Chef di Partita
3 settimane fa
BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO
La nostra avventura è iniziata con un hotel affacciato sul mare. Oggi, accogliamo i nostri ospiti in 13 strutture alberghiere e resort, classificati a 4 e 5 stelle, dotati di moderni centri congressi e della rinomata Ethra Thalasso SPA. Le nostre strutture si trovano in località incantevoli come Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, tutte con accesso a spiagge meravigliose, oltre a Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e, nei periodi di alta stagione, ci avvaliamo di circa 2.500 collaboratori. Il nostro obiettivo è fornire ai nostri ospiti esperienze memorabili, ascoltando i loro desideri per realizzare la vacanza dei loro sogni. Ci impegniamo a rispettare e valorizzare i territori che ci ospitano, la loro natura e il loro sviluppo. È grazie a questo impegno quotidiano che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana.
OVERVIEW DELLA POSIZIONE
Per supportare la nostra crescita e le nuove esigenze, siamo alla ricerca di Chef di Partita - Demi Chef de Partie, pronti a unirsi a noi durante la stagione estiva, portando con sé spirito di squadra, passione, entusiasmo e un forte orientamento al servizio.
SEDE DI LAVORO
La posizione è aperta per la nostra struttura.
AREA DI RESPONSABILITÀ
A seconda dell'esperienza e delle responsabilità:
• Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti, seguendo il menù e le indicazioni dello chef.
• Essere responsabile della propria area di competenza.
• Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, mantenendo sempre elevati standard di qualità.
• Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni.
• Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte.
• Assicurarsi che le attrezzature siano mantenute in buone condizioni e pulite.
• Garantire la pulizia e l'ordine dei luoghi di lavoro.
• Attenersi scrupolosamente alle normative di sicurezza e igiene (HACCP).
• Garantire il rispetto degli standard aziendali.
Requisiti
• Esperienza pregressa in contesti simili (hotel, villaggi, resort, mense, ristoranti).
• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime.
• Precisione, velocità e attenzione ai dettagli.
• Eccellenti capacità organizzative e manualità.
• Serietà, professionalità e affidabilità.
• Predisposizione al lavoro di squadra.
• Flessibilità e capacità di problem solving.
• Volontà di operare in un contesto altamente professionale, puntando ai più alti standard di servizio.
• Ottimo standing.
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza.
• Disponibilità a trasferirsi per la stagione estiva.
• La conoscenza della lingua inglese o di un'altra lingua oltre l'italiano è considerata un vantaggio.
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Chef di Partita
2 settimane fa
Fasano, Puglia, Italia Bluserena A tempo pienoBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra avventura è iniziata con un hotel affacciato sul mare. Oggi, accogliamo i nostri ospiti in 13 strutture ricettive, di categoria 4 e 5 stelle, dotate di moderni centri congressi e della rinomata Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono situati in località incantevoli come Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e...
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Capo Partita Cucina
4 settimane fa
Fasano, Puglia, Italia Bluserena A tempo pienoBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra avventura è iniziata con un hotel affacciato sul mare. Oggi, accogliamo i nostri ospiti in 13 strutture di lusso, tra hotel e resort a 4 e 5 stelle, dotati di moderni centri congressi e della rinomata Ethra Thalasso SPA. Le nostre location si trovano in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, tutte...
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Capo Partita Cucina
2 settimane fa
Fasano, Puglia, Italia Bluserena A tempo pienoBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra avventura è iniziata con un hotel affacciato sul mare. Oggi, accogliamo i nostri ospiti in 13 strutture alberghiere e resort, classificati a 4 e 5 stelle, dotati di moderni centri congressi e della rinomata Ethra Thalasso SPA. I nostri hotel si trovano in località incantevoli come Sardegna, Puglia,...
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Responsabile Cucina
2 settimane fa
Fasano, Puglia, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pienoDescrizione del LavoroBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMOLa nostra avventura è iniziata con un hotel affacciato sul mare. Oggi, accogliamo i nostri ospiti in 13 strutture alberghiere e resort, di categoria 4 e 5 stelle, dotate di moderni centri congressi e della rinomata Ethra Thalasso SPA. I nostri hotel si trovano in località incantevoli come...
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Cuoco Capo Partita
3 mesi fa
Fasano, Italia Bluserena A tempo pienoBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel...
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Cuoco Capo Partita
4 mesi fa
Fasano, Italia Bluserena A tempo pienoBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel...
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Capo Partita di Cucina
3 mesi fa
Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pienoA Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...
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Cuoco Capo Partita
3 mesi fa
Fasano, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno**BLUSERENA HOTELS & RESORTS - CHI SIAMO** Bluserena Hotels & Resorts è uno dei principali gruppi alberghieri in Italia, focalizzato nel segmento vacanze famiglia in resort mare e montagna. E’ riconosciuta come gruppo alberghiero, sinonimo della vacanza indimenticabile per tutta la famiglia. Bluserena oggi è presente con 13 strutture 4 e 5 stelle in...
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Fasano, Italia Yeswework B.V. A tempo pienoL’agenzia per il Lavoro _YesWeWork_ cerca per la Stagione estiva **Cuoco Capo Partita** (_Chef de Partie_) da collocare presso raffinato ristorante all’interno di una lussuosa Antica Masseria a 5 Stelle a conduzione familiare sita a **Fasano** in Provincia di **Brindisi**. L’azienda mette a disposizione della risorsa **Vitto e Alloggio** per tutta la...
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Fasano, Italia Yeswework B.V. A tempo pienoL’agenzia per il Lavoro _YesWeWork_ cerca per la Stagione estiva **Cuoco Capo Partita** (_Chef de Partie_) da collocare presso raffinato ristorante all’interno di una lussuosa Antica Masseria a 5 Stelle a conduzione familiare sita a **Fasano** in Provincia di **Brindisi**. L’azienda mette a disposizione della risorsa **Vitto e Alloggio** per tutta la...
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Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pienoA Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...
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Capo Partita di Pasticceria
3 mesi fa
Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pienoA Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...
