Chef - Il Bolognese Restaurant By “una Cucina”

2 mesi fa

Bologna, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando uno **CHEF **per inserimento al **Bolognese Restaurant by “UNA cucina” di Bologna.**

Sarà responsabile della brigata di cucina nonché della supervisione dello standard qualitativo. Avrà inoltre la responsabilità della preparazione di tutte le portate e dei servizi erogati agli Ospiti dell’Albergo. Infine si occuperà personalmente della preparazione e della cottura dei cibi.

**REQUISITI RICHIESTI**:

- È una persona creativa che ha una predisposizione per l’eleganza e la cura delle portate e del piatto;
- E’ abituato alla gestione dei turni del personale ed ha l’attitudine alla formazione continua dei propri collaboratori;
- Deve saper organizzare la brigata e i menù per la banchettistica;
- In collaborazione con il Direttore e con la funzione preposta della Direzione Generale, si occuperà della creazione del menù, delle ricette e collaborerà all’acquisto delle derrate e a mantenere le linee aziendali in termini di costi e qualità;
- È una persona in grado di programmare e realizzare un servizio di qualità, gestendo l'operato del personale in un clima di collaborazione e rispetto delle policy aziendali;
- Deve conoscere preferibilmente la lingua inglese;
- Deve essere in possesso dell’attestato HACCP;
- Diploma di scuola alberghiera;
- Ottima conoscenza degli ingredienti: origine, modalità di cottura, taglio; Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione degli alimenti.

**COSA OFFRIAMO?**
- Tempo determinato di 1 anno e possibile trasformazione a tempo **indeterminato **;
- Utilizzo di **tariffe dedicate **per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le **53 strutture della Catena Alberghiera;**:

- Agevolazioni, **scontistiche **e s **ervizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;**:

- **Agevolazioni bancarie con BPER;**:

- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
- Percorsi di crescita professionali;
**REQUISITI RICHIESTI**:

- Ottima empatia e predisposizione al Cliente;
- Esperienza di almeno 2 anni in cucine di alberghi.
- Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress.
- Conoscenza della preparazione di cibi e del protocollo sanitario HACCP
- Attestato HACCP

  • Chef - L'emiliano Restaurant By una Cucina

    4 settimane fa

    Bologna, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

    Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando uno **CHEF **per inserimento all' **Emiliano Restaurant by "UNA cucina" di San Lazzaro in Savena (BO)** Sarà responsabile della brigata di cucina nonché della supervisione dello...

  • Chef Responsabile Cucina

    4 settimane fa

    Bologna, Italia tra noi restaurant A tempo pieno

    Per nuova apertura **TRA NOI RESTAURANT**, bistrot, american bar cerca **CHEF - RESPONSABILE CUCINA e CAPOPARTITA** Capacità: chef qualificato in grado di gestire cucina di libello, moderna ma con attenzione alla tradizione, veramente capace, serio e motivato nel progetto. - gestione ordini merci - gestione vari menù - gestione scorte - Hccp -...

  • Chef di Cucina

    4 settimane fa

    Bologna, Italia Osteria Daimó A tempo pieno

    Cercasi chef di cucina con esperienza per ristorante con apertura solo serale (al momento lunedi-sabato con giorno di riposo domenica). Richiesta esperienza nel settore,capacità di creare menu di cucina contemporanea (no trattoria,no tipico bolognese) food cost e gestire una cucina. No alloggio. Solo residenti a Bologna. Contratto di lavoro: Tempo...

  • Chef di Cucina

    4 settimane fa

    Bologna, Italia Osteria Daimó A tempo pieno

    Cercasi chef di cucina con esperienza per ristorante con apertura solo serale (al momento lunedi-sabato con giorno di riposo domenica). Richiesta esperienza nel settore,capacità di creare menu di cucina contemporanea (no trattoria,no tipico bolognese) food cost e gestire una cucina. No alloggio. Solo residenti a Bologna. Contratto di lavoro: Tempo...

  • Sous Chef Personale di Cucina

    1 mese fa

    Bologna, Italia Altro? Mercato delle Erbe A tempo pieno

    Sous Chef con esperienza lavorativa e già operativo per cucina bolognese e regionale italiana Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turni

  • Chef

    1 mese fa

    Bologna, Italia J.D. srl A tempo pieno

    Sei uno chef che ama la cucina bolognese? Per la nostra attività sitiamo cercando personale pronto per una grande sfida! **Descrizione azienda** Eccellenza nella ristorazione bolognese da oltre 12 anni. **Posizione** Executive chef **Requisiti** - Pregressa esperienza nel ruolo di almeno 3 anni - Ordine, pulizia e massima serietà (REQUISITO...

  • Executive Chef

    1 mese fa

    Bologna, Italia La zdaura A tempo pieno

    Per osteria bolognese si ricerca executive chef con almeno 5-6 anni di esperienza nel medesimo ruolo. Mansioni principali: preparazione linea per servizio pranzo e cena servizio conoscenza di tutte le ricette della cucina tipica bolognese buona padronanza di pasticceria buona padronanza nella panificazione lavoro 6 su 7 con riposo...

  • Cuoco/ chef

    1 mese fa

    BOLOGNA, Italia Gestione chilli Lavoro a distanza Freelance A tempo pieno

    Si ricerca figura di cuoco/chef con ottima conoscenza della cucina italiana, in particolare modo bolognese. Si richiede: figura dinamica, con voglia di lavorare in team, capacità di gestione del personale, gestione dei fornitori e della spesa. Disponibilità full time dal lunedì al sabato per servizio di pranzo e cena.

  • Cuoco/ chef

    1 mese fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Gestione chilli A tempo pieno

    Si ricerca figura di cuoco/chef con ottima conoscenza della cucina italiana, in particolare modo bolognese. Si richiede: figura dinamica, con voglia di lavorare in team, capacità di gestione del personale, gestione dei fornitori e della spesa. Disponibilità full time dal lunedì al sabato per servizio di pranzo e cena.

  • Chef di Cucina

    1 mese fa

    Bologna, Italia Osteria Daimó A tempo pieno

    Cercasi chef di cucina con esperienza per ristorante con apertura solo serale (al momento lunedi-sabato con giorno di riposo domenica). Richiesta esperienza nel settore,capacità di creare menu di cucina contemporanea (no trattoria,no tipico boolognese) food cost e gestire una cucina. No executive chef abituati ad avere brigata. No alloggio. Contratto di...

  • Cuoco/A Capo Partita

    4 settimane fa

    BOLOGNA, Italia Gruppo Una S.P.A. A tempo pieno

    Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPOPARTTIA per inserimento all' UNAHOTELS BOLOGNA FIERA di BOLOGNA (BO) IL CANDIDATO SI OCCUPERA' DI: . Preparare la mise-en-place per il servizio . Gestire la preparazione...

  • Chef di Cucina

    1 mese fa

    Bologna, Italia parkhotelmiriam A tempo pieno

    Cerchiamo uno chef specializzato in cucina tipica romagnola, con esperienza. Offriamo vitto e alloggio. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 5 mesi Retribuzione: a partire da €3.000,00 al mese Orario: - Turno diurno

  • Chef per cucina familiare con cucina italiana

    2 mesi fa

    Bologna (Bologna), Italia Cronoshare.it Lavoro a distanza Freelance A tempo pieno

    Ho bisogno di un servizio di Chef a domicilio con le seguenti caratteristiche: Per cosa ti serve lo chef?   Cucina familiare Che pasto deve preparare?   Pranzo Frequenza con cui si ha bisogno del servizio   Giornaliero Che tipo di cucina vorresti?   Italiana Intolleranze o allergie?   Nessuna Per quante persone è il pasto?   3 - 5 Dove si...

  • Aiuto Cucina

    2 giorni fa

    BOLOGNA, Italia Randstad A tempo pieno

    Cerchi un'opportunità stimolante nel cuore della cucina bolognese?Sei un aiuto cuoco appassionato e pronto a tuffarti in un ambiente dinamico?Randstad Italia Spa.filiale di Bologna, divisione Hospitality&Food ricerca la figura di un   Aiuto Cuoco - Cucina Tipica Bolognese   Sede di lavoro: Bologna centro Si offre: Contratto in somministrazione con scopo...

  • Aiuto Cucina

    7 ore fa

    Bologna, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Mansione Cerchi un'opportunit stimolante nel cuore della cucina bolognese? Sei un aiuto cuoco appassionato e pronto a tuffarti in un ambiente dinamico? Randstad Italia Spa. filiale di Bologna, divisione Hospitality&, Food ricerca la figura di un Aiuto Cuoco - Cucina Tipica Bolognese Sede di lavoro: Bologna centro Si offre: Contratto in somministrazione...

  • Aiuto Cucina

    2 giorni fa

    Bologna, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Mansione Cerchi un'opportunit stimolante nel cuore della cucina bolognese? Sei un aiuto cuoco appassionato e pronto a tuffarti in un ambiente dinamico? Randstad Italia Spa. filiale di Bologna, divisione Hospitality&, Food ricerca la figura di un Aiuto Cuoco - Cucina Tipica Bolognese Sede di lavoro: Bologna centro Si offre: Contratto in somministrazione...

  • Cuoco/A Capo Partita

    4 settimane fa

    BOLOGNA, Italia Gruppo Una S.P.A. A tempo pieno

    Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPOPARTTIA per inserimento all' UNAHOTELS BOLOGNA SAN LAZZARO di BOLOGNA (BO) IL CANDIDATO SI OCCUPERA' DI: . Preparare la mise-en-place per il servizio . Gestire la...

  • Sous Chef di Cucina

    4 settimane fa

    Bologna, Italia Radici terra d'amare A tempo pieno

    Buongiorno a tutti, Cerchiamo figura professionale da inserire all'interno della nostra cucina. Abile nelle preparazioni di pesce ,dallo sfilettare ad altre preparazioni, impiantare, seguire le indicazioni dello chef in cucina. Si tratta infatti di un piccolo ristorantino di pesce a Bologna situato nella fantastica zona Santo Stefano. Gli orari sono...

  • Aiuto Cucina

    4 giorni fa

    Bologna, Italia Randstad A tempo pieno

    Cerchi un'opportunità stimolante nel cuore della cucina bolognese? Sei un aiuto cuoco appassionato e pronto a tuffarti in un ambiente dinamico? Randstad Italia Spa. filiale di Bologna, divisione Hospitality&Food ricerca la figura di un Aiuto Cuoco - Cucina Tipica Bolognese Sede di lavoro: Bologna centroSi offre: Contratto in somministrazione con scopo...

  • Chef / Cuoco Capo Partita

    1 mese fa

    Bologna, Italia Restaurant Gourmet Bologna A tempo pieno

    Prestigiosa realtà ristorativa, fregiata da stella Michelin cerca: **CUOCO / CHEF CAPOPARTITA RISTORANTE GASTRONOMICO** La figura ricercata, da inserire all’interno della brigata di cucina ha maturato significative esperienze in contesti di pari livello in realtà quali ristoranti stellati orientati ad una cucina gourmet. Persona con forte empatia,...