Chef De Partie

4 giorni fa


Bardi, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

**N. Posizione** 23040659
**Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary
**Sede** Sheraton Milan Malpensa Airport Hotel & Conference Centre, Malpensa Terminal 1 S.S. 336, Ferno, Città Metropolitana di Milano, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA
**Tipologia** Full-Time
**Lavora da remoto?
** N
**Trasferimento?
** N
**Tipo posizione** Non-Management
SINTESI DELLA POSIZIONE
Preparare pasti speciali o sostitutivi.
Regolare la temperatura di forni, fornelli, griglie e arrosti.
Prelevare gli alimenti dal congelatore per scongelarli nel frigorifero.
Assicurare che le porzioni, la disposizione e la guarnizione degli alimenti siano corrette.
Mantenere i registri degli alimenti.
Controllare la qualità e la quantità degli alimenti preparati.
Comunicare l'assistenza necessaria durante i periodi di punta.
Informare lo chef delle eccedenze di cibo da utilizzare per le specialità giornaliere.
Informare il personale di servizio Food & Beverage delle specialità del menu e delle voci di menu esaurite.
Garantire la qualità degli alimenti.
Preparare e cucinare gli alimenti secondo le ricette, gli standard di qualità, gli standard di presentazione e la lista di controllo della preparazione degli alimenti.
Preparare cibi freddi.
Assistere la direzione nell'assunzione, nella formazione, nella programmazione, nella valutazione, nella consulenza, nella disciplina, nella motivazione e nella formazione dei dipendenti; fungere da modello.
Seguire tutte le politiche e le procedure aziendali, di sicurezza e protezione; segnalare al responsabile le esigenze di manutenzione, gli incidenti, gli infortuni e le condizioni di lavoro non sicure; completare la formazione e le certificazioni in materia di sicurezza.
Assicurarsi che l'uniforme e l'aspetto personale siano puliti e professionali; mantenere la riservatezza delle informazioni proprietarie; proteggere i beni aziendali.
Anticipare e soddisfare le esigenze di servizio degli ospiti.
Parlare con gli altri utilizzando un linguaggio chiaro e professionale.
Sviluppare e mantenere relazioni di lavoro positive con gli altri; sostenere il team nel raggiungimento di obiettivi comuni; ascoltare e rispondere in modo appropriato alle preoccupazioni degli altri dipendenti.
Garantire il rispetto delle aspettative e degli standard di qualità.
Stare in piedi, seduti o camminare per un periodo di tempo prolungato.
Raggiungere la testa e le ginocchia, anche piegandosi, torcendosi, tirando e chinandosi.
Spostare, sollevare, trasportare, spingere, tirare e posizionare oggetti di peso inferiore o uguale a 11 kg senza assistenza.
Eseguire altre mansioni ragionevoli richieste dai supervisori.
- Marriott International applica una politica di pari opportunità.
Crediamo nel valore di una forza lavoro diversificata e promuoviamo una cultura inclusiva che mette le persone al primo posto.
Ci impegniamo a non operare discriminazioni in base a qualsiasi caratteristica personale protetta dalla legge, come disabilità o condizione di veterano, o dalla normativa vigente._
- Unendovi alla famiglia Sheraton, diventate membri della sua comunità globale.
Rappresentiamo un luogo di ritrovo e di connessione sin dal 1937.
Da Sheraton i dipendenti sviluppano un forte senso di appartenenza e questo avviene in più di 400 comunità in tutto il mondo.
Diamo il benvenuto agli ospiti con esperienze coinvolgenti e un servizio premuroso.
Se siete dotati di spirito di squadra e vi sentite entusiasti di offrire agli ospiti esperienze emozionanti, vi invitiamo a scoprire la vostra prossima opportunità di lavoro da Sheraton.


  • Chef De Partie

    2 mesi fa


    Bardi, Italia Hotel Bellariva A tempo pieno

    CHEF DE PARTIE Lo scopo del ruolo è duplice: - Garantire una corretta lavorazione degli alimenti, coerenza nel gusto, presentazione e porzionatura dei piatti come richiesto dallo chef e sous chef - Assicurare il rispetto delle norme igienico sanitarie e delle indicazioni e standard aziendali Attività: - Eseguire le varie fasi di preparazione dei pasti,...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa


    Bardi, Italia Hilton A tempo pieno

    Chef de PartieA Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls.**What will I be doing?**A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member...

  • Chef De Partie

    6 giorni fa


    Bardi, Italia Campione Fb Srl A tempo pieno

    CAMPIONE FB giovane dinamica realtà che opera nel settore dell'ospitalità e della ristorazione ricerca Chef de Partie per ristorante all'interno del Casinò di Campione d'Italia.Cerchiamo persone che abbiano tanta voglia di fare, positività e allegria.Astenersi gente triste : -)Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento...

  • Chef De Partie

    6 giorni fa


    Bardi, Italia Sheraton Lake Como Hotel A tempo pieno

    Responsabile di una partita delle cucine della struttura.Indipendente nella gestione della propria partita, in collaborazione con le altre partite della cucina e rispettando le indicazioni dell''Executive Chef.Necessaria esperienza in alberghi o strutture di pari livello.Role: Chef de partie Job Type: Permanent , Full Time Location: Como, Apply for this job...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa


    Bardi, Italia Eurofirms E.T.T. Slu A tempo pieno

    Eurofirms Group, società di ricerca e selezione del personale, seleziona per importante hotel un/una:CHEF DE PARTIE - HOTEL MILANO MALPENSALa risorsainserita si occuperà di:Selezionare la qualità degli alimentiCompilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa.Verificare qualità e quantità di mise en placeEseguire la preparazioni delle...

  • Chef De Partie

    7 giorni fa


    Bardi, Italia Hilton A tempo pieno

    A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls.**What will I be doing?**A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience.A Chef de...

  • Chef De Partie

    4 giorni fa


    Bardi, Italia Hotel Bellariva A tempo pieno

    CHEF DE PARTIE Lo scopo del ruolo è duplice: - Garantire una corretta lavorazione degli alimenti, coerenza nel gusto, presentazione e porzionatura dei piatti come richiesto dallo chef e sous chef - Assicurare il rispetto delle norme igienico sanitarie e delle indicazioni e standard aziendali Attivit : - Eseguire le varie fasi di preparazione dei pasti,...

  • Chef De Partie

    2 mesi fa


    Bardi, Italia Villa Fiordaliso A tempo pieno

    Avere una buona conoscenza dei prodotti di alta gamma e delle attrezzature.Gestire la propria partita con passione ed interesse.Role: Chef de partie Job Type: Seasonal , Full Time Location: Gardone Riviera, Apply for this job now.

  • Chef De Partie

    5 giorni fa


    Bardi, Italia Buscojobs IT C2 A tempo pieno

    Langosteria è un gruppo di ristorazione in continua evoluzione e con importanti obiettivi di sviluppo in Italia e all'estero.Basandoci su principi meritocratici, ricerchiamo e selezioniamo figure professionali appassionate e motivate che abbraccino la visione Langosteria facendola propria.Per potenziare sempre di più l'organico aziendale, siamo alla...

  • Chef De Partie

    1 settimana fa


    Bardi, Italia King Gestioni Alberghiere Spa A tempo pieno

    R Collection Hotels è una realtà dinamica che si propone al panorama dell'hotellerie di lusso Italiana con 11 Boutique Hotels nelle località più iconiche tra cui Varenna (LC), Menaggio (CO), Rapallo (GE), Courmayeur e La Thuile (AO).**CHEF DE PARTIE**:Per Casa Du Lac, meravigliosa location fronte lago con ristorante gourmet e terrazza sul lago,...

  • Chef De Partie

    7 giorni fa


    Bardi, Italia Buscojobs IT C2 A tempo pieno

    Armani Albergo Milano, Albergo 5 stelle lusso situato nel famoso Quadrilatero della moda, ricerca le seguenti figure professionali che verranno inserite in organico con contratto a tempo determinato?Chef de Partiehotellerie e con ottima conoscenza della lingua inglese e possibilmente di un?altra lingua straniera.


  • Bardi, Italia Ristorante Capriccio S.R.L. A tempo pieno

    Cerchiamo una figura dinamica desiderosa di intraprendere un percorso appassionante nella brigata di cucina del nostro ristorante stellato Capriccio (dal 1965, stella Michelin dal 1999)Contratto di lavoro: Tempo determinatoBenefit:- AlloggioDisponibilità:- Turno notturno- Tutti i weekendEsperienza:- chef de Partie: 1 anno (Obbligatorio)

  • Chef De Partie

    5 giorni fa


    Bardi, Italia Danioth Srl A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno Chef de Partie per il nostro ristorante nel centro di Como, che possa integrarsi e crescere nella nostra squadra e che abbia le seguenti caratteristiche:- Conoscenza e capacità di preparazione e gestione delle partite- Esperienza pregressa nel ruolo specifico e nella gestione della brigata- Autonomia, professionalità,...

  • Chef De Partie

    2 ore fa


    Bardi, Italia Buscojobs IT C2 A tempo pieno

    UMANA SPA per prestigiose realt di Hotellerie, in zona Milano (MI), ricerca 40 CHEF DE PARTIE.Si richiede:- minimo tre anni di esperienza nel ruolo, in contesti strutturati e upscale;- ottime doti di impiattamento e precisione;- autonomia nella gestione della propria partita;- ottima conoscenza della lingua italiana;- disponibilit a lavorare su turni...

  • Chef de Partie Seniorista

    4 settimane fa


    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Lungolivigno Spa A tempo pieno

    Lungolivigno Spa, un gruppo ricettivo-commerciali di rilievo in Alta Valtellina, cerca candidati entusiasti per il ruolo di Demi Chef de Partie nella sua struttura di eccellenza a Livigno. La nostra azienda opera nell'hotellerie da oltre 60 anni, caratterizzata da un'enfasi sulla cura dei dettagli e dell'attenzione verso le persone.**Caratteristiche del...

  • Chef De Partie

    7 giorni fa


    Bardi, Italia Ristorante Croce D’Oro A tempo pieno

    Stiamo cercando uno Chef de Partie creativo, appassionato ed entusiasta che si unisca al nostro Staff.**Job description**:- Esperienza in brigata- Preparazione piatti sulla base della partita affidata dallo chef- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP)- Capacità relazionali e comunicative**Requisiti**:- Corretta gestione delle materie prime-...

  • Demi Chef De Partie

    4 settimane fa


    Bardi, Italia Lungolivigno Spa A tempo pieno

    Lungolivigno Hotel & Fashion è uno tra i più importanti gruppi ricettivo-commerciali dell'Alta Valtellina, di proprietà e gestione della Famiglia Giacomelli di Livigno.Lungolivigno Hotel con 5 strutture di alto pregio tra le cime maestose e il cielo blu ammaliante della Valtellina.La nostra azienda opera nell'hotellerie con passione da 60 anni e ciò che...

  • Demi Chef De Partie

    1 settimana fa


    Bardi, Italia Lungolivigno Spa A tempo pieno

    Lungolivigno Hotel & Fashion è uno tra i più importanti gruppi ricettivo-commerciali dell'Alta Valtellina, di proprietà e gestione della Famiglia Giacomelli di Livigno.Lungolivigno Hotel con 5 strutture di alto pregio tra le cime maestose e il cielo blu ammaliante della Valtellina.La nostra azienda opera nell'hotellerie con passione da 60 anni e ciò che...


  • Bardi, Italia Lungolivigno Spa A tempo pieno

    Per la nostra divisione Hotel ricerchiamo la figura di: Demi Chef de Partie La persona sarà inserita nell'Hotel Lac Salin Spa & Mountain Resort a Livigno (SO) nel team di Cucina e risponderà allo Chef. Il Demi Chef de Partie è una figura chiave all'interno della brigata di cucina, responsabile di supportare lo Chef de Partie nella gestione della...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa


    Bardi, Italia Danioth Srl A tempo pieno

    Il nostro Ristorante nel centro di Como cerca uno Chef de partie che possa integrarsi e crescere nella squadra. Per il profilo richiediamo le seguenti caratteristiche: - conoscenza e capacità di preparazione e gestione delle partite - esperienza pregressa in questo ruolo e nella gestione di una brigata - autonomia, disponibilità, professionalità e...