Commis de Partie

4 settimane fa

Porto Ercole, Italia Erqole SRL A tempo pieno

La Roqqa è una nuova realtà alberghiera parte del gruppo Erqole che si presenta nel segmento lusso, con apertura prevista in primavera 2023. L’hotel nasce dalla ristrutturazione dell’ex “Hotel Don Pedro” situato a Porto Ercole (Monte Argentario).

La nostra missione è la “celebrazione dell’ospite” e i nostri Team rappresentano i primi “invitati”

**I nostri punti di forza?**

**Inclusion and Diversity**: “We hire for attitude and train for skills” è il nostro motto. Ci interessa l’attitudine proattiva, positiva, energetica, tutto il resto si può apprendere.

**Work Qommunity**: il nostro obbiettivo è creare un ambiente di lavoro gradevole, stimolante e ingaggiante. Come lo faremo? Instaurando un rapporto di fiducia basato sul rispetto e permettendo ai nostri Team di lavorare divertendosi

**(Work) life-balance**: contribuire al corretto equilibrio della vita personale è una sfida che vogliamo vincere Il lavoro non ostacolerà mai la felicità individuale. Cerchiamo PERSONE prima ancora che collaboratori, con cui condividere un'esperienza di crescita.

**Posizione**:
**Se ti abbiamo incuriosito, sappi che per la nostra apertura stiamo cercando commis de partie che riporteranno allo Chef De Partie, e si occuperanno di**:

- contribuire a preparare le pietanze relative a ciascuna partita;
- preparare i semi-lavorati per la realizzazione del piatto;
- stoccare le scorte in magazzino;
- attenersi al rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina;
- notificare al proprio capo di partita di eventuali guasti a impianti e/o ad attrezzature; antincendio della cucina o delle aree comuni;
- attenersi ai regolamenti e alle procedure aziendali;
- attenersi agli standard di conformità indicati nel manuale HACCP;
- pulire a fondo l’area e gli strumenti di lavoro.

**Requisiti**:
**Farai la differenza se avrai**:

- capacità di lavorare in team;
- attenzione alla cura e all’igiene;
- proattività e flessibilità;
- propensione alla gestione dello stress
- ottime capacità organizzative e di problem solving;
**e se sei in possesso di**:

- buona conoscenza delle varie tecniche di cottura, pulitura e porzionamento
- diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente;
- esperienza di almeno 3 anni nella stessa posizione in altre strutture alberghiere segmento lusso;
- costituirà titolo preferenziale l’aver frequentato una scuola di cucina di alta formazione

**Altre informazioni**:
**Ti offriamo**:

- contratto full-time (CCNL Turismo Alberghi);
- retribuzione e benefit commisurati al livello di esperienza;

**_ Entra nella nostra "Qommunity" e diventa uno dei nostri Storyteller, racconteremo insieme un nuovo concetto di ospitalità_

  • Commis de Partie

    4 settimane fa

    Porto Cesareo, Italia Le Dune Suite Hotel A tempo pieno

    Il nostro punto di forza è il lavoro di squadra La nostra mission? la crescita professionale. Il benessere dei nostri dipendenti è il benessere dell'azienda **Con il progetto di welfare aziendale vogliamo ascoltare e rispondere alle esigenze dei nostri dipendenti.** Si ricercano, per il **Ristorante de Le Dune Suite Hotel** e per il **Ristorante alla...

  • Commis de Partie

    5 giorni fa

    Porto Cesareo, Italia LE DUNE GROUP A tempo pieno

    **Le Dune Group,** nel Salento, a Porto Cesareo, ad un passo dal mare incantevole, orlato da una lunga distesa di sabbia bianca, propone ai propri ospiti servizi di eccellenza e strutture di una qualità impeccabile. L’ambiente è piacevole e accogliente, il comfort totale. Si parte con il ventennale **Lido Le Dune**,stabilimento balneare con bar,...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Porto Ercole, Italia Erqole SRL A tempo pieno

    La Roqqa è una nuova realtà alberghiera parte del gruppo Erqole che si presenta nel segmento lusso, con apertura prevista in primavera 2023. L’hotel nasce dalla ristrutturazione dell’ex “Hotel Don Pedro” situato a Porto Ercole (Monte Argentario). La nostra missione è la “celebrazione dell’ospite” e i nostri Team rappresentano i primi...

  • Commis de Rang

    5 giorni fa

    Porto Cesareo, Italia LE DUNE GROUP A tempo pieno

    **Le Dune Group,** nel Salento, a Porto Cesareo, ad un passo dal mare incantevole, orlato da una lunga distesa di sabbia bianca, propone ai propri ospiti servizi di eccellenza e strutture di una qualità impeccabile. L’ambiente è piacevole e accogliente, il comfort totale. Si parte con il ventennale **Lido Le Dune**,stabilimento balneare con bar,...

  • Chef De Partie. Romazzino A Belmond Hotel

    4 settimane fa

    Porto Cervo, Italia Belmond A tempo pieno

    Per la stagione 2024 siamo alla ricerca di uno chef de partie.Il candidato ideale ha esperienza pregressa in strutture di pari livello e/o in ristoranti di Fine Dining.Principali responsabilità:-       Rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina;-       Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Porto Ercole, Italia Humangest A tempo pieno

    Humangest spa, Agenzia per il lavoro - Filiale di Poggibonsi, ricerca per azienda cliente situata nei pressi di **PORTO ERCOLE (GR)** un/a **CHEF DE PARTIE.** La risorsa si occuperà di: - Creare e presentare piatti di alta qualità, rispettando gli standard del Resort e le richieste dei clienti. - Supervisionare e coordinare il lavoro del proprio team per...

  • Commis de Rang

    4 settimane fa

    Porto Cesareo, Italia Le Dune Suite Hotel A tempo pieno

    Il nostro punto di forza è il lavoro di squadra La nostra mission? la crescita professionale. Il benessere dei nostri dipendenti è il benessere dell'azienda **Con il progetto di welfare aziendale vogliamo ascoltare e rispondere alle esigenze dei nostri dipendenti.** Si ricercano, per il **Ristorante de Le Dune Suite Hotel** e per il **Ristorante alla...

  • Chef De Partie Pasticceria. Romazzino A Belmond Hotel

    4 settimane fa

    Porto Cervo, Italia Belmond A tempo pieno

    Per la stagione 2024 siamo alla ricerca di uno chef de partie in Pasticceria.Il candidato ideale ha esperienza pregressa in strutture di pari livello e/o in ristoranti di Fine Dining.Principali responsabilità:-       Rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina;-       Preparare e supervisionare la preparazione, la...

  • Chef de Rang

    6 giorni fa

    Porto Ercole, Italia Pellicano Hotels A tempo pieno

    Benvenuti alla Pellicano Hotels, dove il lusso discreto e senza tempo vive in ogni gesto e in un’infinità di piccoli dettagli. Il nostro team è il volto e il cuore della nostra azienda. Ci impegniamo costantemente affinché ogni membro del nostro staff si senta parte di un grande progetto, ispirato da ambizione, talento e passione. Per la **stagione...

  • Commis di Sala

    1 settimana fa

    Porto Ercole, Italia Pellicano Hotels A tempo pieno

    Benvenuti alla Pellicano Hotels, dove il lusso discreto e senza tempo vive in ogni gesto e in un’infinità di piccoli dettagli. Il nostro team è il volto e il cuore della nostra azienda. Ci impegniamo costantemente affinché ogni membro del nostro staff si senta parte di un grande progetto, ispirato da ambizione, talento e passione. Per la **stagione...

  • Commis di Pasticceria. Romazzino a Belmond Hotel

    4 settimane fa

    Porto Cervo, Italia Belmond A tempo pieno

    Per la stagione 2024 siamo alla ricerca di uno commis di Pasticceria.Il candidato ideale ha esperienza pregressa in strutture di pari livello e/o in ristoranti di Fine Dining.Principali responsabilità:-       Rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina;-   Aiuta lo chef de partie di Pasticceria nella preparazione dei...

  • Commis di cucina. Romazzino a Belmond Hotel

    4 settimane fa

    Porto Cervo, Italia Belmond A tempo pieno

    Per la stagione 2024 siamo alla ricerca di uno commis di cucina.Il candidato ideale ha esperienza pregressa in strutture di pari livello e/o in ristoranti di Fine Dining.Principali responsabilità:-       Rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina;-   Aiuta lo chef de Partie nella preparazione dei piattiRequirements-  ...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa

    Porto Cesareo, Italia Le Dune Suite Hotel A tempo pieno

    Il nostro punto di forza è il lavoro di squadra La nostra mission? la crescita professionale. Il benessere dei nostri dipendenti è il benessere dell'azienda **Con il progetto di welfare aziendale vogliamo ascoltare e rispondere alle esigenze dei nostri dipendenti.** Si ricercano, per il **Ristorante de Le Dune Suite Hotel** e per il **Ristorante alla...

  • Commis de Rang Romazzino a Belmond Hotel

    4 settimane fa

    Porto Cervo, Italia Belmond A tempo pieno

    Belmond fa parte del gruppo di lusso leader a livello mondiale, LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton.L'essenza del marchio Belmond si fonda sulla sua tradizione, sulla maestria artigianale e sul servizio genuino e autentico. L’Hotel Romazzino, iconico Hotel della Costa Smeralda, apre per la stagione 2024 come Belmond Hotel.Opportunità come Commis de Rang al...

  • Chef de Rang

    5 giorni fa

    Porto Cesareo, Italia LE DUNE GROUP A tempo pieno

    **Le Dune Group,** nel Salento, a Porto Cesareo, ad un passo dal mare incantevole, orlato da una lunga distesa di sabbia bianca, propone ai propri ospiti servizi di eccellenza e strutture di una qualità impeccabile. L’ambiente è piacevole e accogliente, il comfort totale. Si parte con il ventennale **Lido Le Dune**,stabilimento balneare con bar,...

  • Chef de Partie

    5 giorni fa

    Porto Cesareo, Italia LE DUNE GROUP A tempo pieno

    **Le Dune Group,** nel Salento, a Porto Cesareo, ad un passo dal mare incantevole, orlato da una lunga distesa di sabbia bianca, propone ai propri ospiti servizi di eccellenza e strutture di una qualità impeccabile. L’ambiente è piacevole e accogliente, il comfort totale. Si parte con il ventennale **Lido Le Dune**,stabilimento balneare con bar,...

  • Cuoco Capo Partita

    6 giorni fa

    Porto Ercole, Italia Ristorante Il Gambero Rosso A tempo pieno

    Per la prossima stagione estiva Maggio-Ottobre 2023 siamo alla ricerca di Capo partita da inserire nelle brigate delle nostre strutture, che siano in grado di gestire autonomamente la sezione assegnata. Verranno inseriti in un Team fortemente motivato e orientato alla crescita sia professionale che personale. Lavoriamo con materie prime eccellenti al fine di...

  • Cuoco Capo Partita

    4 settimane fa

    Porto Ercole, Italia Ristorante Il Gambero Rosso A tempo pieno

    Per la prossima stagione estiva Aprile-Ottobre 2023 siamo alla ricerca di Capo partita da inserire nelle brigate delle nostre strutture, che siano in grado di gestire autonomamente la sezione assegnata. Verranno inseriti in un Team fortemente motivato e orientato alla crescita sia professionale che personale. Lavoriamo con materire prime eccellenti al fine...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Porto Cesareo, Italia Le Dune Suite Hotel A tempo pieno

    Il nostro punto di forza è il lavoro di squadra La nostra mission? la crescita professionale. Il benessere dei nostri dipendenti è il benessere dell'azienda **Con il progetto di welfare aziendale vogliamo ascoltare e rispondere alle esigenze dei nostri dipendenti.** Si ricercano, per il **Ristorante de Le Dune Suite Hotel** e per il **Ristorante alla...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Porto Cervo, Italia The Luxury Collection A tempo pieno

    POSITION SUMMARY Full time, seasonal position.  Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate...