Corso Pratico di Pasticceria Classica a San Genesio

5 mesi fa

Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A SAN GENESIO ED UNITI (PV) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)
SCHEDA TECNICADurata:
35 ore - Lezioni:
10
Materiale didattico:
Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
Docenti:
I ns. Formatori sono Pasticceri professionisti.
Rilascia:
Attestato di Frequenza Confidenziale e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONEFornire gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere:
Tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.
A CHI E' RIVOLTOIl corso è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)Igiene e sicurezza nel settore alimentare:
Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari:
Modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro inlaboratorio.
Le materie prime:
Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè).
Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, strudel, meringhe).
PASTICCERIA AVANZATA (17,5 ore - 5 lezioni)Pasticceria da forno salata (stuzzichini, pizzette, tartine e salati mignon; torte salate e quiche).
Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese).
Pasticceria fresca (semifreddi, torte farcite, paste e mignon).
Pasticceria artistica (torte a tema e decori vari).
NOTA:
Il programma indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. Si può partecipare al corso completo o solo a un modulo di corso (pasticceria base o pasticceria avanzata).
INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO.

  • Corso di Pasticceria a Confidenziale Genesio Ed

    6 mesi fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A Confidenziale GENESIO ED UNITI PV - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADu 35 ore - Lezioni: 10 Calendario: Sabato pomeriggio. Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Pasticceri professionisti. Rilascia: Attestato di Frequenza...

  • Corso Pratico di Pasticceria Classica a Grassobbio

    6 mesi fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A GRASSOBBIO (BG) - CORSO A PAGAMENTO SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10 Calendario: 2 sere a settimana. Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun allievo. Docenti: I ns. Formatori sono...

  • Corso Pratico di Pasticceria Classica a Villanova

    6 mesi fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A VILLANOVA D'ASTI (AT) - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Maestri Pasticceri. Rilascia: Attestato di Frequenza Importante Azienda Importante Azienda e Attestato di Formazione...

  • Corso Pratico di Pasticceria a Trinità D'agultu e

    6 mesi fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A TRINITA' D'AGULTU E VIGNOLA (SS) - CORSO A PAGAMENTO. SCHEDA TECNICADurata: 36 ore, 12 lezioni. Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Pasticceri professionisti. Rilascia: Attestato di frequenza Importante Azienda Importante Azienda e Attestato di formazione...

  • Corso Pratico di Pasticceria a Pieranica Cr

    6 mesi fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A PIERANICA CR - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADu 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Pasticceri professionisti. Rilascia: Attestato di frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di formazione pratica...

  • Corso Pratico di Pasticceria a Castelmassa

    6 mesi fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CASTELMASSA (RO) - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Maestri Pasticceri. Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e Attestato di Formazione pratica rilasciato...

  • Corso Pratico di Pasticceria a Chiuro So

    6 mesi fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CHIURO SO - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADu 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Maestri Pasticceri. Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di Formazione pratica rilasciato dal...

  • Corso di Pasticceria a Grassobbio Bg

    6 mesi fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A GRASSOBBIO BG - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADu 35 ore - Lezioni: 10 Calendario: 2 sere a settimana. Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria necessari per la parte pratica verranno forniti in proprietà a ciascun allievo. Docenti: I...

  • Corso di Pasticceria Senza Glutine

    6 mesi fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE DI PASTICCERIA SENZA GLUTINE IN AUDIOVIDEO CONFERENZA - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni. MODALITA DIDATTICA: Streaming a distanza con docente in diretta MATERIALE DIDATTICO: Dispense, scaricabili e stampabili DOCENTE: Esperta Pasticcera Gluten Free. RILASCIA: Attestato di...

  • Corso di Cucina Base

    6 mesi fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO IN AUDIOVIDEO CONFERENZA DI CUCINA BASE - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE CALENDARIO: 12 ore, 6 lezioni DOCENTE: Cuoca e Formatrice di Cucina di comprovata esperienza in Accademie e in Cucine Professionali Ricettive. RILASCIA: Attestato di Frequenza Formativo. MODALITA DIDATTICA: Streaming a distanza con docente in...

  • Demichef Pasticceria

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Hotel Eden By Dorchester Collection A tempo pieno

    Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio: ·         Sarai responsabile di assistere la brigata di Pasticceria nella gestione delle attività quotidiane legate alla Pasticceria nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un''esperienza assolutamente leggendaria.·        ...

  • Demichef Pasticceria

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Hotel Eden By Dorchester Collection A tempo pieno

    Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio: ·Sarai responsabile di assistere la brigata di Pasticceria nella gestione delle attività quotidiane legate alla Pasticceria nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un''esperienza assolutamente leggendaria.·Ti occuperai di preparare in...

  • Demichef Pasticceria

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Hotel Eden By Dorchester Collection A tempo pieno

    Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio: · Sarai responsabile di assistere la brigata di Pasticceria nella gestione delle attività quotidiane legate alla Pasticceria nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un''esperienza assolutamente leggendaria.· Ti occuperai di preparare in...

  • Demichef Pasticceria

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Hotel Eden By Dorchester Collection A tempo pieno

    Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio: · Sarai responsabile di assistere la brigata di Pasticceria nella gestione delle attività quotidiane legate alla Pasticceria nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un'esperienza assolutamente leggendaria.· Ti occuperai di preparare in...

  • Demichef Pasticceria

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Hotel Eden By Dorchester Collection A tempo pieno

    Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio:·         Sarai responsabile di assistere la brigata di Pasticceria nella gestione delle attività quotidiane legate alla Pasticceria nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un''esperienza assolutamente leggendaria.·        ...

  • Demichef Pasticceria

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Hotel Eden By Dorchester Collection A tempo pieno

    Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio: · Sarai responsabile di assistere la brigata di Pasticceria nella gestione delle attività quotidiane legate alla Pasticceria nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un''esperienza assolutamente leggendaria. · Ti occuperai di preparare in...

  • Commis Di Cucina Pasticcere

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Atlante Hotels A tempo pieno

    Commis di Cucina Pasticcere Siamo alla ricerca di un/una "Commis di Cucina Pasticcere" da inserire nel nostro team in un ambiente dinamico e stimolante.Responsabilità principali: - Collaborare nella preparazione di dolci, dessert e prodotti da forno - Assicurarsi che gli standard di qualità e presentazione siano rispettati - Gestire le materie prime,...

  • Commis Di Cucina Pasticcere

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Atlante Hotels A tempo pieno

    Commis di Cucina Pasticcere Siamo alla ricerca di un/una "Commis di Cucina Pasticcere" da inserire nel nostro team in un ambiente dinamico e stimolante.Responsabilità principali: - Collaborare nella preparazione di dolci, dessert e prodotti da forno - Assicurarsi che gli standard di qualità e presentazione siano rispettati - Gestire le materie prime,...

  • Aiuto Pasticcere Per Laboratorio Di Gelateria

    1 mese fa

    Lazio, Italia Helado Srl A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un aiuto pasticcere per Laboratorio Artigianale di nota catena di GELATERIA.Nello specifico la risorsa sarà di supporto al responsabile del laboratorio e dovrà occuparsi delle varie preparazioni.Requisito FONDAMENTALE aver già frequentato un corso professionale di pasticceria e/o gelatiere.Posizione full/part time.Caratteristiche...

  • Commis Di Cucina Pasticcere

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Atlante Hotels A tempo pieno

    Commis di Cucina PasticcereSiamo alla ricerca di un/una "Commis di Cucina Pasticcere" da inserire nel nostro team in un ambiente dinamico e stimolante.Responsabilità principali: - Collaborare nella preparazione di dolci, dessert e prodotti da forno - Assicurarsi che gli standard di qualità e presentazione siano rispettati - Gestire le materie prime,...