DIRETTORE RISTORANTE AZIENDALE
2 giorni fa
Restaurant Manager Osteria Di Golpaja – Villa Petriolo | Luxury Hospitality Osteria di Golpaja, all’interno di Villa Petriolo, resort a cinque stelle immerso nella campagna toscana, ricerca un/una: Sede: Via di Petriolo 7, Cerreto Guidi (FI) Full-time Cerchiamo una figura di riferimento per la sala, capace di orchestrare il servizio con eleganza, visione e autorevolezza, trasformando ogni momento dell’esperienza dell’ospite in un percorso memorabile. Coordinamento e supervisione delle squadre di sala, sommelier, bar e accoglienza. Organizzazione dei turni, pianificazione delle coperture, formazione e valutazione del personale. Presenza costante in sala durante il servizio, con attenzione a flussi, tempi, relazioni e qualità dell’esperienza. Gestione delle criticità e dei reclami con tatto, empatia e orientamento alla soluzione. Gestione economica: costi, margini, budget, inventari, fornitori e monitoraggio dei KPI. Dialogo costante con lo Chef per garantire allineamento tra cucina e sala. Garanzia del rispetto delle normative HACCP, sicurezza e procedure interne. Esperienza consolidata come Direttore di Ristorante, Restaurant Manager o Maître in contesti gourmet o luxury. Profonda conoscenza delle tecniche di servizio e della gestione di sala. Solida cultura gastronomica e del vino, con capacità di valorizzare menu e pairing. Competenze nella gestione economica e organizzativa. Inglese fluente (seconda lingua gradita). Inquadramento contrattuale ( tempo determinato con possibilità di indeterminato, CCNL) . Benefit (vitto, formazione, bonus, premi, welfare).
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DIRETTORE RISTORANTE AZIENDALE
6 giorni fa
Provincia di Firenze, Italia Villa Petriolo A tempo pienoRestaurant Manager Osteria Di Golpaja – Villa Petriolo | Luxury Hospitality Osteria di Golpaja, all’interno di Villa Petriolo, resort a cinque stelle immerso nella campagna toscana, ricerca un/una: Sede: Via di Petriolo 7, Cerreto Guidi (FI) Full-time Cerchiamo una figura di riferimento per la sala, capace di orchestrare il servizio con...
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Direttore Generale Ristorante
9 ore fa
Firenze, Italia Villa Petriolo A tempo pienoDirettore generale ristorante Villa Petriolo•Florence, Tuscany, ITALY Descrizione dell’offerta di lavoro Restaurant Manager Osteria Di Golpaja – Villa Petriolo | Luxury Hospitality Osteria di Golpaja, all’interno di Villa Petriolo, resort a cinque stelle immerso nella campagna toscana, ricerca un / una : Sede : Via di Petriolo 7, Cerreto Guidi (FI)...
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Direttore Generale Ristorante
8 ore fa
Firenze, Italia Villa Petriolo A tempo pienoDirettore generale ristorante Villa Petriolo•Florence, Tuscany, ITALY Descrizione dell’offerta di lavoro Restaurant Manager Osteria Di Golpaja – Villa Petriolo | Luxury Hospitality Osteria di Golpaja, all’interno di Villa Petriolo, resort a cinque stelle immerso nella campagna toscana, ricerca un / una : Sede : Via di Petriolo 7, Cerreto Guidi (FI)...
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Vice Direttore di Ristorante
2 settimane fa
Firenze, Italia Gruppo NAM A tempo pienoGruppo NAM S.p.A. Agenzia per il Lavoro cerca per ristorante di cucina italiana nel centro di Firenze, appartenente a gruppo in forte espansione in Italia e all'estero un/una **Posizione**: VICE DIRETTORE La risorsa affiancherà il Restaurant Manager nella gestione economica e del personale. **Requisiti**: Si richiede: - esperienza pregressa nel ruolo...
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Direttore Generale Ristorante
4 giorni fa
Firenze, Italia Villa Petriolo A tempo pienoRestaurant ManagerOsteria Di Golpaja – Villa Petriolo | Luxury HospitalityOsteria di Golpaja, all'interno di Villa Petriolo, resort a cinque stelle immerso nella campagna toscana, ricerca un/una:Sede:Via di Petriolo 7, Cerreto Guidi (FI)Tipologia:Full-timeCerchiamo una figura di riferimento per la sala, capace di orchestrare il servizio con eleganza,...
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Direttore Generale Ristorante
4 giorni fa
Firenze, Italia Villa Petriolo A tempo pienoRestaurant ManagerOsteria Di Golpaja – Villa Petriolo | Luxury HospitalityOsteria di Golpaja, all'interno di Villa Petriolo, resort a cinque stelle immerso nella campagna toscana, ricerca un/una:Sede:Via di Petriolo 7, Cerreto Guidi (FI)Tipologia:Full-timeCerchiamo una figura di riferimento per la sala, capace di orchestrare il servizio con eleganza,...
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Direttore Generale Ristorante
4 giorni fa
Firenze, Italia Villa Petriolo A tempo pienoRestaurant ManagerOsteria Di Golpaja – Villa Petriolo | Luxury HospitalityOsteria di Golpaja, all'interno di Villa Petriolo, resort a cinque stelle immerso nella campagna toscana, ricerca un/una:Sede:Via di Petriolo 7, Cerreto Guidi (FI)Tipologia:Full-timeCerchiamo una figura di riferimento per la sala, capace di orchestrare il servizio con eleganza,...
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Direttore generale ristorante
6 giorni fa
Firenze, Italia Villa Petriolo A tempo pienoRestaurant ManagerOsteria Di Golpaja – Villa Petriolo | Luxury HospitalityOsteria di Golpaja, all'interno di Villa Petriolo, resort a cinque stelle immerso nella campagna toscana, ricerca un/una:Sede: Via di Petriolo 7, Cerreto Guidi (FI)Tipologia: Full-timeCerchiamo una figura di riferimento per la sala, capace di orchestrare il servizio con...
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Direttore generale ristorante
6 giorni fa
Firenze, Italia Villa Petriolo A tempo pienoRestaurant ManagerOsteria Di Golpaja – Villa Petriolo | Luxury HospitalityOsteria di Golpaja, all'interno di Villa Petriolo, resort a cinque stelle immerso nella campagna toscana, ricerca un/una:Sede: Via di Petriolo 7, Cerreto Guidi (FI)Tipologia: Full-timeCerchiamo una figura di riferimento per la sala, capace di orchestrare il servizio con eleganza,...
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Direttore Generale Ristorante
4 giorni fa
Firenze, Italia Villa Petriolo A tempo pienoRestaurant Manager Osteria Di Golpaja – Villa Petriolo | Luxury Hospitality Osteria di Golpaja, all'interno di Villa Petriolo, resort a cinque stelle immerso nella campagna toscana, ricerca un/una: Sede: Via di Petriolo 7, Cerreto Guidi (FI) Tipologia: Full-time Cerchiamo una figura di riferimento per la sala, capace di orchestrare il servizio con...
