Panettiere Formativo

4 settimane fa

Cittadella, Veneto, Italia Progetto Performare A tempo pieno
Corsodi Panificazione

Il corso pratico di panificazione è rivolto a coloro che vogliono apprendere le basi della panificazione e del mondo del pane bianco. Verranno trattati argomenti in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materie prime e capacità critica nei confronti del pane quotidiano e sul tema lievito madre.

I Principi Fondamentali

Il corso è strutturato in 6 lezioni, ognuna delle quali è dedicata a un aspetto specifico della panificazione. Tra questi, la spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza, le tipologie di lievitazione, gli impasti diretti e indiretti, la realizzazione del pane con lievito madre e la produzione di diversi tipi di pane con tecniche innovative.

Obiettivi del Corso

Al termine del percorso formativo, il discente avrà compreso le farine e i loro utilizzi, che cosa è il lievito, lievito madre e le loro applicazioni, e avrà sviluppato conoscenze pratica e teorica di fermenti classici come la biga e il poolish e le loro ricette derivate.

  • Panettiere di Eccellenza

    3 settimane fa

    Cittadella, Veneto, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Formazione Pratica di Panificazione AvanzataIl corso di panificazione avanzata è progettato per coloro che desiderano acquisire le abilità necessarie per creare prodotti da forno di alta qualità. Gli studenti apprenderanno le tecniche più moderne per la produzione del pane e di altri prodotti da forno, come la pizza e i snacks vari. Obiettivi...

  • Formazione Professionale in Panificazione Artigianale

    4 giorni fa

    Cittadella, Veneto, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Corsista del Corso di Formazione Pratica di PanificazioneLa Progetto PerFormare è una società che offre corsi di formazione professionale, tra cui il corso di panificazione artigianale. Si ricercano candidati appassionati e curiosi sul tema del pane per partecipare al corso pratico di 18 ore, suddiviso in 6 lezioni.Scheda TecnicaDurata: 18 ore, 6...

  • Corso Pratico Di Panificazione Avanzata A Cittadella

    4 mesi fa

    Cittadella, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE AVANZATA ORGANIZZATO A CITTADELLA (PD) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 5 NOVEMBRE 2024.SCHEDA TECNICA Durata: 18 ore, 5 lezioni.Docente: Panettiere.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.Sede: Il corso si svolgerà...

  • Corso Pratico Di Panificazione A Cittadella

    1 mese fa

    Cittadella, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A CITTADELLA (PD) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: 4 FEBBRAIO 2025 SCHEDA TECNICA Durata: 18 ore, 6 lezioni.Docente: Panettiere.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.Sede: Il corso si svolgerà presso un...

  • Corso Pratico Di Panificazione A Cittadella

    4 mesi fa

    Cittadella, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A CITTADELLA (PD) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) Prossimo corso in partenza:  Dal 9 settembre 2024 SCHEDA TECNICA Durata: 18 ore, 6 lezioni.Docente: Panettiere.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.Sede: Il corso si svolgerà...

  • Corso pratico di panificazione a Cittadella

    1 mese fa

    Cittadella, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A CITTADELLA (PD) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)Prossimo corso in partenza: Dal 4 febbraio 2025SCHEDA TECNICADurata: 18 ore, 6 lezioni.Docente: Panettiere.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.Sede: Il corso si svolgerà presso un...

  • Corso pratico di panificazione avanzata a Cittadella

    5 mesi fa

    Cittadella, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE AVANZATA ORGANIZZATO A CITTADELLA (PD) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 5 NOVEMBRE 2024.SCHEDA TECNICADurata: 18 ore, 5 lezioni.Docente: Panettiere.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.Sede: Il corso si svolgerà...