Assistant Head Sommelier

5 mesi fa

Provincia di Milano Lombardia, Italia Milano Club spa A tempo pieno

THE WILDE is a perfectly formed, international collection of private membership Clubs combining classical style, excellent food and charming service with cutting edge content, culture and ideas.
It is a private membership club built on foundations of discretion, revelry, culture, and inclusion.

**ASSISTANT HEAD SOMMELIER**:
Job purpose

The Assistant Head Sommelier assists the Head Sommelier in managing the wine program and providing expert guidance on wine selection and service at the exclusive member club. They support the Head Sommelier in curating the wine list, training staff, and ensuring exceptional wine service to enhance the overall dining experience.

**Main Activities and Responsibilities**:
Assist the Head Sommelier in developing and maintaining an extensive wine list that reflects the club's high standards and member preferences.
Support the Head Sommelier in training and mentoring staff on wine knowledge, service techniques, and proper wine presentation.
Collaborate with the Head Sommelier to manage wine inventory, including purchasing, receiving, storage, and rotation, to maintain quality and minimize waste.
Provide input to the Head Sommelier on wine sales trends, inventory selection, pricing strategies, and promotions to maximize revenue and profitability.
Assist in conducting wine tastings, educational seminars, and special events to engage members and enhance their appreciation of wine.
Provide personalized recommendations and guidance to members and guests on wine selection, food pairings, and cellar management.
Support the Head Sommelier in maintaining relationships with wine suppliers, distributors, and wineries to stay informed about new releases, trends, and industry developments.
Assist in promoting the club's wine program through wine dinners, promotions, and social media channels as directed by the Head Sommelier.
Manage other activities relating to or resulting from what is indicated in the previous points.

**Key Competencies**:
**Required Education and Experience**:
Certified Sommelier designation (e.g., Court of Master Sommeliers, Wine & Spirit Education Trust) required.
Bachelor's degree in Hospitality Management, Culinary Arts, or related field preferred.
Proven experience (3+ years) as a sommelier in a high-end restaurant, hotel, or private club setting.
Knowledge of one or more foreign languages (min. fluent in Italian and English)

**General Knowledge and Technical Skills**:
Strong knowledge of wine regions, varietals, vintages, and production methods.
Understanding of wine service techniques, including decanting, temperature control, and glassware selection.
Familiarity with wine inventory management systems, POS systems, and Microsoft Office suite.

**Personal and Interpersonal Skills**:
Passion for wine and dedication to providing exceptional service.
Excellent communication and interpersonal skills, with the ability to interact effectively with members, guests, and staff.
Ability to work effectively as part of a team and support the Head Sommelier in achieving departmental goals.
Attention to detail and a commitment to maintaining high standards of quality and service.
Professional demeanor and appearance, with a friendly and approachable attitude.

  • Head Sommelier

    6 mesi fa

    Provincia di Milano, Lombardia, Italia Milano Club spa A tempo pieno

    THE WILDE is a perfectly formed, international collection of private membership Clubs combining classical style, excellent food and charming service with cutting edge content, culture and ideas. It is a private membership club built on foundations of discretion, revelry, culture, and inclusion. **Head Sommelier**: The Head Sommelier is responsible for...

  • Assistant Sommelier

    6 mesi fa

    Milano, Italia ENRICO BARTOLINI SRL A tempo pieno

    **Enrico Bartolini SRL** ricerca un/una **Assistant Sommelier** da inserire presso i propri ristoranti su **Milano**. Dovrà essere motivato e flessibile, con passione e personalità. Massima educazione, cortesia e discrezione con capacità di mantenere gli standard di servizio elevati. È richiesta una conoscenza di base del mondo vitivinicolo. La...

  • Assistant Sommelier

    21 ore fa

    Milano, Italia Ristorante Cracco A tempo pieno

    **ANNUNCIO DI LAVORO** **Stiamo cercando un Assistant Sommelier per il Ristorante Cracco in Galleria** Se hai una passione per il vino, un palato raffinato e un desiderio di lavorare in uno dei ristoranti più prestigiosi d’Italia, questa è l’opportunità che fa per te! **Chi siamo**: Il Ristorante Cracco, è situato nella splendida cornice della...

  • Sommelier

    3 mesi fa

    Milano, Italia NON la solita vineria A tempo pieno

    Siamo in cerca di una figura dinamica e motivata da aggiungere alla squadra di NON la solita vineria come Sommelier. La figura affiancherà l'head sommelier in tutte le sue mansioni, dalla strutturazione della carta, agli ordini, alla catalogazione delle bottiglie e del magazzino. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.200,00 - €1.600,00 al...

  • Sommelier Assistant

    4 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Four Seasons Hotels and Resorts A tempo pieno

    About Four Seasons:At Four Seasons, we believe in creating exceptional experiences for our guests, residents, and partners. Our team members around the world strive to deliver luxury with genuine heart, recognizing the importance of a world-class employee experience and company culture.About the Role:We are seeking a talented Junior Sommelier to join our...

  • Sommelier Junior

    5 mesi fa

    Milano, Italia Mister Temp A tempo pieno

    MisterTemp srl Agenzia per il Lavoro (Aut.Min. e Iscr. Albo Agenzie per il lavoro n° 00027 del 22/12/2020) filiale italiana del gruppo internazionale Mistertemp Group, è in continua espansione sul territorio italiano con l'obiettivo di trovare il lavoro giusto per te. La filiale di Firenze ricerca per struttura alberghiera 5* lusso sita in Milano centro 1...

  • Assistant Station Head Pvg

    6 mesi fa

    Provincia di Cuneo, Piemonte, Italia MAG A tempo pieno

    Malaysia Aviation Group (MAG) is a global aviation organization that comprises three main business portfolios: Airlines, Loyalty and Travel Solutions (LTS), and Aviation Services. Under its airlines division, MAG serves diverse markets through Malaysia Airlines, Firefly, MASwings, and AMAL by Malaysia Airlines - the latter being a leading pilgrimage travel...

  • Assistant Head Coach

    6 mesi fa

    Barberino di Mugello, Italia Nike A tempo pieno

    Become a Part of the NIKE, Inc. Team NIKE, Inc. does more than outfit the world's best athletes. It is a place to explore potential, obliterate boundaries and push out the edges of what can be. The company looks for people who can grow, think, dream and create. Its culture thrives by embracing diversity and rewarding imagination. The brand seeks achievers,...

  • Assistant Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Lombardia, Italia Il Sereno Lago di Como A tempo pieno

    Hai una passione per l’ospitalità di lusso e vuoi lavorare in uno dei contesti più esclusivi sul Lago di Como ? Il prestigioso Hotel Il Sereno e il ristorante Il Sereno Al Lago, premiato con 1 Stella Michelin, sono alla ricerca di figure chiave per la stagione 2025: un Assistant Restaurant Manager. Contratto stagionale full-time da marzo a novembre. ...

  • Wine Service Assistant

    3 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Four Seasons Hotels and Resorts A tempo pieno

    About Four Seasons:Four Seasons is a hospitality company that prides itself on delivering exceptional guest experiences. We are a global team of dedicated individuals who strive to create memorable moments for our guests. Our commitment to luxury, genuine heart, and exceptional service sets us apart in the industry.About the Role:We are seeking a talented...

  • Wine Waiter

    5 mesi fa

    Provincia di Milano, Lombardia, Italia Milano Club spa A tempo pieno

    THE WILDE is a perfectly formed, international collection of private membership Clubs combining classical style, excellent food and charming service with cutting edge content, culture and ideas. It is a private membership club built on foundations of discretion, revelry, culture, and inclusion. **WINE WAITER**: Job purpose The Wine Waiter is responsible...

  • Executive Assistant to The Head of School

    3 settimane fa

    Provincia di Roma, Lazio, Italia Marymount International SchoolRM A tempo pieno

    **Job type**: Full Time, Fixed Term 30 November 2024 **Job overview**: **Executive Assistant** **Position Overview: Executive Assistant** We are seeking a highly skilled and proactive Executive Assistant to provide top-level support to the Head of School, ensuring smooth day-to-day operations. This pivotal role will oversee the secretarial teams in our...

  • Restaurant Manager

    5 mesi fa

    Milano, Italia Generazione Vincente S.p.A. A tempo pieno

    Generazione Vincente S.p.a., Agenzia per il lavoro in possesso della regolare autorizzazione ministeriale - filiale di Marghera - cerca per noto ristorante cliente di Milano in zona Brera un/una restaurant manager. **Posizione**: La risorsa si occuperà di: - Pianificazione lavoro giornaliero/settimanale team - Training giornaliero/settimanale/mensile per...

  • Restaurant Manager

    5 mesi fa

    Milano, Italia Generazione Vincente Spa A tempo pieno

    Descrizione azienda Generazione Vincente S.p.a., Agenzia per il lavoro in possesso della regolare autorizzazione ministeriale - filiale di Marghera - cerca per noto ristorante cliente di Milano in zona Brera un/una restaurant manager. Posizione La risorsa si occuperà di: - Pianificazione lavoro giornaliero/settimanale team - Training...

  • Wine Waiter

    5 mesi fa

    Milano, Italia Manpower A tempo pieno

    Titolo della posizione: Wine WaiterSede di lavoro: MilanoScopo del lavoro: Il Cameriere di Vini è responsabile di fornire un servizio di vini agli ospiti. Assiste nella selezione, presentazione e servizio dei vini sotto la guida del Head Sommelier e dell'Assistant Head Sommelier per migliorare l'esperienza complessiva di ristorazione.Principali attività e...

  • Assistant Restaurant Manager

    4 settimane fa

    Milano, Italia Il Sereno Lago di Como A tempo pieno

    Hai una passione per l’ospitalità di lusso e vuoi lavorare in uno dei contesti più esclusivi sul Lago di Como ? Il prestigioso Hotel Il Sereno e il ristorante Il Sereno Al Lago, premiato con 1 Stella Michelin, sono alla ricerca di figure chiave per la stagione 2025: un Assistant Restaurant Manager. Contratto stagionale full-time da marzo a novembre. ...

  • Head Hunter

    5 mesi fa

    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Head Hunter - Senior HR Consultant Full-time Descrizione dell'azienda SalesPeople, con oltre trent'anni di esperienza, è il player di riferimento per l'Head Hunting e la Selezione efficace e rapida di Directors, Managers e Professionals Sales & Marketing.La nostra metodologia di ricerca e selezione, affinata in anni di collaborazione con aziende e...

  • Wine Waiter

    5 mesi fa

    Milano, Italia Manpower A tempo pieno

    Titolo della posizione: Wine Waiter Sede di lavoro: Milano Scopo del lavoro: Il Cameriere di Vini è responsabile di fornire un servizio di vini agli ospiti.Assiste nella selezione, presentazione e servizio dei vini sotto la guida del Head Sommelier e dell'Assistant Head Sommelier per migliorare l'esperienza complessiva di ristorazione.Principali attività e...

  • Assistant Restaurant Manager

    4 settimane fa

    Milano, Italia Il Sereno Lago Di Como A tempo pieno

    Hai una passione per l'ospitalità di lusso e vuoi lavorare in uno dei contesti più esclusivi sul Lago di Como ? Il prestigioso Hotel Il Sereno e il ristorante Il Sereno Al Lago, premiato con 1 Stella Michelin, sono alla ricerca di figure chiave per la stagione 2025: un Assistant Restaurant Manager.Contratto stagionale full-time da marzo a novembre.Cosa...

  • Assistant Restaurant Manager

    4 settimane fa

    Milano, Italia Il Sereno Lago Di Como A tempo pieno

    Hai una passione per l'ospitalità di lusso e vuoi lavorare in uno dei contesti più esclusivi sul Lago di Como ?Il prestigioso Hotel Il Sereno e il ristorante Il Sereno Al Lago, premiato con 1 Stella Michelin, sono alla ricerca di figure chiave per la stagione 2025: un Assistant Restaurant Manager.Contratto stagionale full-time da marzo a novembre.Cosa...