Food & Beverage Manager

3 settimane fa

Venezia, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno

Funzione: Responsabile di Ristorante / Restaurant Manager
Categoria: Ristorazione E Hotel Management
Inizio previsto: 20/11/2024
Luogo di lavoro: Venezia, Venezia
Adecco Tourism & Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura di

Food & Beverage Manager.
Il manager sarà responsabile della gestione complessiva delle operazioni F&B all'interno della struttura, assicurando elevati standard di qualità nel servizio e nell'offerta gastronomica.
Le principali responsabilità includono: Gestione operativa: Sovraintendere il funzionamento quotidiano di tutti i punti di ristorazione, inclusi ristoranti, bar, servizio in camera ed eventi, garantendo che tutti i processi siano eseguiti in modo efficiente e in linea con gli standard aziendali.Controllo del budget: Pianificare e gestire il budget del dipartimento F&B, monitorando costi e ricavi, controllando gli sprechi, e ottimizzando le risorse per raggiungere i target finanziari.Strategia di menu e qualità del prodotto: Collaborare con lo chef per sviluppare menù innovativi che rispondano alle tendenze del mercato e alle preferenze dei clienti, assicurando la qualità e la coerenza dei piatti e delle bevande.Relazione con i fornitori: Negoziare con fornitori locali e internazionali, monitorando la qualità delle forniture e ottimizzando il rapporto qualità-prezzo degli acquisti.Compliance e sicurezza: Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP) e promuovere la formazione del team sulle best practices di sicurezza e salute.Requisiti: Esperienza professionale: Almeno 3-5 anni di esperienza in ruoli di management in ambito Food & Beverage.Formazione: Esperienza nel settore / ruolo ed eventuali corsi di specializzazione in Food & Beverage o Management.Competenze gestionali: Eccellenti capacità di gestione operativa, con un approccio proattivo alla risoluzione dei problemi e alla gestione del team.Competenze finanziarie: Ottima conoscenza nella gestione del budget, analisi dei costi e ottimizzazione dei ricavi.Conoscenza delle normative: Familiarità con le normative HACCP e le best practices in ambito di igiene e sicurezza alimentare.Flessibilità e disponibilità: Capacità di adattarsi agli orari di lavoro del settore dell'ospitalità, inclusi i fine settimana e le festività.Si offre inserimento a tempo indeterminato, RAL commisurata all'esperienza.

Disponibilità oraria: Full Time

#J-18808-Ljbffr

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    4 mesi fa

    Venezia, Italia San Clemente Palace Kempinski Venice A tempo pieno

    San Clemente Palace Kempinski Venice is a five-star luxury urban resort located on a private island, just ten minutes from Piazza San Marco via complimentary boat.With the San Clemente Church, top-notch event spaces, award-winning dining, spa, pool, sports facilities and a Kid's Club, unforgettable experiences await our Guests in the number #1 Hotel in...

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    3 settimane fa

    Venezia, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Tourism & Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura di Food & Beverage Manager Il manager sara responsabile della gestione complessiva delle operazioni F&B all'interno della struttura, assicurando elevati standard di qualita nel servizio e nell'offerta gastronomica.Le principali responsabilita includono: - Gestione operativa:...

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    3 settimane fa

    Venezia, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno

    Funzione: Responsabile di Ristorante / Restaurant Manager Categoria: Ristorazione E Hotel Management Inizio previsto: 20/11/2024 Luogo di lavoro: Venezia, Venezia Adecco Tourism & Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura di Food & Beverage Manager.Il manager sarà responsabile della gestione complessiva delle operazioni F&B all'interno...

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    3 settimane fa

    Venezia, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno

    Funzione: Responsabile di Ristorante / Restaurant ManagerCategoria: Ristorazione E Hotel ManagementInizio previsto: 20/11/2024Luogo di lavoro: Venezia, VeneziaAdecco Tourism & Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura diFood & Beverage Manager.Il manager sarà responsabile della gestione complessiva delle operazioni F&B all'interno della...

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    3 settimane fa

    Venezia, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Adecco Tourism & Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura di Food & Beverage Manager .Il manager sarà responsabile della gestione complessiva delle operazioni F&B all'interno della struttura, assicurando elevati standard di qualità nel servizio e nell'offerta gastronomica.Le principali responsabilità includono: Gestione operativa:...

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    3 settimane fa

    Venezia, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Adecco Tourism & Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura di Food & Beverage Manager .Il manager sarà responsabile della gestione complessiva delle operazioni F&B all'interno della struttura, assicurando elevati standard di qualità nel servizio e nell'offerta gastronomica.Le principali responsabilità includono: Gestione operativa:...

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    3 settimane fa

    Venezia, Italia ADECCO ITALIA S.p.A. A tempo pieno

    Adecco Tourism & Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura di Food & Beverage Manager . Il manager sarà responsabile della gestione complessiva delle operazioni F&B all'interno della struttura, assicurando elevati standard di qualità nel servizio e nell'offerta gastronomica. Le principali responsabilità includono: Gestione...

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    2 settimane fa

    Venezia, Italia ADECCO ITALIA S.p.A. A tempo pieno

    Adecco Tourism & Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura di Food & Beverage Manager . Il manager sarà responsabile della gestione complessiva delle operazioni F&B all'interno della struttura, assicurando elevati standard di qualità nel servizio e nell'offerta gastronomica. Le principali responsabilità includono: Gestione operativa:...

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    3 settimane fa

    Venezia, Italia Adecco Italia spa A tempo pieno

    Funzione: Responsabile di Ristorante / Restaurant Manager Categoria: Ristorazione E Hotel Management Inizio previsto: 20/11/2024 Luogo di lavoro: Venezia, Venezia Adecco Tourism & Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura di Food & Beverage Manager. Il manager sarà responsabile della gestione complessiva delle operazioni F&B...

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    3 settimane fa

    Venezia, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Adecco Tourism & Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura di Food & Beverage Manager.Il manager sarà responsabile della gestione complessiva delle operazioni F&B all'interno della struttura, assicurando elevati standard di qualità nel servizio e nell'offerta gastronomica.Le principali responsabilità includono:Gestione operativa:...

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    3 settimane fa

    Venezia, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Adecco Tourism Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura di Food Beverage Manager.Il manager sarà responsabile della gestione complessiva delle operazioni FB all'interno della struttura, assicurando elevati standard di qualità nel servizio e nell'offerta gastronomica.Le principali responsabilità includono:Gestione operativa:...

  • Food & Beverage Manager

    5 giorni fa

    Venezia, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Adecco Tourism & Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura di Food & Beverage Manager.Il manager sarà responsabile della gestione complessiva delle operazioni F&B all'interno della struttura, assicurando elevati standard di qualità nel servizio e nell'offerta gastronomica.Le principali responsabilità includono:Gestione operativa:...

  • Food & Beverage Manager

    4 settimane fa

    Venezia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Tourism & Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura di Food & Beverage Manager Il manager sarà responsabile della gestione complessiva delle operazioni F&B all'interno della struttura, assicurando elevati standard di qualità nel servizio e nell'offerta gastronomica.Le principali responsabilità includono: • Gestione operativa:...

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    3 settimane fa

    Venezia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Tourism & Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura di Food & Beverage Manager Il manager sarà responsabile della gestione complessiva delle operazioni F&B all'interno della struttura, assicurando elevati standard di qualità nel servizio e nell'offerta gastronomica.Le principali responsabilità includono: • Gestione operativa:...

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    3 settimane fa

    Venezia, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno

    Funzione: Responsabile di Ristorante / Restaurant ManagerCategoria: Ristorazione E Hotel ManagementInizio previsto: 20/11/2024Luogo di lavoro: Venezia, VeneziaAdecco Tourism Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura diFood Beverage Manager.Il manager sarà responsabile della gestione complessiva delle operazioni FB all'interno della...

  • Dir-food & Beverage

    5 mesi fa

    Venezia, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **Job Number** 24040918 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The St. Regis Venice, San Marco 2159, Venice, Benatky, Italy VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Functions as the strategic business leader of the property’s food and...

  • Food & Beverage Manager - Baglioni Hotel Luna

    5 mesi fa

    Venezia, Italia Baglioni Hotels SpA A tempo pieno

    Ti piacerebbe entrare a far parte della famiglia Baglioni Hotels & Resorts? Hai maturato esperienza in Ristoranti Fine dining o stellati ed il mondo della ristorazione è una tua grande passione? Per il nostro Storico Baglioni Hotel Luna Venezia, uno dei più antichi alberghi della città, collocato a due passi da Piazza San Marco stiamo cercando un **Food...

  • Food And Beverage Manager

    4 settimane fa

    Venezia, Italia Hampton By Hilton Venice A tempo pieno

    We are seeking a dynamic and experienced Food & Beverage Manager to oversee all aspects of our F&B operations at the brand-new Hampton by Hilton Venice Isola Nuova.In this pivotal role, you will lead our team in delivering a delightful dining experience, exceeding guest expectations, and maximizing revenue.Key responsibilities: Oversee all F&B outlets,...

  • Food And Beverage Manager

    4 settimane fa

    Venezia, Italia Hampton By Hilton Venice A tempo pieno

    We are seeking a dynamic and experienced Food Beverage Manager to oversee all aspects of our FB operations at the brand-new Hampton by Hilton Venice Isola Nuova.In this pivotal role, you will lead our team in delivering a delightful dining experience, exceeding guest expectations, and maximizing revenue.Key responsibilities: Oversee all FB outlets, including...

  • Food and Beverage Manager

    1 mese fa

    Venezia, Italia Hampton by Hilton Venice A tempo pieno

    We are seeking a dynamic and experienced Food & Beverage Manager to oversee all aspects of our F&B operations at the brand-new Hampton by Hilton Venice Isola Nuova. In this pivotal role, you will lead our team in delivering a delightful dining experience, exceeding guest expectations, and maximizing revenue. **Key responsibilities**: - Oversee all F&B...