Sous-Chef

3 giorni fa

Firenze, Italia The Social Hub A tempo pieno

Il cibo crea l'atmosfera, le bevande definiscono l'umore.
L'unica cosa che ci serve è un Sous Chef che entri a far parte della community di TSH
Lavorerai su un turno unico 5 giorni su 7.
Cerchiamo una persona che possa iniziare da **dicembre o gennaio 2025**.
Stiamo per aprire il nostro terzo Social Hub in Italia e il secondo a Firenze, famosa per il suo maestoso patrimonio rinascimentale ma proiettata verso il futuro.
Situata in un quartiere vivace e circondata da bar, ristoranti e negozi locali, a pochi passi dal centro della città, The Social Hub Belfiore offrirà circa 549 camere, un Boulevard con attività commerciali, una community co-working attiva, ristoranti e un rooftop di 7.000 mq con piscina e aree verdi.
Siamo molto più di un semplice hotel.
Sei pronto a reinventare l'ospitalità con noi e ad affermare TSH nel cuore della comunità fiorentina?
Siamo alla ricerca di qualcuno disponibile da dicembre 2024.
**La tua missione, se deciderai di accettarla**
Sei la mente geniale dietro le quinte della cucina.
Senza di te, probabilmente lo Chef non riuscirebbe a trovare il suo coltello.
Come Sous Chef, sei un motivatore naturale, capace di gestire e ispirare lo staff della tua partita - e di tutta la cucina in assenza dello Chef.
Il tuo obiettivo è creare un processo di cucina efficace.
Fornisci input allo Chef per ricette e menu, sviluppati in base alle tendenze di mercato e ai limiti di budget - il tutto mantenendo un margine di profitto sano e utilizzando gli ingredienti migliori.
Il Sous Chef è corresponsabile dell'esperienza culinaria degli ospiti e si impegna a creare piatti deliziosi e memorabili.
**In caso tu non ci conosca (ahem)**:
TSH è un innovatore.
Il nostro concetto unico di hotel ibrido offre alloggi per studenti, insieme a opzioni di soggiorno brevi e lunghi per chi si sente ancora studente, con strutture incredibili e spazi di co-working stimolanti.
Puoi già trovare The Student Hotel nei Paesi Bassi, Germania, Austria, Italia, Francia e Spagna.
E con nuove strutture in apertura a Madrid, Barcellona e Tolosa, il nostro concept di ospitalità sta davvero radicandosi nel cuore dell'Europa.
**Cosa Farai**:
- Assicurare che tutte le risorse siano disponibili per consentire al personale di svolgere i propri compiti in modo corretto e tempestivo;
- Agire come modello partecipando al servizio - supporto nella preparazione e cottura dei piatti, nell'ordine e pulizia dell'area cucina;
- Monitorare le porzioni e il controllo degli sprechi per mantenere i margini di profitto;
- Organizzare opportunità di formazione e sviluppo per il personale;
- Programmare il personale in base alle esigenze aziendali - compresa la revisione e l'approvazione o il rifiuto delle richieste di permesso;
- Responsabile della gestione delle performance di tutto il personale della cucina - inclusa la definizione degli obiettivi, i colloqui di metà anno e di fine anno;
- Tradurre le modifiche al menu in ricette precise - testare i piatti per monitorarne la qualità;
- Acquistare forniture, ingredienti e alimenti prefabbricati per la propria partita o, in assenza dello Chef, per tutta la cucina;
- Monitorare l'esecuzione accurata delle linee guida HACCP, della politica antincendio e delle condizioni di lavoro.
**Chi Sei**:
- Almeno 3 anni di esperienza di lavoro rilevante in un ruolo manageriale in una cucina di livello simile;
- Certificazione HACCP;
- Ottima conoscenza dei prodotti alimentari e aggiornato sugli standard di mercato;
- Eccellente conoscenza delle tecniche di cucina moderna;
- Fluente in italiano e preferibilmente anche in inglese;
- Autorizzato legalmente a lavorare in Italia.
**Cosa Offriamo**:
- L'opportunità di lavorare in un'azienda dinamica e multinazionale.
Non siamo solo un altro hotel: siamo un innovatore che sfida ogni convenzione e ridefinisce il futuro.
- Una RAL compresa tra i 30,000 e 32,000 euro, in base all'esperienza, oltre a tutti i benefit TSH elencati nella sezione 'TSH Perks' del sito.
- La possibilità di apprendere e crescere nel tuo ruolo con prospettive di crescita futura.
- Fantastici sconti in tutte le nostre strutture in Europa, non solo per te, ma anche per i tuoi amici e familiari
- Un luogo di lavoro straordinario da chiamare casa, pieno di eventi, colleghi simpatici e tutti gli altri fantastici vantaggi e benefit.
Vogliamo che tu sia te stesso.
Hai il tuo stile; I tatuaggi sono i benvenuti e i tuoi capelli sono tuoi, non nostri.
In sostanza, non vogliamo cambiare chi sei perché crediamo che la migliore ospitalità venga da persone che possono essere loro stesse e mostrare la propria personalità ai nostri ospiti.
Il nostro team è diversificato, rappresentando più di una nazionalità, genere, età, orientamento sessuale, religione, cultura e tipo di personalità.
Questo è ciò che rende il nostro team così speciale.

  • Sous Chef

    7 mesi fa

    Firenze, Italia CL CORPORATION S.R.L. A tempo pieno

    Noto locale in Firenze centro cerca Sous Chef con buona conoscenza in cucina italiana rivisitata. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.400,00 - €2.000,00 al mese Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto Esperienza: - Sous Chef: 3 anni (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Obbligatorio)

  • Sous Chef

    7 mesi fa

    Firenze, Italia Da Saba A tempo pieno

    **SOUS CHEF DI CUCINA CON OTTIME ABILITA' SULLA GRIGLIA** Cerchiamo un sous chef appassionato del proprio lavoro che collabori nella gestione di una cucina improntata sulla carne, ma che sappia muoversi per la preparazione di piatti di ogni tipo. La persona in considerazione deve avere ottime capacità organizzative, una gestione del tempo precisa e...

  • Sous Chef

    7 mesi fa

    Firenze, Italia KONNUFI SRL A tempo pieno

    Il **GRUPPO BIZIONAIRE** (Fishing Lab, Foody Farm, Steak Home) opera nel mondo della ristorazione da diversi anni, creando in ogni punto vendita un clima rilassato e volto alla collaborazione. Ogni singolo individuo è importante in ugual modo per la composizione di questa armonia che intendiamo mantenere. Oggi si apre una posizione di lavoro per una figura...

  • Sous Chef

    6 mesi fa

    Firenze, Italia Terrazze Michelangelo A tempo pieno

    Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - sous chef: 3 anni (Obbligatorio)

  • Sous Chef

    7 mesi fa

    Firenze, Italia La Ménagère A tempo pieno

    Condividiamo un'opportunità per un talentuoso **Sous Chef** che desidera unirsi al team de La Ménagère nella sua affascinante location di **Via de' Ginori a Firenze**. Stiamo cercando professionisti che possano eccellere nel ruolo e diventare dei veri e propri chef, offrendo un servizio di eccellenza che coniughi spontaneità e personalizzazione. In...

  • Sous Chef

    3 giorni fa

    Firenze, Italia Konnufi Srl A tempo pieno

    Il **GRUPPO BIZIONAIRE** (Fishing Lab, Foody Farm, Steak Home) opera nel mondo della ristorazione da diversi anni, creando in ogni punto vendita un clima rilassato e volto alla collaborazione.Ogni singolo individuo è importante in ugual modo per la composizione di questa armonia che intendiamo mantenere.Oggi si apre una posizione di lavoro per una figura...

  • Sous-Chef Ginevra

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Restaurant Luigia A tempo pieno

    SOUS CHEF GINEVRALuigia, il più rinomato gruppo di ristoranti italiani in Svizzera, è alla ricerca di Sous chef da inserire nei suoi ristoranti di Ginevra.Un ambiente solare, dinamico, giovane e con reali opportunità di crescita è pronto ad accoglierti!- Il contratto? A tempo indeterminato, in una realtà in forte espansione- Le condizioni di lavoro? 2...

  • Chef/sous Chef

    2 settimane fa

    Firenze Centro, Italia SCUDIERI INTERNATIONAL SRL A tempo pieno

    Per locali storici posti nel cuore di Firenze si ricerca figura di Chef/Sous Chef da inserire in organico. La risorsa avrà la gestione della linea per il servizio pranzo e cena del ristorante/caffetteria e per eventi organizzati. Si occuperà di una cucina raffinata ed innovativa, ma che allo stesso tempo rispetti la tradizione dei piatti...

  • Junior Sous Chef

    7 mesi fa

    Firenze, Italia Pasticceria Gamberini A tempo pieno

    **Gamberini **ricerca e seleziona per il locale di Firenze, la figura di **Jr Sous Chef** Il bistrò propone una cucina italiana contemporanea, che coniuga grande rispetto della tradizione, ricerca delle migliori materie prime e stagionalità. Se sei una persona dinamica e precisa, con una forte passione per la cucina e una gran voglia di sperimentare le...

  • Sous-chef

    2 mesi fa

    Firenze, Italia The Social Hub A tempo pieno

    Il cibo crea l'atmosfera, le bevande definiscono l'umore. L'unica cosa che ci serve è un Sous Chef che entri a far parte della community di TSH! Lavorerai su un turno unico 5 giorni su 7. Cerchiamo una persona che possa iniziare da **dicembre o gennaio 2025**. Stiamo per aprire il nostro terzo Social Hub in Italia e il secondo a Firenze, famosa per il suo...

  • Sous Chef

    7 mesi fa

    Firenze, Italia Il Borro srl A tempo pieno

    Dal tono informale e chic, Il Borro Tuscan Bistro è un vero e proprio concept shop a metà strada tra ristorante e wine bar, un innovativo spazio che pone come essenza primaria l’eccellenza, in tutte le sue diverse forme. Nell’intero progetto della ristorazione la famiglia Ferragamo ha voluto condividere con lo Chef Andrea Campani la propria visione:...

  • Aiuto Cuoco

    7 mesi fa

    Firenze, Italia Il Borro srl A tempo pieno

    Dal tono informale e chic, Il Borro Tuscan Bistro è un vero e proprio concept shop a metà strada tra ristorante e wine bar, un innovativo spazio che pone come essenza primaria l’eccellenza, in tutte le sue diverse forme. Nell’intero progetto della ristorazione la famiglia Ferragamo ha voluto condividere con lo Chef Andrea Campani la propria visione:...

  • Sous Chef

    1 mese fa

    Firenze, Italia Obicà A tempo pieno

    Siamo alla ricerca per il nostro punto vendita di Firenze , in centro città, di n.1 persona da inserire in squadra come Sous Chef .  Sei il/la candidat* ideale se: 1. hai maturato un'esperienza di almeno 5 anni in contesti di cucina strutturati: 2. hai esperienza nella gestione di preparazioni 3. hai coordinato un team di brigata 4. hai un'ottima...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Il Borro Srl A tempo pieno

    Dal tono informale e chic, Il Borro Tuscan Bistro è un vero e proprio concept shop a metà strada tra ristorante e wine bar, un innovativo spazio che pone come essenza primaria l'eccellenza, in tutte le sue diverse forme. Nell'intero progetto della ristorazione la famiglia Ferragamo ha voluto condividere con lo Chef Andrea Campani la propria visione:...

  • Aiuto Cuoco

    5 giorni fa

    Firenze, Italia Il Borro Srl A tempo pieno

    Dal tono informale e chic, Il Borro Tuscan Bistro è un vero e proprio concept shop a metà strada tra ristorante e wine bar, un innovativo spazio che pone come essenza primaria l'eccellenza, in tutte le sue diverse forme. Nell'intero progetto della ristorazione la famiglia Ferragamo ha voluto condividere con lo Chef Andrea Campani la propria visione:...

  • Sous Chef

    3 giorni fa

    Firenze, Italia Gruppo NAM A tempo pieno

    **Posizione:**:SOUS CHEF Le risorsa si occuperà del controllo e coordinamento della cucina, con concrete possibilità di crescita professionale. **Requisiti:**:Si richiede: - esperienza nella mansione - disponibilità immediata - Green Pass in corso di validità - disponibilità a lavorare full time anche su turni serali, dal lunedì alla domenica, su...

  • Junior Sous Chef

    7 mesi fa

    Firenze, Italia Cibreo srl A tempo pieno

    Si ricerca Junior Sous Chef da inserire all’interno del nostro Cibrèo situato presso Helvetia & Bristol, prestigiosa struttura alberghiera nel centro storico di Firenze. La risorsa assisterà lo Chef nelle attività quotidiane di cucina. **Responsabilità**: - Controllare la preparazione dei cibi e garantire la qualità del prodotto servito; -...

  • Sous Chef Esperto Per Ristorante Gourmet

    7 mesi fa

    Firenze, Italia Buscojobs A tempo pieno

    Sous Chef esperto per Ristorante Gourmet Luogo di lavoro: ToscanaDescrizioneUn Ristorante Gourmet, appartenente al circuito Restworld, situato in provincia di Pisa, è alla ricerca di un Sous Chef con almeno 3 anni di esperienza, preferibilmente in ristoranti di alto livello e con servizio à la carte, per arricchire il suo team.Principali...

  • Sous Chef Esperto Per Ristorante Gourmet

    7 mesi fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous Chef esperto per Ristorante Gourmet Luogo di lavoro: ToscanaDescrizioneUn Ristorante Gourmet, appartenente al circuito Restworld, situato in provincia di Pisa, è alla ricerca di un Sous Chef con almeno 3 anni di esperienza, preferibilmente in ristoranti di alto livello e con servizio à la carte, per arricchire il suo team.Principali...

  • Aiuto Cuoco

    4 mesi fa

    Firenze, Italia Il Borro srl A tempo pieno

    Dal tono informale e chic, Il Borro Tuscan Bistro è un vero e proprio concept shop a metà strada tra ristorante e wine bar, un innovativo spazio che pone come essenza primaria l’eccellenza, in tutte le sue diverse forme. Nell’intero progetto della ristorazione la famiglia Ferragamo ha voluto condividere con lo Chef Andrea Campani la propria visione:...