Dietista/nutrizionista Ristorazione Scolastica
2 settimane fa
Per il nostro Servizio Nutrizione Mense Scolastiche presso il nostro centro di produzione pasti di** FIRENZE**
stiamo cercando un/a **DIETISTA/BIOLOGO NUTRIZIONISTA**
La risorsa, che lavorerà in team con altri dietisti rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nella cucina centralizzata di **Firenze zona Campo Marte** ed avrà la responsabilità di supervisionare tutto il processo produttivo, sia del centro di produzione pasti sia attraverso il presidio quotidiano dei terminali scolastici, per garantire l'offerta dei menù concordati con il Cliente nel rispetto del capitolato d'appalto e delle procedure aziendali di igiene degli alimenti.
Le principali attività e responsabilità previste dal ruolo possono essere così riassunte:
- Elaborazione di diete speciali per patologia o per scelta di ordine etico o religioso da sottoporre alla verifica del Cliente e conseguente gestione dei tabulati diete, giorno per giorno, da fornire al Cuoco gestore, individuando le corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste; controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi a diete speciali; corretta archiviazione delle diete stesse secondo le procedure aziendali.
- Eseguire controlli HACCP, sia in produzione che nelle mense scolastiche, rispetto a grammature e diete speciali; provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali.
- Presidiare i terminali scolastici dislocati nel Comune di Firenze, con sopralluoghi per garantire la bontà del servizio e il rispetto delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare; monitorare l'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal Cliente, collaborando con il Direttore di Locale alla loro risoluzione; comunicare al Cliente le soluzioni adottate a seguito delle criticità segnalate, la tempistica e le motivazioni.
Desideriamo incontrare persone che siano in possesso delle seguenti caratteristiche:
- **Laurea in Dietistica e iscrizione all'albo dei dietisti, o iscrizione all'Albo dei Biologi, sez. A**;
- conoscenza dei principi di progettazione e gestione di diete speciali;
- buona conoscenza di Excel e dei principali strumenti di comunicazione informatica;
- patente di guida B;
- disponibilità alla mobilità a livello provinciale.
Completano il profilo spiccata motivazione di crescita professionale, capacità di lavorare in gruppo, ottime capacità relazionali e negoziali con interlocutori di diverso livello, doti d'iniziativa ed intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro.
**Offriamo contratto a tempo determinato, con orario part time 20 ore con turno indicativo dalle ore 12.30 alle 17.30 dal lunedì al venerdì
-
Firenze, Italia Camst A tempo pienoPer il nostro Servizio Nutrizione Mense Scolastiche presso il nostro centro di produzione pasti di** FIRENZE** stiamo cercando un/a **DIETISTA/BIOLOGO NUTRIZIONISTA** La risorsa, che lavorerà in team con altri dietisti rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nella cucina centralizzata di Firenze ed avrà la responsabilità di supervisionare...
-
Firenze, Italia Camst A tempo pienoPer il nostro Servizio Nutrizione Mense Scolastiche presso il nostro centro di produzione pasti di** FIRENZE** stiamo cercando un/a **DIETISTA/BIOLOGO NUTRIZIONISTA** La risorsa, che lavorerà in team con altri dietisti rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nella cucina centralizzata di **Firenze zona Campo Marte** ed avrà la responsabilità...
-
Dietista Nutrizionista
2 settimane fa
Firenze, Italia Dimafit soluzioni salute A tempo pienoDimafit soluzioni salute è una realtà operativa in Lastra a Signa dal 2009. La terza sede di Via Corridoni 110, nelle immediate vicinanze della fermata tramvia di P.zza Dalmazia, ha una vetrina su strada con monitor e alta pedonabilità. In questi studi professionali attualmente vi lavorano osteopata, pediatra, fisioterapista, podologo, psicologa,...
-
Firenze, Italia Camst A tempo pienoPer il nostro Servizio Nutrizione Mense Scolastiche presso il nostro centro di produzione pasti di FIRENZE, stiamo cercando un/a DIETISTA/BIOLOGO NUTRIZIONISTA.La risorsa, che lavorerà in team con altri dietisti rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nella cucina centralizzata di Firenze zona Campo Marte ed avrà la responsabilità di...
-
Dietista/Nutrizionista Ristorazione Scolastica Firenze
2 settimane fa
Firenze, Italia Camst A tempo pienoPer il nostro Servizio Nutrizione Mense Scolastiche presso il nostro centro di produzione pasti di FIRENZE, stiamo cercando un/a DIETISTA/BIOLOGO NUTRIZIONISTA.La risorsa, che lavorerà in team con altri dietisti rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nella cucina centralizzata di Firenze zona Campo Marte ed avrà la responsabilità di...
-
Firenze, Italia Camst A tempo pienoPer il nostro Servizio Nutrizione Mense Scolastiche presso il nostro centro di produzione pasti di** SESTO FIORENTINO (FI)** stiamo cercando un/a **DIETISTA** La risorsa, che lavorerà in team con altri dietisti rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nella cucina centralizzata di** SESTO FIORENTINO (FI) **ed avrà la responsabilità di...
-
Dietista / Nutrizionista - Firenze
5 mesi fa
Firenze, Italia CIRFOOD s.c. A tempo pienoCIRFOOD IN BREVE Con oltre 50 anni di storia CIRFOOD - Cooperativa Italiana di Ristorazione - è una delle maggiori imprese italiane attive nella ristorazione collettiva, commerciale e nei servizi di welfare. Grazie al lavoro di circa 12.000 persone, la vera forza dell’impresa, CIRFOOD è presente in 17 regioni e 74 province d’Italia, in Olanda e...
-
Firenze, Italia Camst A tempo pienoPer le mense scolastiche in gestione nel quartiere di **Novoli **situate nel territorio di **Firenze (FI)** stiamo cercando **ADDETTI/E SERVIZI MENSA** Le risorse verranno inserite nelle mense scolastiche in nostra gestione **nel quartiere di NOVOLI **per lo svolgimento di attività lavorative tipiche della ristorazione collettiva. Nello specifico, si...
-
Scienze Motorie
5 mesi fa
Provincia di Firenze, Toscana, Italia Dimafit soluzioni salute A tempo pienoDimafit ASD obiettivo salute è un centro aperto nel 2009 associato a studi professionali con osteopata, fisioterapista, podologo, psicologo, dietista, nutrizionista. Stiamo cercando la collaborazione di un LAUREATO IN SCIENZE MOTORIE per la gestione della rieducazione posturale e metabolica presso la nostra palestra specializzata. Si richiede la...
-
Firenze, Italia Camst A tempo pienoPer il nostro centro di produzione pasti di** FIRENZE** **(zona SETTIGNANO)** stiamo cercando **AIUTO CUOCO/AIUTO CUOCA** La risorsa, che farà parte di un team di aiuto cuochi rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nel centro cottura di **FIRENZE zona SETTIGNANO** ed avrà la responsabilità della preparazione delle pietanze che compongono il...
-
Firenze, Italia Camst A tempo pienoPer il nostro centro di produzione pasti di** FIRENZE** **(zona Novoli)** stiamo cercando **AIUTO CUOCO/AIUTO CUOCA** La risorsa, che farà parte di un team di aiuto cuochi rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nel centro cottura di **FIRENZE zona Novoli** ed avrà la responsabilità della preparazione delle pietanze che compongono il menù...
-
Firenze, Italia Camst A tempo pienoPer il nostro centro di produzione pasti di** FIRENZE** **(Quartiere Isolotto)** stiamo cercando **AIUTO CUOCO/AIUTO CUOCA** La risorsa, che farà parte di un team di aiuto cuochi rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nel centro cottura di **Firenze zona Isolotto** ed avrà la responsabilità della preparazione delle pietanze che compongono...
-
Firenze, Italia Camst A tempo pienoPer il nostro centro cottura sito a **FIRENZE (zona Novoli)** stiamo cercando **UN/A AIUTO CUOCO/CUOCA** La risorsa sarà inserita all'interno della cucina centralizzata** **in nostra gestione sita nel Comune di **FIRENZE (zona Novoli)**, dovrà essere di aiuto al team di cuochi/cuoche già presenti in struttura con le/i quali avrà la responsabilità di...
-
Addetto/ Addetta Servizio Mensa
5 mesi fa
Firenze, Italia CIRFOOD s.c. A tempo pienoCon oltre 40 anni di storia CIRFOOD - Cooperativa Italiana di Ristorazione è una delle maggiori imprese italiane attive nella ristorazione collettiva (ristorazione scolastica, sociosanitaria, aziendale, per militari e per comunità), nella ristorazione commerciale e nei servizi welfare alle imprese, con un fatturato di gruppo di 647,7 milioni di euro. Oggi...
-
Firenze, Italia Camst A tempo pienoPer il nostro centro di produzione pasti di** FIRENZE** **(zona LUNGARNO ALDO MORO)** stiamo cercando **AIUTO CUOCO/AIUTO CUOCA** La risorsa, che farà parte di un team di aiuto cuochi rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nel centro cottura di **FIRENZE (Presso la Scuola Pilati zona Lungarno Aldo Moro) **ed avrà la responsabilità della...
-
Firenze, Italia Camst A tempo pienoPer il nostro centro di produzione pasti di** FIRENZE** **(zona Campo di Marte)** stiamo cercando **AIUTO CUOCO/AIUTO CUOCA** La risorsa, che farà parte di un team di aiuto cuochi rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nel centro cottura di **FIRENZE zona Campo di Marte** ed avrà la responsabilità della preparazione delle pietanze che...
-
Firenze, Italia Camst A tempo pienoPer il nostro centro di produzione pasti di **SESTO FIORENTINO (FI)** stiamo cercando un/a **AIUTO CUOCO/A** La risorsa, che farà parte di un team di aiuto cuochi rispondendo al Direttore di locali, sarà inserita nella **cucina centralizzata di Sesto Fiorentino (FI)** ed avrà la responsabilità di preparare parte delle pietanze che compongono il menù...
-
Firenze, Italia Camst A tempo pienoPer il nostro centro di produzione pasti di** Firenze** **(Quartiere Novoli)** stiamo cercando un/a **CUOCO/A** La risorsa, che farà parte di un team di aiuto cuochi rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nel centro cottura di **Firenze quartiere Novoli** ed avrà la responsabilità della preparazione delle pietanze che compongono il menù...
-
Magazziniere - Mensa Scolastica Firenze
5 mesi fa
Firenze, Italia CIRFOOD s.c. A tempo pienoCIRFOOD IN BREVE Con oltre 50 anni di storia CIRFOOD - Cooperativa Italiana di Ristorazione - è una delle maggiori imprese italiane attive nella ristorazione collettiva, commerciale e nei servizi di welfare. Grazie al lavoro di circa 12.000 persone, la vera forza dell’impresa, CIRFOOD è presente in 17 regioni e 74 province d’Italia, in Olanda e Belgio....
-
Firenze, Italia Camst A tempo pienoPer la Cucina Centralizzata di Sesto Fiorentino (FI), sito in Via Luigi Longo 43 stiamo cercando **un/una** **ASSISTENTE DI DIREZIONE** La risorsa, che si inserirà all'interno del team già presente sul locale, sarà di supporto al direttore del locale Cu.Ce. di Sesto Fiorentino, e dovrà occuparsi delle seguenti attività: - controllo del ciclo di...
