Jd Demi Pastry Chef
2 settimane fa
JD_DEMI PASTRY CHEF
Artigianalità, tradizione e innovazione sono i valori cardine di Martesana che da oltre cinquant'anni contribuisce a scrivere le pagine della storia dell'alta pasticceria italiana. Bottega Storica a Milano dal 1966 e Tre Torte Gambero Rosso 2022, l'azienda opera in Italia con cinque punti vendita e un e-shop.
A rafforzamento dell'organico del dipartimento Produzione, la risorsa assisterà il/la Pastry Sous Chef nella:
- preparazione e produzione di una specifica linea di prodotti di alta pasticceria;
- organizzazione e aggiornamento del sistema di archiviazione di reparto;
- partecipazione ai progetti strategici di innovazione, ricerca e sviluppo;
ATTIVITÀ PRINCIPALI:
- assistere quotidianamente i Pastry Sous Chef (capi reparto) nel corretto funzionamento del reparto designato eseguendo tutti i compiti e progetti assegnati durante i briefing giornalieri, rispettando le procedure operative di servizio (S.O.P.) e tempistiche concordate insieme al/alla proprio/a responsabile;
- garantire il mantenimento degli elevati standard qualitativi del brand nell'esercizio della propria mansione, sia nel rapporto con colleghi/clienti (professionalità, disciplina e buona educazione), che in termini di prodotto (ricettazione, gusto e creatività), che di processo (metodi di lavorazione e riduzione degli sprechi);
- rispettare norme, regolamenti e leggi locali in tema di sicurezza alimentare (HACCP) e partecipare alle relative sessioni di formazione e aggiornamento;
- garantire l'igiene, l'ordine, la pulizia e l'organizzazione di tutte le aree di lavoro (a titolo esemplificativo superfici, celle frigorifere, celle freezer, attrezzature, e spazi di stoccaggio materie prime in laboratorio), all'inizio e alla fine del proprio turno di lavoro;
- assicurare che le attrezzature operative, gli utensili da lavoro e tutti gli strumenti forniti dall'azienda siano mantenuti in ottime condizioni e siano sempre maneggiati con cura;
- partecipare alle sessioni e attività di formazione professionale promosse dall'azienda;
- segnalare eventuali incidenti, problemi e reclami al/alla proprio/a responsabile.
REQUISITI E COMPETENZE RICHIESTE:
- esperienza in posizioni analoghe;
- passione per il mondo pasticceria;
- forte spirto di squadra, proattività ed entusiasmo;
- maturità emotiva, integrità e obiettività;
- buone capacità di pianificazione e organizzazione;
- Dinamicità e flessibilità;
215/2003 e D. Lgs. 216/2003). Si prega di inviare esplicito consenso al trattamento dei dati personali (D.Lgs.196/03 eart.
13 GDPR 679/16).
Contratto di lavoro: tempo pieno
Disponibilità: dal lunedì alla domenica
POSIZIONE IN ORGANIGRAMMA:
Pastry Sous Chef
Pastry Chef De Partie
Demi Pastry Chef
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi
Retribuzione: €22.000,00 all'anno
Benefit:
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale
Disponibilità:
- Festivo
- Orario flessibile
- Turni
- Weekend
Retribuzione supplementare:
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima
Sede di lavoro: Di persona
Data di inizio prevista: 01/12/2024
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Cucina Creativa Pastry Demi Chef
6 giorni fa
Bardi, Emilia-Romagna, Italia Martesana Srl A tempo pienoDescrizione del Lavoro">La nostra azienda, Martesana Srl, è una storica bottega pasticceria a Milano che da oltre cinquant'anni si distingue per l'arte della creazione di dolci artigianali e tradizionali. In questo contesto, stiamo cercando un Cucina Creativa Pastry Demi Chef per rinforzare il nostro team di produzione.">Compiti...
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Demi Chef
3 settimane fa
Bardi, Italia Double Tree By Hilton Brescia A tempo pienoEntra a far parte del nostro team! Siamo alla ricerca di un Demi Chef appassionato per contribuire alla qualità dei nostri servizi presso DoubleTree by Hilton Brescia.Posizione: Demi ChefLuogo: DoubleTree by Hilton BresciaSe hai una grande passione per la cucina e sei pronto/a a mettere le tue competenze al servizio del nostro team, questa è l'opportunità...
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Pastry Chef
11 ore fa
Bardi, Italia Rea A tempo pienoRistorante Rea Sirmione (@reasirmione) ricerca figura di Pastry Chef da Aprile 2025.Il ristorante prevederà un cambio di format, dall'attuale impostazione fine-dining/gastronomico a un bistrot di alta cucina con vini naturali, con basi, tecniche e metodologie di alto livello ma veicolate attraverso un ambiente e un servizio informale.Requisiti Generali:...
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Pastry Chef
11 ore fa
Bardi, Italia Rea A tempo pienoRistorante Rea Sirmione (@reasirmione) ricerca figura di Pastry Chef da Aprile 2025. Il ristorante prevederà un cambio di format, dall'attuale impostazione fine-dining/gastronomico a un bistrot di alta cucina con vini naturali, con basi, tecniche e metodologie di alto livello ma veicolate attraverso un ambiente e un servizio informale.Requisiti Generali :...
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Pastry Chef
1 settimana fa
Bardi, Italia King Gestioni Alberghiere Spa A tempo pienoR Collection Hotels è una realtà dinamica che si propone al panorama dell'hotellerie di lusso Italiana con 11 Boutique Hotels nelle località più iconiche tra cui Varenna (LC), Menaggio (CO), Rapallo (GE), Courmayeur e La Thuile (AO).**PASTRY CHEF**:Per L'hotel Royal Victoria 4* e L'hotel Villa Cipressi, eleganti ed adiacenti strutture che affacciano...
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Pastry Chef
5 giorni fa
Bardi, Italia Sheraton Lake Como Hotel A tempo pienoResponsabile della pasticceria dello Sheraton Lake Como Hotel, che garantisce la fornitura di tutti gli outlets della struttura, compreso il ristorante stellato "Kitchen".Responsabile di gestire il team a sua disposizione, curando i servizi dei ristoranti e degli eventi, coordinandosi con gli chef della struttura.Risponde della qualità e dei risultati...
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Pastry Chef
5 giorni fa
Bardi, Italia Hotel Bellariva A tempo pienoLo scopo del ruolo è duplice: - Garantire una corretta lavorazione degli alimenti, coerenza nel gusto, presentazione e porzionatura dei piatti come richiesto dallo chef e sous chef - Assicurare il rispetto delle norme igienico sanitarie e delle indicazioni e standard aziendali - Si richiede esperienza nella preparazione impeccabile di dolci per il buffet...
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Demi Chef E Commis Di Cucina
3 settimane fa
Bardi, Italia Il Porticciolo Hotel A tempo pienoCercasi Commis o Demi Chef per Ristorante GoumetContratto di lavoro: Tempo determinatoEsperienza:- chef: 1 anno (Preferenziale)
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Executive Pastry Chef
7 giorni fa
Bardi, Italia Mandarin Oriental Hotel Group Limited A tempo pienoAssist the Executive Chef to plan and price menus and food and adhere to agreed prices/budgets, maintaining the applicable quality standards.Be responsible for the supplies' orders, arrival and quality control as regards the pastry section of the kitchen.Be responsible for the preparation and cooking of the pastry demands of all the FB outlets of the resort,...
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Pastry Chef
1 mese fa
Bardi, Italia King Gestioni Alberghiere Spa A tempo pienoPer L'hotel Royal Victoria 4* e L'hotel Villa Cipressi, eleganti ed adiacenti strutture che affacciano direttamente sul lago di Como, situate nel centro storico di Varenna, siamo alla ricerca di una figura da inserire come PASTRY CHEF.Cerchiamo una persona con esperienza nel ruolo che, in accordo con lo Chef Executive, si occupi della pasticceria...
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Pastry Chef
3 settimane fa
Bardi, Italia Grand Hotel Fasano Srl A tempo pienoIl **Grand Hotel Fasano**, rinomato albergo a 5 stelle Lusso e membro della catena _**The Leading Hotels of the World**_ situato sul Lago di Garda, cerca disponibile da subito la seguente figura professionale:**Ristorante "Il Fagiano" 1 Stella Michelin**:- PASTRY CHEF**Requisito fondamentale è l'esperienza lavorativa in una struttura a 5 stelle oppure in un...
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Executive Pastry Chef
1 settimana fa
Bardi, Italia Mandarin Oriental Hotel Group Limited A tempo pienoAssist the Executive Chef to plan and price menus and food and adhere to agreed prices/budgets, maintaining the applicable quality standards.Be responsible for the supplies' orders, arrival and quality control as regards the pastry section of the kitchen.Be responsible for the preparation and cooking of the pastry demands of all the F&B outlets of the...
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Executive Pastry Chef
3 settimane fa
Bardi, Italia Mandarin Oriental Hotel Group A tempo pieno**Duties and responsibilities**:- Assist the Executive Chef to plan and price menus and food and adhere to agreed prices/budgets, maintaining the applicable quality standards- Be responsible for the supplies' orders, arrival and quality control as regards the pastry section of the kitchen- Be responsible for the preparation and cooking of the pastry demands...
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Demi Chef De Rang
5 mesi fa
Bardi, Italia Lungolivigno Hotel & Fashion A tempo pienoLungolivigno Hotel & Fashion è uno tra i più importanti gruppi ricettivo-commerciali dell'Alta Valtellina, di proprietà e gestione della Famiglia Giacomelli di Livigno.Conta 5 Hotel dislocati tra Livigno, Valdidentro e Tirano, 5 Fashion Store affacciati sulle vie dello Shopping Duty Free di Livigno, 1 e-commerce Fashion e 3 uffici impegnati nel Sales,...
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Executive Pastry Chef
2 settimane fa
Bardi, Italia Viviana Varese A tempo pienoLa Chef Viviana Varese è alla ricerca di un **EXECUTIVE PASTRY CHEF** con 5 anni di esperienza a partire da marzo 2025 per la ristorazione di alto livello all'interno di Passalacqua a Moltrasio sul lago di Como.Con possibilità di alloggio.**Caratteristiche**Ricerchiamo una persona molto preparata e appassionata della propria professione e del mondo della...
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Executive Pastry Chef
1 giorno fa
Bardi, Italia Four Seasons A tempo pienoAbout Four Seasons:Four Seasons is powered by our people.We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return.Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Demi Chef De Partie
6 giorni fa
Bardi, Italia Buscojobs IT C2 A tempo pienoArmani Albergo Milano, Albergo 5 stelle lusso situato nel famoso Quadrilatero della moda, ricerca le seguenti figure professionali che verranno inserite in organico con contratto a tempo determinato?Demi Chef de Partieluxury hotellerie e con ottima conoscenza della lingua inglese e possibilmente di un?altra lingua straniera.
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Pastry Chef/Sous Chef
3 giorni fa
Bardi, Italia La Dama Del Porto A tempo pieno**Principali compiti e responsabilità**:- **Supportare il Chef Patron ed assicurarsi che avvenga un corretto svolgimento del servizio di pasticceria;**:- **Controllare periodicamente rimanenze e scadenze dei prodotti alimentari;**:- **Condurre quotidianamente un briefing con la brigata di pasticceria;**:- **Supportare il Chef Patron elaborando proposte e...
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Executive Pastry Chef
1 giorno fa
Bardi, Italia Four Seasons A tempo pienoAbout Four Seasons: Four Seasons is powered by our people.We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return.Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Cercasi Aiuto Cuoco/A O Demi Chef Di Cucina
3 giorni fa
Bardi, Italia Europe 3000 Srl A tempo pienoAIUTO CUOCO o DEMI CHEF di cucina**Agenzia per il Lavoro di Bergamo cerca**:con qualifica COMMIS di CUCINA - AIUTO CUOCA/O - DEMI CHEF in possesso di referenze e possibile piccola esperienza documentabile per servizio in Ristoranti e Hotel con menù a buffet e alla carta.**SI RICHIEDE**: valida professionalità, organizzazione operativa, pulizia, solarità,...