Responsabile Di Cucina

3 settimane fa

Bologna, Emilia-Romagna, Italia Temakinho Spa A tempo pieno

Temakinho Spa, nota catena di ristoranti con cucina nippo-brasiliana leader nel segmento casual dining, ricerca, nell'ambito del suo progetto di espansione in Italia e all'estero, un/ una Responsabile di Cucina per il nostro punto vendita di Bologna.
**Responsabile di Cucina**:
Verificherà l'allineamento alle procedure e agli standard aziendali operativi (ricette, semilavorati e schede lavoro) della cucina.
Coordinerà e gestirà tutto il personale di cucina supervisionando le attività delle varie postazioni, si occuperà di redigere il piano di lavoro e di organizzare le attività di approvvigionamento, preparazione e stoccaggio, verificando le scadenze dei prodotti e gestendo gli scarti.
Si dedicherà al controllo dei costi e monitorerà costantemente la crescita delle risorse operanti in cucina, individuando al suo interno le figure con maggior potenziale.
Inoltre, sarà responsabile del controllo e della verifica dell'idoneità igienico sanitaria, applicherà e farà applicare le procedure di autocontrollo HACCP e di sicurezza sul lavoro, verificherà l'integrità e l'utilizzo dei DPI.
Completano il profilo: esperienza pregressa in cucine e contesti strutturati, ottima manualità nella lavorazione delle materie prime, nel taglio e nell'assemblaggio del Sushi; spiccate doti di leadership, comunicazione e competenze organizzative/gestionali del personale, problem solving, proattività, capacità di gestione dello stress e buona conoscenza della lingua italiana

  • Responsabile Cucina

    2 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia In Opera Spa A tempo pieno

    Per potenziamento del proprio punto vendita, il nostro cliente con sede in BOLOGNA, ci ha commissionato la ricerca e selezione di un/a:**Responsabile di cucina**Descrizione del ruolo:Responsabile del reparto cucina.Gestisce l'operatività di tutto il servizio di cucina, gli ordini, il rispetto dei KPI, struttura i turni del personale di cucina.Requisiti...

  • Responsabile Di Cucina

    1 settimana fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Tn Italy A tempo pieno

    e-work SpA, agenzia per il lavoro, filiale di Bologna, ricerca per importante struttura turistica ristorativa un/unaRESPONSABILE DI CUCINA .La risorsa selezionata si occuperà delle seguenti attività: organizzazione e direzione di tutta la cucina; composizione del menù del giorno; gestione della lista della spesa e della merce in arrivo; controllo delle...

  • Responsabile Cucina Pizzeria

    5 giorni fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Magi srl A tempo pieno

    **Unisciti a noi e costruisci il futuro insieme!**">Abbiamo bisogno di te! Sei una persona aperta e creativa, con una forte passione per la cucina e la gestione di squadra?Come Cuoco Capo Partita presso il nostro ristorante pizzeria, sarai responsabile dell'organizzazione e della gestione della cucina, garantendo qualità e eccellenza in ogni singolo...

  • Responsabile Cucina Esperto Per Osteria

    7 giorni fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    L'osteria "La Frasca" del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Responsabile di Cucina da inserire all'interno del proprio team.Il locale si sviluppa in due sedi:la sede storica di "Osteria La Frasca" in via Andrea Costa , e "Osteria La Frasca al Vicolo" in Vicolo Ranocchi, vicino a Piazza Maggiore .La Frasca è un'osteria – birreria con...

  • Responsabile Cucina Esperto Per Osteria

    3 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia RESTWORLD A tempo pieno

    L'osteria "La Frasca" del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Responsabile di Cucina da inserire all'interno del proprio team.Il locale si sviluppa in due sedi: la sede storica di "Osteria La Frasca" in via Andrea Costa , e "Osteria La Frasca al Vicolo" in Vicolo Ranocchi, vicino a Piazza Maggiore .La Frasca è un'osteria – birreria...

  • Responsabile Cucina Esperto Per Osteria

    3 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia RESTWORLD A tempo pieno

    L'osteria "La Frasca" del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Responsabile di Cucina da inserire all'interno del proprio team.Il locale si sviluppa in due sedi: la sede storica di "Osteria La Frasca" in via Andrea Costa , e "Osteria La Frasca al Vicolo" in Vicolo Ranocchi, vicino a Piazza Maggiore .La Frasca è un'osteria – birreria...

  • Responsabile Cucina esperto per osteria

    4 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia RESTWORLD S.R.L. A tempo pieno

    L'osteria "La Frasca" del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Responsabile di Cucina da inserire all'interno del proprio team.Il locale si sviluppa in due sedi: la sede storica di "Osteria La Frasca" in via Andrea Costa, e "Osteria La Frasca al Vicolo" in Vicolo Ranocchi, vicino a Piazza Maggiore.La Frasca è un⿿osteria ⿿ birreria con...

  • Responsabile Cucina Esperto Per Osteria

    2 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    L'osteria "La Frasca" del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Responsabile di Cucina da inserire all'interno del proprio team.

  • Responsabile Cucina Esperto Per Osteria

    3 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Gi Group A tempo pieno

    L'osteria "La Frasca" del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Responsabile di Cucina da inserire all'interno del proprio team.Il locale si sviluppa in due sedi: la sede storica di "Osteria La Frasca" in via Andrea Costa, e "Osteria La Frasca al Vicolo" in Vicolo Ranocchi, vicino a Piazza Maggiore.La Frasca è un'osteria – birreria con...

  • Responsabile Cucina Esperto Per Osteria

    2 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia RESTWORLD A tempo pieno

    L'osteria "La Frasca" del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Responsabile di Cucina da inserire all'interno del proprio team.Il locale si sviluppa in due sedi: la sede storica di "Osteria La Frasca" in via Andrea Costa , e "Osteria La Frasca al Vicolo" in Vicolo Ranocchi, vicino a Piazza Maggiore .La Frasca è un'osteria – birreria...

  • Chef Responsabile di Cucina

    7 giorni fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Randstad Italia Spa cerca un Chef Responsabile per la sua filiale di Forlì. Il candidato ideale avrà esperienza nella gestione di un team di cucina e sarà in grado di garantire la qualità dei pasti.">Gestirà la preparazione e la supervisione dei pasti all'interno della mensa.Coordinerà le operazioni quotidiane e assicurerà che le normative sanitarie e...

  • Responsabile Cucina Esperto Per Osteria

    1 settimana fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia RESTWORLD A tempo pieno

    L'osteria "La Frasca" del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Responsabile di Cucina da inserire all'interno del proprio team.Il locale si sviluppa in due sedi: la sede storica di "Osteria La Frasca" in via Andrea Costa, e "Osteria La...

  • Responsabile Di Cucina E Di Sala

    2 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Eurofirms A tempo pieno

    Stai cercando un impiego nel mondo della ristorazione?Abbiamo l'opportunità che fa per teSiamo alla ricerca un **Responsabile di cucina e di sala**Le risorse selezionate si occuperanno di:- Fornire supporto e gestione della cucina- Preparazione delle materie prime- Gestione della salaSi richiede:- Disponibilità sia a pranzo che a cena- Esperienza Pregressa...

  • Cuoco Responsabile Di Cucina

    2 giorni fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Rbr Immobiliare A tempo pieno

    Bottega Portici, Pasta Bolognese & co, per punto vendita in centro storico a Bologna, seleziona:RESPONSABILE CUCINASi richiede:- buona manualità, passione per la partita dei primi (specialmente quelli legati alla tradizione bolognese)- capacità di organizzazione, esperienza in brigate di cucina di medie dimensioni- attestato HACCP in corso di validità-...

  • Vice Responsabile Cucina

    2 giorni fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Rbr Immobiliare A tempo pieno

    Bottega Portici, Pasta Bolognese & co, per punto vendita in centro storico a Bologna, seleziona:Vice Responsabile cucinaSi richiede:- buona manualità, passione per la partita dei primi (specialmente quelli legati alla tradizione bolognese)- capacità di organizzazione, esperienza in brigate di cucina di medie dimensioni- attestato HACCP in corso di...

  • Vice Responsabile Cucina

    2 giorni fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Rbr Immobiliare A tempo pieno

    Bottega Portici, Pasta Bolognese & co, per punto vendita in centro storico a Bologna, seleziona:Vice Responsabile cucinaSi richiede:- buona manualità, passione per la partita dei primi (specialmente quelli legati alla tradizione bolognese)- capacità di organizzazione, esperienza in brigate di cucina di medie dimensioni- attestato HACCP in corso di...

  • Vice Responsabile Cucina

    3 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Rbr Immobiliare A tempo pieno

    Bottega Portici, Pasta Bolognese & co, per punto vendita in centro storico a Bologna, seleziona:Vice Responsabile cucinaSi richiede:- buona manualità, passione per la partita dei primi (specialmente quelli legati alla tradizione bolognese)- capacità di organizzazione, esperienza in brigate di cucina di medie dimensioni- attestato HACCP in corso di...

  • Cuoco Responsabile Cucina

    3 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Rbr Immobiliare A tempo pieno

    Bottega Portici, Pasta Bolognese & co, per punto vendita in centro storico a Bologna, seleziona:RESPONSABILE CUCINASi richiede:- buona manualità, passione per la partita dei primi (specialmente quelli legati alla tradizione bolognese)- capacità di organizzazione, esperienza in brigate di cucina di medie dimensioni- attestato HACCP in corso di validità-...

  • Responsabile Cucina Old Wild West Casalecchio

    2 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Per la OLD WILD WEST di CASALECCHIO ricerchiamo 1 RESPONSABILE DI CUCINA.La persona selezionata sarà coinvolta in prima persona nell'operatività della cucina e sarà il punto di riferimento del proprio team garantendo il buon funzionamento del servizio, gestirà i turni della brigata, sarà responsabile delle norme igieniche e di sicurezza alimentare...

  • Responsabile di Cucina in Ristorazione Collettiva

    2 giorni fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia TN Italy A tempo pieno

    La nostra azienda è alla ricerca di un cuoco/a che possa gestire la cucina di una struttura multiservizi a Bologna. Se sei in cerca di un'opportunità di crescita professionale e vuoi essere parte di un team dinamico, siamo qui per te!Il nostro impegno è quello di offrire servizi di alta qualità ai nostri clienti, e per farlo abbiamo bisogno di persone...