Demi Pastry Chef De Partie

3 giorni fa

Milano, Italia Manpower A tempo pieno

Titolo della posizione: Demi Pastry Chef de Partie

Sede di lavoro: Milano

Scopo del lavoro: Il Demi Pastry Chef de Partie assiste nella preparazione e creazione di pasticceria e dessert all'interno di una specifica sezione o stazione della pasticceria. Lavora sotto la supervisione del team di leadership e dei pasticceri più esperti, contribuendo all'efficiente funzionamento della pasticceria e alla consegna di esperienze culinarie di alta qualità ai membri del club e agli ospiti.

Principali attività e responsabilità:

- Assistere nella preparazione e creazione di pasticceria e dessert secondo le ricette, le porzioni e gli standard di qualità stabiliti dall'Executive Pastry Chef o dalla leadership senior.

- Supportare il Pastry Chef de Partie e gli altri membri del team di pasticceria nell'efficiente funzionamento della sezione o stazione assegnata.

- Mantenere pulizia e organizzazione nell'area assegnata, inclusa la corretta conservazione degli ingredienti, la pulizia delle attrezzature e l'adesione alle linee guida sulla sicurezza alimentare e la sanificazione.

- Seguire le istruzioni e le indicazioni dei pasticceri più esperti nell'esecuzione dei compiti e nella preparazione della pasticceria durante i periodi di servizio.

- Assistere nell'allestimento e nello smontaggio della pasticceria prima e dopo il servizio, assicurandosi che tutte le attrezzature e gli utensili siano puliti e riposti correttamente.

- Apprendere e sviluppare competenze e tecniche di pasticceria sotto la guida di chef più esperti, cercando di migliorare la propria competenza ed efficienza.

- Assistere nel mantenimento dei livelli di inventario degli ingredienti di pasticceria e delle forniture di cucina, assistendo con gli ordini e la rotazione delle scorte secondo necessità.

- Collaborare con gli altri membri del team di pasticceria per garantire un servizio fluido ed efficiente, comunicando efficacemente e supportandosi a vicenda secondo necessità.

- Aderire a tutte le procedure e linee guida di sicurezza, inclusa la corretta gestione delle attrezzature e l'adesione alle normative sanitarie e di sicurezza.

- Assistere con i compiti amministrativi come la gestione dell'inventario, il costo del menu e la reportistica come richiesto dal team di leadership.

- Gestire altre attività relative o risultanti da quanto indicato nei punti precedenti.

Requisiti:

- Istruzione in pasticceria o formazione pertinente presso una scuola culinaria o programma di apprendistato.

- Esperienza precedente in un ambiente di cucina, preferibilmente in un ruolo simile o come assistente di cucina.

- Conoscenza di una o più lingue straniere è un plus.

- Comprensione di base delle tecniche di pasticceria, dei metodi di cottura e delle procedure di preparazione dei dessert.

- Familiarità con le attrezzature e gli strumenti di cucina utilizzati nella sezione o stazione assegnata.

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  • Demi Pastry Chef De Partie

    1 settimana fa

    Milano, Italia Manpowergroup A tempo pieno

    Titolo della posizione: Demi Pastry Chef de Partie Sede di lavoro: Milano Scopo del lavoro: Il Demi Pastry Chef de Partie assiste nella preparazione e creazione di pasticceria e dessert all'interno di una specifica sezione o stazione della pasticceria. Lavora sotto la supervisione del team di leadership e dei pasticceri più esperti, contribuendo...

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    1 settimana fa

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    2 mesi fa

    Milano, Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pieno

    Per il nostro Resort Baglioni Sardinia, siamo alla ricerca di un DEMI CHEF DE PARTIE. Alloggio disponibile. Role: DEMI CHEF DE PARTIE Job Type: Permanent , Full Time Location: Milan, Apply for this job now.

  • demi chef de partie

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pieno

    Per il nostro Resort Baglioni Sardinia, siamo alla ricerca di un DEMI CHEF DE PARTIE. Alloggio disponibile.Role: DEMI CHEF DE PARTIE Job Type: Permanent , Full Time Location: Milan, Apply for this job now.

  • Pastry Demi Chef De Partie

    2 settimane fa

    Milano, Italia Mandarin Oriental Hotel A tempo pieno

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    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Mandarin Oriental Hotel A tempo pieno

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  • Demi Chef De Partie

    4 settimane fa

    Milano, Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pieno

    Per il nostro Resort Baglioni Sardinia, siamo alla ricerca di un DEMI CHEF DE PARTIE. Alloggio disponibile.

  • demi chef de partie

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pieno

    Job Title: DEMI CHEF DE PARTIE Company: Resort Baglioni Sardinia Ricerca di un professionista per il nostro team culinario. Possibilità di alloggio disponibile per il candidato selezionato.

  • Demi Chef de Partie

    4 settimane fa

    Milano, Italia Emaar Hotels & Resorts SRL (Armani Hotel Milano) A tempo pieno

    Armani Hotel Milan, 5 stars luxury hotel located in the heart of the famous Milan fashion district, is looking for a Demi Chef de Partie (Pastry) in the Culinary department. **MAIN RESPONSIBILITIES**: - Work with his/her best abilities to ensure that high quality, creativity, freshness and preparation according to set standards is given at all times. -...

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    Milano, Italia Mandarin Oriental Hotel Group A tempo pieno

    **Position**: Pastry Demi Chef de Partie (Full time #532528) **Property / Office**: Mandarin Oriental, Milan **Location**: Milan, Italy **Mandarin Oriental Hotel Group** Mandarin Oriental Hotel Group is the award winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the...

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    Milano, Italia Mandarin Oriental Hotel Group A tempo pieno

    **Position**: Pastry Chef de Partie (Full time #538175) **Property / Office**: Mandarin Oriental, Milan **Location**: Milan, Italy **Mandarin Oriental Hotel Group** Mandarin Oriental Hotel Group is the award winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the...

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    Provincia di Milano, Lombardia, Italia Milano Club spa A tempo pieno

    THE WILDE is a perfectly formed, international collection of private membership Clubs combining classical style, excellent food and charming service with cutting edge content, culture and ideas. It is a private membership club built on foundations of discretion, revelry, culture, and inclusion. **PASTRY CHEF DE PARTIE**: Job purpose The Pastry Chef de...

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    Milano, Italia Duo Milan Porta Nuova, Tribute Portfolio A tempo pieno

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    Milano, Lombardia, Italia Duo Milan Porta Nuova, Tribute Portfolio A tempo pieno

    **Job Description - Chef de partie****Ruolo: Demi Chef de Partie****Riporta a**:Head Chef**Azienda e sede di lavoro**:Duo Milan Porta Nuova, Tribute Portfolio**Profilo dell'azienda**Duo Milan Porta Nuova, Tribute Portfolio offre 239 camere, di cui 11 suite, tutte completamente rinnovate con colori vivaci e dettagli inaspettati, un bistrot con cucina italiana...

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