Chef de partie

Descrizione dell'aziendaIl Château de Mercuès è un luogo di incanto, dove la storia e la natura si incontrano in un'atmosfera di lusso e relax. La nostra residenza storica offre camere eleganti e spazi raffinati, ideali per un soggiorno indimenticabile.Descrizione del lavoroIl nostro ristorante stellato cerca un Capo Partita/Chef de partie per unirsi al...

Descrizione dell'aziendaIl Château de Mercuès è un luogo di incanto, dove la storia e la natura si incontrano in un'esperienza unica. La nostra residenza storica offre un ambiente accogliente e raffinato, ideale per chi cerca un'esperienza di lavoro che sia anche un'opportunità di crescita personale.Descrizione del lavoroIl nostro ristorante stellato è...

Descrizione del LavoroIl Capo Partita/Chef de Partie è un ruolo fondamentale all'interno del nostro ristorante stellato. La persona che ricoprirà questo incarico sarà responsabile dell'esecuzione della propria partita, scegliendo gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti e misurando le dosi seguendo le procedure previste.Qualifiche...

Descrizione del LavoroLa risorsa si occupa di preparare e presentare piatti di alta qualità, seguendo le ricette e le istruzioni del Pastry Chef. Sono richieste conoscenze tecniche sulla cottura e sulle tecniche di conservazione dei cibi, nonché esperienza nel ruolo di almeno un anno maturata in ristoranti, hotels, laboratori e/o Relais & Châteaux.Compiti...

Descrizione del lavoroLa risorsa si occupa di preparare e impiattare dolci e dessert, lavorando sotto la guida del Pastry Chef. Le attività includono la preparazione di base, la lievitazione, la cottura e l'impiattamento di dolci e dessert.QualificheIl candidato ideale possiede un diploma di pasticceria o una qualifica equivalente, con almeno un anno di...

Richiesta di candidaturaStiamo cercando un professionista per ricoprire il ruolo di Chef de rang-Commis-Sommelier presso il nostro ristorante Relais Il Falconiere & Spa.RequisitiConoscenza dei vini: conoscenza approfondita dei vini e della loro storiaEsperienza: esperienza di almeno un anno maturata nel ruolo sia in contesti alberghieri sia...

Si ricercano, per il ristorante dell'Enoteca Meucci due figure: - Chef de Partie - Sous Chef **Mansioni Chef de Partie**: - Selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa. - Controllare i costi dei piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per...

Stiamo cercando, per ristorante fine dining, in centro a Cortona (Ar), un capo partita, da inserire nella brigata di cucina. Progetto serio e ambizioso, di valorizzazione della cucina locale in chiave moderna. Viene proposto un iniziale contratto di tre mesi, con possibilità di proroga a lungo termine. Buona retribuzione, da concordare in sede di colloquio,...

**La Cronos Hotel Management, **per uno dei suoi tre alberghi,** Il Monastero di Cortona Hotel & SPA**, albergo 5* ricavanto dalla ristrutturazione di un convento del 1500 d.c., situato nel cuore etrusco di Cortona (AR), ricerca per il suo ristorante gastronomico di 30 coperti: **CAPI PARTITA & DEMI CHEF DE PARTIE** **Requisiti minimi**: - Esperienza di...

Entreprise :Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell'antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista superba sulla...