Sommelier (M/w) - Ristorante Nove di Villa Della
1 settimana fa
Job opening criteria
The company
Ad Alassio, che nei primi del novecento il compositore Edward Elgar esaltava nella celebre sinfonia In the South of Alassio, e che lo scrittore Cecil Roberts lodava nel suo Portal to Paradise, si trova Villa della Pergola, un regno di natura, di gusto e di charme.
Villa della Pergola Relais et Châteaux, è una dimora storica immersa in un lussureggiante e celebre giardino botanico. Un Luxury Hotel che offre ai suoi ospiti 15 camere dislocate in diversi edifici del resort: la Villa, il Villino, Casa del Sole e Casa Wisteria.
Le camere nella maggior parte con vista mare, sono uniche e tutte diverse tra loro per stile, atmosfera, tonalità di colori e complementi d'arredo; ogni stanza è dedicata ai numerosi personaggi che in passato hanno soggiornato a Villa della Pergola e hanno fatto parte della colonia inglese ad Alassio. Raffinate collezioni di acquerelli, dipinti vittoriani ed edoardiani, memorabilia e mobili antichi vi faranno rivivere il fine gusto e le atmosfere fin de siécle.
Un luogo in cui la storia, il lusso e la natura si fondono. Un luogo di pace e serenità, a pochi passi dalla Riviera.
We are proud to be one of the 580 members of Relais & Châteaux, an association of worldwide independent hotel and restaurant owners.
Job description
Sommelier ristorante gastronomico
**Requisiti richiesti**:
Diploma di scuola professionale
Attestato di somellerie
Esperienza di ruolo di almeno 3/4 anni maturata in Italia e all'estero in ristoranti gastronomici con stella michelin
Ottime capacità comunicative ed empatiche
Fluente conoscenza della lingua inglese e francese
Ottima conoscenza del panorama enologico regionale, nazionale ed internazionale
Certificazione corso AIS completo
Competenze Trasversali e commerciali
Team Work
Capacità di adattamento e supporto al lavoro di sala
Problem solving
**BENEFITS**:
Primo contratto a tempo determinato con possibilità di estendere la durata
Alloggio nelle vicinanze
Gestione della cantina (vendita stoccaggio e acquisti)
Profile description
Sommelier professionista con esperienza in ristoranti gastronomici e con capacità di gestire la cantina
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Sommelier (M/w) - Ristorante Nove di Villa Della
2 giorni fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pienoCompany Description Ad Alassio, che nei primi del novecento il compositore Edward Elgar esaltava nella celebre sinfonia _In the South of Alassio_, e che lo scrittore Cecil Roberts lodava nel suo _Portal to Paradise_, si trova Villa della Pergola, un regno di natura, di gusto e di charme. Villa della Pergola Relais et Châteaux, è una **dimora storica...
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Chef de Rang di Sala/waiter
1 giorno fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pienoDescrizione dell'azienda Ad Alassio, nel cuore della riviera ligure di Ponente, Villa della Pergola, affiliato a Relais et Châteaux, è una **dimora storica immersa in un lussureggiante e celebre giardino botanico**. Un Luxury Hotel che offre ai suoi ospiti 15 suites divise tra la Villa, il Villino, Casa del Sole e Casa Wisteria. Le camere, **nella...
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Operatore Estetica/massaggi
1 giorno fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pienoDescrizione dell'azienda Ad Alassio, nel cuore della riviera ligure di Ponente, Villa della Pergola, affiliato a Relais et Châteaux, è una **dimora storica immersa in un lussureggiante e celebre giardino botanico**. Un Luxury Hotel che offre ai suoi ospiti 15 suites divise tra la Villa, il Villino, Casa del Sole e Casa Wisteria. Le camere, **nella...
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Commis di Cucina
7 giorni fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pienoDescrizione dell'azienda Ad Alassio, nel cuore della riviera ligure di Ponente, Villa della Pergola, affiliato a Relais et Châteaux, è una **dimora storica immersa in un lussureggiante e celebre giardino botanico**. Un Luxury Hotel che offre ai suoi ospiti 15 suites divise tra la Villa, il Villino, Casa del Sole e Casa Wisteria. Le camere, **nella...
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Commis di Cucina
1 settimana fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pienoJob opening criteria The company Ad Alassio, nel cuore della riviera ligure di Ponente, Villa della Pergola, affiliato a Relais et Châteaux, è una dimora storica immersa in un lussureggiante e celebre giardino botanico. Un Luxury Hotel che offre ai suoi ospiti 15 suites divise tra la Villa, il Villino, Casa del Sole e Casa Wisteria. Le camere, nella...
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Lavapiatti - Villa Della Pergola
4 giorni fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pienoDescrizione dell'azienda A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le...
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Lavapiatti - Villa Della Pergola
5 giorni fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pienoJob opening criteria The company A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici...
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Commis di Sala/waiter
1 giorno fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pieno**Company Description** A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le...
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Commis di Sala/waiter
1 giorno fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pienoJob opening criteria The company A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici...
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Chef de Partie Ai Secondi Oppure Antipasti
1 giorno fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pieno**Company Description** A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le...
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Chef de Partie Ai Secondi Oppure Antipasti
1 giorno fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pienoJob opening criteria The company A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici...
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Cameriera Ai Piani/pulizia
1 giorno fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pienoDescrizione dell'azienda A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le...
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Commis di sala/waiter
Trovato in: Talent IT C2 - 2 giorni fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pienoAll'interno del ristorante si occupa di:• gestire la mise en place• accogliere la clientela• sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine• supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedureSi offre contratto stagionale fino ad ottobre rinnovabile per la stagione successiva−...
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Commis di sala/waiter
Trovato in: Talent IT C2 - 1 giorno fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pienoJob DescriptionAll’interno del ristorante si occupa di:• gestire la mise en place• accogliere la clientela• sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine• supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedureQualifications• Ottima conoscenza dell’italiano e buona conoscenza di...
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Chef de Rang- Villa Della Pergola
1 giorno fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pieno**Company Description** A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le...
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Chef de Rang- Villa Della Pergola
1 giorno fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pienoJob opening criteria The company A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici...
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Breakfast/light Lunch Manager
7 giorni fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pienoJob opening criteria The company A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici...
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Breakfast/light Lunch Manager
1 giorno fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pienoDescrizione dell'azienda A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le...
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Chef de partie ai secondi oppure antipasti
Trovato in: Talent IT C2 - 2 giorni fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pienoIn accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa:• è responsabile per l'esecuzione della propria partita• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• misura le dosi seguendo le procedure previste• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• supporta la brigata in caso di...
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Chef de rang- Villa della Pergola
Trovato in: Talent IT C2 - 2 giorni fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pienoLa risorsa ideale sarà inserita all' interno del reparto F&B e si occuperà del servizio di sala.Il/la candidato/a possiede competenze inerenti al servizio di sala fine dining, caffetteria e servizio breakfast.Qualifiche- diploma professionale di sala- conoscenza della lingua italiana, inglese e preferibilmente francese- sconoscenza del servizio di sala di...