Cuoco / Chef de Partie
3 settimane fa
Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite.
Riporta a: Head Chef.
**Principali compiti e responsabilità**:
- Si occupa della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio;
- Cura le guarnizioni e controlla la presentazione dei piatti in uscita dalla sua partita;
- Supervisiona e coordina il lavoro dei Commis de Partie della rispettiva partita;
- Esegue i propri compiti rispettando le tempistiche;
- Rispetto degli standard sull’igiene, salute e la sicurezza (es. HACCP) previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi;
- Supporto alle attività del Sous Chef e dello Chef quando richiesto.
**Competenze richieste**:
- Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi ed i reparti dell’hotel.
- Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità.
- Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità.
- Orientamento ai risultati: Comprende l’impatto della sua performance sui successi di reparto, dell’hotel e della compagnia.
- Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo.
**Richiediamo**:
Esperienza pregressa nel medesimo ruolo di almeno 2 anni;
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina Italiana e regionale tipica;
- Passione per la ristorazione e ambizione per crescere professionalmente;
- Flessibilità.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 - 8 mesi
Benefit:
- Orario flessibile
Contesto nel settore alimentare:
- Cucina
- Hotel
- Ristorante
Orario:
- Festivo
- Turni
- Weekend
Esperienza:
- chef: 2 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- Inglese (Obbligatorio)
Abilitazione/Certificazione:
- Attestato HACCP (Obbligatorio)
Data di inizio prevista: 20/05/2024
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Chef de Partie
4 settimane fa
Ostuni, Italia Paragon700 A tempo pienoParagon 700 Boutique Hotel & SPA di Ostuni, Puglia, offre la posizione di Cuoco capo partita. Ristorante700, nato a Giugno 2020, ad oggi ha ottenuto eccellenti risultati conseguendo Forchetta Gambero Rosso entrando a far parte inoltre della guida Michelin. Restaurant700 propone pietanze che celebrano gli ingredienti e la cucina locale con un tocco...
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Chef de Partie
10 ore fa
Ostuni, Italia Paragon700 A tempo pienoParagon 700 Boutique Hotel & SPA di Ostuni, Puglia, offre la posizione di Cuoco capo partita. Ristorante700, nato a Giugno 2020, ad oggi ha ottenuto eccellenti risultati conseguendo Forchetta Gambero Rosso entrando a far parte inoltre della guida Michelin. Restaurant700 propone pietanze che celebrano gli ingredienti e la cucina locale con un tocco...
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Chef de Partie
1 mese fa
Ostuni, Italia Paragon700 A tempo pienoParagon 700 Boutique Hotel & SPA di Ostuni, Puglia, offre la posizione di Cuoco capo partita. Ristorante700, nato a Giugno 2020, ad oggi ha ottenuto eccellenti risultati conseguendo Forchetta Gambero Rosso entrando a far parte inoltre della guida Michelin. Restaurant700 propone pietanze che celebrano gli ingredienti e la cucina locale con un tocco...
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Chef de Partie
4 settimane fa
Ostuni, Italia Paragon700 boutique Hotel & Spa A tempo pienoParagon 700 Boutique Hotel & SPA di Ostuni, Puglia, offre la posizione di Cuoco capo partita. Ristorante700, nato a Giugno 2020, ad oggi ha ottenuto eccellenti risultati conseguendo Forchetta Gambero Rosso entrando a far parte inoltre della guida Michelin. Responsabilità del Cuoco Capo Partita - Preparare la linea di produzione relativa alla propria...
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Chef de Partie
4 settimane fa
Ostuni, Italia Paragon700 boutique Hotel & Spa A tempo pienoParagon 700 Boutique Hotel & SPA di Ostuni, Puglia, offre la posizione di Cuoco capo partita. Ristorante700, nato a Giugno 2020, ad oggi ha ottenuto eccellenti risultati conseguendo Forchetta Gambero Rosso entrando a far parte inoltre della guida Michelin. Responsabilità del Cuoco Capo Partita - Preparare la linea di produzione relativa alla propria...
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Cuoco / Chef de Partie
3 giorni fa
Ostuni, Italia Masseria San Paolo Grande A tempo pienoLo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. Riporta a: Head Chef. **Principali compiti e responsabilità**: - Si occupa della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le...
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Chef De Partie
17 ore fa
Ostuni, Italia Inplace A tempo pienoRicerchiamo un/una Chef de Partie di talento, per unirsi alla nostra brigata di cucina.La Persona che stiamo cercando ha una forte passione per la gastronomia, eccellenti capacità tecniche e l'abilità di lavorare efficacemente in un ambiente dinamico e collaborativo.Requisiti: - Esperienza pregressa come Chef de Partie o in una posizione culinaria simile.-...
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Chef De Partie- Ostuni
4 settimane fa
Ostuni, Italia During A tempo pienoDuring SpA During Spa Filiale di Martina Franca, ricerca per prestigiosa Masseria, tra Ceglie Messapica e Ostuni, N.1 CHEF DE PARTIE La risorsa si occuperà di gestire l'area di produzione a lui assegnata: primi, secondi di pesce, secondi di carne, verdure, dolci. Si richiede: esperienza nella mansione; residenza nel raggio di 15 km; essere...
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Cuoco Chef
4 settimane fa
Ostuni, Italia Kimo srls A tempo pienosi ricerca posizione di cuoco chef per ristorante masseria,servizio a la carte,assunzione annuale,con giorni ridotti in inverno ,e da pasqua a settembre tutti i gg. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: a partire da €1.800,00 al mese Benefit: - Orario flessibile - Partecipazione agli utili Orario: - Dal lunedì al venerdì - Weekend Tipi di...
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Chef de Rang
1 mese fa
Ostuni, Italia Boutique Hotel Paragon 700 A tempo pienoBoutique hotel & spa Paragon 700 ricerca per ampliamento del suo organico figura di chef de rang, è richiesta: - Un'esperienza comprovata di almeno 2 anni in ruolo di pari responsabilità - Flessibilità - Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese - Cura e attenzione per il dettaglio - Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio - Propensione...
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Pastry Chef de Partie
1 mese fa
Ostuni, Italia Paragon700 A tempo pienoParagon 700 Boutique Hotel & SPA di Ostuni, Puglia, offre la posizione di Pastry Chef de Partie. Ristorante700, nato a Giugno 2020, ad oggi ha ottenuto eccellenti risultati conseguendo Forchetta Gambero Rosso entrando a far parte inoltre della guida Michelin. Restaurant700 propone pietanze che celebrano gli ingredienti e la cucina locale con un tocco...
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Chef de Rang
1 mese fa
Ostuni, Italia Ostuni a Mare A tempo pienoLungo le coste del mare di Ostuni si trova **Ostuni a Mare**: la struttura è totalmente immersa nel verde della tipica vegetazione della macchia mediterranea, circondato da alberi bassi, giunchi, ginepri, pini marini e olivi selvatici. Una nuova proposta di soggiorno della struttura, in uno dei territori cardine del turismo internazionale, in grado di...
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Chef de Cuisine
1 mese fa
Ostuni, Italia Masseria San Paolo Grande A tempo pienoMasseria San Paolo Grande cerca una posizione di **Chef de Cusine, **da inserire in un organico giovane e dinamico, in costante evoluzione. Ambiente elegante e ricercato, servizio attento e di classe per una clientela di nicchia. Il nostro obiettivo è generare costantemente un clima lavorativo sereno e non stressante. Il concept di Masseria e della cucina...
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Cuoco Pasticcere
1 mese fa
Ostuni, Italia Masseria San Paolo Grande A tempo pienoLo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. Riporta a: Head Chef. **Principali compiti e responsabilità**: - Si occupa della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le...
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Chef de Rang
1 mese fa
Ostuni, Italia Paragon700 boutique Hotel & Spa A tempo pienoLe vostre responsabilità includeranno la cura della mise en place, pulizia della sala insieme ai colleghi, cura del cliente, gli ordini di cibo e vino (il riconoscimento dei vini pugliesi e italiani è un must), la gestione dei tavoli e dell'ambiente del ristorante. La verrà richiesto di trasmettere ai clienti la conoscenza dei menu e di tutti gli...
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Responsabili di Sala e Maitre
1 mese fa
Ostuni, Italia Masseria San Paolo Grande A tempo pieno**Posizione**: Responsabile di Sala / Chef de Rang / Sommelier La risorsa si occuperà di - coordinamento con staff di sala e maitre - allestimento della sala, table set e mise en place; - accoglienza dei clienti; - presentazione del menù e della carta dei vini, con conoscenza approfondita e dettagliata delle stesse; illustrazione dei piatti (ingredienti,...
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Responsabili di Sala
1 mese fa
Ostuni, Italia Masseria San Paolo Grande A tempo pieno**Posizione**: Responsabile di Sala / Chef de Rang / Sommelier La risorsa si occuperà di - coordinamento con staff di sala e maitre - allestimento della sala, table set e mise en place; - accoglienza dei clienti; - presentazione del menù e della carta dei vini, con conoscenza approfondita e dettagliata delle stesse; illustrazione dei piatti (ingredienti,...
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Cuoco Pasticcere
1 mese fa
Ostuni, Italia Masseria San Paolo Grande A tempo pienoLo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. Riporta a: Head Chef. **Principali compiti e responsabilità**: - Si occupa della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le...
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Aiuto Cuoco
1 mese fa
Ostuni, Italia Masseria San Paolo Grande A tempo pieno**Posizione**: Aiuto Cuoco - lavoro in team - aiuto e assistenza allo chef o cuoco per il servizio ristorante; aiuto negli impiattamenti, nella coordinazione di cucina; **Requisiti**: - Esperienze pregresse nel ruolo - Capacità di lavorare in cucina - Ottime competenze emotive e gestione dello stress - Determinazione a raggiungere obiettivi - Attenzione al...
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Aiuto Cuoco
1 mese fa
Ostuni, Italia Openjobmetis S.p.A. A tempo pienoOpenjobmetis spa ricerca, per struttura alberghiera **un/a AIUTO CUOCO** **Posizione**: La risorsa si occuperà di: - Supportare lo chef nella realizzazione dei piatti di gastronomia - Tenere in ordine il laboratorio per un corretto svolgimento delle attività - Preparare le pietanze in aiuto allo chef per agevolare la preparazione dei...