Chef de Rang

Descrizione dell'azienda Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico. La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offrirà 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti, due bar e suggestivi spazi per eventi. Un’oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana. Descrizione del lavoro Nel ruolo di Chef de rang parteciperai alle operazioni quotidiane della divisione Food & Beverage, contribuendo a rendere indimenticabile e personalizzato il soggiorno dei nostri Ospiti. Il/la candidato/a ideale ha una buona predisposizione al lavoro di squadra e conosce e applica con cura gli standard di servizio, contribuendo a creare una relazione piacevole con gli ospiti e con i colleghi RESPONSABILITÀ Gestire autonomamente il servizio operativo quotidiano assegnato seguendo gli standard di servizio di Borgo Pignano e le procedure operative di reparto. Assicurarsi che le aspettative dell’Ospite vengano soddisfatte, mostrando un atteggiamento sempre attento, rispettoso e cortese. Garantire il corretto set up dell’outlet assegnato prima e dopo il servizio Collaborare proattivamente con i colleghi di reparto, al fine di soddisfare le esigenze dell’Ospite Mostrare all’Ospite un’ampia conoscenza dell’Hotel e del prodotto offerto. Guidare i Commis de Rang al rispetto degli standard e delle procedure di servizio, favorendo la loro crescita professionale. Qualifiche REQUISITI Esperienza nel ruolo di almeno 2 anni, maturata preferibilmente in contesti di lusso Conoscenza Inglese : B2 e buona conoscenza della lingua Italiana Passione per il mondo della ristorazione e volontà di crescere Predisposizione al lavoro di squadra, capacità di ascolto attivo e proattività Certificazione HACCP Referenze Informazioni aggiuntive SI OFFRE: Contratto di lavoro a tempo determinato di 8 mesi come da CCNL Settore Turismo, Federalberghi con volontà di trasformazione a tempo indeterminato l’anno successivo Iniziative di well being ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione Scontistiche presso il nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione Attività di formazione e sviluppo Premi per raggiungimento della qualità del servizio Possibilità di cross training in altre proprietà Relais & Chateaux Servizio mensa Divisa e lavaggio divisa 40 ore settimanali su 5 giorni con due giorni di riposo rotativi No alloggio Borgo Pignano offre un ambiente di lavoro stimolante, che promuove integrità, rispetto e creatività. Crediamo nel valore della collaborazione e della comunicazione tra reparti, valorizzando l’unicità di ogni persona. In linea con la nostra missione e il nostro impegno verso la sostenibilità, ogni giorno ci impegniamo a realizzare pratiche virtuose che coinvolgano attivamente tutti i nostri collaboratori. Offriamo formazione continua su procedure gestionali e standard, piani di sviluppo individuali e la possibilità concreta di contribuire alla crescita di un’offerta eno-gastronomica di eccellenza Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti