Sous Chef

2 settimane fa


Ostuni, Italia Paragon700 A tempo pieno

Paragon 700 Boutique Hotel & SPA di Ostuni, Puglia, offre la posizione di Junior Sous Chef o Sous Chef per il suo Ristorante.

Ristorante700, nato a Giugno 2020, ad oggi ha ottenuto eccellenti risultati conseguendo Forchetta Gambero Rosso entrando a far parte inoltre della guida Michelin.

Restaurant700 propone pietanze che celebrano gli ingredienti e la cucina locale con un tocco contemporaneo, creando un'offerta allettante di brunch, pranzo, cena e menu unici di degustazione alla cieca.

Responsabilità della mansione richiesta:

- Preparare la linea di produzione e affiancare al meglio lo chef.

Collaborare con il resto del team di cucina per garantire preparazioni e servizio di alta qualità.
- Mantenere le aree della cucina sicure e nel rispetto delle regole di pulizia stabilite dai protocolli aziendali.
- Garantire la necessaria fornitura dei generi alimentari necessari per la produzione del menu e predisporre gli ordini dei prodotti mancanti.
- Migliorare i metodi di preparazione del cibo in base al feedback dei clienti e sempre sotto la supervisione dello Chef.

Contratto di lavoro: Tempo pieno annuale

Expected Start Date: 07/04/2023


  • Sous Chef

    4 settimane fa


    Ostuni, Italia Paragon700 boutique Hotel & Spa A tempo pieno

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    4 settimane fa


    Ostuni, Italia Paragon700 boutique Hotel & Spa A tempo pieno

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  • Sous Chef

    7 giorni fa


    Ostuni, Italia The Sanctuary Eco Retreat ostuni A tempo pieno

    Si ricerca figura di sous chef per il ristorante The Sanctuary Eco Retreat. si chiede inoltre leadership con annessa capacità di fare squadra e trainare la brigata allinterno di un progetto in espansione a fianco del nostro headchef. Il nostro menù è mediterraneo con contaminazioni asiatiche e mediorientali che puntano a valorizzare l'eccellente materia...

  • Sous Chef Pasticceria

    4 settimane fa


    Ostuni, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    Lungo le coste del mare di Ostuni si trova **Ostuni a Mare**: la struttura è totalmente immersa nel verde della tipica vegetazione della macchia mediterranea, circondato da alberi bassi, giunchi, ginepri, pini marini e olivi selvatici. Una nuova proposta di soggiorno della struttura, in uno dei territori cardine del turismo internazionale, in grado di...

  • Executive Chef

    4 settimane fa


    Ostuni, Italia Paragon700 A tempo pieno

    Paragon 700 Boutique Hotel & SPA a Ostuni, Puglia, Italia offre la posizione di Executive CHEF. Dall'apertura nel 2020, il Ristorante 700 ha ottenuto numerosi riconoscimenti, comparendo nella famosa guida Gambero Rosso e Michelin. Il ristorante 700 propone un menu unico che celebra gli ingredienti e la cucina del territorio con un tocco contemporaneo,...


  • Ostuni, Italia Masseria San Paolo Grande A tempo pieno

    Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. Riporta a: Head Chef. **Principali compiti e responsabilità**: - Si occupa della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le...


  • Ostuni, Italia Masseria San Paolo Grande A tempo pieno

    Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. Riporta a: Head Chef. **Principali compiti e responsabilità**: - Si occupa della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le...

  • Head Chef

    7 giorni fa


    Ostuni, Italia Paragon700 A tempo pieno

    Paragon 700 Boutique Hotel & SPA in Ostuni, Puglia, Italy is offering the position of **HEAD CHEF**. Since the opening in 2020 it’s Restaurant 700 gained recognition by featuring in the famous Gambero Rosso and Michelin guide. Restaurant 700 serves a unique menu that celebrates local ingredients and cuisine with a contemporary twist, creating an enticing...