Executive Pastry Chef

21 ore fa


Bardi, Italia Mandarin Oriental Hotel Group A tempo pieno

**Duties and responsibilities**:
- Assist the Executive Chef to plan and price menus and food and adhere to agreed prices/budgets, maintaining the applicable quality standards
- Be responsible for the supplies' orders, arrival and quality control as regards the pastry section of the kitchen
- Be responsible for the preparation and cooking of the pastry demands of all the F&B outlets of the resort, banqueting events, breakfast and In Room Dining operations as well as guests' welcome amenities
- Manage the pastry team operations, assigning proper training and workloads to pastry team colleagues
- Ensure compliance to sanitation, hygiene, health and safety legislation and the resort's organizational and quality requirements
- Investigate and resolve guests' complaints
- Maintain accurate records as required and report as agreed
- Adhere to the resort and MOHG's policies and procedures
- Be part of special projects as are reasonably required from the Executive Pastry Chef role
- Be responsible for the equipment furnished and ensure that it is used and maintained according to the training provided
- Attend regular trainings to maintain and update the knowledge, technical skills and qualifications that are necessary to perform the role
**Requirements**:
- At least a Professional Certificate, Diploma, Advanced/Higher/Graduate Diploma in Hospitality/Tourism or equivalent
- Good knowledge of English is required
- Minimum 5-years experience in the current or similar position within a 5-star luxury hotel
- Able to manage and develop a team
- Project
- and time-management skills
- Able to work under pressure in a fast-paced environment
- Flexibility is required, including working on week-ends and bank holidays



  • Bardi, Italia Four Seasons A tempo pieno

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Executive Pastry Chef

    1 giorno fa


    Bardi, Italia Four Seasons A tempo pieno

    About Four Seasons:Four Seasons is powered by our people.We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return.Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Executive Pastry Chef

    1 giorno fa


    Bardi, Italia Four Seasons A tempo pieno

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people.We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return.Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Pastry Chef

    1 giorno fa


    Bardi, Italia Gelateria Oasi A tempo pieno

    Gelateria cioccolateria oasi, 3 coni gambero rosso, seleziona "Pastry Chef" professionale, maggiorenne e con esperienza.Competenze nella preparazione del reparto pasticceria (sfoglia, macaron ecc..) e reparto cioccolateria (temperaggio, praline, soggettistica, tavolette ecc..).Contratto di lavoro: Tempo pienoEsperienza:- Pastry chef: 1 anno (Obbligatorio)

  • Pastry Chef

    1 giorno fa


    Bardi, Italia Rea A tempo pieno

    Ristorante Rea Sirmione (@reasirmione) ricerca figura di Pastry Chef da Aprile 2025.Il ristorante prevederà un cambio di format, dall'attuale impostazione fine-dining/gastronomico a un bistrot di alta cucina con vini naturali, con basi, tecniche e metodologie di alto livello ma veicolate attraverso un ambiente e un servizio informale.Requisiti Generali:...

  • Pastry Chef

    1 ora fa


    Bardi, Italia Rea A tempo pieno

    Ristorante Rea Sirmione (reasirmione) ricerca figura di Pastry Chef da Aprile 2025. Il ristorante prevederà un cambio di format, dall'attuale impostazione fine-dining/gastronomico a un bistrot di alta cucina con vini naturali, con basi, tecniche e metodologie di alto livello ma veicolate attraverso un ambiente e un servizio informale. Requisiti Generali :...

  • Pastry Chef

    1 giorno fa


    Bardi, Italia Rea A tempo pieno

    Ristorante Rea Sirmione (@reasirmione) ricerca figura di Pastry Chef da Aprile 2025. Il ristorante prevederà un cambio di format, dall'attuale impostazione fine-dining/gastronomico a un bistrot di alta cucina con vini naturali, con basi, tecniche e metodologie di alto livello ma veicolate attraverso un ambiente e un servizio informale.Requisiti Generali :...

  • Pastry Chef

    22 minuti fa


    Bardi, Italia Horstmann Hotels Group A tempo pieno

    **Horstmann Hotels Group**, importante e storico gruppo alberghiero di Limone sul Garda**RICERCA****un/a Pastry Chef** creativo/a e appassionato/a per entrare a far parte del nostro team.**Responsabilità principali**:- Preparazione e realizzazione di una vasta gamma di dolci, dessert, torte e pasticceria moderna.- Creazione di nuove ricette e rivisitazione...

  • Pastry Chef

    1 giorno fa


    Bardi, Italia Hotel Flaminia A tempo pieno

    Il ristorante prevederà un cambio di format, dall'attuale impostazione fine-dining/gastronomico a un bistrot di alta cucina con vini naturali, con basi, tecniche e metodologie di alto livello ma veicolate attraverso un ambiente e un servizio informale.**Requisiti Generali**: gestione della pastry station, gestione food-cost, rapporto fornitori insieme allo...

  • Pastry Chef

    6 giorni fa


    Bardi, Italia Grand Hotel Fasano Srl A tempo pieno

    Il **Grand Hotel Fasano**, rinomato albergo a 5 stelle Lusso e membro della catena _**The Leading Hotels of the World**_ situato sul Lago di Garda, cerca disponibile da subito la seguente figura professionale:**Ristorante "Il Fagiano" 1 Stella Michelin**:- PASTRY CHEF**Requisito fondamentale è l'esperienza lavorativa in una struttura a 5 stelle oppure in un...

  • Pastry Chef De Partie

    1 giorno fa


    Bardi, Italia Buscojobs IT C2 A tempo pieno

    DescrizioneLavoropiù Spa - Aut.Min.Del 26.11.2004_Prot.1104/SG- ricerca, per importante azienda cliente leader nel settore della ristorazione e dell'ospitalità alberghiera, un/una risorsa da inserire come:Pastry Chef de PartieIn qualità di Pastry Chef de Partie, la risorsa sarà responsabile della preparazione della linea della pasticceria per l'hotelSi...


  • Bardi, Italia Horstmann Hotels A tempo pieno

    Horstmann Hotels Group, importante e storico gruppo alberghiero di Limone sul Garda RICERCA un/a Pastry Chef creativo/a e appassionato/a per entrare a far parte del nostro team.Il candidato ideale possiede un forte background nella pasticceria, una grande attenzione ai dettagli e la capacit di creare dolci unici che soddisfino sia il gusto che l'aspetto...


  • Bardi, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    Horstmann Hotels Group, importante e storico gruppo alberghiero di Limone sul Garda RICERCA un/a Pastry Chef creativo/a e appassionato/a per entrare a far parte del nostro team.Il candidato ideale possiede un forte background nella pasticceria, una grande attenzione ai dettagli e la capacità di creare dolci unici che soddisfino sia il gusto che l'aspetto...

  • Pastry Chef De Party

    3 giorni fa


    Bardi, Italia Hands By Nøønë A tempo pieno

    Per ristorante Fine Dining stiamo ricercando una figura dinamica da poter inserire immediatamente in organico.In accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa- Si occupa delle preparazioni- Utilizza gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti- Misura le dosi seguendo le procedure previste- Legge ed interpreta le ricette e la...

  • Executive Chef

    7 giorni fa


    Bardi, Italia Buscojobs IT C2 A tempo pieno

    Dei Cavalieri Collection sta selezionando un Executive Chef.Per le nostre realtà di Milano, The Roof Bar & Restaurant, Albergo The Square e Albergo Dei Cavalieri siamo alla ricerca di un Executive Chef dinamico e creativo da inserire nella nostra squadra.Essere responsabile di un giovane gruppo di lavoro ed essere il supervisore e coordinatore di diversi...

  • Pastry Chef De Partie

    3 giorni fa


    Bardi, Italia Buscojobs IT C2 A tempo pieno

    H Elevation:Connecting hoteliers with new ideas.Award-winning owner and operator of some of the world's most prestigious hotels and resorts is looking for new Food & Beverage talents.Positions:??Pastry Chef de PartieWhat are we looking forWe are looking for enthusiastic individuals who possess the right attitude and passion to join ourteam and delight our...

  • Pastry Chef

    1 giorno fa


    Bardi, Italia Buscojobs IT C2 A tempo pieno

    RESPONSIBILITIES Welcome customers in the pastry shop, understand their needs and carry out the sales ceremony in line with the excellent service required by the company Constantly check the freshness and integrity of the products and ensure that the department is always stocked, clean and in perfect order Monitor the product in stock to ensure its...


  • Bardi, Italia Hilton A tempo pieno

    Executive Sous ChefAn Executive Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls.**What will I be doing?**As Executive Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the...

  • Group Executive Chef

    28 minuti fa


    Bardi, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    EXECUTIVE CHEF (EVENTUALE EXECUTIVE CHEF DI GRUPPO) Il Gruppo Horstmann, importante e storico gruppo alberghiero di Limone sul Garda, RICERCA un Executive Chef che si occupi della supervisione e gestione delle attività di cucina di tutti gli Outlet della struttura (Ristorante, Pizzeria Gelateria Bar), oltre che i servizi di Breakfast e Room Service, secondo...

  • Group Executive Chef

    29 minuti fa


    Bardi, Italia Horstmann Hotels A tempo pieno

    EXECUTIVE CHEF (EVENTUALE EXECUTIVE CHEF DI GRUPPO) Il Gruppo Horstmann, importante e storico gruppo alberghiero di Limone sul Garda, RICERCA un Executive Chef che si occupi della supervisione e gestione delle attivit di cucina di tutti gli Outlet della struttura (Ristorante, Pizzeria Gelateria Bar), oltre che i servizi di Breakfast e Room Service, secondo...