Dietista/nutrizionista Ristorazione Scolastica

1 settimana fa

Firenze, Italia Camst A tempo pieno

Per il nostro Servizio Nutrizione Mense Scolastiche presso il nostro centro di produzione pasti di** FIRENZE**

stiamo cercando un/a **DIETISTA/BIOLOGO NUTRIZIONISTA**

La risorsa, che lavorerà in team con altri dietisti rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nella cucina centralizzata di Firenze ed avrà la responsabilità di supervisionare tutto il processo produttivo, sia del centro di produzione pasti sia attraverso il presidio quotidiano dei terminali scolastici, per garantire l'offerta dei menù concordati con il Cliente nel rispetto del capitolato d'appalto e delle procedure aziendali di igiene degli alimenti.

Le principali attività e responsabilità previste dalla figura possono essere così riassunte:

- Elaborazione di diete speciali per patologia o per scelta di ordine etico o religioso da sottoporre alla verifica del Cliente e conseguente gestione dei tabulati diete, giorno per giorno, da fornire al Cuoco gestore, individuando le corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste; controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi a diete speciali; corretta archiviazione delle diete stesse secondo le procedure aziendali.
- Eseguire controlli HACCP, sia in produzione che nelle mense scolastiche, rispetto a grammature e diete speciali; provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali.
- Presidiare i terminali scolastici dislocati nel Comune di Firenze, con sopralluoghi per garantire la bontà del servizio e il rispetto delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare; monitorare l'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal Cliente, collaborando con il Direttore di Locale alla loro risoluzione; comunicare al Cliente le soluzioni adottate a seguito delle criticità segnalate, la tempistica e le motivazioni.

Desideriamo incontrare persone che siano in possesso delle seguenti caratteristiche:

- **Laurea in Dietistica e iscrizione all'albo dei dietisti, o iscrizione all'Albo dei Biologi, sez. A**;
- conoscenza dei principi di progettazione e gestione di diete speciali;
- buona conoscenza di Excel e dei principali strumenti di comunicazione informatica;
- patente di guida B;
- disponibilità alla mobilità a livello provinciale.

Completano il profilo spiccata motivazione di crescita professionale, capacità di lavorare in gruppo, ottime capacità relazionali e negoziali con interlocutori di diverso livello, doti d'iniziativa ed intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro.

**Offriamo contratto a tempo determinato, con orario part time 20 ore con turni distribuiti all'interno della fascia oraria dalle ore 11.00 alle ore 18:00

  • Dietista Nutrizionista

    1 settimana fa

    Firenze, Italia Dimafit soluzioni salute A tempo pieno

    Dimafit soluzioni salute è una realtà operativa in Lastra a Signa dal 2009. Presso i nostri nuovi studi professionali di Firenze in Via Filippo Corridoni 110 (adiacente a fermata tramvia e p.zza Dalmazia) attualmente vi lavorano osteopata, pediatra, fisioterapista, podologo, psicologa/ psicoterapeuta, chinesiologo, nutrizionista. Vi è l'opportunità per...

  • Dietista Responsabile

    4 settimane fa

    Firenze, Italia GRUPPO PELLEGRINI A tempo pieno

    Ricerchiamo **Dietista Responsabile **che supervisioni alcuni ristoranti aziendali e centri cottura, disponibile per le Province di **Pistoia e Firenze.** La persona ricercata sarà responsabile di garantire la corretta esecuzione delle operazioni di erogazione del servizio, in particolare: - sviluppo e stesura diete; - verifica applicazione norme HACCP; -...

  • Dietista / Nutrizionista - Firenze

    3 settimane fa

    Firenze, Italia CIRFOOD s.c. A tempo pieno

    CIRFOOD IN BREVE Con oltre 50 anni di storia CIRFOOD - Cooperativa Italiana di Ristorazione - è una delle maggiori imprese italiane attive nella ristorazione collettiva, commerciale e nei servizi di welfare. Grazie al lavoro di circa 12.000 persone, la vera forza dell’impresa, CIRFOOD è presente in 17 regioni e 74 province d’Italia, in Olanda e...

  • Biologo Nutrizionista

    3 settimane fa

    Firenze, Italia LEMALO A tempo pieno

    LEMALO srl, ricerca per ampliare il proprio organico, BIOLOGI NUTRIZIONISTI e DIETISTI, nella provincia di FIRENZE. Il lavoro consiste nell'effettuare giornate di consulenza nutrizionale con test per le intolleranze alimentari all'interno di farmacie e parafarmacie. La figura che cerchiamo dovrà essere automunita, possedere un pc portatile, avere la...

  • Dietista

    1 mese fa

    Firenze, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    Synergie Italia SPA, filiale di Firenze, seleziona per importante cliente attiva nel settore della ristorazione collettiva: DIETISTA La risorsa individuata lavorerà con la mansione di dietista presso una mensa ospedaliera occupandosi dell'elaborazione dei piani alimentari richiesti.Il/la candidato/a ideale presenta i seguenti requisiti: - laurea magistrale...

  • Dietista

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    Synergie Italia SPA, filiale di Firenze, seleziona per importante cliente attiva nel settore della ristorazione collettiva: DIETISTA La risorsa individuata lavorerà con la mansione di dietista presso una mensa ospedaliera occupandosi dell'elaborazione dei piani alimentari richiesti.Il/la candidato/a ideale presenta i seguenti requisiti: - laurea magistrale...

  • Dietista

    1 mese fa

    Firenze, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    Synergie Italia SPA, filiale di Firenze, seleziona per importante cliente attiva nel settore della ristorazione collettiva: DIETISTA La risorsa individuata lavorerà con la mansione di dietista presso una mensa ospedaliera occupandosi dell'elaborazione dei piani alimentari richiesti. Il/la candidato/a ideale presenta i seguenti requisiti: - laurea...

  • Dietista

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    Synergie Italia SPA, filiale di Firenze, seleziona per importante cliente attiva nel settore della ristorazione collettiva: DIETISTA La risorsa individuata lavorerà con la mansione di dietista presso una mensa ospedaliera occupandosi dell'elaborazione dei piani alimentari richiesti. Il/la candidato/a ideale presenta i seguenti requisiti: - laurea...

  • Scienze Motorie

    3 settimane fa

    Firenze, Italia Dimafit soluzioni salute A tempo pieno

    La terza sede Dimafit soluzioni salute è costituita da 2 studi professionali nei quali lavorano osteopata, pediatra, fisioterapista, podologo, psicologa, dietista, nutrizionista. Stiamo cercando la collaborazione di un LAUREATO IN SCIENZE MOTORIE per la gestione della rieducazione funzionale da eseguire in personal trainer. Si richiede la disponibilità nei...

  • Scienze Motorie

    2 settimane fa

    Provincia di Firenze, Toscana, Italia Dimafit soluzioni salute A tempo pieno

    Dimafit ASD obiettivo salute è un centro aperto nel 2009 associato a studi professionali con osteopata, fisioterapista, podologo, psicologo, dietista, nutrizionista. Stiamo cercando la collaborazione di un LAUREATO IN SCIENZE MOTORIE per la gestione della rieducazione posturale e metabolica presso la nostra palestra specializzata. Si richiede la...

  • Operatori Ristorazione Scolastica Firenze 03 23

    3 mesi fa

    Firenze, Italia Camst A tempo pieno

    Per le mense scolastiche in gestione nei quartieri di **Novoli **e **Isolotto **situate nel territorio di **Firenze (FI)** stiamo cercando **OPERATORI DELLA RISTORAZIONE** Le risorse verranno inserite nelle mense scolastiche in nostra gestione **nei quartieri di NOVOLI e ISOLOTTO **per lo svolgimento di attività lavorative tipiche della ristorazione...

  • Operatori Ristorazione Scolastica Firenze 01 23

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Camst A tempo pieno

    Per le mense scolastiche in gestione nei quartieri di **Novoli **e **Isolotto **situate nel territorio di **Firenze (FI)** stiamo cercando **OPERATORI DELLA RISTORAZIONE** Le risorse verranno inserite nelle mense scolastiche in nostra gestione **nei quartieri di NOVOLI e ISOLOTTO **per lo svolgimento di attività lavorative tipiche della ristorazione...

  • Addetti/e Servizi Mensa Ristorazione Scolastica

    2 mesi fa

    Firenze, Italia Camst A tempo pieno

    Per le mense scolastiche in gestione nel quartiere di **Novoli **situate nel territorio di **Firenze (FI)** stiamo cercando **ADDETTI/E SERVIZI MENSA** Le risorse verranno inserite nelle mense scolastiche in nostra gestione **nel quartiere di NOVOLI **per lo svolgimento di attività lavorative tipiche della ristorazione collettiva. Nello specifico, si...

  • Addetti/e Servizi Mensa Ristorazione Scolastica

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Camst A tempo pieno

    Per le mense scolastiche in gestione nel quartiere di **Novoli **situate nel territorio di **Firenze (FI)** stiamo cercando **ADDETTI/E SERVIZI MENSA** Le risorse verranno inserite nelle mense scolastiche in nostra gestione **nel quartiere di NOVOLI **per lo svolgimento di attività lavorative tipiche della ristorazione collettiva. Nello specifico, si...

  • Aiuto Cuoco/aiuto Cuoca Ristorazione Scolastica

    1 settimana fa

    Firenze, Italia Camst A tempo pieno

    Per il nostro centro di produzione pasti di** FIRENZE** **(zona SETTIGNANO)** stiamo cercando **AIUTO CUOCO/AIUTO CUOCA** La risorsa, che farà parte di un team di aiuto cuochi rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nel centro cottura di **FIRENZE zona SETTIGNANO** ed avrà la responsabilità della preparazione delle pietanze che compongono il...

  • Aiuto Cuoco/aiuto Cuoca Ristorazione Scolastica

    1 settimana fa

    Firenze, Italia Camst A tempo pieno

    Per il nostro centro di produzione pasti di** FIRENZE** **(Quartiere Isolotto)** stiamo cercando **AIUTO CUOCO/AIUTO CUOCA** La risorsa, che farà parte di un team di aiuto cuochi rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nel centro cottura di **Firenze zona Isolotto** ed avrà la responsabilità della preparazione delle pietanze che compongono...

  • Aiuto Cuoco/aiuto Cuoca Ristorazione Scolastica

    1 settimana fa

    Firenze, Italia Camst A tempo pieno

    Per il nostro centro di produzione pasti di** FIRENZE** **(zona Novoli)** stiamo cercando **AIUTO CUOCO/AIUTO CUOCA** La risorsa, che farà parte di un team di aiuto cuochi rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nel centro cottura di **FIRENZE zona Novoli** ed avrà la responsabilità della preparazione delle pietanze che compongono il menù...

  • Aiuto Cuoco/aiuto Cuoca Ristorazione Scolastica

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Camst A tempo pieno

    Per il nostro centro di produzione pasti di **SESTO FIORENTINO (FI)** stiamo cercando un/a **AIUTO CUOCO/A** La risorsa, che farà parte di un team di aiuto cuochi rispondendo al Direttore di locali, sarà inserita nella **cucina centralizzata di Sesto Fiorentino (FI)** ed avrà la responsabilità di preparare parte delle pietanze che compongono il menù...

  • Aiuto Cuoco/aiuto Cuoca Ristorazione Scolastica

    3 settimane fa

    Firenze, Italia Camst A tempo pieno

    Per il nostro centro di produzione pasti di** FIRENZE** **(zona Campo di Marte)** stiamo cercando **AIUTO CUOCO/AIUTO CUOCA** La risorsa, che farà parte di un team di aiuto cuochi rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nel centro cottura di **FIRENZE zona Campo di Marte** ed avrà la responsabilità della preparazione delle pietanze che...

  • Aiuto Cuoco/aiuto Cuoca Ristorazione Scolastica

    1 settimana fa

    Firenze, Italia Camst A tempo pieno

    Per il nostro centro di produzione pasti di** FIRENZE** **(zona LUNGARNO ALDO MORO)** stiamo cercando **AIUTO CUOCO/AIUTO CUOCA** La risorsa, che farà parte di un team di aiuto cuochi rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nel centro cottura di **FIRENZE (Presso la Scuola Pilati zona Lungarno Aldo Moro) **ed avrà la responsabilità della...