Head Chef

2 settimane fa

Milano, Italia Milano Club Spa A tempo pieno

The Head Chef is responsible for overseeing the daily culinary operations of the exclusive member club, ensuring the delivery of exceptional dining experiences that meet the highest standards of quality, presentation, and service. They collaborate closely with the Executive Chef to execute menus, manage kitchen staff, maintain inventory, and uphold food safety standards while providing memorable dining experiences for club members and guests.Main Activities and Responsibilities:Assist the Executive Chef in planning and executing all culinary activities within the club, including menu development, food preparation, and kitchen operations.Supervise and coordinate the work of culinary staff, assigning tasks, and ensuring adherence to recipes, portion sizes, and quality standards.Lead by example in the kitchen, demonstrating strong culinary skills, attention to detail, and a commitment to excellence in every aspect of food preparation and presentation.Collaborate with the Executive Chef to implement seasonal menus, special event menus, and themed dining experiences that showcase creativity, innovation, and culinary expertise.Monitor inventory levels of food and kitchen supplies, placing orders as needed to maintain adequate stock while minimizing waste and controlling costs.Ensure compliance with food safety and sanitation regulations, implementing and enforcing proper hygiene practices and kitchen cleanliness protocols.Train and mentor culinary staff, providing guidance on culinary techniques, kitchen procedures, and professional development opportunities.Assist with scheduling, staffing, and performance evaluations to maintain a high-performing kitchen team and efficient workflow.Communicate effectively with other departments to ensure seamless coordination and delivery of dining experiences throughout the club.Handle administrative tasks such as budgeting, cost analysis, and reporting as required by the Executive Chef.Manage other activities relating to or resulting from what is indicated in the previous points.Key Competencies:Required Education and Experience:Degree or diploma in Culinary Arts, Hospitality Management, or a related field.Previous experience working as a Sous Chef or in a similar role in high-end restaurants, luxury hotels, or exclusive dining establishments.Strong knowledge of food safety regulations, culinary techniques, and menu development principles.Knowledge of one or more foreign languages is a plus.General Knowledge and Technical Skills:Proficiency in culinary techniques, including butchery, pastry, and international cuisines.Familiarity with kitchen equipment and tools, and the ability to use them effectively.Basic computer literacy for inventory management, scheduling, and administrative tasks.Personal and Interpersonal Skills:Strong leadership and team-building abilities.Excellent communication and interpersonal skills.Ability to work well under pressure in a fast-paced environment.Creative problem-solving skills and a proactive approach to challenges.Passion for culinary excellence and a dedication to providing exceptional dining experiences.We offer a competitive salary commensurate with experience and qualifications, along with a comprehensive benefits package including health insurance, retirement savings plan, and paid time off. This is an exciting opportunity to join our team at The Wilde Club in the hospitality sector. If you are passionate about delivering exceptional service and contributing to our vibrant atmosphere, we encourage you to apply. We look forward to reviewing your application Thank you.

  • Head Chef

    4 settimane fa

    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Hai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale? Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo? Allora candidati, perché Randstad Italia, dipartimento Central Delivery, ha l'offerta di lavoro giusta per te Per uno dei principali operatori italiani della Ristorazione...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Hai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale? Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo?Allora candidati, perché Randstad Italia, dipartimento Central Delivery, ha l'offerta di lavoro giusta per te Per uno dei principali operatori italiani della Ristorazione...

  • Head Chef

    4 settimane fa

    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Head Chef - Milano, Italia - Arca Milano S.r.l.s. DescrizioneARCA MILANO srls, realtà polifunzionale con Bistrot e ristorante, ricerca: HEAD CHEF Si occuperà di: - Garantire il rispetto degli standard qualitativi del cibo, della preparazione e della presentazione - Supervisionare la preparazione e la produzione del cibo - Supervisionare e ispezionare...

  • Head Chef

    4 settimane fa

    Milano, Italia Try Talent LLC A tempo pieno

    Job Title: Italian Head Chef Starting Date: April, 12-month Contract Location: Anonymous (Middle East) Hotel: Anonymous **Job Description**: We are seeking a skilled and passionate Italian Head Chef to join our culinary team at an esteemed hotel (name undisclosed). As the Italian Head Chef, you will be responsible for leading our Italian cuisine kitchen,...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Milano, Italia Milano restaurant Group A tempo pieno

    Ricerchiamo una figura da inserire come Head Chef in uno dei nostri ristoranti su Milano. Richiediamo esperienza pregressa di almeno 2 anni; Conoscenza della lingua italiana; La remunerazione verrà definita in fase di colloquio, anche in base all'esperienza pregressa. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Dal lunedì al...

  • Head Chef

    3 settimane fa

    Milano, Italia Milano Restaurant Group A tempo pieno

    Ricerchiamo una figura da inserire come Head Chef in uno dei nostri ristoranti su Milano. Richiediamo esperienza pregressa di almeno 2 anni; Conoscenza della lingua italiana; La remunerazione verrà definita in fase di colloquio, anche in base all'esperienza pregressa. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: Mensa aziendale Orario: Dal lunedì al venerdì...

  • Head Chef

    1 mese fa

    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Trattoria Sincera, ristorante di cucina lombarda, ricerca:**HEAD CHEF**Si occuperà di:- Ideazione e preparazione del menù con variazione stagionale- Gestione del food cost- Preparazione dei piatti durante il servizio- Rapporti con i fornitori- Supervisione di aiutocuoco e lavapiatti- Supervisionare e ispezionare quotidianamente tutte le attrezzature di...

  • Head Chef

    3 settimane fa

    Milano, Italia Trattoria Sincera S.r.l. A tempo pieno

    Trattoria Sincera, ristorante di cucina lombarda, ricerca: **HEAD CHEF** Si occuperà di: - Ideazione e preparazione del menù con variazione stagionale - Gestione del food cost - Preparazione dei piatti durante il servizio - Rapporti con i fornitori - Supervisione di aiutocuoco e lavapiatti - Supervisionare e ispezionare quotidianamente tutte le...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Trattoria Sincera S.R.L. A tempo pieno

    Trattoria Sincera, ristorante di cucina lombarda, ricerca: HEAD CHEF Il candidato ideale è un profilo che abbia maturato esperienza nel ruolo, o che abbia acquisito le competenze necessarie per ricoprire la posizione. Si occuperà di: Ideazione e preparazione del menù con variazione stagionale Gestione del food cost Preparazione dei piatti durante il...

  • Head Chef

    1 mese fa

    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Trattoria Sincera, ristorante di cucina lombarda, ricerca: **HEAD CHEF** Si occuperà di: - Ideazione e preparazione del menù con variazione stagionale - Gestione del food cost - Preparazione dei piatti durante il servizio - Rapporti con i fornitori - Supervisione di aiutocuoco e lavapiatti - Supervisionare e ispezionare quotidianamente tutte le...

  • Head Chef

    3 settimane fa

    Milano, Italia Trattoria Sincera S.R.L. A tempo pieno

    Trattoria Sincera, ristorante di cucina lombarda, ricerca: HEAD CHEF Il candidato ideale è un profilo che abbia maturato esperienza nel ruolo, o che abbia acquisito le competenze necessarie per ricoprire la posizione. Si occuperà di: Ideazione e preparazione del menù con variazione stagionale Gestione del food cost Preparazione dei piatti durante il...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Milano restaurant Group A tempo pieno

    Ricerchiamo una figura da inserire come Head Chef in uno dei nostri ristoranti su Milano.Richiediamo esperienza pregressa di almeno 2 anni;Conoscenza della lingua italiana;La remunerazione verrà definita in fase di colloquio, anche in base all'esperienza pregressa.Contratto di lavoro: Tempo pienoBenefit:- Mensa aziendaleOrario:- Dal lunedì al venerdì-...

  • Head Chef

    3 settimane fa

    Milano, Italia Daab s.n.c. A tempo pieno

    Nuovo Bistrot in zona Romolo, ricerca: HEAD CHEF Si occuperà di: - Garantire il rispetto degli standard qualitativi del cibo, della preparazione e della presentazione - Creazione e modifica del menù - Supervisionare la preparazione e la produzione dei piatti - Supervisionare e ispezionare quotidianamente tutte le attrezzature di cucina assicurando la...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Milano, Italia Daab s.n.c. A tempo pieno

    ARCA MILANO in zona Romolo, ricerca: HEAD CHEF Si occuperà di: - Garantire il rispetto degli standard qualitativi del cibo, della preparazione e della presentazione - Creazione e modifica del menù - Supervisionare la preparazione e la produzione dei piatti - Supervisionare e ispezionare quotidianamente tutte le attrezzature di cucina assicurando la...

  • Head Chef

    4 settimane fa

    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Nuovo Bistrot/Ristorante in zona Romolo, ricerca: HEAD CHEF Si occuperà di: - Garantire il rispetto degli standard qualitativi del cibo, della preparazione e della presentazione - Creazione e modifica del menù - Supervisionare la preparazione e la produzione dei piatti - Supervisionare e ispezionare quotidianamente tutte le attrezzature di cucina...

  • Head Chef

    3 settimane fa

    Milano, Italia Daab s.n.c. A tempo pieno

    Nuovo Bistrot/Ristorante in zona Romolo, ricerca: HEAD CHEF Si occuperà di: - Garantire il rispetto degli standard qualitativi del cibo, della preparazione e della presentazione - Creazione e modifica del menù - Supervisionare la preparazione e la produzione dei piatti - Supervisionare e ispezionare quotidianamente tutte le attrezzature di cucina...

  • Head Chef

    4 settimane fa

    Milano, Italia Arca Milano S.r.l.s. A tempo pieno

    ARCA MILANO srls, realtà polifunzionale con Bistrot e ristorante, ricerca: HEAD CHEF Si occuperà di: - Garantire il rispetto degli standard qualitativi del cibo, della preparazione e della presentazione - Supervisionare la preparazione e la produzione del cibo - Supervisionare e ispezionare quotidianamente tutte le attrezzature di cucina assicurando la...

  • Head Chef

    4 settimane fa

    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Head Chef - Milano, Italia - Arca Milano S.r.l.s. DescrizioneARCA MILANO srls, realtà polifunzionale con Bistrot e ristorante, ricerca:HEAD CHEFSi occuperà di:- Garantire il rispetto degli standard qualitativi del cibo, della preparazione e della presentazione- Supervisionare la preparazione e la produzione del cibo- Supervisionare e ispezionare...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Daab s.n.c. A tempo pieno

    Nuovo Bistrot in zona Romolo, ricerca:HEAD CHEFSi occuperà di:- Garantire il rispetto degli standard qualitativi del cibo, della preparazione e della presentazione- Creazione e modifica del menù- Supervisionare la preparazione e la produzione dei piatti- Supervisionare e ispezionare quotidianamente tutte le attrezzature di cucina assicurando la...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Daab s.n.c. A tempo pieno

    Nuovo Bistrot/Ristorante in zona Romolo, ricerca:HEAD CHEFSi occuperà di:- Garantire il rispetto degli standard qualitativi del cibo, della preparazione e della presentazione- Creazione e modifica del menù- Supervisionare la preparazione e la produzione dei piatti- Supervisionare e ispezionare quotidianamente tutte le attrezzature di cucina assicurando la...