Responsabile Cucina di Alto Livello

23 ore fa


Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

La Responsabilità Principale:


• Garantisce la gestione efficiente e organizzata del reparto cucina, con un elevato standard di qualità e servizio.


• Sviluppa strategie per migliorare la soddisfazione degli ospiti e le esigenze del ristorante.


• Crea piani di azione per implementare iniziative in cucina e obiettivi alberghieri.


• Guida e gestisce il team di cucina, promuovendo una cultura di crescita, sviluppo e performance.


• Responsabile del budget assegnato, controlla i costi e le scorte, e garantisce la produttività e le prestazioni.


• Crea menù in linea con la tradizione locale e il territorio.

Requisiti:


• Diploma Alberghiero


• Esperienza nel medesimo ruolo in strutture di alto livello, e/o Relais & Châteaux


• Doti di Leadership, ottime capacità comunicative e motivatore



  • Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    La risorsa insieme all'Executive Chef sarà responsabile della conduzione, organizzazione ed esecuzione della cucina; i candidati devono avere grande spirito di squadra, volontà di raggiungimento di obiettivi condivisi e disponibilità a lavorare full-time in un progetto di sala e cucina raffinata e sostenibile.Mansioni:Il Sous Chef lavorerà a stretto...


  • Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    La risorsa insieme all'Executive Chef sarà responsabile della conduzione, organizzazione ed esecuzione della cucina; i candidati devono avere grande spirito di squadra, volontà di raggiungimento di obiettivi condivisi e disponibilità a lavorare full-time in un progetto di sala e cucina raffinata e sostenibile.Mansioni:Il Sous Chef lavorerà a stretto...

  • Cucina Executive

    4 settimane fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl nostro Executive Chef è la figura chiave della nostra cucina, responsabile del mantenimento degli standard di servizio elevati nel reparto.Compiti Principali:Garantire il funzionamento efficiente della cucina, garantendo la qualità dei prodotti e la soddisfazione degli ospiti.Lavorare in modo proattivo per migliorare la...

  • Cucina Executive

    4 settimane fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl nostro Executive Chef è la figura chiave della nostra cucina, responsabile del mantenimento degli standard di servizio elevati nel reparto.Compiti Principali:Garantire il funzionamento efficiente della cucina, garantendo la qualità dei prodotti e la soddisfazione degli ospiti.Lavorare proattivamente per migliorare la soddisfazione...


  • Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    La nostra ricercaStiamo cercando un Cucinatore Responsabile che si unisca alla nostra squadra da maggio a settembre 2024. Sei un professionista della cucina con almeno 5 anni di esperienza nel settore dell'hotellerie o in cucina di alto livello. Hai una conoscenza approfondita della cucina mediterranea e degli standard hotel 5 stelle...

  • Capofaro Locanda

    2 settimane fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl nostro Executive Chef sarà responsabile della gestione della cucina e del team di cucina. Sarà necessario garantire il buon funzionamento del reparto cucina secondo elevati standard di servizio.Compiti e responsabilità:Garantire il buon funzionamento del reparto cucina secondo elevati standard di servizioLavorare in modo proattivo...

  • Vino e Cucina Esperto

    4 settimane fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Richiesta di Sommelier per la Stagione Estiva 2024Capofaro Locanda & Malvasia cerca un sommelier di alta qualità per completare l'organico del nostro team sommellerie durante la stagione estiva 2024.Compiti e ResponsabilitàGestire in autonomia la proposta dei vini al tavolo e consigliare l'ospite nella scelta.Riordinare cantina e mantenere efficiente i...

  • Vino e Cucina Esperto

    3 settimane fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Richiesta di Sommelier per la Stagione Estiva 2024Capofaro Locanda & Malvasia cerca un sommelier per completare l'organico del nostro team sommellerie durante la stagione estiva 2024.Compiti e ResponsabilitàIl sommelier si occuperà di:Gestire in autonomia la proposta dei vini al tavolo e consigliare l'ospite nella sceltaRiordinare cantina e mantenere...

  • Cucinatore Senior

    3 settimane fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa sarà responsabile della conduzione, organizzazione ed esecuzione della cucina del Capofaro Locanda & Malvasia. Sarà necessario avere grande spirito di squadra, volontà di raggiungimento di obiettivi condivisi e disponibilità a lavorare full-time in un progetto di sala e cucina raffinata e sostenibile.MansioniIl Cucinatore...

  • Cucinatore Senior

    4 settimane fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa insieme all'Executive Chef sarà responsabile della conduzione, organizzazione ed esecuzione della cucina; i candidati devono avere grande spirito di squadra, volontà di raggiungimento di obiettivi condivisi e disponibilità a lavorare full-time in un progetto di sala e cucina raffinata e sostenibile.MansioniIl Sous Chef...


  • Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Posizione: Responsabile di SalaLa figura selezionata, inserita in un team altamente professionale e sotto la direzione del Maitre di sala, avrà il compito di assicurare un servizio impeccabile e un'attenzione particolare ai nostri ospiti. Sarà inoltre responsabile della gestione e della preparazione del servizio nel ristorante, dedicandosi a soddisfare le...

  • Responsabile di Sala

    4 settimane fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Posizione: Responsabile di SalaLa figura ricercata, inserita in un team altamente qualificato e sotto la direzione del Maitre di sala, avrà il compito di assicurare un servizio impeccabile e un'attenzione particolare ai nostri ospiti. Sarà anche responsabile della gestione e della preparazione del servizio nel ristorante, dedicandosi a soddisfare le...


  • Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Posizione: Responsabile di SalaLa figura selezionata, inserita in un team altamente professionale e sotto la guida del Maitre di sala, avrà il compito di garantire un servizio impeccabile e un'attenzione particolare ai nostri ospiti. Sarà responsabile della gestione e della preparazione del servizio nel ristorante, curando ogni aspetto delle esigenze degli...

  • Cameriere di Sala

    2 settimane fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa selezionata sarà parte di un team altamente qualificato e lavorerà sotto la supervisione del Maitre di Sala. Sarà responsabile di garantire un servizio di alta qualità e attenzione ai nostri ospiti.Il candidato ideale sarà in grado di gestire e preparare il servizio del ristorante, prendersi cura degli ospiti e delle...


  • Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    La risorsa ideale per il nostro team di Capofaro Locanda & Malvasia sarà responsabile di garantire un servizio di alta qualità ai nostri ospiti. Si occuperà di gestire e preparare il servizio del ristorante, fornendo un'esperienza attenta e distintiva.Il candidato ideale deve avere grande spirito di squadra, volontà di raggiungimento di obiettivi...

  • Cameriere di Sala

    2 mesi fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    La risorsa, inserita in un team altamente qualificato e sotto la supervisione del Maitre di sala, sarà responsabile di garantire un servizio e un'attenzione eccezionali ai nostri ospiti. Si occuperà inoltre di gestire e preparare il servizio del ristorante, dovrà prendersi cura degli ospiti e delle loro esigenze fornendo un'esperienza attenta e...

  • Vino e Cucina Esperto

    4 settimane fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Richiesta di Sommelier per la Stagione Estiva 2024Capofaro Locanda & Malvasia cerca un sommelier di alta qualità per completare l'organico del nostro team sommellerie durante la stagione estiva 2024.Compiti e ResponsabilitàIl sommelier si occuperà di:Gestire in autonomia la proposta dei vini al tavolo e consigliare l'ospite nella scelta;Riordinare la...


  • Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Richiesta di Sommelier per la Stagione Estiva 2024Capofaro Locanda & Malvasia cerca un sommelier di alta qualità per completare l'organico del nostro team sommellerie durante la stagione estiva 2024.Compiti e ResponsabilitàIl sommelier si occuperà di:Gestire in autonomia la proposta dei vini al tavolo e consigliare l'ospite nella scelta;Riordinare la...

  • Vino e Cucina Esperto

    4 settimane fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Richiesta di Sommelier per la Stagione Estiva 2024Capofaro Locanda & Malvasia cerca un sommelier per completare l'organico del nostro team sommellerie durante la stagione estiva 2024.Compiti e ResponsabilitàIl sommelier si occuperà di:Gestire in autonomia la proposta dei vini al tavolo e consigliare l'ospite nella scelta;Riordinare la cantina e mantenere...

  • Cameriere di Sala

    1 mese fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa selezionata sarà inserita in un team altamente qualificato e sotto la supervisione del Maitre di sala, sarà responsabile di garantire un servizio e un'attenzione eccezionali ai nostri ospiti.Si occuperà di gestire e preparare il servizio del ristorante, dovrà prendersi cura degli ospiti e delle loro esigenze fornendo...