Cuoco Capo Partita Per Locale Fra I Vigneti

4 giorni fa


Castagneto Carducci, Italia Restworld A tempo pieno

Descrizione

Passione per la cucina e esperienza sui secondi di carne? Qui puoi fare la differenza.

La Ristoenoteca Imperiale Bolgheri, realtà enogastronomica immersa tra i vigneti e il paesaggio autentico di Bolgheri, è alla ricerca di un Cuoco capo partita da inserire nel team per la stagione estiva.

Un ambiente curato, una cucina legata al territorio e una linea solida sui secondi di carne e grigliatura: il contesto ideale per chi ama lavorare con tecnica, ritmo e qualità.

Il ruolo

Come Cuoco/a sarai responsabile della tua partita, con particolare focus su:

- Preparazione e gestione dei secondi di carne
- Utilizzo della griglia e controllo delle cotture
- Gestione della linea durante il servizio
- Cura di ordine, pulizia e organizzazione della postazione
- Collaborazione con la brigata nei momenti di maggiore affluenza

Requisiti

- Esperienza pregressa (almeno 4 anni) in ristoranti strutturati
- Ottima padronanza delle cotture della carne e della griglia
- Attenzione ai dettagli, ordine e pulizia
- Spirito di squadra, affidabilità e passione per la cucina
- Interesse per la cucina del territorio e i prodotti locali

Contratto

Cosa offriamo

- Contratto stagionale a tempo determinato con possibilità di proroga ed annuale
- Inizio da inizio maggio.
- Retribuzione: da 1.900 a 2.100 € netti al mese, in base all’esperienza
- Pasti inclusi durante i turni di lavoro
- Ambiente esclusivo, professionale e stimolante

Orario di lavoro

- Full time: 40 ore settimanali
- Doppio turno su pranzo e cena
- Lavoro su 6 giorni a settimana
- Periodo: da maggio a fine settembre 2026 con possibilità di proroga annuale.

Perché Imperiale Bolgheri

È un’opportunità concreta per chi cerca una stagione solida con possibilità di indeterminato, una retribuzione chiara e un contesto di qualità, immerso in uno dei territori enogastronomici più affascinanti d’Italia.

Porta la tua esperienza dove conta davvero

Cosa offre l'azienda

- Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie

- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Preparazione dolci
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Conservare le materie prime per alimenti
- Cottura alla griglia
- Impiattamento
- Preparazioni



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  • Chef Capo Partita

    7 giorni fa


    Castagneto Carducci, Italia Tombolo Talasso Resort A tempo pieno

    **Tombolo Talasso Resort**, struttura 5* sulla costa di Marina di Castagneto Carducci (LI) è alla ricerca della seguente figura da inserire il suo reparto di cucina a partire da metà dicembre 2024. - **Capo partita**, con esperienza pregressa maturata in contesti similari e dotati di forte passione per il ruolo. **Si occuperà**: - Lavorazioni base delle...

  • Chef Capo Partita

    22 ore fa


    Marina di Castagneto, Italia Tombolo Talasso Resort A tempo pieno

    **Tombolo Talasso Resort**, struttura 5* sulla costa toscana a Marina di Castagneto Carducci (LI) è alla ricerca di un **Capo partita**da inserire a partire dal 15/04 al 31/10. **Responsabilità principali**: - Gestire e coordinare la propria partita (sezione del menù) in cucina, assicurandosi che tutti i piatti siano preparati e serviti secondo gli...

  • Capo Partita Festività

    2 settimane fa


    Marina di Castagneto, Italia Cosmopolitan Hotels spa A tempo pieno

    Tombolo Talasso Resort, struttura 5\* a Marina di Castagneto Carducci (LI) è alla ricerca di un/una Capo Partita per le festività, a partire dal 23/12 fino al 06/01 e da inserire successivamente per la stagione estiva.Responsabilità principaliEseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle...

  • Commis di Cucina

    2 settimane fa


    Marina di Castagneto, Italia Tombolo Talasso Resort A tempo pieno

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