Lavori attuali relativi a Junior Sous Chef - Milano - Mandarin Oriental Hotel Group

  • Junior Sous Chef

    4 mesi fa

    Milano, Italia House of Ronin A tempo pieno

    Siamo in continua ricerca di talenti ispirati e ambiziosi, dotati di competenza, dinamismo e capacità comunicative e in questo momento stiamo cercando personale qualificato e motivato nel ruolo di Junior Sous Chef per RONIN: struttura multipiano all'interno di un palazzo storico in zona Chinatown **LOCATION**: House of Ronin: Home | Ronin...

  • Sous Chef Junior

    4 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    Posizione: Sous Chef JuniorDescrizione del Ruolo:La filiale di Adecco Milano Volta è alla ricerca di un Sous Chef Junior per un prestigioso ristorante con riconoscimenti Michelin. La figura selezionata avrà il compito di supportare il Chef di Cucina e il Sous Chef, contribuendo attivamente alla gestione della cucina.Responsabilità Principali:1....

  • Junior Sous Chef

    4 mesi fa

    Milano Centro, Italia Lavorint Spa A tempo pieno

    **Lavorint S.p.A., Gruppo ATTAL**, agenzia per il lavoro, filiale di Monza, tra le prime Agenzie per il lavoro italiane specializzate nella ricerca, selezione, formazione e gestione delle risorse umane, seleziona per solida e strutturata realtà operante nel settore moda/fashion un profilo di: **SOUS CHEF JUNIOR** Ricerchiamo un profilo di Sous Chef che...

  • Sous Chef Junior

    4 mesi fa

    Milano, Italia Lavorint Spa A tempo pieno

    **Lavorint S.p.A., Gruppo ATTAL**, agenzia per il lavoro, filiale di Monza, tra le prime Agenzie per il lavoro italiane specializzate nella ricerca, selezione, formazione e gestione delle risorse umane, seleziona per solida e strutturata realtà operante nel settore moda/fashion un profilo di: **SOUS CHEF JUNIOR** Ricerchiamo un profilo di Sous Chef che...

  • Night Junior Sous Chef, Milano

    4 mesi fa

    Milano, Italia Galdus A tempo pieno

    Posizione Night Junior Sous Chef Settore Ristorazione Sede di lavoro Milano (MI) Contratto CCNL AICA Turismo Livello C1 Night Junior Sous Chef Informazioni Per azienda cliente si ricerca un/a Junior Sous Chef/a da inserire in organico con le seguenti mansioni: seguire il lavoro notturno della cucina, preparare tutte le pietanze e ordini del menù, pulizia...

  • Sous Chef Junior

    4 mesi fa

    Milano, Italia Lavorint Spa A tempo pieno

    **Lavorint S.p.A., Gruppo ATTAL**, agenzia per il lavoro, filiale di Monza, tra le prime Agenzie per il lavoro italiane specializzate nella ricerca, selezione, formazione e gestione delle risorse umane, seleziona per solida e strutturata realtà operante nel settore moda/fashion un profilo di: **SOUS CHEF JUNIOR** Ricerchiamo un profilo di Sous Chef che...

  • Junior Sous Chef

    1 mese fa

    Milano, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano Tourism & Events seleziona, per l'esclusiva nuova apertura in pieno centro a Milano per conto di un importante ristorante tre stelle Michelin, la figura di Junior Sous Chef. La figura ricercata supporterà lo Chef de Cuisine e il Sous Chef. La figura ideale sarà esperta e motivata, con voglia di crescita professionale in un...

  • Chef/sous Chef di Cucina

    2 settimane fa

    Milano, Italia Revolution srl A tempo pieno

    Per l'iconico Ristorante Voglia, situato nel cuore di Milano, in zona Porta Venezia cerchiamo uno **Chef** e un Sous Chef di grande esperienza e creatività, in grado di abbracciare il concetto di **food fusion**. Il nostro menu combina **crudi, cucina mediterranea, asiatica e internazionale**. Cerchiamo una persona capace di creare piatti di altissimo...

  • Junior Sous Chef

    2 mesi fa

    Milano, Italia Skilljob A tempo pieno

    Skilljob, società di ricerca e selezione personale, per conto di The Wilde, un’esclusiva realtà di Luxury Hospitality è alla ricerca di un/a **Junior Sous Chef**. L’offerta del club vede al suo interno ristoranti, lounge, cocktail bar, giardini e terrazze che garantiscono ai soci un’esperienza di alto livello. La figura svolgerà un ruolo di...

  • Junior Sous Chef

    2 mesi fa

    Milano, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano Tourism & Events seleziona, per l'esclusiva nuova apertura in pieno centro a Milano per conto di un importante ristorante tre stelle Michelin, la figura di Junior Sous Chef.La figura ricercata supporterà lo Chef de Cuisine e il Sous Chef.La figura ideale sarà esperta e motivata, con voglia di crescita professionale in un ambiente...

  • Offerta di Lavoro

    4 mesi fa

    Milano, Italia Galdus A tempo pieno

    **Ristorante situato in centro a Milano **ricerca un/a Junior Sous Chef /a da inserire in organico con le seguenti **mansioni**: - Seguire il lavoro notturno della cucina - Preparare tutte le pietanze e ordini del menù - Si occupa dell’ordine e della pulizia degli ambienti e delle attrezzature. Riportando ai Sous Chef, allo Chef del Ristorante e...

  • Junior Sous Chef

    4 settimane fa

    Milano, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano Tourism & Events seleziona, per l'esclusiva nuova apertura in pieno centro a Milano per conto di un importante ristorante tre stelle Michelin, la figura di Junior Sous Chef.La figura ricercata supporterà lo Chef de Cuisine e il Sous Chef. La figura ideale sarà esperta e motivata, con voglia di crescita professionale in un ambiente...

  • Junior Sous Chef

    1 mese fa

    Milano, Italia Adecco Filiale Di Milano Volta A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano Tourism & Events seleziona, per l'esclusiva nuova apertura in pieno centro a Milano per conto di un importante ristorante tre stelle Michelin, la figura di Junior Sous Chef.La figura ricercata supporterà lo Chef de Cuisine e il Sous Chef.La figura ideale sarà esperta e motivata, con voglia di crescita professionale in un ambiente...

  • Junior Sous Chef

    1 mese fa

    Milano, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano Tourism &, Events seleziona, per l'esclusiva nuova apertura in pieno centro a Milano per conto di un importante ristorante tre stelle Michelin, la figura di Junior Sous Chef.La figura ricercata supporter lo Chef de Cuisine e il Sous Chef.La figura ideale sar esperta e motivata, con voglia di crescita professionale in un ambiente...

  • Junior Sous Chef

    3 settimane fa

    Milano, Italia Tn Italy A tempo pieno

    col-wideJob Description:Adecco Consultant Milano Tourism & Events seleziona, per l'esclusiva nuova apertura in pieno centro a Milano per conto di un importante ristorante tre stelle Michelin, la figura di Junior Sous Chef.La figura ricercata supporterà lo Chef de Cuisine e il Sous Chef. La figura ideale sarà esperta e motivata, con voglia di crescita...

  • Sous Chef

    4 mesi fa

    Milano, Italia Luigia restaurants A tempo pieno

    Sous-Chef per ristorante gastronomico Tipo di lavoro: 100% permanente Sede di lavoro: Di persona Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Esperienza: - sous chef: 1 anno (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona

  • Junior Sous Chef

    6 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Radisson Blu Hotel - Milan A tempo pieno

    Richiesta di un Junior Sous ChefIl Radisson Blu Hotel Milan è alla ricerca di un talentuoso Junior Sous Chef per garantire un'esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti.ResponsabilitàSupportare l'Head Chef nello svolgimento delle attività quotidiane di servizio, fornire ad alti livelli e nella preparazione dei menu.Soddisfare gli incarichi...

  • Sous Chef Junior per Ristorante di Prestigio

    4 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Posizione: Junior Sous ChefDescrizione del Ruolo:Per un'importante apertura di un ristorante di alta classe, stiamo cercando un Junior Sous Chef che collabori attivamente con il Chef de Cuisine e il Sous Chef. La figura ideale è una persona motivata, con esperienza e desiderosa di crescere in un contesto culinario di eccellenza.Responsabilità...

  • Sous Chef

    3 mesi fa

    Milano, Italia Ristorante De Ros A tempo pieno

    Cercasi Sous Chef per Ristorante di cucina di pesce nel centro di Milano lavoro su turno unico primi due contratti a tempo determinato a seguire passaggio a tempo indeterminato Contratto di lavoro: Tempo determinato Stipendio: €1.800,00 al mese Esperienza: - sous chef: 1 anno (Obbligatorio)

  • Sous Chef

    4 mesi fa

    Milano, Italia Luigia restaurants A tempo pieno

    sous chef luigia, il gruppo di ristoranti italiani più famoso della svizzera, cerca giovani sous chef da inserire nei suoi 10 ristoranti. un ambiente solare, dinamico e giovane che offre reali opportunità di sviluppo è pronto ad accogliervi. - il contratto ? a tempo indeterminato, in un'azienda in rapida crescita - le condizioni di lavoro? 2 giorni di...

Junior Sous Chef

3 mesi fa

Milano, Italia Mandarin Oriental Hotel Group A tempo pieno

**Position**: Junior Sous Chef (Full time #539328)

**Property / Office**: Mandarin Oriental, Milan

**Location**: Milan, Italy

**Mandarin Oriental Hotel Group**

Mandarin Oriental Hotel Group is the award winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world.

Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides 21st century luxury with oriental charm. Above all, Mandarin Oriental is renowned for creating unique hotels through distinctive design and a strong sense of place, luxury hotels right for their time and place.

**The Hotel**:
Ideally located on the charming Via Andegari, Mandarin Oriental, Milan is a stylish and intimate hotel, featuring 104 guestrooms, including 36 beautifully appointed suites. Set in the heart of the city, only steps away from the world-renowned La Scala opera house, it inhabits four elegant 18th Century buildings in Milan's most prestigious district. Guests can discover exquisite dining in the beautiful setting of two-Michelin-starred restaurant Seta, run by acclaimed chef Antonio Guida, and enjoy the relaxed atmosphere of the Mandarin Garden, where an eclectic choice of contemporary cuisine and cocktails are offered in chic surroundings. The Spa at Mandarin Oriental, Milan is the city's most comprehensive, offering a holistic approach to rejuvenation and relaxation in tranquil, meditative surroundings that feature indoor swimming pool and six private treatment rooms.

**Scope of Position**

The Junior Sous Chef is responsible for assisting the Executive Sous Chef in ensuring the proper running of the kitchen department as a whole. He/she is to ensure, that agreed quality, hygiene and other standards are kept or surpassed, at all times, by his subordinates.

**Duties And Supporting Responsibilities**:

- To maintain a high standard of specified work in accordance with the Executive Sous Chef
- To ensure food preparation, quality and presentation are met at all times under the guidance from a Executive Sous Chef
- To monitor stock movement and be responsible for replenishing on your section
- To carry out daily and weekly procedures, including temperature checks, food labelling/dating and storage
- To remove any hazards and make safe any defects in the kitchen or its equipment and report any problems to a Executive Sous Chef
- To keep high standards of personal hygiene, clean uniform and overall camaraderie
- To adhere to hotel procedure in regards to temperature checks, food labelling and dating, cleaning schedules and hygiene regulations at all times ensuring that all records of such are maintained
- Be responsible for taking delivery and safe storage of deliveries on your shift as directed by Senior Chefs
- To be punctual for work and report directly to the Executive Sous Chef on duty on arrival in the kitchen
- To have an understanding of menu planning, the implementation of stock controls, the importance of good stock management
- To be familiar with the opening and closing procedures of the kitchen and carry them out as rotated
- To keep high standards of cleanliness on section where employed, also to assist in any job regarding hygiene or cleanliness asked for by a Executive Sous Chef
- Ensure adherence to the hotel’s Food Safety and Health & Safety policies at all times
- To be fully aware of all hygiene control and chemicals used in workplace
- To have full knowledge of, and be able to act upon, fire procedures
- To work as part of a team in a constructive manner that enables the hotel to achieve the objective of being a market leader in the luxury hotel sector
- To comply with all hotel and company policies
- To carry out and assist in the smooth running of the kitchen
- To attend all training sessions as required
- To comply with any reasonable request from your superiors

***Mandatory**
- Globally-recognized culinary qualification.
- Menu planning and recipes knowledge
- Fine dining knowledge and experience for at least 5 years
- Hospitable, customer oriented, willing to learn
- Able to work according to Departmental standards
- Speak, read and communicate in a good level of English and Italian.
- Must be of smart appearance with excellent personal hygiene standards
- Good Food & Beverage knowledge Good kitchen organisation experience

**Advertised**: 03 May 2024 W. Europe Daylight Time
**Applications close**: 30 Jun 2024 W. Europe Daylight Time