CHEF DE PARTIE

6 giorni fa

bellagio, lombardy, Italia Gi Group Tempo pieno
La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini , storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago: CHEF DE PARTIE COSA TROVERAI un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l’ospitalità. Un modello fondato su professionalità , collaborazione e sostenibilità , che dà direzione e significato al proprio ruolo. Un a mbiente stabile e ben organizzato , guidato da processi chiari Una cucina che integra tecnica, ordine e creatività controllata Prodotti stagionali e locali , in linea con la filosofia sostenibile dell’hotel La possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura DI COSA TI OCCUPERAI preparazioni e cotture in autonomia nella tua partita proposta di nuove preparazioni e impiattamenti gestione della postazione e ottimizzazione dei processi applicazione delle norme HACCP e mantenimento degli standard qualitativi coordinamento dei commis e collaborazione continua con la brigata <