Lavori attuali relativi a Chef de rang-Stagione 2024 Relais Il Falconiere - Cortona, Toscana - Château de Mercuès
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Assistente di Front Office
3 settimane fa
Cortona, Toscana, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoLa nostra azienda, Relais Il Falconiere & Spa, cerca un Assistente di Front Office per il nostro team.Descrizione del lavoroIl nostro Assistente di Front Office sarà responsabile dell'accoglienza dei clienti, dalla loro arrivo alla partenza. Sarà necessario informare i clienti sulle condizioni di soggiorno, le formalità e i servizi dell'hotel. Inoltre,...
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Cortona, Toscana, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pieno**Situazione lavorativa e compenso**: Disponiamo di una posizione a tempo determinato da subito a fine novembre 2025, con possibilità di conferma per la stagione successiva CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione saranno commisurati al profilo e all'esperienza.**Descrizione del ruolo**: Siamo alla ricerca di un Assistente di Campo Esperto per...
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Cucina di alta qualità
3 settimane fa
Cortona, Toscana, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoRichiesta di candidaturaStiamo cercando un professionista per ricoprire il ruolo di Chef de rang-Commis-Sommelier presso il nostro ristorante Relais Il Falconiere & Spa.RequisitiConoscenza dei vini: conoscenza approfondita dei vini e della loro storiaEsperienza: esperienza di almeno un anno maturata nel ruolo sia in contesti alberghieri sia...
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Capo Partita/Chef de partie
4 settimane fa
Cortona, Toscana, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoDescrizione del LavoroIl Capo Partita/Chef de Partie è un ruolo fondamentale all'interno del nostro ristorante stellato. La persona che ricoprirà questo incarico sarà responsabile dell'esecuzione della propria partita, scegliendo gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti e misurando le dosi seguendo le procedure previste.Qualifiche...
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Assistente di Front Office
3 settimane fa
Cortona, Toscana, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoDescrizione del LavoroIl nostro Front Office Agent è responsabile dell'accoglienza dei clienti dall'arrivo alla partenza. Si occupa di informare i clienti sulle condizioni di soggiorno, le formalità e i servizi dell'hotel. Inoltre, anticipa i bisogni dei clienti e gestisce eventuali obiezioni e/o osservazioni presentando una soluzione nel minor tempo...
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Chef de partie
4 settimane fa
Cortona, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoDescrizione del ruoloIl nostro ristorante stellato cerca un Chef de partie per unirsi al nostro team di cucina. Il candidato ideale sarà responsabile per l'esecuzione della propria partita, scegliendo gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti, misurando le dosi seguendo le procedure previste e controllando la peculiarità e la...
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Cameriere di Sala
1 mese fa
Cortona, Toscana, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoDescrizione del LavoroIl nostro ristorante Relais Il Falconiere & Spa cerca un professionista dinamico e motivato per ricoprire il ruolo di Cameriere di Sala. Il candidato ideale sarà in grado di lavorare in un ambiente di alta qualità, offrendo un servizio eccellente ai nostri clienti.Compiti e ResponsabilitàCurare la mise en place dei tavoli e il...
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Cucina di alta qualità
4 settimane fa
Cortona, Toscana, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoRichiesta di candidaturaStiamo cercando un professionista con esperienza nel settore della ristorazione e della sommelleria per unincarico stagionale presso il nostro ristorante Relais Il Falconiere & Spa.Qualifiche richiesteConoscenza dei vini e esperienza nel ruolo di sommelierCapacità di lavorare in team e di fornire un servizio di alta...
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Front Office Gestore
3 settimane fa
Cortona, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pienoDescrizione del ruoloIl Front Office Gestore è responsabile dell'accoglienza e del servizio al cliente, garantendo un'esperienza di alta qualità per gli ospiti del Château de Mercuès. Le principali responsabilità includono:Informare i clienti sulle condizioni di soggiorno, le formalità e i servizi dell'hotel;Anticipare i bisogni dei clienti e gestire...
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Pasticcere di Relais
3 settimane fa
Cortona, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pienoDescrizione del LavoroLa risorsa si occupa di preparare e presentare piatti di alta qualità, seguendo le ricette e le istruzioni del Pastry Chef. Sono richieste conoscenze tecniche sulla cottura e sulle tecniche di conservazione dei cibi, nonché esperienza nel ruolo di almeno un anno maturata in ristoranti, hotels, laboratori e/o Relais & Châteaux.Compiti...
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Vino e Cucina Esperto
1 mese fa
Cortona, Toscana, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoDescrizione del LavoroIl Sommelier di Relais Il Falconiere & Spa si occupa di curare la gestione della cantina, inclusa la gestione degli inventari, il magazzino e gli acquisti. In collaborazione con il F&B Manager, programma e crea la carta dei vini, gestisce gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti. Partecipa al...
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Pasticcere di base
1 mese fa
Cortona, Toscana, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoDescrizione del lavoroLa risorsa si occupa di preparare e presentare pasticceria di base, come pane, dolci e dessert, secondo le ricette e le istruzioni del Pastry Chef.Compiti e responsabilitàPreparare e presentare pasticceria di base, come pane, dolci e dessert.Seguire le ricette e le istruzioni del Pastry Chef.Curare il magazzino e le celle...
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Cortona, Toscana, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoRequisiti per il Ruolo di Sommelier StagionaleDiploma/LaureaConoscenza di inglese e di almeno una terza linguaEsperienza di almeno un anno maturata nel ruolo in contesti alberghieri e ristorativiConoscenza dei vini e attestazione da sommelier (gradita)Massima serietà, professionalità, standingCompleta il tuo profilo con passione, orientamento al cliente,...
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Sommelier
3 settimane fa
Cortona, Toscana, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoDescrizione del RuoloIl Sommelier del Relais Il Falconiere & Spa si occupa di curare la gestione della cantina, garantendo l'approvvigionamento di vini di alta qualità e la gestione degli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne.Compiti PrincipaliCurare la gestione della cantina, compresa la gestione degli inventari, il magazzino e...
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Front Office Agent
4 settimane fa
Cortona, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pienoDescrizione dell'aziendaLa nostra azienda è un vero gioiello situato nella cittadina etrusca di Cortona, circondata da vigneti e uliveti. La nostra residenza familiare del XVII secolo offre stanze che ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell'antica serra, si gode una vista superba sulla campagna toscana.Descrizione del lavoroIl nostro...
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Pasticcere di base
1 mese fa
Cortona, Toscana, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoDescrizione del ruoloLa risorsa si occupa di preparare e impiattare piatti di pasticceria, come dessert, sorbetti e semifreddi, seguendo le ricette e le istruzioni del Pastry Chef.Compiti e responsabilitàPreparare e impiattare piatti di pasticceriaLeggere e interpretare le ricette e la documentazione tecnicaScegliere le materie prime e ausiliarie...
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Pasticcere di Base
3 settimane fa
Cortona, Toscana, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoDescrizione del LavoroLa risorsa si occupa di preparare e impiattare pasticceria di base, lievitati e dolci al piatto, lavorando sotto la supervisione del Pastry Chef.Le principali responsabilità includono:Preparare e impiattare pasticceria di base, lievitati e dolci al piatto.Leggere e interpretare le ricette e la documentazione tecnica.Scegliere le...
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Front Office Agent
3 settimane fa
Cortona, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pienoDescrizione dell'aziendaIl Château de Mercuès è un'incantevole residenza familiare del XVII secolo situata nella cittadina etrusca di Cortona. La struttura, circondata da vigneti e uliveti, offre una vista spettacolare sulla campagna toscana.Descrizione del lavoroIl nostro Front Office Agent sarà responsabile dell'accoglienza dei clienti, dalla loro...
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Capo Partita/Chef de partie
4 settimane fa
Cortona, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pienoDescrizione dell'aziendaIl Château de Mercuès è un luogo di incanto, dove la storia e la natura si incontrano in un'atmosfera di lusso e relax. La nostra residenza storica offre camere eleganti e spazi raffinati, ideali per un soggiorno indimenticabile.Descrizione del lavoroIl nostro ristorante stellato cerca un Capo Partita/Chef de partie per unirsi al...
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Pasticcere di Base
3 settimane fa
Cortona, Toscana, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoDescrizione del LavoroRiportando al Pastry Chef, la risorsa si occupa di:preparazioni di base, lievitati, pane e dolci al piatto (dessert, sorbetti e semifreddi) e dell'impiattamentolegge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessariacura...
Chef de rang-Stagione 2024 Relais Il Falconiere
2 mesi fa
Descrizione dell'azienda
La nostra azienda è una residenza familiare del XVII secolo situata in una zona collinare, circondata da vigneti e uliveti. La struttura principale è stata restaurata con cura per mantenere la sua autenticità storica. Le stanze sono disposte intorno alla casa principale e sono state progettate per ricreare lo stile delle ville toscane.
Descrizione del lavoro
Il nostro ristorante propone una cucina raffinata con sapori e fragranze regionali. Come Chef de rang-Stagione, ti occuperai di:
- Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio
- Partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
- Registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagli
Qualifiche
Per questo ruolo, cerchiamo candidati con:
- Diploma/Laurea
- Buona conoscenza di inglese
- Gradita la conoscenza di una terza lingua
- Esperienza di almeno un anno maturata nel ruolo sia in contesti alberghieri sia ristorativi
- Conoscenza dei vini (gradita attestazione da sommelier - AIS, FISAR o simili)
- Massima serietà, professionalità, standing
- Completano il profilo: passione, orientamento al cliente, flessibilità e team working
Informazioni aggiuntive
Il contratto è a tempo determinato da subito a fine novembre 2024 con possibilità di conferma per la stagione successiva. L'inquadramento e la retribuzione saranno commisurati al profilo e all'esperienza. La disponibilità è full time.
