Responsabile Cucina

1 giorno fa


Porto Sant'Elpidio, Italia Club del Sole Srl A tempo pieno

CLUB RISTORAZIONE, facente parte del Gruppo CLUB DEL SOLE, principale operatore turistico italiano nel settore dei Camping Village, ricerca per la sede di Porto Sant'Elpidio, Marche una figura professionale che ricopra il ruolo di CAPO PARTITA SECONDI

PRIME OBJECTIVE, MAIN DUTIES AND RESPONSABILITIES:
Imparare a definire le ricette per i diversi piatti e compilare, insieme al responsabile dei servizi di ristorazione, la carta e i menù, che potranno variare su base giornaliera, settimanale, o in funzione di particolari clienti. Imparare ad eseguire i piatti più complessi, valutando costantemente i tempi di esecuzione del lavoro, soprattutto in relazione alle richieste provenienti dalla sala, lasciando generalmente all’aiuto cuoco il compito di provvedere alla preparazione e alla cottura dei piatti più semplici. Imparare a gestire le scorte: deve controllare periodicamente, se non giornalmente, che queste siano sufficienti per la preparazione dei pasti previsti. Una buona gestione dell’inventario e delle scorte permette di ridurre gli scarti e di contenere i relativi costi. Tagliare, lavare le verdure ecc.

SKILL AND EXPERIENCE REQUIRED
- Formazione professionale nell’settore alberghiero, cucina.
- Esperienza pregressa nell’settore organizzativo e nella gestione della cucina.
- Essenziali: diploma di maturità, patente B.
- Conoscenza pacchetto Excel.
- Risoluzione dei problemi.
- Presa in carico delle funzioni operative e di gestione dell’area cucina.
- Abilità sociali che comprendano la comunicazione assertiva, capacità di lavorare in gruppo, spirito d’iniziativa, atteggiamento proattivo.
- Capacità di analisi e di organizzazione. Affidabilità, flessibilità e gestione del tempo. Predisposizione alla crescita. CONOSCENZE LINGUISTICHE**:Conoscenza della lingua italiana ed inglese**

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, senza discriminazione alcuna, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Orario:

- Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Turni
- Weekend



  • Porto Sant'Elpidio, Italia chalet rist papillon A tempo pieno

    si ricerca responsabile di linea ANTIPASTI MARE, esperienza almeno di un anno, preferibilmente attestato scuola cucina, si richiede referenze, e la conoscenza della lingua italiana. lavoro strutturato nel periodo invernale PT serale e wend, periodo estivo tempo pieno. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Possibilità di pendolarismo/trasferimento: -...

  • Chef

    1 giorno fa


    Porto Sant'Elpidio, Italia Club del Sole Srl A tempo pieno

    CLUB RISTORAZIONE, facente parte del Gruppo CLUB DEL SOLE, principale operatore turistico italiano nel settore dei Camping Village, ricerca per la sede di Porto Sant'Elpidio, Marche, una figura professionale che ricopra il ruolo di Chef PRIME OBJECTIVE, MAIN DUTIES AND RESPONSABILITIES: Responsabile dell’organizzazione e della direzione di tutta la...

  • Commis di Cucina

    11 ore fa


    Porto Viro, Italia Brain Food s.r.l. A tempo pieno

    **Ti piacerebbe lavorare in una realtà dinamica e innovativa nel mondo della ristorazione?** Siamo alla ricerca di uno/a **Commis di Cucina** per entrare a far parte del nostro team di professionisti del gusto! **Chi siamo**: Brain Food Srl è un'azienda leader nella consulenza e gestione strategica nel settore ristorativo. Collaboriamo con ristoranti e...

  • Commis di cucina

    4 settimane fa


    Porto Rotondo, Italia Abi D’Oru A tempo pieno

    L’Hotel Abi d’Oru è una struttura 5 stelle situata nell’incantevole cornice del Golfo di Marinella, Porto Rotondo (OT) in Sardegna.Dispone di 130 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia privata, Kids Club, Spa con area umida e sauna, e cabine per i trattamenti benessere, palestra e ampio parcheggio.Per la prossima stagione 2025 siamo alla ricerca di un...

  • Aiuto Cuoco

    7 mesi fa


    Porto Sant'Elpidio, Italia Club del Sole Srl A tempo pieno

    CLUB RISTORAZIONE, facente parte del Gruppo CLUB DEL SOLE, principale operatore turistico italiano nel settore dei Camping Village, ricerca per la sede di **Porto Sant'Elpidio, Marche** una figura professionale che ricopra il ruolo di AIUTO CUOCO PRIME OBJECTIVE, MAIN DUTIES AND RESPONSABILITIES: Imparare a definire le ricette per i diversi piatti e...


  • Porto Sant'Elpidio, Marche, Italia Humangest S.p.A. A tempo pieno

    **Descrizione del ruolo:**  Humangest S.p.A. cerca un assistente di ristorazione senza esperienza per il suo team. Il candidato ideale sarà in grado di fornire un servizio eccellente ai clienti, lavorando sia al banco che nella cucina.  La nostra azienda offre una possibilità di apprendimento per chi desidera imparare il mestiere e sviluppare le proprie...

  • Responsabile di sala

    6 giorni fa


    Porto Ceresio, Provincia di Varese, Italia Lido 2.0 A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un/una Capo Sala per il nostro ristorante, una figura professionale e motivata con esperienza nel settore Responsabilità principali: -coordinare e visionare il personale di sala -gestire le prenotazioni e organizzare i turni del personale -collaborare con la cucina per garantire un flusso di lavoro ottimale -accogliere i clienti con...


  • Porto Potenza Picena, Italia Kos Group A tempo pieno

    Il Gruppo KOS è un primario gruppo sanitario italiano specializzato nell'assistenza socio-sanitaria, nella cronicità residenziale, nella riabilitazione, nella psichiatria e nella tecnologia medica avanzata. Con una presenza diffusa in 11 regioni italiane e 2 Paesi esteri, KOS offre oltre 8.157 posti letto in 86 strutture, tra cui residenze per anziani,...


  • Porto Viro, Italia Villa Fiordaliso A tempo pieno

    Esperienza pregressa nel settore banqueting.Ottima conoscenza del ruolo. Ordine, responsabilità, educazione.Capacità di gestire in autonomia servizio di banqueting .Essere in grado di gestire in autonomia la cucina e il coordinamento degli aiuto cuochi.Esperienza pregressa nello stesso ruolo.

  • Chef Pâtissier

    7 mesi fa


    Porto Cesareo, Italia Le Dune Suite Hotel A tempo pieno

    Il nostro punto di forza è il lavoro di squadra La nostra mission? la crescita professionale. Il benessere dei nostri dipendenti è il benessere dell'azienda **Con il progetto di welfare aziendale vogliamo ascoltare e rispondere alle esigenze dei nostri dipendenti.** Si ricercano, per il **Ristorante de Le Dune Suite Hotel** e per il **Ristorante alla...

  • Cuoco

    6 giorni fa


    Porto Ceresio, Provincia di Varese, Italia Lido 2.0 A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a appassionato e competente per entrare a far parte del nostro team. Responsabilità principale: -preparare e cucinare piatti seguendo il menù garantendo la qualità e la presentazione dei piatti, gestione del pass -gestire l''organizzazione della cucina inclusa la supervisione del personale -assicurare il rispetto delle...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Porto Viro, Italia Brain Food s.r.l. A tempo pieno

    **Ti piacerebbe lavorare in una realtà dinamica e innovativa nel mondo della ristorazione?** Siamo alla ricerca di uno/a **Chef de Partie** per entrare a far parte del nostro team di professionisti del gusto! **Chi siamo**: Brain Food Srl è un'azienda leader nella consulenza e gestione strategica nel settore ristorativo. Collaboriamo con ristoranti e...


  • Porto Viro, Italia Brain Food s.r.l. A tempo pieno

    **Ti piacerebbe lavorare in una realtà dinamica e innovativa nel mondo della ristorazione?** Siamo alla ricerca di uno/a **Chef de Partie Pasticcere**per entrare a far parte del nostro team di professionisti del gusto! **Chi siamo**: Brain Food Srl è un'azienda leader nella consulenza e gestione strategica nel settore ristorativo. Collaboriamo con...

  • Commis de Partie

    7 mesi fa


    Porto Cesareo, Italia Le Dune Suite Hotel A tempo pieno

    Il nostro punto di forza è il lavoro di squadra La nostra mission? la crescita professionale. Il benessere dei nostri dipendenti è il benessere dell'azienda **Con il progetto di welfare aziendale vogliamo ascoltare e rispondere alle esigenze dei nostri dipendenti.** Si ricercano, per il **Ristorante de Le Dune Suite Hotel** e per il **Ristorante alla...


  • Porto Cesareo, Italia Le Dune Suite Hotel A tempo pieno

    Il nostro punto di forza è il lavoro di squadra La nostra mission? la crescita professionale. Il benessere dei nostri dipendenti è il benessere dell'azienda **Con il progetto di welfare aziendale vogliamo ascoltare e rispondere alle esigenze dei nostri dipendenti.** Si ricercano, per il **Ristorante de Le Dune Suite Hotel** e per il **Ristorante alla...

  • Commis de Rang

    7 mesi fa


    Porto Cesareo, Italia Le Dune Suite Hotel A tempo pieno

    Il nostro punto di forza è il lavoro di squadra La nostra mission? la crescita professionale. Il benessere dei nostri dipendenti è il benessere dell'azienda **Con il progetto di welfare aziendale vogliamo ascoltare e rispondere alle esigenze dei nostri dipendenti.** Si ricercano, per il **Ristorante de Le Dune Suite Hotel** e per il **Ristorante alla...


  • Porto Ercole, Italia La Roqqa Hotel A tempo pieno

    La Roqqa è una nuova realtà alberghiera parte del gruppo Erqole che si presenta nel segmento lusso. L’hotel nasce dalla ristrutturazione dell’ex “Hotel Don Pedro” situato a Porto Ercole (Monte Argentario). La nostra missione è la “celebrazione dell’ospite” e i Team rappresentano i primi “invitati”! **I punti di forza?** **Inclusion...

  • Sous Chef

    7 mesi fa


    Porto Ercole, Italia La Roqqa Hotel A tempo pieno

    La Roqqa è una nuova realtà alberghiera parte del gruppo Erqole che si presenta nel segmento lusso. L’hotel nasce dalla ristrutturazione dell’ex “Hotel Don Pedro” situato a Porto Ercole (Monte Argentario). La nostra missione è la “celebrazione dell’ospite” e i Team rappresentano i primi “invitati”! **I punti di forza?** **Inclusion...

  • Chef de Partie

    7 mesi fa


    Porto Ercole, Italia La Roqqa Hotel A tempo pieno

    La Roqqa è una nuova realtà alberghiera parte del gruppo Erqole che si presenta nel segmento lusso. L’hotel nasce dalla ristrutturazione dell’ex “Hotel Don Pedro” situato a Porto Ercole (Monte Argentario). La nostra missione è la “celebrazione dell’ospite” e i Team rappresentano i primi “invitati”! **I punti di forza?** **Inclusion...

  • Chef Pâtissier

    5 giorni fa


    Porto Cesareo, Italia Le Dune Suite Hotel A tempo pieno

    Il Pastry Chef risponde al Primo Chef ed è responsabile della vasta gamma di prodotti offerti dalla struttura, come: pasticceria dolce e salata per la ristorazione e la prima colazione; pane e prodotti lievitati da ristorazione; prodotti dolci e salati per coffee break, brunch e merende; dolci per intolleranze alimentari; biscotteria e petit-fours;...