Chef - L'emiliano Restaurant By una Cucina

2 settimane fa

Bologna, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando uno **CHEF **per inserimento all' **Emiliano Restaurant by "UNA cucina" di San Lazzaro in Savena (BO)**

Sarà responsabile della brigata di cucina nonché della supervisione dello standard qualitativo. Avrà inoltre la responsabilità della preparazione di tutte le portate e dei servizi erogati agli Ospiti dell’Albergo. Infine si occuperà personalmente della preparazione e della cottura dei cibi.

**REQUISITI RICHIESTI**:

- È una persona creativa che ha una predisposizione per l’eleganza e la cura delle portate e del piatto;
- E’ abituato alla gestione dei turni del personale ed ha l’attitudine alla formazione continua dei propri collaboratori;
- Deve saper organizzare la brigata e i menù per la banchettistica;
- In collaborazione con il Direttore e con la funzione preposta della Direzione Generale, si occuperà della creazione del menù, delle ricette e collaborerà all’acquisto delle derrate e a mantenere le linee aziendali in termini di costi e qualità;
- È una persona in grado di programmare e realizzare un servizio di qualità, gestendo l'operato del personale in un clima di collaborazione e rispetto delle policy aziendali;
- Deve conoscere preferibilmente la lingua inglese;
- Deve essere in possesso dell’attestato HACCP;
- Diploma di scuola alberghiera;
- Ottima conoscenza degli ingredienti: origine, modalità di cottura, taglio; Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione degli alimenti.

**COSA OFFRIAMO?**
- Tempo determinato di 1 anno e possibile trasformazione a tempo **indeterminato **;
- Utilizzo di **tariffe dedicate **per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le **53 strutture della Catena Alberghiera;**:

- Agevolazioni, **scontistiche **e s **ervizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;**:

- **Agevolazioni bancarie con BPER;**:

- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
- Percorsi di crescita professionali;
**REQUISITI RICHIESTI**:

- Ottima empatia e predisposizione al Cliente;
- Esperienza di almeno 2 anni in cucine di alberghi.
- Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress.
- Conoscenza della preparazione di cibi e del protocollo sanitario HACCP
- Attestato HACCP

  • Chef - Il Bolognese Restaurant By “una Cucina”

    4 settimane fa

    Bologna, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

    Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando uno **CHEF **per inserimento al **Bolognese Restaurant by “UNA cucina” di Bologna.** Sarà responsabile della brigata di cucina nonché della supervisione dello standard qualitativo....

  • Cuoco/A Capo Partita

    2 settimane fa

    BOLOGNA, Italia Gruppo Una S.P.A. A tempo pieno

    Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPOPARTTIA per inserimento all' UNAHOTELS BOLOGNA SAN LAZZARO di BOLOGNA (BO) IL CANDIDATO SI OCCUPERA' DI: . Preparare la mise-en-place per il servizio . Gestire la...

  • Chef di Cucina

    2 settimane fa

    Bologna, Italia Osteria Daimó A tempo pieno

    Cercasi chef di cucina con esperienza per ristorante con apertura solo serale (al momento lunedi-sabato con giorno di riposo domenica). Richiesta esperienza nel settore,capacità di creare menu di cucina contemporanea (no trattoria,no tipico bolognese) food cost e gestire una cucina. No alloggio. Solo residenti a Bologna. Contratto di lavoro: Tempo...

  • Chef di Cucina

    4 settimane fa

    Bologna, Italia Osteria Daimó A tempo pieno

    Cercasi chef di cucina con esperienza per ristorante con apertura solo serale (al momento lunedi-sabato con giorno di riposo domenica). Richiesta esperienza nel settore,capacità di creare menu di cucina contemporanea (no trattoria,no tipico bolognese) food cost e gestire una cucina. No alloggio. Solo residenti a Bologna. Contratto di lavoro: Tempo...

  • Cuoco/a Capo Partita

    4 settimane fa

    Bologna, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

    Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per inserimento all'UNAHOTELS Bologna San Lazzaro **IL CANDIDATO SI OCCUPERA’ DI**: - Preparare la mise-en-place per il servizio - Gestire la preparazione...

  • Cuoco Capo Partita

    4 settimane fa

    Bologna, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

    Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un CUOCO CAPO PARTITA per inserimento al Bolognese Restaurant by “UNA cucina” **IL CANDIDATO SI OCCUPERA’ DI**: - Preparare la mise-en-place per il servizio - Gestire la...

  • Chef di Cucina

    4 settimane fa

    Bologna, Italia Merlino Srl A tempo pieno

    Piccola attività ristorativa tipica bolognese, giovane e dinamica, è in cerca di uno chef con esperienza nella gestione della cucina e nella preparazione di panini, primi e secondi piatti. Contratto di lavoro full time dal lunedì al sabato, domenica giorno di riposo. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: €1.700,00 -...

  • Chef per cucina familiare con cucina italiana

    1 mese fa

    Bologna (Bologna), Italia Cronoshare.it Lavoro a distanza Freelance A tempo pieno

    Ho bisogno di un servizio di Chef a domicilio con le seguenti caratteristiche: Per cosa ti serve lo chef?   Cucina familiare Che pasto deve preparare?   Pranzo Frequenza con cui si ha bisogno del servizio   Giornaliero Che tipo di cucina vorresti?   Italiana Intolleranze o allergie?   Nessuna Per quante persone è il pasto?   3 - 5 Dove si...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa

    Bologna, Italia Restaurant Gourmet Bologna A tempo pieno

    Prestigiosa realtà ristorativa, fregiata da stella Michelin cerca: 1 CHEF DE RANG PER RAFFINATO RISTORANTE GASTRONOMICO La figura ricercata ha una preparazione di tipo alberghiero, ha maturato significative esperienze in contesti di pari livello in realtà quali ristoranti orientati ad una cucina gourmet. Persona con forte empatia e spirito di squadra, si...

  • Cameriere/A Colazioni

    2 settimane fa

    BOLOGNA, Italia Fuori Porta By “Una Cucina” Bologna San Vitale A tempo pieno

    Azienda:Fuori Porta by "UNA Cucina" Bologna San VitaleEffettua il login per ricevere email con offerte similiGruppo UNA S.P.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una CAMERIERE/A per COLAZIONI HOTEL PART-TIME per il Fuori Porta by "UNA...

  • Chef De Rang

    3 settimane fa

    Bologna, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Hr Consultant Adecco per storici brand in Emilia Romagna, ricerca figure di addetti alla ristorazione (chef de rang, commis di sale). Responsabilit principali: • Servizio ai clienti • Gestione delle prenotazioni • Prendere le ordinazioni in modo preciso e trasmetterle alla cucina • Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio • Garantire un...

  • Cuoco/a con Esperienza

    1 settimana fa

    Bologna, Italia Podere San Giuliano A tempo pieno

    PODERE SAN GIULIANO, azienda agricola con ristorante che propone la “cucina dell’orto” e della "Tradizione", ispirata appunto alla tradizione del territorio emiliano -romagnolo e rivisitata in chiave contemporanea, cerca: CUOCO/A La persona che inseriremo si occuperà di: - preparare la linea della cucina in affiancameto allo chef - durante il...

  • Cuoco/A Capo Partita

    2 settimane fa

    BOLOGNA, Italia Gruppo Una S.P.A. A tempo pieno

    Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPOPARTTIA per inserimento all' UNAHOTELS BOLOGNA FIERA di BOLOGNA (BO) IL CANDIDATO SI OCCUPERA' DI: . Preparare la mise-en-place per il servizio . Gestire la preparazione...

  • Cuoco/ chef

    4 settimane fa

    BOLOGNA, Italia Gestione chilli Lavoro a distanza Freelance A tempo pieno

    Si ricerca figura di cuoco/chef con ottima conoscenza della cucina italiana, in particolare modo bolognese. Si richiede: figura dinamica, con voglia di lavorare in team, capacità di gestione del personale, gestione dei fornitori e della spesa. Disponibilità full time dal lunedì al sabato per servizio di pranzo e cena.

  • Cuoco/ Chef

    4 settimane fa

    Bologna, Italia Gestione chilli A tempo pieno

    Si ricerca figura di cuoco/chef con ottima conoscenza della cucina italiana, in particolare modo bolognese. **Si richiede**: figura dinamica, con voglia di lavorare in team, capacità di gestione del personale, gestione dei fornitori e della spesa. Disponibilità full time dal lunedì al sabato per servizio di pranzo e cena.

  • Cuoco/ chef

    4 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Gestione chilli A tempo pieno

    Si ricerca figura di cuoco/chef con ottima conoscenza della cucina italiana, in particolare modo bolognese. Si richiede: figura dinamica, con voglia di lavorare in team, capacità di gestione del personale, gestione dei fornitori e della spesa. Disponibilità full time dal lunedì al sabato per servizio di pranzo e cena.

  • Responsabile di Cucina

    4 settimane fa

    Bologna, Italia DURING SPA Agenzia per il lavoro A tempo pieno

    **RESPONSABILE DI CUCINA** Le risorse si occuperanno di supervisionare il processo di preparazione delle pietanze, secondo un ricettario prestabilito. **Requisiti** Si richiede: - **Pregressa esperienza in ruolo analogo**: - **Preferibile attestato HACCP**: - **Ottime abilità comunicative e organizzative** Orario di lavoro: 40h settimanali Luogo di...

  • Responsabile Cucina

    1 mese fa

    Bologna, Italia Randstad italia spa A tempo pieno

    Mansione Hai esperienza come responsabile di cucina? Stai cercando lavoro nella ristorazione che ti permetta di crescere e strutturarti in un grande contesto? Allora continua a leggere perché abbiamo la proposta giusta per te! Randstad Italia Spa, divisione Hospitality&, food di Bologna, sta cercando per importante catena ristorativa un RESPONSABILE CUCINA...

  • Operatore Della Ristorazione

    4 giorni fa

    BOLOGNA, Italia Adecco Selezione A tempo pieno

    Stai cercando un'opportunità lavorativa in un contesto strutturato che ti permetta di crescere nel settore della ristorazione? Sei in cerca di una prima opportunità lavorativa? Adecco ha l'opportunità giusta per te! Siamo alla ricerca, per importante azienda del settore ristorazione che si occupa di cucina tipica emiliana, di: -addetti/e alla...

  • Chef De Rang

    4 settimane fa

    Bologna, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    Hr Consultant Adecco per storici brand in Emilia Romagna, ricerca figure di addetti alla ristorazione (chef de rang, commis di sale). Responsabilità principali: Servizio ai clienti Gestione delle prenotazioni Prendere le ordinazioni in modo preciso e trasmetterle alla cucina Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio Garantire un servizio di qualità,...