Sous-chef

4 settimane fa

Firenze, Italia The Social Hub A tempo pieno

Il cibo crea l'atmosfera, le bevande definiscono l'umore. L'unica cosa che ci serve è un Sous Chef che entri a far parte della community di TSH Lavorerai su un turno unico 5 giorni su 7. Cerchiamo una persona che possa iniziare da **dicembre o gennaio 2025**.

Stiamo per aprire il nostro terzo Social Hub in Italia e il secondo a Firenze, famosa per il suo maestoso patrimonio rinascimentale ma proiettata verso il futuro. Situata in un quartiere vivace e circondata da bar, ristoranti e negozi locali, a pochi passi dal centro della città, The Social Hub Belfiore offrirà circa 549 camere, un Boulevard con attività commerciali, una community co-working attiva, ristoranti e un rooftop di 7.000 mq con piscina e aree verdi. Siamo molto più di un semplice hotel. Sei pronto a reinventare l'ospitalità con noi e ad affermare TSH nel cuore della comunità fiorentina? Siamo alla ricerca di qualcuno disponibile da dicembre 2024.

**La tua missione, se deciderai di accettarla**

Sei la mente geniale dietro le quinte della cucina. Senza di te, probabilmente lo Chef non riuscirebbe a trovare il suo coltello. Come Sous Chef, sei un motivatore naturale, capace di gestire e ispirare lo staff della tua partita - e di tutta la cucina in assenza dello Chef. Il tuo obiettivo è creare un processo di cucina efficace. Fornisci input allo Chef per ricette e menu, sviluppati in base alle tendenze di mercato e ai limiti di budget - il tutto mantenendo un margine di profitto sano e utilizzando gli ingredienti migliori. Il Sous Chef è corresponsabile dell'esperienza culinaria degli ospiti e si impegna a creare piatti deliziosi e memorabili.

**In caso tu non ci conosca (ahem)**:
TSH è un innovatore. Il nostro concetto unico di hotel ibrido offre alloggi per studenti, insieme a opzioni di soggiorno brevi e lunghi per chi si sente ancora studente, con strutture incredibili e spazi di co-working stimolanti. Puoi già trovare The Student Hotel nei Paesi Bassi, Germania, Austria, Italia, Francia e Spagna. E con nuove strutture in apertura a Madrid, Barcellona e Tolosa, il nostro concept di ospitalità sta davvero radicandosi nel cuore dell'Europa.

**Cosa Farai**:

- Assicurare che tutte le risorse siano disponibili per consentire al personale di svolgere i propri compiti in modo corretto e tempestivo;
- Agire come modello partecipando al servizio - supporto nella preparazione e cottura dei piatti, nell'ordine e pulizia dell'area cucina;
- Monitorare le porzioni e il controllo degli sprechi per mantenere i margini di profitto;
- Organizzare opportunità di formazione e sviluppo per il personale;
- Programmare il personale in base alle esigenze aziendali - compresa la revisione e l'approvazione o il rifiuto delle richieste di permesso;
- Responsabile della gestione delle performance di tutto il personale della cucina - inclusa la definizione degli obiettivi, i colloqui di metà anno e di fine anno;
- Tradurre le modifiche al menu in ricette precise - testare i piatti per monitorarne la qualità;
- Acquistare forniture, ingredienti e alimenti prefabbricati per la propria partita o, in assenza dello Chef, per tutta la cucina;
- Monitorare l'esecuzione accurata delle linee guida HACCP, della politica antincendio e delle condizioni di lavoro.

**Chi Sei**:

- Almeno 3 anni di esperienza di lavoro rilevante in un ruolo manageriale in una cucina di livello simile;
- Certificazione HACCP;
- Ottima conoscenza dei prodotti alimentari e aggiornato sugli standard di mercato;
- Eccellente conoscenza delle tecniche di cucina moderna;
- Fluente in italiano e preferibilmente anche in inglese;
- Autorizzato legalmente a lavorare in Italia.

**Cosa Offriamo**:

- L'opportunità di lavorare in un'azienda dinamica e multinazionale. Non siamo solo un altro hotel: siamo un innovatore che sfida ogni convenzione e ridefinisce il futuro.
- Una RAL compresa tra i 30,000 e 32,000 euro, in base all'esperienza, oltre a tutti i benefit TSH elencati nella sezione 'TSH Perks' del sito.
- La possibilità di apprendere e crescere nel tuo ruolo con prospettive di crescita futura.
- Fantastici sconti in tutte le nostre strutture in Europa, non solo per te, ma anche per i tuoi amici e familiari
- Un luogo di lavoro straordinario da chiamare casa, pieno di eventi, colleghi simpatici e tutti gli altri fantastici vantaggi e benefit.

Vogliamo che tu sia te stesso. Hai il tuo stile; I tatuaggi sono i benvenuti e i tuoi capelli sono tuoi, non nostri. In sostanza, non vogliamo cambiare chi sei perché crediamo che la migliore ospitalità venga da persone che possono essere loro stesse e mostrare la propria personalità ai nostri ospiti. Il nostro team è diversificato, rappresentando più di una nazionalità, genere, età, orientamento sessuale, religione, cultura e tipo di personalità. Questo è ciò che rende il nostro team così speciale.

  • Sous Chef

    6 mesi fa

    Firenze, Italia CL CORPORATION S.R.L. A tempo pieno

    Noto locale in Firenze centro cerca Sous Chef con buona conoscenza in cucina italiana rivisitata. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.400,00 - €2.000,00 al mese Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto Esperienza: - Sous Chef: 3 anni (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Obbligatorio)

  • Sous Chef

    5 mesi fa

    Firenze, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Mansione Sei appassionato al mondo della ristorazione ed hai esperienza in cucina?Ti piacerebbe lavorare in un nuovo hotel 4 stelle a Firenze?Allora candidati, perché Randstad Italia ha l'offerta di lavoro giusta per te!Per un nuovo hotel in centro a Firenze stiamo cercando un Sous Chef da inserire nella brigata del ristorante.Luogo di lavoro: Firenze...

  • Sous Chef

    6 mesi fa

    Firenze, Italia Da Saba A tempo pieno

    **SOUS CHEF DI CUCINA CON OTTIME ABILITA' SULLA GRIGLIA** Cerchiamo un sous chef appassionato del proprio lavoro che collabori nella gestione di una cucina improntata sulla carne, ma che sappia muoversi per la preparazione di piatti di ogni tipo. La persona in considerazione deve avere ottime capacità organizzative, una gestione del tempo precisa e...

  • Sous Chef

    5 mesi fa

    Firenze, Italia KONNUFI SRL A tempo pieno

    Il **GRUPPO BIZIONAIRE** (Fishing Lab, Foody Farm, Steak Home) opera nel mondo della ristorazione da diversi anni, creando in ogni punto vendita un clima rilassato e volto alla collaborazione. Ogni singolo individuo è importante in ugual modo per la composizione di questa armonia che intendiamo mantenere. Oggi si apre una posizione di lavoro per una figura...

  • Sous Chef

    5 mesi fa

    Firenze, Italia Terrazze Michelangelo A tempo pieno

    Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - sous chef: 3 anni (Obbligatorio)

  • Sous Chef

    6 mesi fa

    Firenze, Italia Il Borro srl A tempo pieno

    Dal tono informale e chic, Il Borro Tuscan Bistro è un vero e proprio concept shop a metà strada tra ristorante e wine bar, un innovativo spazio che pone come essenza primaria l’eccellenza, in tutte le sue diverse forme. Nell’intero progetto della ristorazione la famiglia Ferragamo ha voluto condividere con lo Chef Andrea Campani la propria visione:...

  • Aiuto Cuoco

    6 mesi fa

    Firenze, Italia Il Borro srl A tempo pieno

    Dal tono informale e chic, Il Borro Tuscan Bistro è un vero e proprio concept shop a metà strada tra ristorante e wine bar, un innovativo spazio che pone come essenza primaria l’eccellenza, in tutte le sue diverse forme. Nell’intero progetto della ristorazione la famiglia Ferragamo ha voluto condividere con lo Chef Andrea Campani la propria visione:...

  • Junior Sous Chef

    5 mesi fa

    Firenze, Italia Cibreo srl A tempo pieno

    Si ricerca Junior Sous Chef da inserire all’interno del nostro Cibrèo situato presso Helvetia & Bristol, prestigiosa struttura alberghiera nel centro storico di Firenze. La risorsa assisterà lo Chef nelle attività quotidiane di cucina. **Responsabilità**: - Controllare la preparazione dei cibi e garantire la qualità del prodotto servito; -...

  • Sous chef per ristorante e osteria

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous chef per ristorante e osteria Luogo di lavoro: Figline ValdarnoDescrizioneStiamo cercando un sous chef per un ristorante situato a Figline Valdarno.La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.Le persone selezionate nello specifico si occuperanno...

  • Sous Chef Esperto Per Ristorante Gourmet

    5 mesi fa

    Firenze, Italia Clickajobs A tempo pieno

    Sous Chef esperto per Ristorante Gourmet Luogo di lavoro: ToscanaDescrizioneUn Ristorante Gourmet, appartenente al circuito Restworld, situato in provincia di Pisa, è alla ricerca di un Sous Chef con almeno 3 anni di esperienza, preferibilmente in ristoranti di alto livello e con servizio à la carte, per arricchire il suo team.Principali...

  • Sous Chef Esperto Per Ristorante Gourmet

    5 mesi fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous Chef esperto per Ristorante Gourmet Luogo di lavoro: ToscanaDescrizioneUn Ristorante Gourmet, appartenente al circuito Restworld, situato in provincia di Pisa, è alla ricerca di un Sous Chef con almeno 3 anni di esperienza, preferibilmente in ristoranti di alto livello e con servizio à la carte, per arricchire il suo team.Principali...

  • Sous Chef Esperto Per Ristorante Gourmet

    5 mesi fa

    Firenze, Italia Buscojobs A tempo pieno

    Sous Chef esperto per Ristorante Gourmet Luogo di lavoro: ToscanaDescrizioneUn Ristorante Gourmet, appartenente al circuito Restworld, situato in provincia di Pisa, è alla ricerca di un Sous Chef con almeno 3 anni di esperienza, preferibilmente in ristoranti di alto livello e con servizio à la carte, per arricchire il suo team.Principali...

  • Sous Chef Esperto Per Ristorante Gourmet

    5 mesi fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous Chef esperto per Ristorante Gourmet Luogo di lavoro: ToscanaDescrizioneUn Ristorante Gourmet, appartenente al circuito Restworld, situato in provincia di Pisa, è alla ricerca di un Sous Chef con almeno 3 anni di esperienza, preferibilmente in ristoranti di alto livello e con servizio à la carte, per arricchire il suo team.Principali...

  • Aiuto Cuoco

    2 mesi fa

    Firenze, Italia Il Borro srl A tempo pieno

    Dal tono informale e chic, Il Borro Tuscan Bistro è un vero e proprio concept shop a metà strada tra ristorante e wine bar, un innovativo spazio che pone come essenza primaria l’eccellenza, in tutte le sue diverse forme. Nell’intero progetto della ristorazione la famiglia Ferragamo ha voluto condividere con lo Chef Andrea Campani la propria visione:...

  • Aiuto Cuoco

    5 mesi fa

    Firenze, Italia Il Borro srl A tempo pieno

    Dal tono informale e chic, Il Borro Tuscan Bistro è un vero e proprio concept shop a metà strada tra ristorante e wine bar, un innovativo spazio che pone come essenza primaria l’eccellenza, in tutte le sue diverse forme. Nell’intero progetto della ristorazione la famiglia Ferragamo ha voluto condividere con lo Chef Andrea Campani la propria visione:...

  • Sous-chef

    2 mesi fa

    Firenze, Italia The Social Hub A tempo pieno

    Food sets the stage, drinks create the mood. The only thing we need is a friendly Sous Chef member of the TSH community! We're opening our third Social Hub in Italy and second one in Florence, well known for its majestic Renaissance heritage while looking at the future. Located in a bustling neighborhood and surrounded of local bars, restaurants & shops and...

  • Sous Chef Esperto Per Ristorante Gourmet

    5 mesi fa

    Firenze, Italia Clickajobs A tempo pieno

    SOUS CHEF ESPERTO PER RISTORANTE GOURMET - Toscana Luogo di lavoro: ToscanaDescrizioneUn Ristorante Gourmet, appartenente al circuito Restworld, situato in provincia di Pisa, e' alla ricerca di un Sous Chef con almeno 3 anni di esperienza, preferibilmente in ristoranti di alto livello e con servizio a' la carte, per arricchire il suo team.Principali...

  • Sous Chef Esperto Per Ristorante Gourmet

    5 mesi fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    SOUS CHEF ESPERTO PER RISTORANTE GOURMET - TOSCANA Luogo di lavoro: ToscanaDescrizioneUn Ristorante Gourmet, appartenente al circuito Restworld, situato in provincia di Pisa, e' alla ricerca di un Sous Chef con almeno 3 anni di esperienza, preferibilmente in ristoranti di alto livello e con servizio a' la carte, per arricchire il suo team.Principali...

  • Aiuto Cuoco

    2 mesi fa

    Firenze, Italia Il Borro Srl A tempo pieno

    Il Borro srl è alla ricerca di un/a aiuto cuoco/a - sous chef per la sua struttura dedicata all'esaltazione della tradizione toscana, Il Borro Tuscan Bistro, situata nel centro di Firenze. Se sei appassionato/a e hai una solida esperienza in cucina, questa potrebbe essere l'opportunità che stavi aspettando.Responsabilità:Collaborare con lo Chef Executive...

  • Aiuto Cuoco

    2 mesi fa

    Firenze, Italia Il Borro Srl A tempo pieno

    Il Borro srl è alla ricerca di un/a aiuto cuoco/a - sous chef per la sua struttura dedicata all'esaltazione della tradizione toscana, Il Borro Tuscan Bistro, situata nel centro di Firenze.Se sei appassionato/a e hai una solida esperienza in cucina, questa potrebbe essere l'opportunità che stavi aspettando.Responsabilità: Collaborare con lo Chef Executive...