Chef de Partie

4 settimane fa


Porto Cervo, Italia The Luxury Collection A tempo pieno

POSITION SUMMARY

Full time, seasonal position. 

Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods.

Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.

PREFERRED QUALIFICATION

Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.

Related Work Experience: At least 2 years of related work experience in a luxury hotel



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    1 mese fa


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    Ricerca personale per il ruolo di chef de rang con esperienza e comi. Lavoro part time con possibilità di inserimento a tempo indeterminato. Periodo di prova iniziale. Contratto di lavoro: Part-time Stipendio: €1.500,00 - €1.800,00 al mese Esperienza: - chef de rang: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - inglese (Preferenziale)

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    **Le Dune Group,** nel Salento, a Porto Cesareo, ad un passo dal mare incantevole, orlato da una lunga distesa di sabbia bianca, propone ai propri ospiti servizi di eccellenza e strutture di una qualità impeccabile. L’ambiente è piacevole e accogliente, il comfort totale. Si parte con il ventennale **Lido Le Dune**,stabilimento balneare con bar,...

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    4 settimane fa


    Porto Ercole, Italia Ristorante Il Gambero Rosso A tempo pieno

    Per il nostro ristorante siamo alla ricerca di due Chef de rang capaci di ricoprire, all'occorrenza, il ruolo di Maitre. E' richiesta una comprovata esperienza nel ruolo. Una figura in grado di organizzare e partecipare in maniera attiva al lavoro di tutta la brigata, fortemente motivata e capace di lavorare a ritmi elevati. Completano il profilo amore per...

  • Commis de Partie

    1 mese fa


    Porto Cesareo, Italia Le Dune Suite Hotel A tempo pieno

    All’interno di un ambiente dinamico e di alto livello, nostri Commis de Partie supportano la brigata nella preparazione dei piatti secondo gli standards di compagnia e secondo le preferenze dei nostri ospiti, rispettando le tempistiche stabilite. Il Commis de Partie si occupa della preparazione della linea base e della realizzazione dei piatti presenti...


  • Porto Ercole, Italia Ristorante Il Gambero Rosso A tempo pieno

    Assumiamo n°2 Chef de rang per la prossima stagione estiva, la durata del contratto sarà di sei mesi da Maggio a Ottobre 2023. Cerchiamo persone solari con una buona padronanza dei vari stili di servizio, buona conoscenza della cucina italiana, nozioni di base sui principali vini italiani, puntualità, attenzione al dettaglio. Costituisce titolo...

  • Cameriere Chef de Rang

    4 settimane fa


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  • Porto Cervo, Italia Belmond A tempo pieno

    The Hotel Romazzino, in stunning Costa Smeralda, Sardegna, will reopen for the 2024 season as part of the Belmond portfolio.For this iconic hotel, an exciting opportunity has arisen for a talented Chef de Rang to join our team. The ideal candidate is willing to provide authentic, experiences in a world-renowned destination to our guests, demonstrating care,...

  • Chef de Rang

    1 mese fa


    Porto Tolle, Italia Hotel Plaza Spa A tempo pieno

    **Mansione**:chef de rang **Mansioni specifiche**:presa comanda, gestione rango, vendita vini **Titolo di studio**:istituto alberghiero **Livello**:c3 c2 (5 o 4 livello) **CCNL**:Federturismo Confindustria **Tipologia rapporto di lavoro**:full time **Nastro orario **turni con riposo a scorrere e orario spezzzato **Tipologia di...


  • Porto Ercole, Italia Ristorante Il Gambero Rosso A tempo pieno

    Assumiamo n°2 Chef de rang per questa stagione estiva, la durata del contratto sarà di 5 mesi da Giugno a Ottobre 2023. Cerchiamo persone solari con una buona padronanza dei vari stili di servizio, buona conoscenza della cucina italiana, nozioni di base sui principali vini italiani, puntualità, attenzione al dettaglio. Completano il profilo voglia di...

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    **Le Dune Group,** nel Salento, a Porto Cesareo, ad un passo dal mare incantevole, orlato da una lunga distesa di sabbia bianca, propone ai propri ospiti servizi di eccellenza e strutture di una qualità impeccabile. L’ambiente è piacevole e accogliente, il comfort totale. Si parte con il ventennale **Lido Le Dune**,stabilimento balneare con bar,...

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    1 mese fa


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    **Le Dune Group,** nel Salento, a Porto Cesareo, ad un passo dal mare incantevole, orlato da una lunga distesa di sabbia bianca, propone ai propri ospiti servizi di eccellenza e strutture di una qualità impeccabile. L’ambiente è piacevole e accogliente, il comfort totale. Si parte con il ventennale **Lido Le Dune**,stabilimento balneare con bar,...

  • Cameriere/Chef de Rang

    2 settimane fa


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    L’Hotel Abi d’Oru è una struttura 5 stelle situata nell’incantevole cornice del Golfo di Marinella. Dispone di 130 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia privata, piscina, Kids Club, Spa con area umida, sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra e ampio parcheggio.Per la prossima stagione maggio – settembre 2024 ricerchiamo la figura di...

  • Chef de Rang

    1 mese fa


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    Benvenuti alla Pellicano Hotels, dove il lusso discreto e senza tempo vive in ogni gesto e in un’infinità di piccoli dettagli. Il nostro team è il volto e il cuore della nostra azienda. Ci impegniamo costantemente affinché ogni membro del nostro staff si senta parte di un grande progetto, ispirato da ambizione, talento e passione. Per la **stagione...

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  • Chef de rang

    2 settimane fa


    Porto Ercole, IT Argentario Golf & Wellness Resort A tempo pieno

    • Accogliere i clienti con cortesia e professionalità, fornendo informazioni sui piatti e le bevande in modo dettagliato e coinvolgente, fornendo informazioni sulle varietà di ingredienti e le modalità di preparazione. • Coordinare il servizio al tavolo in collaborazione con il resto del team di sala, assicurando un''esperienza gastronomica di alta...