stimolante ed in crescita e grandi opportunità di sviluppo professionale all'interno di un team appassionato ed orientato all'eccellenza. Orari: dal martedì al sabato Stipendio: da valutare sulla base dell'esperienza Contratto di...

  • Chef de Rang

    2 mesi fa

    Provincia di Milano, Lombardia, Italia Art Hotel Navigli Milano A tempo pieno

    Hotel 4 stelle a Milano sud, zona Navigli, seleziona 2 figure CHEF DE RANG- comprovata esperienza per lavoro part-time. Indispensabile conoscenza della lingua Inglese. Inviare curriculum con foto. Contratto di lavoro: Part-time Benefit: - Assistenza sanitaria integrativa Disponibilità: - Turni

  • Chef de Partie

    6 mesi fa

    Milano, Italia L'Italiano Food srl A tempo pieno

    L'Italiano Food per il lancio della nuova apertura in programma in Viale Tunisia, 16 - Milano cerca Chef de Partie per inserimento immediato. Verrà richiesta una prova in funzione del tempo indeterminato. Tra le figure ricercate: - **Chef de Partie** **La risorsa deve avere almeno 10 anni di esperienza.** **Educazione, dedizione al lavoro, flessibilità...

  • Chef De Partie

    1 mese fa

    Milano, 20136, Milano, Italia Gi Group A tempo pieno

    Chef De PartieLa specializzazione Hirevo Horeca di Gi Group , prima multinazionale italiana del lavoro, in collaborazione con RIVOIRE , ricerca per il locale di recente nuova apertura su Milano Centro: CHEF DE PARTIE L’opportunità: · Entrerai a far parte di una realtà presti

  • Chef de Partie

    3 mesi fa

    Milano, Italia Quadri Bistrot A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno CHEF DE PARTIE presso il nostro ristorante e cocktail bar. Qui troverete un ambiente di lavoro stimolante ed in crescita e grandi opportunità di sviluppo professionale all'interno di un team appassionato ed orientato all'eccellenza. Italiano fluente obbligatorio Esperienza reale di almeno un anno come Capopartita Orari: dal...

  • Chef de Partie

    6 mesi fa

    Milano, Italia Luigia restaurants A tempo pieno

    Chef de partie Luigia, il più famoso gruppo di ristoranti italiani in Svizzera, cerca giovani Chef de Partie da inserire nei suoi 10 ristoranti. Un ambiente solare, dinamico e giovane che offre reali opportunità di sviluppo è pronto ad accogliervi. - Il contratto? A tempo indeterminato, in un'azienda in rapida crescita - Condizioni di lavoro? 2 giorni...

  • Executive Pastry Chef

    4 settimane fa

    Lago di Como, Italia Mandarin Oriental Hotel Group A tempo pieno

    **Duties and responsibilities**: - Assist the Executive Chef to plan and price menus and food and adhere to agreed prices/budgets, maintaining the applicable quality standards - Be responsible for the supplies’ orders, arrival and quality control as regards the pastry section of the kitchen - Be responsible for the preparation and cooking of the pastry...