Executive Chef

2 settimane fa

Follonica, Italia Restaurant and Hotel Job A tempo pieno

Sede di lavoro: Follonica (GR)

**Rif. 6052**

Per prestigioso ristorante sulla costa Toscana, vicino alla marina di Scarlino (GR) con spazio esterno dedicato ad eventi e serate in musica, specializzato in cucina mediterranea di livello medio alto, cucina di pesce, qualità della materia prima e clientela attenta al servizio ed alla buona cucina, e con una brigata di oltre 10 addetti stiamo ricercando una valida risorsa in qualità di:
**EXECUTIVE CHEF
**Posizione**:
Lo Chef Executive è una guida ed esempio per il team, realizza i menù nel rispetto delle politiche del locale e del food cost, gestisce le scorte delle materie prime, segue il pass e verifica che l'uscita dei piatti sia conforme agli standard identificati, controlla il buon funzionamento del servizio. Può collaborare con gli altri membri della brigata per sopperire a necessita o picchi di lavoro non stimati.** Ipotizziamo un Contratto a tempo determinato e compenso adeguato alle competenze ed esperienze.**

**Requisiti**:

  • Primo Chef

    6 giorni fa

    Follonica, Italia GOLFO DEI SOGNI SRL A tempo pieno

    **The Sense Experience Resort**, struttura segmento lusso che affaccia sul Golfo di Follonica e immersa in una pineta di 5 ettari, ricerca per la _stagione 2023_ una figura di _Primo Chef._ Rispondendo direttamente al Resort Manager e gestendo un team di circa 20 persone, l’Executive Chef è responsabile della proposta gastronomica della struttura con una...

  • Chef de Partie The Sense Experience Resort

    2 settimane fa

    Follonica, Italia GOLFO DEI SOGNI SRL A tempo pieno

    **The Sense Experience Resort**, struttura segmento lusso che affaccia sul Golfo di Follonica e immersa in una pineta di 5 ettari, ricerca per la stagione 2023 una figura di **Capo Partita**. Il Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell’organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo...

  • Capo Partita

    2 ore fa

    Follonica, Italia The Sense Experience Resort A tempo pieno

    **The Sense Experience Resort**, struttura segmento lusso che affaccia sul Golfo di Follonica e immersa in una pineta di 5 ettari, ricerca per la stagione 2023 una figura di **Capo Partita**. Il Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell’organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo...

  • Cuoco Capo Partita

    3 settimane fa

    Follonica, Italia GOLFO DEI SOGNI SRL A tempo pieno

    **The Sense Experience Resort**, struttura segmento lusso che affaccia sul Golfo di Follonica e immersa in una pineta di 5 ettari, ricerca per la stagione 2023 una figura di **Capo Partita**. Il Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell’organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo...