Capo Partita
3 settimane fa
CLUB RISTORAZIONE, facente parte del Gruppo CLUB DEL SOLE, principale operatore turistico italiano nel settore dei Camping Village, ricerca per la sede di Porto Sant'Elpidio una figura professionale che ricopra il ruolo di CAPO PARTITA
PRIME OBJECTIVE, MAIN DUTIES AND RESPONSABILITIES:
Imparare a definire le ricette per i diversi piatti e compilare, insieme al responsabile dei servizi di ristorazione, la carta e i menù, che potranno variare su base giornaliera, settimanale, o in funzione di particolari clienti. Imparare ad eseguire i piatti più complessi, valutando costantemente i tempi di esecuzione del lavoro, soprattutto in relazione alle richieste provenienti dalla sala, lasciando generalmente all’aiuto cuoco il compito di provvedere alla preparazione e alla cottura dei piatti più semplici. Imparare a gestire le scorte: deve controllare periodicamente, se non giornalmente, che queste siano sufficienti per la preparazione dei pasti previsti. Una buona gestione dell’inventario e delle scorte permette di ridurre gli scarti e di contenere i relativi costi. Tagliare, lavare le verdure ecc.
SKILL AND EXPERIENCE REQUIRED
- Formazione professionale nell’settore alberghiero, cucina.
- Esperienza pregressa nell’settore organizzativo e nella gestione della cucina.
- Essenziali: diploma di maturità, patente B.
- Conoscenza pacchetto Excel.
- Risoluzione dei problemi.
- Presa in carico delle funzioni operative e di gestione dell’area cucina.
- Abilità sociali che comprendano la comunicazione assertiva, capacità di lavorare in gruppo, spirito d’iniziativa, atteggiamento proattivo.
- Capacità di analisi e di organizzazione. Affidabilità, flessibilità e gestione del tempo. Predisposizione alla crescita. CONOSCENZE LINGUISTICHE**:Conoscenza della lingua italiana ed inglese**
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, senza discriminazione alcuna, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Orario:
- Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Turni
- Weekend
Data di inizio prevista: 15/05/2023
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Capo Partita
1 mese fa
Porto Sant'Elpidio, Italia Club del Sole Srl A tempo pienoCLUB RISTORAZIONE, facente parte del Gruppo CLUB DEL SOLE, principale operatore turistico italiano nel settore dei Camping Village, ricerca per la sede di Porto Sant'Elpidio una figura professionale che ricopra il ruolo di CAPO PARTITA PRIME OBJECTIVE, MAIN DUTIES AND RESPONSABILITIES: Imparare a definire le ricette per i diversi piatti e compilare, insieme...
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Capo Partita
1 mese fa
Porto Cesareo, Italia Riviera bar•restaurant A tempo pienoPer locale situato nel Cuore di Porto Cesareo (LE), si cerca un capo partita professionale e con voglia di lavorare e far parte di un team dinamico e sereno. Contratto di lavoro: Tempo determinato Orario: - Turni
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Cuoco Capo Partita
1 mese fa
Porto Ercole, Italia IL GAMBERO ROSSO SRLS A tempo pienoPer la prossima stagione estiva Marzo-Ottobre 2024 siamo alla ricerca di Cuochi capo partita da inserire nelle brigate delle nostre strutture, che siano in grado di gestire autonomamente la sezione assegnata. La figura ricercata ha un'esperienza mínima di 2 anni come capo partita maturata in ristoranti e/o hotel di buon livello ed è in grado di: -...
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Cuoco Capo Partita
1 mese fa
Porto Tolle, Italia Hotel Plaza Spa A tempo pieno**Mansione** cuoco capo partita **Mansioni specifiche** preparazione pietanze, pesce, carni, salse, verdure **Titolo di studio** istituto alberghiero **Livello** c2 (4 livello) **CCNL** Federturismo Confindustria **Tipologia di orario** full time **Nastro orario** turni con riposo a scorrere e orario spezzato **Servizi offerti** alloggio e...
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Cuoco Capo Partita
2 mesi fa
Porto Ercole, Italia Ristorante Il Gambero Rosso A tempo pienoIl ristorante Il Gambero Rosso di Porto Ercole in provincia di Grosseto seleziona personale di cucina Struttura rinomata e con una lunga tradizione alle spalle, un bel progetto che propone una cucina bella ed elegante. Utilizziamo un'eccellente materia prima ed offriamo una proposta molto ampia. Cerchiamo persone con passione per la cucina, che amano...
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Cuoco Capo Partita
2 mesi fa
Porto Ercole, Italia Ristorante Il Gambero Rosso A tempo pienoIl ristorante Il Gambero Rosso di Porto Ercole in provincia di Grosseto seleziona personale di cucina Struttura rinomata e con una lunga tradizione alle spalle, un bel progetto che propone una cucina bella ed elegante. Utilizziamo un'eccellente materia prima ed offriamo una proposta molto ampia. Cerchiamo persone con passione per la cucina, che amano...
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Chef
1 mese fa
Porto Sant'Elpidio, Italia Club del Sole Srl A tempo pienoCLUB RISTORAZIONE, facente parte del Gruppo CLUB DEL SOLE, principale operatore turistico italiano nel settore dei Camping Village, ricerca per la sede di Porto Sant'Elpidio, Marche, una figura professionale che ricopra il ruolo di Chef PRIME OBJECTIVE, MAIN DUTIES AND RESPONSABILITIES: Responsabile dell’organizzazione e della direzione di tutta la...
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Responsabile Cucina
1 mese fa
Porto Sant'Elpidio, Italia Club del Sole Srl A tempo pienoCLUB RISTORAZIONE, facente parte del Gruppo CLUB DEL SOLE, principale operatore turistico italiano nel settore dei Camping Village, ricerca per la sede di Porto Sant'Elpidio, Marche una figura professionale che ricopra il ruolo di CAPO PARTITA SECONDI PRIME OBJECTIVE, MAIN DUTIES AND RESPONSABILITIES: Imparare a definire le ricette per i diversi piatti e...
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Cuoco Capo Partita
1 mese fa
Porto Valtravaglia, Italia SOLE srl A tempo pienoAlbergo del Sole di Porto Valtravaglia è alla ricerca di un cuoco/a da inserire nel proprio organico. E' richiesta esperienza pregressa nel ruolo, professionalità e gioco di squadra. Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turni Esperienza: - cuoco: 2 anni (Preferenziale)
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Cuoco Capo Partita
1 mese fa
Porto Cesareo, Italia Isola beach A tempo pienoIsola Beach cerca una figura responsabile nella gestione dell'intera brigata di cucina, in grado di formulare un menù secondo le proprie forze e indicazioni aziendale. Tale figura dovrà rispettare tutti i protocolli igienico-sanitari Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turni Data di inizio prevista: 15/04/2024
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Cuoco Capo Partita
1 mese fa
Porto Viro, Italia Albergo Ristorante Fiorella A tempo pienoSi ricercano figure per ricoprire il ruolo di Prima/o Cuoca/o in cucina di Hotel a conduzione familiare. Si propone gestione completa dell'ambiente di lavoro ed accessori. Si offre disponibilità e flessibilità. Cucina specializzata in portate ittiche tradizionali locali con attività cinquantennale. Prediletta possibilità di figure locali in quanto...
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Cuoco Capo Partita
4 settimane fa
Porto Ercole, Italia Ristorante Il Gambero Rosso A tempo pienoPer i nostri ristoranti siamo alla ricerca di due Cuoco capopartita con comprovata esperienza nel ruolo. Una figura fortemente motivata e capace di collaborare con tutta la brigata. Proponiamo in uno dei due ristoranti una cucina mediterranea principalmente di pesce oltre ad alcune pietanze vegetariane. Nell'altro cucina di terra prettamente...
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Chef Garde-manger
1 mese fa
Porto Cesareo, Italia Le Dune Suite Hotel A tempo pienoQuesta figura si occupa dello sporzionamento di carne e pesce per gli altri chef di partita, ed è il cuoco capo partita dei piatti freddi. La sua responsabilità principale è preparare il cibo per il resto delle aree della cucina, principalmente il taglio di pesce e crostacei (taglio sashimi e crudi di mare), compreso le carni. **Mansioni**: - Gestire...
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Commis de Partie
1 mese fa
Porto Ercole, Italia ERQOLE HOSPITALITY SRL A tempo pienoLa Erqole srl, capogruppo italiana della Holding svedese Qarlbo AB, assume nelle sue tre strutture: La Roqqa Hotel, Isolotto beach Club e Riva Del Marchese beach Club, per la stagione 2024. La nostra missione è la “celebrazione dell’ospite” e i Team rappresentano i primi “invitati”! - contribuire a realizzare le preparazioni delle pietanze...
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Cuoco Capopartita
1 mese fa
Porto Ercole, Italia IL GAMBERO ROSSO SRLS A tempo pienoPer la prossima stagione estiva Marzo-Ottobre 2024 siamo alla ricerca di Cuochi Capopartita da inserire nelle brigate delle nostre strutture, che siano in grado di gestire autonomamente la sezione assegnata. La figura ricercata ha un'esperienza mínima di 2 anni nella stessa mansione maturata in ristoranti e/o hotel di buon livello ed è in grado di: -...
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Cuoco Capopartita
1 mese fa
Porto Ercole, Italia IL GAMBERO ROSSO SRLS A tempo pienoPer la prossima stagione estiva Marzo-Ottobre 2024 siamo alla ricerca di Cuochi Capopartita da inserire nelle brigate delle nostre strutture, che siano in grado di gestire autonomamente la sezione assegnata. La figura ricercata ha un'esperienza mínima di 2 anni nella stessa mansione maturata in ristoranti e/o hotel di buon livello ed è in grado di: -...
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Cuoco Capopartita
1 mese fa
Porto Ercole, Italia IL GAMBERO ROSSO SRLS A tempo pienoPer la prossima stagione estiva Marzo-Ottobre 2024 siamo alla ricerca di Cuochi Capopartita da inserire nelle brigate delle nostre strutture, che siano in grado di gestire autonomamente la sezione assegnata. La figura ricercata ha un'esperienza mínima di 2 anni nella stessa mansione maturata in ristoranti e/o hotel di buon livello ed è in grado di: -...
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Cuoco Capopartita
1 mese fa
Porto Ercole, Italia IL GAMBERO ROSSO SRLS A tempo pienoPer la stagione estiva Aprile-Ottobre 2024 siamo alla ricerca di Cuochi Capopartita da inserire nelle brigate delle nostre strutture, che siano in grado di gestire autonomamente la sezione assegnata. La figura ricercata ha un'esperienza mínima di 2 anni nella stessa mansione maturata in ristoranti e/o hotel di buon livello ed è in grado di: - Lavorare...
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Cuoco Capopartita
6 giorni fa
Porto Ercole, Italia IL GAMBERO ROSSO SRLS A tempo pienoPer la stagione estiva da SUBITO Giugno-Ottobre 2024 siamo alla ricerca di Cuochi Capopartita SERI E BRAVI da inserire nelle brigate delle nostre strutture, che siano in grado di gestire autonomamente la sezione assegnata. Si entrerà a far parte di un team forte, giovane e dinamico Una cucina, bella ed elegante Materia prima di altissima qualità La...
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Cuoco Capopartita
6 giorni fa
Porto Ercole, Italia IL GAMBERO ROSSO SRLS A tempo pienoPer la stagione estiva da SUBITO Aprile-Ottobre 2024 siamo alla ricerca di Cuochi Capopartita SERI E BRAVI da inserire nelle brigate delle nostre strutture, che siano in grado di gestire autonomamente la sezione assegnata. Si entrerà a far parte di un team forte, giovane e dinamico Una cucina, bella ed elegante Materia prima di altissima qualità La...