Sous Chef

1 mese fa

Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pieno

Mansione
Confidenziale DIVISIONE TALENT SELECTION sta cercando una figura di SOUS CHEF da inserire nel team di una nota catena alberghiera internazionale.
Responsabilità
La figura ideale dovrà:
Esser responsabile il successo complessivo delle operazioni quotidiane in cucina;
Esibire talenti culinari eseguendo personalmente i compiti mentre guida il personale e gestire tutte le funzioni legate al cibo;
Lavorare per migliorare continuamente lisfazione degli ospiti e dei dipendenti mantenendo il budget operativo;
Supervisionare tutte le aree della cucina per garantire un prodotto coerente e di alta qualità;
Esser responsabile dell'orientamento e dello sviluppo del personale, comprese le relazioni dirette;
Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e alimentari;
Controllare e coordinare le attività di cuochi e lavoratori impegnati nella preparazione degli alimenti;
Guidare i turni mentre prepara personalmente gli alimenti ed esegue le richieste in base alle specifiche richieste;
Utilizzare le capacità interpersonali e di comunicazione per guidare, influenzare e incoraggiare gli altri; sostiene il buon processo decisionale finanziario| aziendale; dimostra l'onestà| integrità; porta l'esempio;
Incoraggiare e costruire la fiducia reciproca, il rispetto e la cooperazione

tra i membri del team;
Mantenere il livello di produttività dei dipendenti;
Assicurare che i dipendenti comprendano le aspettative e i parametri;
Stabilire e mantenere relazioni aperte e collaborative con i dipendenti e garantisce che i dipendenti facciano lo stesso 'interno del team;
Assicurare politiche di proprietà e sono amministrati in modo equo e coerente;
Comunicare le aspettative di prestazione in conformità con le descrizioni di lavoro per ogni posizione;
Riconoscere le prestazioni di successo e produce i risultati desiderati;
Competenze
preferenziali sono:
Diploma di scuola superiore - GED;
4 anni di esperienza nel settore culinario, alimentare e delle bevande - nell'area professionale correlata.
2 anni di laurea presso un'università accreditata in Arti Culinarie, Albergo e Restaurant Management, - correlato maggiore;
2 anni di esperienza nella cucina, cibo e bevande, - area professionale correlata.
Zona:
Milano, Confidenziale Siro.
Contratto e retribuzione commisurati ' esperienza.
La ricerca è rivolta ai L.903|77. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento UE 2016| sulla protezione dei dati GDPR.

  • Sous Chef

    1 mese fa

    Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Bianca Maria Palace, prestigioso Hotel 4 stelle nel centro di Milano è alla ricerca per la propria brigata di Cucina di un Sous Chef con esperienza di almeno 2/3 anni nel ruolo in strutture di pari livello.Richiesta conoscenze di preparazioni e delle tecniche di cottura. La struttura non offre alloggio.

  • Sous Chef

    4 settimane fa

    Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Mansione Importante Azienda Italia, specialty Hospitality&Food, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera 4* a Milano zona San Siro, uno/a SOUS CHEF Responsabilità Assistere lo chef nella gestione delle attività e collaborare con lui alla realizzazione del menù Preparare, cucinare e presentare il cibo in conformità con gli standard...

  • Sous chef per nuova apertura

    3 settimane fa

    Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous chef per nuova apertura Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Ciao Bella", nuovo ristorante a Sernio (Sondrio), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.Il locale aprirà a inizio giugno, proporrà una cucina italo americana, con circa 100 coperti, e sarà aperto tutti i giorni a pranzo e a cena.La figura ideale ha almeno 1...

  • Sous chef per nuova apertura

    3 giorni fa

    Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous chef per nuova apertura Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Ciao Bella", nuovo ristorante a Sernio (Sondrio), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.Il locale aprirà a inizio giugno, proporrà una cucina italo americana, con circa 100 coperti, e sarà aperto tutti i giorni a pranzo e a cena.La figura ideale ha almeno 1...

  • Sous chef per nuova apertura

    2 settimane fa

    Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous chef per nuova apertura Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Ciao Bella", nuovo ristorante a Sernio (Sondrio), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.Il locale aprirà a inizio giugno, proporrà una cucina italo americana, con circa 100 coperti, e sarà aperto tutti i giorni a pranzo e a cena.La figura ideale ha almeno 1...

  • Sous chef per nuova apertura

    3 giorni fa

    Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous chef per nuova apertura Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Ciao Bella", nuovo ristorante a Sernio (Sondrio), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.Il locale aprirà a inizio giugno, proporrà una cucina italo americana, con circa 100 coperti, e sarà aperto tutti i giorni a pranzo e a cena.La figura ideale ha almeno 1...

  • Sous chef per ristorante gourmet sul lago

    3 giorni fa

    Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous chef per ristorante gourmet sul lago Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Crotto dei Platani", storico ristorante gourmet sul lago di Como a Brienno, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.Il ristorante è aperto tutto l'anno, valorizza le materie prime del territorio, reinterpretando e tramandando antiche ricette.La figura...

  • Sous chef per ristorante gourmet sul lago

    1 giorno fa

    Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous chef per ristorante gourmet sul lago Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Crotto dei Platani", storico ristorante gourmet sul lago di Como a Brienno, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.Il ristorante è aperto tutto l'anno, valorizza le materie prime del territorio, reinterpretando e tramandando antiche ricette.La figura...

  • Sous chef per nuova apertura

    1 settimana fa

    Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous chef per nuova apertura Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Ciao Bella", nuovo ristorante a Sernio (Sondrio), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.Il locale aprirà a inizio giugno, proporrà una cucina italo americana, con circa 100 coperti, e sarà aperto tutti i giorni a pranzo e a cena.La figura ideale ha almeno 1...

  • Sous chef per nuova apertura

    3 giorni fa

    Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous chef per nuova apertura - Lombardia Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Ciao Bella", nuovo ristorante a Sernio (Sondrio), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.Il locale aprirà a inizio giugno, proporrà una cucina italo americana, con circa 100 coperti, e sarà aperto tutti i giorni a pranzo e a cena.La figura ideale ha...

  • Sous chef per ristorante gourmet sul lago

    3 giorni fa

    Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous chef per ristorante gourmet sul lago Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Crotto dei Platani", storico ristorante gourmet sul lago di Como a Brienno, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.Il ristorante è aperto tutto l'anno, valorizza le materie prime del territorio, reinterpretando e tramandando antiche ricette.La...

  • Sous chef per ristorante gourmet sul lago

    1 giorno fa

    Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous chef per ristorante gourmet sul lago Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Crotto dei Platani", storico ristorante gourmet sul lago di Como a Brienno, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.Il ristorante è aperto tutto l'anno, valorizza le materie prime del territorio, reinterpretando e tramandando antiche ricette.La...

  • SOUS CHEF PER NUOVA APERTURA

    3 settimane fa

    Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    SOUS CHEF PER NUOVA APERTURA - Lombardia Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Ciao Bella", nuovo ristorante a Sernio (Sondrio), appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Sous Chef.Il locale aprira' a inizio giugno, proporra' una cucina italo americana, con circa 100 coperti, e sara' aperto tutti i giorni a pranzo e a cena.La figura ideale ha...

  • Sous chef per nuova apertura

    3 giorni fa

    Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous chef per nuova apertura - Lombardia Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Ciao Bella", nuovo ristorante a Sernio (Sondrio), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.Il locale aprirà a inizio giugno, proporrà una cucina italo americana, con circa 100 coperti, e sarà aperto tutti i giorni a pranzo e a cena.La figura ideale ha...

  • SOUS CHEF PER BISTROT DI LOCALE STELLATO

    4 settimane fa

    Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    SOUS CHEF PER BISTROT DI LOCALE STELLATO - Lombardia Luogo di lavoro: LombardiaDescrizioneBistrot del "Ristorante Lino", locale stellato in centro a Pavia, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef da inserire all'interno del proprio team a lungo termine.Il ristorante ha ottenuto la Stella Michelin nel 2021, il bistrot ha circa 30...

  • SOUS CHEF PER BISTROT DI LOCALE STELLATO

    3 settimane fa

    Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    SOUS CHEF PER BISTROT DI LOCALE STELLATO - Lombardia Luogo di lavoro: LombardiaDescrizioneBistrot del "Ristorante Lino", locale stellato in centro a Pavia, appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Sous Chef da inserire all'interno del proprio team a lungo termine.Il ristorante ha ottenuto la Stella Michelin nel 2021, il bistrot ha circa 30...

  • SOUS CHEF PER BISTROT DI LOCALE STELLATO

    3 settimane fa

    Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    SOUS CHEF PER BISTROT DI LOCALE STELLATO - Lombardia Luogo di lavoro: LombardiaDescrizioneBistrot del "Ristorante Lino", locale stellato in centro a Pavia, appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Sous Chef.Il ristorante ha ottenuto la Stella Michelin nel 2021, il bistrot ha circa 30 coperti.La figura ideale ha almeno 4 anni di esperienza in...

  • SOUS CHEF PER BISTROT DI LOCALE STELLATO

    2 settimane fa

    Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    SOUS CHEF PER BISTROT DI LOCALE STELLATO - Lombardia Luogo di lavoro: LombardiaDescrizioneBistrot del "Ristorante Lino", locale stellato in centro a Pavia, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef da inserire all'interno del proprio team a lungo termine.Il ristorante ha ottenuto la Stella Michelin nel 2021, il bistrot ha circa...

  • Sous chef per ristorante gourmet sul lago

    4 giorni fa

    Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous chef per ristorante gourmet sul lago Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Crotto dei Platani", storico ristorante gourmet sul lago di Como a Brienno, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.Il ristorante è aperto tutto l'anno, valorizza le materie prime del territorio, reinterpretando e tramandando antiche ricette.La figura...

  • Sous chef per ristorante gourmet sul lago

    2 giorni fa

    Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous chef per ristorante gourmet sul lago Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Crotto dei Platani", storico ristorante gourmet sul lago di Como a Brienno, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.Il ristorante è aperto tutto l'anno, valorizza le materie prime del territorio, reinterpretando e tramandando antiche ricette.La figura...