Direttore di Ristorante

1 settimana fa

Liscia di Vacca, Sardegna, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

Missione Fondamentale

Il Maitre d'Hôtel di Cheval Blanc è responsabile dell'accoglienza dei clienti nel nostro ristorante, garantendo un'esperienza di alta qualità e soddisfazione ottimale. Si occupa della supervisione della propria squadra e mantiene un livello molto alto di servizio con gli ospiti.

Compiti Principali

  • Fare il possibile per garantire sempre lo stato ottimale del ristorante;
  • Controllare tutte le prenotazioni del ristorante prima del servizio;
  • Assicurare l'accoglienza, l'orientamento e il posto degli ospiti nel ristorante;
  • Garantire il corretto svolgimento del servizio e partecipare a tutte le operazioni dall'accoglienza dell'ospite all'incasso e alla partenza nel rispetto delle procedure dell'hotel;
  • Proporre il menu e le bevande e prendere l'ordine consigliando al meglio gli ospiti;
  • Assicurare la soddisfazione ottimale degli ospiti durante tutto il servizio;
  • Attuare i mezzi necessari per coordinare al meglio il ristorante con le cucine e la pasticceria;
  • Tenere briefing in assenza del Restaurant Manager e controllare le conoscenze del team;
  • Accogliere, formare, coordinare ed organizzare il lavoro della propria squadra;
  • Gestire e sensibilizzare la propria squadra alla gestione dei costi operativi;
  • Partecipare agli inventari;
  • Partecipare alla gestione della biancheria;
  • Trasmettere le informazioni e garantire una buona comunicazione interna del servizio;
  • Rispettare le norme igieniche e di sicurezza;
  • Garantire la corretta trasmissione di tutte le informazioni e delle disposizioni relative agli ospiti a tutto il team.

Profilo Ideale

Conoscenze

  • Formazione superiore in Hotel/Ristorazione;
  • Conoscenza delle norme igieniche HACCP;
  • Conoscenza dell'hotellerie di lusso o della ristorazione stellata;
  • Buona cultura gastronomica.

Abilità Comportamentali

  • Eccellente relazionale e forte potenziale rappresentativo;
  • Eccellente senso dell'accoglienza e dell'ospitalità, cortesia e tatto;
  • Facilità di espressione orale e scritta;
  • Empatia, capacità di anticipare, essere propositivo e prendere iniziative;
  • Rigorosità, precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli;
  • Disponibilità, flessibilità e buone capacità di adattamento;
  • Esemplarità;
  • Spirito di squadra;
  • Desiderio di progredire nel settore dell'hotellerie e della ristorazione.

Competenze Tecniche

  • Esperienza simile richiesta in un'azienda di lusso;
  • Abilità nella vendita e nella comunicazione;
  • Abilità di gestione (formare, inspirare, far crescere, valutare ...);
  • Conoscenze generali trasversali (fatturato, rapporti, gestione scorte, ...);
  • Padronanza di Pack Office, Micros e Opera;
  • Inglese fluente indispensabile.

  • Direttore di Ristorante

    2 mesi fa

    Liscia di Vacca, Sardegna, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl Maitre d'Hôtel è il rappresentante ufficiale del ristorante e garantisce un'esperienza di servizio di alta qualità per i nostri ospiti. È responsabile della supervisione della squadra di servizio, della gestione delle prenotazioni e della pianificazione del servizio.Compiti PrincipaliFare il possibile per garantire sempre lo...

  • Direttore di Ristorante

    1 settimana fa

    Liscia di Vacca, Sardegna, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

    Descrizione del Ruolo:Il Maitre d'Hôtel è un professionista di alta qualità che si occupa dell'accoglienza dei clienti nel nostro ristorante di lusso, Cheval Blanc. La sua missione è garantire una esperienza di servizio eccellente e soddisfare le esigenze dei nostri ospiti.Compiti Principali:Fare il possibile per garantire sempre lo stato ottimale del...

  • Direttore di Ristorante

    6 giorni fa

    Liscia di Vacca, Sardegna, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

    Compito della Funzione:Il Maitre d'hôtel lavora con il nostro team di Cheval Blanc per fornire un'esperienza di ospitalità di alto livello ai nostri clienti.Esegue la supervisione della propria squadra e si assicura che ogni ospite riceva un trattamento personalizzatoAlcune delle attività principali:Garantire l'ottimizzazione del servizio nel...

  • Direttore di Ristorante

    2 settimane fa

    Liscia di Vacca, Sardegna, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

    MissioneIl Maitre d'hôtel è il rappresentante ufficiale del ristorante e si occupa dell'accoglienza dei clienti, garantendo un'esperienza di alta qualità.CompitiFare il possibile per garantire sempre lo stato ottimale del ristorante.Controllare tutte le prenotazioni del ristorante prima del servizio.Assicurare l'accoglienza, l'orientamento e il posto...

  • Direttore di Accoglienza

    2 settimane fa

    Liscia di Vacca, Sardegna, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

    Descrizione del Ruolo:Il Maitre d'Hôtel è il rappresentante ufficiale dell'hotel e del ristorante, responsabile dell'accoglienza e del servizio ai clienti. Si occupa di garantire che ogni ospite abbia un'esperienza di alta qualità e che ogni membro della squadra sia motivato e soddisfatto nel proprio lavoro.Compiti Principali:Fare il possibile per...

  • Maitre d'Hôtel Senior

    4 settimane fa

    Liscia di Vacca, Sardegna, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

    Descrizione del Ruolo:Il Maitre d'Hôtel Senior è il rappresentante ufficiale del ristorante e il responsabile della gestione del servizio al cliente. È responsabile di garantire che ogni ospite abbia un'esperienza di alta qualità e che il servizio sia sempre di livello eccellente.Compiti Principali:Assicurare la soddisfazione ottimale degli ospiti...

  • Vice Direttore di Ristorante Pizzikotto Milano

    5 mesi fa

    Provincia di Milano, Lombardia, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    **Siamo parte di un grande gruppo multinazionale**: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a 34 locali in tutta Italia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farlo! Esploriamo la cucina italiana da oltre 10 anni. La facciamo dialogare con i tempi che cambiano, lasciandola sincera e riconoscibile, orgogliosa delle...

  • Vice Direttore di Ristorante Pizzikotto Rovigo

    5 mesi fa

    Provincia di Rovigo, Veneto, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    **Siamo parte di un grande gruppo multinazionale**: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a 34 locali in tutta Italia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farlo! Esploriamo la cucina italiana da oltre 10 anni. La facciamo dialogare con i tempi che cambiano, lasciandola sincera e riconoscibile, orgogliosa delle...

  • Direttore di Ristorante(Restaurant Manager)

    5 mesi fa

    Provincia di Cremona, Lombardia, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    **Siamo parte di un grande gruppo multinazionale**: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a 35 locali in tutta Italia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farlo! **Per il nostro ristorante Pizzikotto di Cremona cerchiamo**: un/una Direttore di Ristorante - restaurant manager - Il Direttore del Ristorante è per...

  • Direttore di Ristorante/restaurant Manager

    5 mesi fa

    Provincia di Brindisi, Puglia, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    **Siamo parte di un grande gruppo multinazionale**: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a 35 locali in tutta Italia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farlo! **Per il nostro ristorante Pizzikotto di Cremona cerchiamo**: un/una Direttore di Ristorante - Restaurant Manager Il Direttore del Ristorante è per...

  • Vice Direttore di Ristorante Pizzikotto Rovigo

    5 mesi fa

    Provincia di Rovigo, Veneto, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    **Siamo parte di un grande gruppo multinazionale**: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a 34 locali in tutta Italia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farlo! Esploriamo la cucina italiana da oltre 10 anni. La facciamo dialogare con i tempi che cambiano, lasciandola sincera e riconoscibile, orgogliosa delle...

  • Vice Direttore di Ristorante

    5 mesi fa

    Provincia di Belluno, Veneto, Italia Job Just On Business A tempo pieno

    **Job Spa,** società specializzata in consulenza HR con un forte orientamento nella Valorizzazione del Capitale umano, ricerca per importante catena di pizzerie italiana un/una **VICE DIRETTORE DI RISTORANTE.** **Posizione** Più nello specifico: - Accoglienza del cliente; - Ricezione e gestione degli ordini; - Gestione dei clienti; - Gestione del...

  • Vice Direttore di Ristorante Pizzikotto Casalecchio

    5 mesi fa

    Provincia di Bologna, Emilia-Romagna, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    **Siamo parte di un grande gruppo multinazionale**: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a 34 locali in tutta Italia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farlo! Esploriamo la cucina italiana da oltre 10 anni. La facciamo dialogare con i tempi che cambiano, lasciandola sincera e riconoscibile, orgogliosa delle...

  • Direttore di Ristorante Pizzikotto Piacenza

    4 mesi fa

    Provincia di Piacenza, Emilia-Romagna, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    **Siamo parte di un grande gruppo multinazionale**: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a 35 locali in tutta Italia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farlo! **Per il nostro ristorante Pizzikotto di Piacenza cerchiamo**: un/una Direttore di Ristorante - Restaurant Manager Il Direttore del Ristorante è per...

  • Direttore Ristorante

    5 mesi fa

    Provincia di Trento, Trentino-Alto Adige, Italia NHRG Srl A tempo pieno

    NHRG srl è una società specializzata nella consulenza HR. Approccio, Processi e Metodologie HR di Nuova Generazione. Ricerca e Selezione, Formazione, Consulenza, Coworking e Networking. Ricerchiamo e sviluppiamo talenti, alleniamo capacità, costruiamo competenze, attraverso metodologie evolute in grado di adattarsi, in maniera modulare, a strutture...

  • Vice Direttore di Ristorante Pizzikotto Piacenza

    4 mesi fa

    Provincia di Piacenza, Emilia-Romagna, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    **Siamo parte di un grande gruppo multinazionale**: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a 34 locali in tutta Italia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farlo! Esploriamo la cucina italiana da oltre 10 anni. La facciamo dialogare con i tempi che cambiano, lasciandola sincera e riconoscibile, orgogliosa delle...

  • Direttore di Ristorante

    5 mesi fa

    Provincia di Chieti, Abruzzo, Italia During A tempo pieno

    DURING SPA, AGENZIA PER IL LAVORO, FILIALE DI LANCIANO; **Posizione**: RICERCA PER AZIENDA CLIENTE OPERANTE NEL SETTORE DELLA RISTORAZIONE UN DIRETTORE DI RISTORANTE. LA FIGURA DOVRA' SUPERVISIONARE L'INTERO ANDAMENTO DEL LOCALE E DOVRA' ESSERE PRESENTE IN CASSA E/O IN ACCOGLIENZA CLIENTI AFFINCHE' VENGA GARANTINO IL CORRETTO SVOLGIMENTO DELL'INTERO...

  • Vice Direttore di Ristorante Pizzikotto Modena Est

    5 mesi fa

    Provincia di Modena, Emilia-Romagna, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    **Siamo parte di un grande gruppo multinazionale**: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a 34 locali in tutta Italia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farlo! Esploriamo la cucina italiana da oltre 10 anni. La facciamo dialogare con i tempi che cambiano, lasciandola sincera e riconoscibile, orgogliosa delle...

  • Direttore di Ristorante Pizzikotto Cremona

    5 mesi fa

    Provincia di Cremona, Lombardia, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    **Siamo parte di un grande gruppo multinazionale**: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a 34 locali in tutta Italia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farlo! Esploriamo la cucina italiana da oltre 10 anni. La facciamo dialogare con i tempi che cambiano, lasciandola sincera e riconoscibile, orgogliosa delle...

  • Direttore di Ristorante Pizzikotto Bologna

    5 mesi fa

    Provincia di Bologna, Emilia-Romagna, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    **Siamo parte di un grande gruppo multinazionale**: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a 34 locali in tutta Italia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farlo! Esploriamo la cucina italiana da oltre 10 anni. La facciamo dialogare con i tempi che cambiano, lasciandola sincera e riconoscibile, orgogliosa delle...

  • Milano Bisceglie

    5 mesi fa

    Provincia di Milano, Lombardia, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    **Siamo parte di un grande gruppo multinazionale**: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a 34 locali in tutta Italia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farlo! Esploriamo la cucina italiana da oltre 10 anni. La facciamo dialogare con i tempi che cambiano, lasciandola sincera e riconoscibile, orgogliosa delle...

  • Direttore Ristorante Fast Food

    5 mesi fa

    Provincia di Udine, Friuli-Venezia Giulia, Italia NHRG Srl A tempo pieno

    NHRG srl è una società specializzata nella consulenza HR. Approccio, Processi e Metodologie HR di Nuova Generazione. Ricerca e Selezione, Formazione, Consulenza, Coworking e Networking. Ricerchiamo e sviluppiamo talenti, alleniamo capacità, costruiamo competenze, attraverso metodologie evolute in grado di adattarsi, in maniera modulare, a strutture...

  • Direttore di Ristorante

    4 giorni fa

    Lido di Jesolo, Veneto, Italia Manpower Italia A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl nostro team di Manpower Italia cerca un Gestore di Ristorante per lavorare presso una nota catena di ristoranti a Jesolo. Le Responsabilità Chiave del ruolo includono:• Fornire supporto al Manager nella gestione del team di lavoro;• Garantire la qualità del servizio e la soddisfazione del cliente;• Gestire in autonomia i...

  • Direttore di Sala

    3 settimane fa

    Casalecchio di Reno, Emilia-Romagna, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Ruolo di Responsabile di SalaNoi di Culture Digitali Srl cerchiamo un professionista dinamico e organizzato per ricoprire il ruolo di Responsabile di sala in un importante ristorante.Descrizione del RuoloIl Responsabile di sala sarà responsabile della gestione del servizio di ristorazione, lavorando a stretto contatto con il Direttore di ristorante e...

  • Direttore Di Sala

    1 mese fa

    casalecchio di reno, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Ricercasi Responsabile di salaLa nostra azienda, Randstad, cerca un professionista dinamico e organizzato per ricoprire il ruolo di Responsabile di sala in un importante ristorante.Descrizione del ruoloIl Responsabile di sala sarà responsabile della gestione del servizio di ristorazione, lavorando a stretto contatto con il Direttore di ristorante e...

  • Direttore Di Sala

    1 mese fa

    casalecchio di reno, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Ricercasi Responsabile di salaLa nostra azienda, Randstad, cerca un professionista dinamico e organizzato per ricoprire il ruolo di Responsabile di sala in un importante ristorante.Descrizione del ruoloIl Responsabile di sala sarà responsabile della gestione del servizio di ristorazione, lavorando a stretto contatto con il Direttore di ristorante e...