Cucina Capo per Ristorante In Centro

2 settimane fa


Roma, Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

Il ristorante Il Margutta di Roma, cliente del circuito Restworld, cerca un capo partita appassionato che possa unirsi a una realtà storica e solida del panorama ristorativo romano.

Il capo partita dovrà essere autonomo nel ruolo e dovrà essere disposto a mettersi in gioco e a gestire in autonomia la partita assegnata dallo chef.

Si richiede esperienza nel ruolo e la capacità di lavorare in una brigata di 5 persone.

L'azienda offre un contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato, con un salario di circa 1700 Euro mensili netti.

Il contratto prevede 40 ore settimanali su turni variabili, spalmati su 6 giorni a settimana.

Si offre anche un pasto inclusivo per lo staff.

  • Autonomia nella gestione della posizione
  • Azionare la lavastoviglie
  • Conoscenza tecniche di taglio
  • Conservare le materie prime per alimenti
  • Forno a gas
  • Garantire la pulizia dell'area di lavoro
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  • Preparare condimenti per insalate
  • Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
  • Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
  • Preparazioni
  • Produrre pasti pronti
  • Pulire la cucina
  • Rispettare le porzioni standard
  • Tecniche di cottura moderne
  • Utilizzare gli strumenti di cucina
  • Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

Il riferimento per l'offerta di lavoro è offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-roma-xou.

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Roma



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    Il Casale Di Roma cerca un Cuoco-capo per il suo ristorante aperto tutto l'anno nella zona Prima Porta. La posizione richiede esperienza e professionalità nella gestione del servizio con un numero elevato di coperti. La cucina è di tipo romano tradizionale, pizzeria e braceria. Il contratto è a tempo determinato con possibilità di trasformazione a...


  • Roma, Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

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  • Roma, Lazio, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Offriamo un'opportunità di carriera come Responsabile di cucina presso il nostro ristorante di carne nel centro storico di Isola del Liri. Il nostro ristorante "Gusto" è un punto di riferimento per gli amanti della carne e cerchiamo un professionista che possa guidare la nostra cucina con passione e competenza. Le tue responsabilità: Guidare la...


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    Roma, Lazio, Italia GIGROUP H-1411 A tempo pieno

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