Maitre - Grotta Giusti | Autograph Collection by Marriott

3 settimane fa


Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

Descrizione del Lavoro

Il Maitre è un professionista qualificato che garantisce il rispetto degli standard qualitativi del servizio e la soddisfazione dei clienti. Assicura l'organizzazione, il coordinamento e il controllo della sala, garantendo l'efficienza del lavoro dei propri collaboratori.

Responsabilità e Doveri

  • È il referente della Ristorazione per tutto quanto riguarda il ricevimento, l'assistenza ed il soddisfacimento degli Ospiti al Ristorante.
  • Assicura nel rispetto dell'immagine dell'azienda, l'efficienza e la qualità del servizio di sua competenza.
  • Applica correttamente le procedure operative per la sala.
  • È responsabile della gestione delle prenotazioni dei tavoli per i clienti e delle pianificazioni dei lavori del reparto, assegnando i ranghi al personale dipendente.
  • Accoglie i clienti assegnando il tavolo e supervisionando il servizio affinché risulti inappuntabile, cortese, efficace e la rotazione dei tavoli sia ottimale.
  • Forma i collaboratori sul metodo e le attrezzature atte a migliorare il servizio.
  • Accoglie eventuali reclami dei clienti dando loro piena soddisfazione, informando successivamente i suoi superiori gerarchici.
  • Collabora alla stesura dei menu, della carta dei vini, alla loro modifica ed alla scelta dei piatti e delle bevande da offrire alla clientela, segnalando al General manager quelli maggiormente venduti.
  • Assicura il rispetto delle regole di sicurezza e di igiene relativamente al suo settore.
  • Provvede a segnalare al Responsabile della Manutenzione eventuali guasti o irregolarità di funzionamento delle attrezzature del suo reparto.
  • Assicura un'armoniosa disposizione di ogni compimento della sala, della mise en place, di altri dettagli come fiori e piante.
  • È responsabile della gestione del personale da lui dipendente per ciò che concerne turni, orario di lavoro, mobilità interna.

Requisiti

  • Pregressa esperienza nel ruolo in strutture alberghiere di 4* o 5* oppure almeno 2 anni di esperienza maturata come Chef de Rang o 2° Maitre.
  • Ottima conoscenza della lingua Inglese e di una seconda lingua straniera.
  • Tecniche di allestimento della sala e di mise en place.
  • Conoscenza del mondo della ristorazione.
  • Standing elegante e raffinato.
  • Professionalità e competenza nel servizio clienti.
  • Leadership e capacità decisionali.
  • Doti organizzative e gestionali.
  • Capacità di lavorare sotto pressione.

Offriamo vitto e alloggio e la possibilità di instaurare un percorso di crescita non solo all'interno dell'hotel ma anche all'interno delle altre strutture del gruppo IHC S.p.A., gruppo con un ambiente unico, che coniuga la passione per la tradizione con l'originalità dell'innovazione nell'ospitalità di alta gamma.



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    POSITION SUMMARYAs a key member of our hotel team, the Runner plays a vital role in ensuring a seamless experience for our guests. Whether delivering items to guest rooms or providing support to various departments, this position requires a high level of flexibility and adaptability.Key Responsibilities:• Deliver items to guest rooms and other areas of the...


  • Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    About the RoleWe are seeking a skilled Reservation Agent to join our team at the Anglo American Hotel Florence Curio Collection by Hilton. In this role, you will be responsible for providing exceptional customer service and ensuring that our guests have a memorable stay.Key ResponsibilitiesAssist and advise customers on travel options and make reservations...

  • Reservation Supervisor

    4 settimane fa


    Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Job SummaryWe are seeking a highly skilled Reservation Supervisor to join our team at the 5* Curio Collection by Hilton in Florence. As a key member of our reservations department, you will be responsible for maximizing room nights, ADR, and rooms revenue, while ensuring quality assurance based on Brand standards and procedures.Key ResponsibilitiesLead the...


  • Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa nostra azienda, Italian Hospitality Collection, è alla ricerca di un Magazziniere per il nostro hotel di lusso a Firenze. Il candidato ideale sarà in grado di garantire il rispetto delle politiche di acquisto e delle procedure di ricezione, emissione e stoccaggio degli articoli.Compiti e responsabilitàAssicurare il rispetto delle...


  • Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa nostra azienda, Italian Hospitality Collection, è alla ricerca di un Bartender per la nostra nuova apertura a Firenze. Il candidato ideale sarà in grado di garantire un alto livello di servizio, creare cocktails classici e gestire le richieste dei nostri ospiti in modo professionale e cortese.Responsabilità e doveriIl Bartender...

  • Human Resources Trainee

    3 settimane fa


    Florence, Toscana, Italia Lungarno Collection A tempo pieno

    Human Resources Trainee PositionLungarno Collection is a luxury hospitality company with addresses in Florence and Rome, seeking a talented Human Resources Trainee to join its corporate office team in Florence. The successful candidate will be responsible for assisting in the management of employee documentation, verifying employee attendance, and supporting...


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    Descrizione del ruoloLa nostra società, Italian Hospitality Collection, sta cercando un magazziniere per il nuovo hotel Anglo American a Firenze. Il candidato ideale dovrebbe avere esperienza in ruoli simili in hotel di lusso e conoscere l'italiano e l'inglese a livello avanzato.Compiti e responsabilitàAssicurare il rispetto delle politiche di acquisto e...


  • Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Sinossi del Lavoro Siamo alla ricerca di un professionista esperto per il ruolo di Maitre presso la nostra struttura dell'Anglo American, 5 stelle della Curio Collection by Hilton. La figura che cerchiamo è dotata di esperienza maturata in strutture alberghiere di alto livello, con un solido background nella gestione di gruppi di lavoro. Descrizione...


  • Florence, Toscana, Italia Marriott International A tempo pieno

    Se sei alla ricerca di un ambiente di lavoro dinamico e accogliente, dove puoi sviluppare le tue competenze e crescere come professionista, Marriott International è l'azienda giusta per te!L'AC Hotel Firenze offre una posizione eccellente come Segretario/a di Ricevimento turnante, dove potrai lavorare in una squadra diversa e inclusiva, apprezzata per la...


  • Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Aiuto Cucina per contratto a chiamata - Anglo American Florence Curio Collection by HiltonIl nostro hotel di lusso, situato nel cuore di Firenze, è alla ricerca di un Assistente Cucina con esperienza nel settore alberghiero. La figura che cerchiamo dovrà lavorare all'interno del nostro Team e riportare il proprio operato all'Head Chef.La posizione si trova...


  • Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione del LavoroNella nostra struttura alberghiera 5 stelle, Curio Collection by Hilton di Firenze, siamo alla ricerca di un Cotturiere di Partita da inserire nel nostro Team. Il candidato selezionato lavorerà all'interno della nostra cucina per creare piatti gourmet e sviluppare nuove ricette.

  • Chef de Rang Senior

    3 settimane fa


    Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione del RuoloLa nostra azienda, Italian Hospitality Collection, è alla ricerca di un Chef de Rang con esperienza internazionale per la nostra nuova apertura. La figura richiesta dovrà collaborare con gli altri chef de Rang e commis di sala, rapportandosi gerarchicamente al primo Maître.Responsabilità e DoveriGestione del proprio rangoAssicurare...

  • Commis di sala

    4 settimane fa


    Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa nostra azienda, Italian Hospitality Collection, cerca un commis di sala per l'hotel Anglo American, 5 stelle di brand Curio Collection by Hilton. Il ruolo è previsto per le Categorie Protette L.68-99.Le attività del commis di sala includono:Preparare i tavoli e organizzare la mise en place del ristorante;Muoversi agevolmente tra la...


  • Florence, Toscana, Italia Marriott International, Inc. A tempo pieno

    Administrative Support RoleWe are seeking a highly organized and detail-oriented Administrative Support Professional to join our team at Marriott International, Inc.Key Responsibilities:Provide exceptional administrative support to senior management, including greeting guests, directing them to their destinations, and preparing correspondence.Manage and...

  • Cameriere di sala

    4 settimane fa


    Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Italian Hospitality Collection, cerca un Cameriere di sala per la nostra nuova apertura dell'hotel Anglo American, 5 stelle di brand Curio Collection by Hilton. La persona ideale sarà preparata e aggiornata per quanto riguarda la preparazione dei piatti, le bevande ed i vini offerti, per assicurare l'efficiente...

  • Chef di Cucina

    3 settimane fa


    Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostraquipe di Curio Collection by HiltonStiamo cercando un Chef di Cucina per il nostro nuovo progetto a Firenze. La persona ideale è una persona con esperienza nel settore della ristorazione con un forte orientamento alla qualità e al lavoro di squadra.Le tue responsabilità saranno:Cottura e preparazione delle...


  • Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIn questa posizione come Revisore di Notte, avrai la responsabilità di gestire le operazioni dell'hotel durante le ore di turno notturno.Ecco alcuni degli obiettivi che dovrai raggiungere:Operazioni di Check-in e Check-out;Assistenza notturna ai clienti per Room Service ed altre necessità;Conoscenza del sistema computerizzato...