Capo Partita Cucina Ristorante Due Camini 1 Michelin

3 settimane fa

Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.

**Borgo Egnazia** propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali ed autentiche, immersi nell’incomparabile bellezza della campagna pugliese.

Dal 2010, anno di apertura, **Borgo Egnazia** è parte di _Leading Hotel of the World_ e ha ricevuto una serie di prestigiosi riconoscimenti tra cui i premi “Best Hotel of the Year” di _Virtuoso_nel 2016 e “Most Life Changing Experience” di _Condè Nast UK_ nel 2017. A luglio 2018, in occasione della 23° edizione dei _World’s Best Awards _di _Travel + Leisure_ Borgo Egnazia è al primo posto nella categoria _Top Italian Resort_, al quarto nella categoria _Top 10 European Resort Hotels_ ed è tra i Top 100 hotel di tutto il mondo (al 43mo posto).

Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira **aria di famiglia** e per questo si viene **valorizzati** come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.

Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive la Puglia, nella sua essenza più profonda.

**Borgo Egnazia** crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.

**Vuoi esserci anche tu?**

**Posizione**:
Il Capo Partita cucina Ristorante Due Camini 1* Michelin è responsabile di un reparto/partita di competenza, coordinando il lavoro della squadra di partita e garantendo la preparazione e la somministrazione del cibo. Garantisce che la confezione, la presentazione dei piatti e la pulizia siano sempre impeccabili e si svolgano secondo gli standard di Borgo Egnazia e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

Si occupa inoltre di:

- Sorvegliare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti all’interno della propria specialità;
- Garantire elevati standard igienico-sanitari, alimentari e di sicurezza;
- Gestire e formare i demi-chef e i commis con cui lavora in piena armonia, motivarli e creare il giusto spirito di squadra;
- Collaborare con le altre partite e garantire un elevata capacità di multitasking e flessibilità;
- Assicurarsi che i piatti siano preparati secondo gli standard richiesti dallo Chef e dal concept gastronomico di BE.

**Requisiti**:

- Minimo 3 anni d’esperienza nel ruolo in hotel 5* e/o ristoranti gourmet/stellati (Michelin); l'esperienza all’estero è un titolo preferenziale;
- Diploma di scuola alberghiera;
- Conoscenza delle tecniche culinarie e di preparazione del prodotto;
- Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per la qualità ed il dettaglio;
- Capacità di coordinamento e supervisione;
- Capacità di autocontrollo e gestione della pressione; capacità di problem solving.
- Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo; spirito di iniziativa e creatività.
- Certificazione HACCP in corso di validità.

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...

  • Cuoco/a Capo Partita

    6 giorni fa

    Fasano, Italia DURING SPA FILIALE DI MONOPOLI A tempo pieno

    During spa Agenzia per il Lavoro, Filiale di MONOPOLI, è alla ricerca di CUOCO/A CAPO PARTITA per cliente operante in settore turistico. **Requisiti** - Esperienza pregressa nel medesimo ruolo - Conoscenza delle tecniche di cottura e della cucina italiana - Attenzione al dettaglio - Flessibilità. Si offre contratto di somministrazione a tempo...

  • Cuoco Capo Partita

    4 giorni fa

    Fasano, Italia Porto Bianco srls A tempo pieno

    Lo storico ristorante sul mare LIDOBIANCO, a Monopoli (Ba), è alla ricerca di Chef de Partie ad integrazione del proprio staff di cucina. **l Candidato ricercato dovrà avere le seguenti caratteristiche**: - esperienza consolidata in ristoranti con cucina di pesce; - conoscenza della cucina pugliese; - predisposizione a tipo di cucina gourmet; La figura...

  • Capo Partita di Cucina

    2 settimane fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...

  • Cuoco Capo Partita Presso Masseria a 5 Stelle in

    5 giorni fa

    Fasano, Italia Yeswework B.V. A tempo pieno

    L’agenzia per il Lavoro _YesWeWork_ cerca per la Stagione estiva **Cuoco Capo Partita** (_Chef de Partie_) da collocare presso raffinato ristorante all’interno di una lussuosa Antica Masseria a 5 Stelle a conduzione familiare sita a **Fasano** in Provincia di **Brindisi**. L’azienda mette a disposizione della risorsa **Vitto e Alloggio** per tutta la...

  • Cuoco/a Capo Partita

    6 giorni fa

    Fasano, Italia During A tempo pieno

    During spa Agenzia per il Lavoro, Filiale di MONOPOLI, è alla ricerca di CUOCO/A CAPO PARTITA per cliente operante in settore turistico. **Posizione**: **Requisiti** - Esperienza pregressa nel medesimo ruolo - Conoscenza delle tecniche di cottura e della cucina italiana - Attenzione al dettaglio - Flessibilità. **Requisiti**: Si offre contratto di...

  • Cuoco Capo Partita

    5 giorni fa

    Fasano, Italia Gruppo frantic A tempo pieno

    struttura turista VILLA CENCI cerca per la nuova stagione un cuoco capo partita esperienza nel ruolo disponibilità a lavorare su turni NO ALLOGGIO Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6/7 mesi Stipendio: a partire da €1.200,00 al mese Orario: - Turni Esperienza: - cuoco capo partita: 2 anni...

  • Capo Partita di Pasticceria

    3 settimane fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...

  • Cuoco Capo Partita

    2 giorni fa

    Fasano, Italia Bella Puglia A tempo pieno

    Ricerchiamo cuochi capo partita per Mare Mosso Beach Club a Torre Canne zona Forcatella. Il nostro Beach si contraddistingue per la bella location e un ambiente gradevole di lavoro. Si offre una buona retribuzione ( in base alle capacità ) e in caso di necessità vitto e alloggio. **Job Types**: Full-time, Temporary Contract length: 5 months Expected...

  • Personale di Cucina

    2 giorni fa

    Fasano, Italia Borgo dei Lecci Puglia A tempo pieno

    Per i nostri Ristoranti tra Fasano, Torre Canne, Alberobello e Monopoli cerchiamo con urgenza **Chef, Capi Partita, Cuochi.** I requisiti richiesti sono: - aver maturato pregressa esperienza nel ruolo; - conoscenza delle tecniche culinarie, con particolare riferimento alla manipolazione degli alimenti di mare; - conoscenze delle norme igienico...

  • Cuoco Capo Partita

    Trovato in: Talent IT C2 - 2 settimane fa

    Fasano, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel...

  • Cuoco Capo Partita

    Trovato in: Talent IT C2 - 2 settimane fa

    Fasano, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    Job DescriptionBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in...

  • Aiuto Cuoco

    5 giorni fa

    Fasano, Italia Vico Pescatori A tempo pieno

    Vico Pescatori seleziona AIUTO CUOCO da inserire in organico per la prossima stagione (aprile-ottobre 2023) in un piccolo ristorante sul mare con 50 coperti a Torre Canne, PREFERIBILMENTE che abbia residenza nel comune di Fasano o zone limitrofe. La figura deve possedere i seguenti requisiti: - esperienza pregressa di almeno 2 anni in cucine/ristoranti -...

  • Cuoco

    7 giorni fa

    Fasano, Italia Vico Pescatori A tempo pieno

    Si seleziona, figura di Cuoco da Maggio a Novembre 2024 per un piccolo ristorante di 50 coperti a Torre Canne di Fasano. Siamo alla ricerca di un professionista qualificato e con esperienza, preferibilmente di Fasano o dintorni, capace di rivisitare i piatti tipici del territorio e al fine di soddisfare le esigenze della nostra clientela. La figura deve...

  • Cuoco Capo Partita

    Trovato in: Jooble IT O C2 - 5 giorni fa

    Fasano (BR), Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    *BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO* Bluserena Hotels & Resorts è uno dei principali gruppi alberghieri in Italia, focalizzato nel segmento vacanze famiglia in resort mare e montagna. E’ riconosciuta come gruppo alberghiero, sinonimo della vacanza indimenticabile per tutta la famiglia. Bluserena oggi è presente con 13 strutture 4 e 5 stelle in...

  • Addetto Ristorazione Fasano

    2 settimane fa

    Fasano, Italia McDonalds Italia A tempo pieno

    Lavorare da McDonald’s significa far parte di una **grande famiglia**, formata da oltre 27.000 persone che lavorano all'interno di un ambiente giovane e stimolante. Il contributo di ciascuno è fondamentale per raggiungere insieme gli obiettivi e l'**unicità** di ognuno è per noi fonte di **arricchimento**. La **formazione** è il motore per la crescita...

  • Addetto/a Ristorazione Fasano

    3 settimane fa

    Fasano, Italia McDonalds Italia A tempo pieno

    Lavorare da McDonald’s significa far parte di una **grande famiglia**, formata da oltre 32.000 persone che lavorano all'interno di un ambiente giovane e stimolante. Il contributo di ciascuno è fondamentale per raggiungere insieme gli obiettivi e l'**unicità** di ognuno è per noi fonte di **arricchimento**. La **formazione** è il motore per la crescita...

  • Responsabile di Sala

    5 giorni fa

    Fasano, Italia Vico Pescatori A tempo pieno

    Vico Pescatori seleziona responsabile di sala da inserire in organico per la prossima stagione (aprile-ottobre 2023) in un piccolo ristorante sul mare con 50 coperti a Torre Canne, PREFERIBILMENTE che abbia residenza nel comune di Fasano o zone limitrofe e che abbia maturato esperienze in ristoranti con cucina di mare. Siamo alla ricerca di un...

  • Responsabile di Sala

    2 settimane fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...

  • Commis di Cucina

    Trovato in: Talent IT C2 - 2 settimane fa

    Fasano, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMOLa nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel...