Executive Chef

3 mesi fa


Genova, Italia Duetorrihotels A tempo pieno

Per Hotel 5 stelle sito a Genova ricerchiamo una/un executive chef a partire da Ottobre 2024.

**Responsabilità**:

- Coordinare e supervisionare tutte le attività della cucina, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e di sicurezza alimentare.
- Creare menu innovativi e stagionali che riflettano il prestigio della struttura, collaborando con i fornitori locali per la selezione degli ingredienti.
- Gestire, motivare e formare lo staff di cucina, sviluppando un ambiente di lavoro stimolante e produttivo.
- Monitorare il budget della cucina, ottimizzando i costi senza compromettere la qualità.
- Collaborare con il management per organizzare eventi e banchetti, garantendo un servizio impeccabile.
- Assicurare il rispetto delle normative HACCP e degli standard di pulizia.

**Requisiti**:

- Esperienza pluriennale come Executive Chef
- Competenze in gestione del personale
- Capacità di lavorare sotto pressione e di mantenere elevati standard qualitativi.
- Creatività culinaria e passione per l’innovazione.
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina internazionale e del territorio.
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni.

**Informazioni utili**:

- Non si fornisce alloggio
- Sede di lavoro: Genova

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

- Turni

Esperienza:

- Executive Chef: 1 anno (Obbligatorio)


  • Executive Chef

    6 giorni fa


    GENOVA, Italia Duetorrihotels A tempo pieno

    Per Hotel 5 stelle sito a Genova ricerchiamo una/un executive chef a partire da Ottobre 2024.**Responsabilità**:- Coordinare e supervisionare tutte le attività della cucina, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e di sicurezza alimentare.- Creare menu innovativi e stagionali che riflettano il prestigio della struttura, collaborando con i...

  • Executive Chef

    2 mesi fa


    GENOVA, Italia Manpower A tempo pieno

    Per prestigiosa azienda cliente operante nel settore alberghiero selezioniamo un/a Chef Executive.La risorsa, coordinando una brigata di 3 risorse, si occuperà della supervisione di tutte le operazioni di cucina.Nello specifico si occuperà di: Pianificazione dei menu e acquisto degli ingredienti garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza;...

  • Chef Di Cucina

    1 mese fa


    GENOVA, Italia King Gestioni Alberghiere Spa A tempo pieno

    Chef per ristorante Fine Dining Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte di Small Luxury Hotels of the World seleziona, per la prossima stagione estiva Aprile – Ottobre 2025, un/una Chef di Cucina per Ristorante Fine Dining "Le Cupole".Siamo alla ricerca di nuovo personale che si aggiunga...

  • Sous Chef

    1 giorno fa


    Genova, Italia Kelly Services S.p.A. A tempo pieno

    Kelly, ricerca per azienda cliente leader nel settore delle forniture di bordo e dei servizi di catering presso le navi o i cantieri: SOUS CHEF Mansioni: La risorsa, riportando direttamente all’Executive Chef, lo affiancherà per la parte operativa di gestione della brigata. Requisiti: - Pregressa esperienza presso catene alberghiere, villaggi turistici...


  • GENOVA, Italia Manpower Mp Perm Cons Nord Ovest A tempo pieno

    Per prestigiosa azienda cliente operante nel settore alberghiero selezioniamo un/a Chef Executive.La risorsa, coordinando una brigata di 3 risorse, si occuperà della supervisione di tutte le operazioni di cucina.Nello specifico si occuperà di: Pianificazione dei menu e acquisto degli ingredienti garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza;...

  • Sous Chef

    3 settimane fa


    GENOVA, Italia King Gestioni Alberghiere Spa A tempo pieno

    Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte di Small Luxury Hotels of the World seleziona, per la prossima stagione estiva Aprile – Ottobre 2025, un/una Sous Chef per i nostri ristoranti.Siamo alla ricerca di nuovi collaboratori che si aggiungano alla nostra squadra giovane e dinamica, che sappia...


  • genova, Italia Manpower MP PERM CONS NORD OVEST A tempo pieno

    Per prestigiosa azienda cliente operante nel settore alberghiero selezioniamo un/a Chef Executive.La risorsa, coordinando una brigata di 3 risorse, si occuperà della supervisione di tutte le operazioni di cucina.Nello specifico si occuperà di: Pianificazione dei menu e acquisto degli ingredienti garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza; ...

  • Sous Chef

    2 mesi fa


    GENOVA, Italia Manpower A tempo pieno

    Per prestigiosa azienda cliente operante nel settore alberghiero selezioniamo un/a Sous Chef con l'ambizione di ricoprire, in futuro, la posizione di Chef Executive.La risorsa, coordinando una brigata di 3 risorse, si occuperà della supervisione di tutte le operazioni di cucina.Nello specifico si occuperà di: Pianificazione dei menu e acquisto degli...

  • Executive Chef

    4 settimane fa


    GENOVA, Italia Buscojobs A tempo pieno

    Unisciti a Starhotels ed entra a far parte del Team F&B dell'Hotel Rosa Grand di Milano.Come Executive Chef, sei appassionato dell'arte culinaria, hai un occhio attento al dettaglio e ami offrire un'esperienza gastronomica straordinaria ai nostri ospiti.Le tue responsabilità includono: Sviluppare e supervisionare menu di alta qualità.Gestire e ispirare il...

  • Executive Chef

    4 settimane fa


    Genova, Italia Buscojobs A tempo pieno

    Unisciti a Starhotels ed entra a far parte del Team F&B dell'Hotel Rosa Grand di Milano. Come Executive Chef, sei appassionato dell’arte culinaria, hai un occhio attento al dettaglio e ami offrire un'esperienza gastronomica straordinaria ai nostri ospiti. Le tue responsabilità includono: Sviluppare e supervisionare menu di alta qualità. ...

  • Executive Chef

    4 settimane fa


    GENOVA, Italia Buscojobs A tempo pieno

    Unisciti a Starhotels ed entra a far parte del Team F&B dell'Hotel Rosa Grand di Milano.Come Executive Chef, sei appassionato dell'arte culinaria, hai un occhio attento al dettaglio e ami offrire un'esperienza gastronomica straordinaria ai nostri ospiti.Le tue responsabilità includono: Sviluppare e supervisionare menu di alta qualità.Gestire e ispirare il...

  • Chef De Partie

    6 mesi fa


    GENOVA, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise : A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo.In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite...

  • Chef De Partie

    4 mesi fa


    GENOVA, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite...

  • Pizzaiolo

    2 giorni fa


    Genova, Italia Eataly A tempo pieno

    _Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale._ Per il negozio di **Eataly Genova** siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Pizzaiolo**. La risorsa, a diretto riporto...

  • Cuoco Capo Partita

    7 mesi fa


    Genova, Italia Daily Work BV A tempo pieno

    Dailywork è un'agenzia per il lavoro specializzata nella ricerca, selezione e formazione delle risorse umane, regolarmente accreditata. Siamo partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono entrare, rientrare o riposizionarsi nel mondo del lavoro. **Posizione**: Sei un appassionato di cucina alla ricerca di una nuova...

  • Cuoco Capo Partita

    7 giorni fa


    GENOVA, Italia Daily Work Bv A tempo pieno

    Dailywork è un'agenzia per il lavoro specializzata nella ricerca, selezione e formazione delle risorse umane, regolarmente accreditata.Siamo partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono entrare, rientrare o riposizionarsi nel mondo del lavoro.**Posizione**:Sei un appassionato di cucina alla ricerca di una nuova sfida...


  • Genova, Italia Costa Crociere A tempo pieno

    **Who we are**: Looking for a career in an international environment rich in cultural diversity that is positive, friendly, and welcoming? You have come to the right place. We are a respected and valued diverse global community in terms of professionalism, multiculturalism and skills, of more than 20,000 people representing 70 different countries and...


  • Provincia di Genova, Liguria, Italia Costa Crociere A tempo pieno

    Who we are Looking for a career in an international environment rich in cultural diversity that is positive, friendly, and welcoming? You have come to the right place. We are a respected and valued diverse global community in terms of professionalism, multiculturalism and skills, of more than 20,000 people representing 70 different countries and...