Responsabile di Cucina
3 settimane fa
_**MOSTRACI IL TUO TALENTO**_
L’ospitalità è una delle tue più grandi **passioni**? Vuoi entrare a far parte di un brand in continua **espansione**? Eccoci siamo qui per te
B.Zar Hotel&Co., un brand che comprende hotel, ristoranti e rooftop bar situati nel cuore di Roma, Milano e Firenze è alla ricerca di un **Responsabile di Cucina** che possa ben integrarsi nel team già esistente.
Come responsabile di cucina ti occuperai di:
- essere occhi e orecchie dello chef executive;
- gestire gli ordini ed il magazzino;
- selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa;
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi;
- eseguire le operazioni di preparazione ed il set-up della linea;
- gestire e organizzare la cucina;
- sovraintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis ;
- collaborare con gli addetti delle altre postazioni;
- costantemente assicurarsi del rispetto degli standard qualitativi, della corretta porzionatura e dell’adeguata presentazione delle pietanze;
- curare la guarnizione e verificare la _mise en place_ delle portate in uscita dalla cucina;
- organizzare ed eseguire le pulizie ordinarie e straordinarie ed eventuali preparazioni per il giorno seguente, al calare del volume di lavoro.
**Cosa ti offriamo**:
- stipendio commisurato all'esperienza;
- contratto a norma di legge;
- festivi maggiorati;
- orario notturno maggiorato;
- percorso di formazione continua;
- possibilità di crescita all'interno dell'azienda;
- ambiente giovane e dinamico;
- standard di ospitalità made in Italy e fortemente orientato all’innovazione;
- **NON offriamo vitto e alloggio**.
**Cosa cerchiamo in te**:
- 2 anni di esperienza in ruolo simile;
- conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione;
- conoscenza della cucina italiana;
- velocità di esecuzione;
- capacità di lavorare ad alti ritmi;
- versatilità;
- informazione sulle tendenze del momento in fatto di cibo;
- capacità comunicative;
- giocatore di squadra;
- leadership.
**Benefit**:
- mensa aziendale;
- kit aziendale;
- sconto dedicato nelle strutture F&B del gruppo;
- bonus porta un amico (in azienda);
- bonus compleanno.
**Sede di lavoro**:Roma centro
**Orario di lavoro**:su turni di pranzo o di cena, 5 gg su 7 gg, 40 h settimanali
**Stipendio**:€ 1350 - € 2000
**Tipo di contratto**:Full time
- **B.Zar Hotel&Co. sta aspettando solo te**_
- Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91._
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time
Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese
Contesto nel settore alimentare:
- Cucina
Orario:
- Turni
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Responsabile di Cucina
3 settimane fa
Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pienoRistorante aperto tutto l'anno zona Roma Nord ricerca Responsabile di cucina con esperienza e professionalità nella gestione della brigata e ottime capacità nel servizio. - Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime - Determinazione del prezzo di un piatto e costo della relativa preparazione. - Fornitura di...
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Responsabile Cucina
2 settimane fa
Roma, Lazio, Italia Restworld A tempo pienoDa Enzo al Frontone, ristorante sul mare sull'isola di Ponza (LT) cerca un Responsabile di cucina fainserire nel proprio team per la stagione estiva da maggio a settembre.Il candidato ideale dovrà possedere almeno 3-4 anni di esperienza nel ruolo di cuoco responsabile, dimostrare competenze nella composizione del menù, nella gestione delle forniture, nella...
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Responsabile di Cucina
3 settimane fa
Roma, Italia Ristorante La Gattabuia A tempo pieno**Descrizione dell'azienda**: Siamo un locale che si dedica alla preparazione di cibi salutari e dolci healthy che accompagnano la nostra caffetteria. La passione per l'alta qualità e l'attenzione alla salute dei nostri clienti ci ha resi un punto di riferimento nel nostro quartiere. Cerchiamo un Responsabile di Cucina altamente motivato e creativo per...
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Responsabile di Cucina
1 settimana fa
Roma, Italia conser 2000 srl A tempo pienoSei appassionato di ristorazione ed il tuo obiettivo e far vivere al cliente un’esperienza memorabile? Hai voglia di crescere ed intraprendere una carriera affascinante e dinamica, all’interno di una compagnia attenta all’ecosostenibilità, che crede nei progressi individuali e premia chi crede nell’obbiettivo aziendale? Allora questo farà al caso...
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Responsabile Cucina
4 settimane fa
Roma, Italia TYTY S.R.L. A tempo pienoCerchiamo la figura di responsabile **cucina, specializzato produzione di tramezzini, gastronomia fredda, preparazione prodotti da colazione.** - produzione e ideazione tramezzini - gestire in autonomia la cucina e coordinarsi con il resto dello staff - confronto costante con la proprietà e la direzione - controllare i food cost attraverso il controllo...
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Responsabile di Cucina
2 settimane fa
Roma, Lazio, Italia conser 2000 srl A tempo pienoSei appassionato di ristorazione ed il tuo obiettivo e far vivere al cliente un'esperienza memorabile?Hai voglia di crescere ed intraprendere una carriera affascinante e dinamica, all'interno di una compagnia attenta all'ecosostenibilità, che crede nei progressi individuali e premia chi crede nell'obbiettivo aziendale?Allora questo farà al caso tuo- 2 Anni...
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Cuoco Responsabile di Cucina
2 settimane fa
Roma, Italia Angeli Rock A tempo pienoSe sei un responsabile di cucina appassionato, creativo e desideroso di stupire abbiamo l'opportunità perfetta per te! **Vieni a far brillare i tuoi talenti culinari nel nostro Ristorante Cocktail Bar!** Il nostro rinomato locale **Angeli Rock**, è uno dei più famosi locali di Roma sud, molto conosciuti per l'eventistica nonchè gli aperitivi,...
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Responsabile di Cucina
3 settimane fa
Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pienoRistorante in zona Prima Porta è alla ricerca di uno Chef di Cucina di grande esperienza, serietà e professionalità. Dalla realizzazione di un menù e il relativo costo per piatto, alla conservazione degli alimenti e stoccaggio rispettando tutte le normative HACCP. Dotato di dinamicità e leadership, grande esperienza alla coordinazione del...
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Responsabile di Cucina
4 settimane fa
Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pienoRistorante in zona Prima Porta è alla ricerca di uno Chef di Cucina di grande esperienza, serietà e professionalità. Dalla realizzazione di un menù e il relativo costo per piatto, alla conservazione degli alimenti e stoccaggio rispettando tutte le normative HACCP. Dotato di dinamicità e leadership, grande esperienza alla coordinazione del...
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Responsabile di Cucina
4 settimane fa
Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pienoRistorante in zona Prima Porta è alla ricerca di uno Chef di Cucina di grande esperienza, serietà e professionalità. Dalla realizzazione di un menù e il relativo costo per piatto, alla conservazione degli alimenti e stoccaggio rispettando tutte le normative HACCP. Dotato di dinamicità e leadership, grande esperienza alla coordinazione del...
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Responsabile Cucina
2 settimane fa
Roma, Lazio, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pienoPer un esclusivo ristorante situato nella suggestiva San Felice Circeo, siamo alla ricerca di un Responsabile Cucina con almeno 2 anni di esperienza nel medesimo ruolo.Il candidato ideale possiede competenze approfondite nella composizione dei menù, formazione del personale, gestione delle forniture e ordini, oltre a eccellere nell'impiattamento e nelle...
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Responsabile Cucina
2 settimane fa
Roma, Lazio, Italia TYTY S.R.L. A tempo pienoCerchiamo la figura di responsabile **cucina, specializzato produzione di tramezzini, gastronomia fredda, preparazione prodotti da colazione.**- produzione e ideazione tramezzini- gestire in autonomia la cucina e coordinarsi con il resto dello staff- confronto costante con la proprietà e la direzione- controllare i food cost attraverso il controllo costante...
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Chef Responsabile di Cucina
2 settimane fa
Roma, Lazio, Italia Confidenziale A tempo pienoRistorante aperto tutto l'anno Roma Nord ricerca Chef di cucina per ruolo da responsabile operativo.Richiesta esperienza e professionalità' nella gestione della brigata e capacità nel servizio.Ottima conoscenza praticheHACCP, gestione accurata del magazzino.Servizio à la carte e banchettistica.Cucina romana tradizionale, pizzeria e braceria.
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Responsabile di Cucina
1 settimana fa
Roma, Italia B.Zar Hotel&Co. A tempo pieno**MOSTRACI IL TUO TALENTO!**: L’ospitalità è una delle tue più grandi **passioni**? Vuoi entrare a far parte di un brand in continua **espansione**? Eccoci siamo qui per te! B.Zar Hotel&Co., un brand che comprende hotel, ristoranti e rooftop bar situati nel cuore di Roma, Milano e Firenze è alla ricerca di un **Responsabile di Cucina** che possa ben...
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Responsabile Cucina
2 settimane fa
Roma, Lazio, Italia Restworld A tempo pienoPer un esclusivo ristorante situato nella suggestiva San Felice Circeo, siamo alla ricerca di un Responsabile Cucina con almeno 2 anni di esperienza nel medesimo ruolo. Il candidato ideale possiede competenze approfondite nella composizione dei menù, formazione del personale, gestione delle forniture e ordini, oltre a eccellere nell'impiattamento e nelle...
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Responsabile di cucina per ristorante di carne
2 settimane fa
Roma, Lazio, Italia Restworld A tempo pienoResponsabile di cucina per ristorante di carne Luogo di lavoro: LazioDescrizione"Gusto", ristorante di carne nel centro storico di Isola del Liri (FR), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di cucina.Il locale è aperto solo a cena in settimana, sia a pranzo che a cena nel weekend, chiuso il mercoledì.La figura ideale ha...
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responsabile di cucina per ristorante di carne
2 settimane fa
Roma, Lazio, Italia Restworld A tempo pienoRESPONSABILE DI CUCINA PER RISTORANTE DI CARNE - LAZIO Luogo di lavoro: LazioDescrizione"Gusto", ristorante di carne nel centro storico di Isola del Liri (FR), appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Responsabile di cucina.Il locale e' aperto solo a cena in settimana, sia a pranzo che a cena nel weekend, chiuso il mercoledi'.La figura ideale...
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Cuoco Responsabile di Cucina
3 settimane fa
Roma, Italia Ristorante il Pozzetto, Borgo Pio 167 A tempo pienoCerchiamo figura di cuoco responsabile di cucina/chef per ristorante sito a Roma borgo pio (zona San Pietro). Cucina tradizionale italiana e romana nello specifico. richiesto un minimo di esperienza. lavoro su turni mattina e sera. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Orario: - Festivo - Turni - Turno diurno - Turno notturno -...
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Cuoco Responsabile di Cucina
3 settimane fa
Roma, Italia Grottarossa S.r.l. A tempo pienoSi ricerca Cuoco-Responsabile di cucina, con le seguenti caratteristiche: 1) capacità di elaborare il menù; 2) capacità di scegliere materie prime e di gestire gli acquisti. 3) conoscenze tecniche per la produzione dei piatti della cucina napoletana e romana (carne e pesce); 4) cura dell’impiattamento; 5) disponibilità a lavorare su turni (sera e...
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Responsabile Cucina
2 settimane fa
Roma, Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno:FORLI'RESPONSABILE CUCINA - della mansione:La persona selezionata sarà coinvolta in persona nell'operatività della cucina e sarà il di riferimento del proprio team garantendo il buon funzionamento del servizio, gestirà i turni della brigata, sarà responsabile delle norme igeniche e di sicurezza alimentare HCCP, si occuperà del riordino delle materie...