Cuoco Capo Partita
2 mesi fa
**Posizione** _CAPO PARTITA _
**Luogo di ** _Hotel Bella Riva - Gardone Riviera (BS) - Lago di Garda _
**Ruolo**
- La figura dovrà essere in grado di gestire autonomamente la partita assegnata (antipasti o primi piatti o secondi piatti)
**Doveri e mansioni**
- Padronanza e gestione professionale della propria postazione
- Mantenimento di alti standard di organizzazione e pulizia della cucina, la dispensa e le attrezzature in dotazione
- Capacità di guidare il lavoro della brigata con doti comunicative appropriate
- Selezionare la qualità delle materie prime gestendo in modo appropriato le scorte della dispensa
- Curare la guarnizione e la mise en place delle portate in uscita dalla cucina
- Vigilanza sul rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi
- Capacità di collaborazione con gli altri membri della brigata
- Preparazione della linea in completa autonomia
- Controllo degli ordini e della qualità delle materie prime consegnate in collaborazione con lo Chef
- Ricerca e sperimentazione di nuovi ingredienti e tecniche di preparazione
- Confronto con lo Chef nell’elaborazione e sperimentazione dei vari menu
**Requisiti**
- Almeno 2 anni di esperienza maturata in Hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello.
- Ottime doti di precisione e organizzazione
- Conoscenza approfondita delle principali tecniche (taglio, cottura, preparazioni) e delle materie prime
- Passione, creatività e dedizione al lavoro
- Continua ricerca e sperimentazione
- Puntualità e pulizia
- Interesse per le tendenze culinarie moderne e conoscenza dei dati nutrizionali degli alimenti
- Propensione al lavoro dinamico
- Flessibilità oraria
- Capacità di lavorare sotto pressione e gestione dello stress
- Diploma di scuola media superiore (settore alberghiero)
**Inquadramento**
Da valutare in sede di colloquio in base alle esperienze pregresse nella mansione.
**Periodo**
Contratto a tempo determinato da marzo a ottobre, VITTO E ALLOGGIO INCLUSI
Contratto di lavoro: Tempo determinato, Stagionale
Durata contratto: 6 mesi
Retribuzione: €2.200,00 - €3.000,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Spese di alloggio
Contesto nel settore alimentare:
- Cucina
- Hotel
- Ristorante gourmet
Domande di preselezione:
- Almeno 2 anni come capopartita
Lingua:
- Italiano (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
Data di inizio prevista: 10/04/2024
-
Cuoco e Cameriere Sala
5 giorni fa
Gardone Riviera, Italia Hotel Villa Del Sogno A tempo pienoL'Hotel Villa del Sogno ** per la stagione estiva 2024 Aprile-Ottobre ricerca sei figure di aiuto cuoco, cuoco capo partita, cameriere sala e commis sala E’ prevista la disponibilità di pasti in hotel e alloggio. Contratto di lavoro: Tempo determinato Disponibilità: - Turno diurno Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 6...
-
Cuoco Capo Partita
4 settimane fa
Gardone Riviera, Italia Hotel Bellariva A tempo pieno**Ruolo** - La figura dovrà essere in grado di gestire autonomamente la partita assegnata (antipasti o primi piatti o secondi piatti) **Doveri e mansioni** - Padronanza e gestione professionale della propria postazione - Mantenimento di alti standard di organizzazione e pulizia della cucina, la dispensa e le attrezzature in dotazione - Capacità di guidare...
-
Cuoco Capo Partita
2 mesi fa
Gardone Riviera, Italia Hotel Bellariva A tempo pieno**Ruolo** - La figura dovrà essere in grado di gestire autonomamente la partita assegnata (antipasti o primi piatti o secondi piatti) **Doveri e mansioni** - Padronanza e gestione professionale della propria postazione - Mantenimento di alti standard di organizzazione e pulizia della cucina, la dispensa e le attrezzature in dotazione - Capacità di guidare...
-
Cuoco Capo Partita
2 mesi fa
Gardone Riviera, Italia Villa Fiordaliso A tempo pienolavoro a tempo determinato da marzo a ottobre Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato Durata contratto: 7 mesi Benefit: - Alloggio - Mensa aziendale Orario: - Dal lunedì al venerdì - Festivo - Tutti i weekend - Weekend Tipi di retribuzione supplementare: - Maggiorazione lavoro festivo - Maggiorazione lavoro notturno - Premio...
-
Aiuto Cuoco
2 settimane fa
Gardone Riviera, Italia La Soluzione S.p.A. – Agenzia per il Lavoro A tempo pienoLa Soluzione S.p.A., Agenzia per il Lavoro Autorizzazione Ministeriale N. 0000070 del 26/06/2023, Filiale di Verona, ricerca per azienda cliente, operante nel settore hotellerie un/a: **AIUTO CUOCO** La figura selezionata andrà in affiancamento al Capo Partita nella preparazione sia di primi che di secondi piatti. **Si Richiede**: - Diploma indirizzo...
-
Cuoco Capo Partita
2 settimane fa
Gardone Riviera, Lombardia, Italia Villa Fiordaliso A tempo pienolavoro a tempo determinato da marzo a ottobreContratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinatoDurata contratto: 7 mesiBenefit:- Alloggio- Mensa aziendaleOrario:- Dal lunedì al venerdì- Festivo- Tutti i weekend- WeekendTipi di retribuzione supplementare:- Maggiorazione lavoro festivo- Maggiorazione lavoro notturno- Premio di produzione-...
-
Cuoco Capo Partita
2 settimane fa
Gardone Riviera, Italia Hotel Bellariva A tempo pieno**Posizione** _CAPO PARTITA _ **Luogo di ** _Hotel Bella Riva - Gardone Riviera (BS) - Lago di Garda _ **Ruolo** - La figura dovrà essere in grado di gestire autonomamente la partita assegnata (antipasti o primi piatti o secondi piatti) **Doveri e mansioni** - Padronanza e gestione professionale della propria postazione - Mantenimento di alti standard di...
-
Capo Partita Primi o Secondi
4 settimane fa
Gardone Riviera, Italia La Soluzione S.p.A. – Agenzia per il Lavoro A tempo pienoLa Soluzione S.p.A., Agenzia per il Lavoro Autorizzazione Ministeriale N. 0000070 del 26/06/2023, Filiale di Verona, ricerca per azienda cliente, operante nel settore hotellerie un/a: **CAPO PARTITA PRIMI O SECONDI** La figura selezionata si occuperà di coordinare e supervisionare la propria brigata specializzata in specifiche pietanze assicurando...
-
Head Chef
1 settimana fa
Gardone Riviera, Italia Grand Hotel Gardone Srl A tempo pienoLa nuova proprietà del Grand Hotel Gardone prestigioso hotel a quattro stelle situato a Gardone Riviera lago di Garda (BS), è alla ricerca delle seguenti figure: - Head Chef - Capo partita - Commis di cucina L’azienda offre vitto e alloggio. Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità...
-
Stagione 2023: Cuoco Capopartita e Commis
2 settimane fa
Gardone Riviera, Lombardia, Italia Hotel Monte Baldo e Villa Acquarone A tempo pienoPresso Hotel di categoria 4 Stelle situato a Gardone Riviera direttamente a lago con annessa Villa storica di pregio e raffinato ristorante. La proprietà, che gestisce direttamente la stuttura, seleziona per la stagione estiva le seguenti figure:- Cuoco capo partita- Commis di cucinaPeriodo: Stagione 2023 con possibilità di creare un rapporto di lavoro...
-
Stagione 2023: Ruoli Cameriere Chef de Rang, Cuoco
4 settimane fa
Gardone Riviera, Italia Hotel Monte Baldo e Villa Acquarone A tempo pienoPresso Hotel di categoria 4 Stelle situato a Gardone Riviera direttamente a lago con annessa Villa storica di pregio e raffinato ristorante. La proprietà, che gestisce direttamente la stuttura, seleziona per la stagione estiva le seguenti figure: - Cuoco capo partita - Commis di cucina - Cameriere di sala - Commis di sala - Lavapiatti, plongeur Periodo:...
-
aiuto cuoco
2 settimane fa
Gardone Riviera, Lombardia, Italia La Soluzione S.p.A. – Agenzia per il Lavoro A tempo pienoLa Soluzione S.p.A., Agenzia per il Lavoro Autorizzazione Ministeriale N del 26/06/2023, Filiale di Verona, ricerca per azienda cliente, operante nel settore hotellerie un/a: AIUTO CUOCO La figura selezionata andrà in affiancamento al Capo Partita nella preparazione sia di primi che di secondi piatti.Si Richiede: ·Diploma indirizzo Alberghiero;...
-
Stagione 2023: Ruoli Cameriere Chef de Rang, Cuoco
2 settimane fa
Gardone Riviera, Lombardia, Italia Hotel Monte Baldo e Villa Acquarone A tempo pienoPresso Hotel di categoria 4 Stelle situato a Gardone Riviera direttamente a lago con annessa Villa storica di pregio e raffinato ristorante. La proprietà, che gestisce direttamente la stuttura, seleziona per la stagione estiva le seguenti figure:- Cuoco capo partita- Commis di cucina- Cameriere di sala- Commis di sala- Lavapiatti, plongeurPeriodo: Stagione...
-
Stagione 2024 : Ruoli Cuoco Capopartita, Commis
2 settimane fa
Gardone Riviera, Italia Hotel Monte Baldo e Villa Acquarone A tempo pienoL'**Hotel Monte Baldo e Villa acquarone** è una struttura di categoria 4 stelle a **Gardone Riviera** in una location unica. Il ristorante dispone di una terrazza esterna direttamente a bordo lago con una vista spettacolare sul lago di Garda. La tipologia di cucina è un incontro di **tradizione e cucina internazionale **, dove l’alta qualità viene...
-
Stagione 2024 : Ruoli Cuoco Capopartita, Commis
2 settimane fa
Gardone Riviera, Italia Hotel Monte Baldo e Villa Acquarone A tempo pienoL'**Hotel Monte Baldo e Villa acquarone** è una struttura di categoria 4 stelle a **Gardone Riviera** in una location unica. Il ristorante dispone di una terrazza esterna direttamente a bordo lago con una vista spettacolare sul lago di Garda. La tipologia di cucina è un incontro di **tradizione e cucina internazionale **, dove l’alta qualità viene...
-
Chef Capo Partita
2 settimane fa
Cannero Riviera, Italia Hotel Cannero A tempo pienoCercasi chef capo partita ai primi piatti da inserire nella nostra brigata. la nostra stagione inizia a marzo e termina a fine ottobre. l'albergo propone un menù alla carta e anche un menù di mezza pensione Possibilità di alloggio Lavoro a turni Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Contesto nel settore alimentare: - Cucina Orario: -...
-
Capo Cuoco
3 settimane fa
Gardone Val Trompia, Italia QUOJOBIS A tempo pienoQuoJobis - Agenzia per il Lavoro - ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva un **CAPO CUOCO - GARDONE VAL TROMPIA** **Responsabilità**: Il capo cuoco si occuperà di: - Effettuare e controllare gli ordini - Gestione della brigata - Preparazione dei cibi secondo gli standard richiesti **Requisiti**: -...
-
Personale Hotel
2 mesi fa
Gardone Riviera, Italia E-Work A tempo pienoE-work Spa, Agenzia per il Lavoro, Filiale di Reggio Emilia, SELEZIONA per hotel la figura di COMMIS DI CUCINA e CAPO-PARTITA. Requisiti: - preferibile pregressa esperienza nella mansione; - team working Si offre contratto in somministrazione a tempo determinato con disponibità immediata fino a fine settembre. Retribuzione e inquadramento saranno...
-
Commis Junior
3 settimane fa
Gardone Riviera, Italia La Soluzione S.p.A. – Agenzia per il Lavoro A tempo pienoLa Soluzione S.p.A., Agenzia per il Lavoro Autorizzazione Ministeriale N. 0000070 del 26/06/2023, Filiale di Verona, ricerca per azienda cliente, operante nel settore hotellerie un/a: **COMMIS JUNIOR** La figura selezionata andrà in affiancamento al Capo Partita nella preparazione sia di primi che di secondi piatti. **Si Richiede**: - Diploma indirizzo...
-
Personale Hotel
4 settimane fa
Gardone Riviera, Italia E-Work A tempo pienoE-work Spa, Agenzia per il Lavoro, Filiale di Reggio Emilia, SELEZIONA per hotel la figura di COMMIS DI CUCINA e CAPO-PARTITA. Requisiti: - preferibile pregressa esperienza nella mansione; - team working Si offre contratto in somministrazione a tempo determinato con disponibità immediata fino a fine settembre. Retribuzione e inquadramento saranno...