Corso di Pasticceria

3 giorni fa

Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE DI PASTICCERIA IN AUDIOVIDEO CONFERENZA - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE

CALENDARIO:
18 ore, 6 lezioni, 2 sere a settimana.

DOCENTE:
Esperti Pasticceri.

RILASCIA:
Attestato di frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.

MODALITA' DIDATTICA:
Streaming a distanza con docente in diretta

DESCRIZIONEIl corso di pasticceria offre le nozioni tecniche e pratiche per preparare in autonomia gli impasti e le creme di base, i bignè e le torte classiche da forno, le paste friabili e i lievitati, il tutto nel rispetto delle norme igieniche sanitarie di settore.

DESTINATARIIl corso è rivolto agli operatori del settore, ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria.

CONTENUTI 18 ore, 6 lezioniPASTE FRIABILI BISCOTTI E CROSTATE:
In questa lezione verranno descritte le tipologie d\'impasti, come ottenerli, e come impiegarli per la realizzazione di un assortimento di biscotti e di crostate.

CAKE:
In questa lezione verranno descritte le tipologie di torte da forno, come bilanciare gli ingredienti al fine di ottenerle in poco tempo e con facilità, senza venir meno nel garantire la qualità.

CREME:
In questa lezione cercheremo di conoscere gli ingredienti che compongono una crema di base, e come creare un vasto assortimento con strutture e consistenze per la cottura, la farcitura - la decorazione dei vari prodotti dolciari.

BIGNE\':
In questa lezione si sveleranno i segretiper fare degli ottimi bignè, seguendo le regole ed i consigli del maestro.

PAN DI SPAGNA:
In questa lezione realizzeremo diverse tipologie di pan di spagna ed analizzeremo le differenze per comprenderne meglio i vari utilizzi. Verrà spiegato nei dettagli la corretta metodologia di realizzazione per ottenere una montata perfetta.

LIEVITATI:
In questa lezione affronteremo i vari step necessari per la realizzazione di un prodotto lievitato. Partiremo dalla farina e dal lievito e cercheremo di capire i segreti della lievitazione e come eseguire le cotture in maniera corretta.

NOTA:
Molte idee e spunti verranno trasmessi per replicare le preparazioni nella propria cucina in base 'attrezzatura di cui si dispone.

VANTAGGI DI UN CORSO IN CONFERENZAFormatore:
gli stessi docenti dei nostri corsi in presenza nella loro zona di attività;
È possibile ricevere le registrazioni di lezioni perse - di particolare interesse;
Notevole risparmio di tempo e denaro, non essendovi lo spostamento casa|ufficio| corso;
Il corso è in diretta e si possono porre domande a voce - per iscritto come nei corsi in presenza;
È possibile scaricare durante la lezione materiale aggiuntivo che il docente mette a disposizione, riceverlo in seguito nella propria posta elettronica.

QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari, modulo iscrizione e metodi di pagamento.

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  • Corso Pratico di Pasticceria Classica a Grassobbio

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  • Corso di Pasticceria Senza Glutine

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    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE DI PASTICCERIA SENZA GLUTINE IN AUDIOVIDEO CONFERENZA - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni. MODALITA DIDATTICA: Streaming a distanza con docente in diretta MATERIALE DIDATTICO: Dispense, scaricabili e stampabili DOCENTE: Esperta Pasticcera Gluten Free. RILASCIA: Attestato di...

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    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

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    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A SAN GENESIO ED UNITI (PV) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: I ns. Formatori sono Pasticceri professionisti. Rilascia: Attestato di Frequenza Confidenziale e...

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