Lavori attuali relativi a Bistro Head Chef - Rome - Axl S.P.A. Grandi Clienti
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Head Chef
1 settimana fa
Rome, Italia MANO® A tempo pienoMANO® Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo 2026.Si ricerca figura con esperienza decennale di settore, con esperienze a Curriculum di alto profilo, possibilmente con esperienze anche all'estero (ma non strettamente necessarie). Si ricerca esclusivamente una figura che abbia effettuato un esperienza minima di 2 anni in ristoranti fine-dining o...
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Head Chef
2 settimane fa
Rome, Italia Mangia's A tempo pienoMangia’s Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper‑upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four‑ and five‑star resorts, and 5 clubs—Mangia’s offers guests immersive and memorable stays that celebrate...
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Head Chef
2 settimane fa
Rome, Italia Mangia's A tempo pienoMangia’s Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper‑upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four‑ and five‑star resorts, and 5 clubs—Mangia’s offers guests immersive and memorable stays that celebrate...
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Seasonal Head Chef
2 settimane fa
Rome, Italia Mangia's A tempo pienoA prestigious hospitality brand in Italy is seeking a Head Chef for the Summer 2026 season in Favignana. The ideal candidate will lead kitchen operations, ensuring quality and creativity while managing the menu and overseeing costs. Responsibilities include creating seasonal menus, supervising the kitchen team, and ensuring adherence to hygiene standards....
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Executive Head Chef – Fine Dining
3 giorni fa
Rome, Italia Mano® A tempo pienoUn ristorante di alta cucina in Italia, Lazio, cerca un Head Chef esperto per guidare la cucina. Il candidato ideale avrà almeno 10 anni di esperienza nella ristorazione, inclusa una minima di 2 anni in ristoranti fine-dining. Si richiederanno competenze avanzate in cucina francese, tecniche di affumicatura, cottura sottovuoto, oltre alla gestione della...
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Chef Patissier
3 settimane fa
Rome, Italia Pellicano Hotels A tempo pienoPerLa Posta Vecchia Hotelricerchiamo uno/aChef Patissier .La figura, a diretto riporto dell’Head Chef, sarà responsabile della proposta di pasticceria e dessert della struttura, contribuendo all’esperienza gastronomica complessiva dell’hotel.Responsabilità Ideare, sviluppare e aggiornare la proposta di pasticceria e dessert in linea con l’identità...
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Chef de Partie | Hotel de la Ville, Roma
2 settimane fa
Rome, Italia Hosco.com A tempo pienoObiettivo:Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite.Riporta a: Head Chef. Principali compiti e responsabilità:• Si occupa della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard...
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Chef de partie
4 settimane fa
Rome, Provincia di Roma, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pienoChef de partie The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection Roma, Lazio, Italia (In sede) The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for you! Responsibilities: The Chef de Partie will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments: Prepare and cook dishes...
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Chef de partie
4 settimane fa
Rome, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pienoChef de partie The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection Roma, Lazio, Italia (In sede) The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for you! Responsibilities: The Chef de Partie will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments: Prepare and cook dishes...
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Chef de partie
4 settimane fa
Rome, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pienoChef de partie The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection Roma, Lazio, Italia (In sede) The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for you! Responsibilities: The Chef de Partie will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments: - Prepare and cook...
Bistro Head Chef
1 ora fa
OverviewBistro Head Chef - €28.000 - €35.000 All'Anno AXL S.p.A. Grandi Clienti • Roma, ITDescrizione dell’offerta di lavoro Descrizione del ruolo Siamo alla ricerca di un Executive Chef di talento, creativo e orientato all’eccellenza per guidare la direzione culinaria e operativa dei ristoranti del Nuvole Garden Hotel. La figura sarà responsabile della supervisione completa delle cucine, della definizione e dello sviluppo dei menu, della gestione della brigata e della coerenza qualitativa delle esperienze gastronomiche offerte ai nostri ospiti.ResponsibilitiesDirezione e gestione operativa delle cucine dei ristoranti dell’hotel, garantendo standard elevati di qualità e presentazione.Creazione, revisione e innovazione dei menu in linea con il concept e il posizionamento del Nuvole Garden, valorizzando materie prime di stagione e best practice culinarie.Supervisione del team di cucina: formazione, mentoring, scheduling e sviluppo delle competenze del personale.Controllo dei costi e food cost ottimizzati, gestione degli ordini, delle scorte e dei rapporti con i fornitori.Collaborazione con la direzione F&B e gli altri dipartimenti dell’hotel per garantire coerenza esperienziale e operativa.Applicazione rigorosa delle norme di igiene, sicurezza alimentare e compliance operative.QualificationsComprovata esperienza in ruolo analogo, preferibilmente in hotel di categoria superiore o ristoranti di alta cucina.Leadership consolidata con ottime capacità organizzative e relazionali.Competenza tecnica culinaria, conoscenza delle tendenze gastronomiche e forte orientamento all’innovazione.Esperienza nella gestione completa di un reparto cucina incluso budgeting e gestione costi.Ottima conoscenza della normativa HACCP, sicurezza alimentare e pratiche di controllo qualità.Padronanza di almeno una lingua straniera (preferibilmente inglese).OffertaUn ambiente stimolante, orientato all’eccellenza, dove poter esprimere pienamente la propria visione culinaria e contribuire alla crescita gastronomica di un hotel distintivo nel panorama dell’ospitalità.#J-18808-Ljbffr
