Cuoco Capo Partita per primi di pesce

5 giorni fa

Milano, Italia Restworld A tempo pieno
Cuoco Capo Partita per primi di pesce - Milano
Luogo di lavoro: Milano
Descrizione

Mediterraneum - Sea Food Hostaria, elegante ristorante di nuova apertura a Milano in zona Porta Venezia, sta cercando un cuoco capo partita da inserire nel proprio team.


Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo, meglio se maturato in ristoranti di cucina di pesce come capo partita ai primi.

Il candidato si occupera' in particolare della partita dei primi piatti capace di gestire ruoli di responsabilita'; le competenze richieste sono:

Gestione autonoma della postazione,

Conoscenza delle tecniche di taglio,

Preparazione di salse e rispetto delle porzioni standard.


La persona individuata sara' responsabile della gestione delle comande, degli ordini e delle forniture, monitorando l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina e garantendo la pulizia dell'area di lavoro.


Si offre un contratto a tempo determinato con prospettive di assunzione a tempo pien, con possibilita' di usufruire di per crescere professionalmente. Se vuoi mettere in mostra le tue capacita' culinarie in un ambiente stimolante e dinamico, invia il tuo curriculum ora


Contratto

È offerto un contratto a tempo determinato con finalita' di assunzione a tempo indeterminato. E' richiesta una disponibilita' full time per 6 giorni a settimana.

In particolare e' richiesta disponibilita' per turni serali dal martedi' al sabato e un turno diurno la domenica.

Lo stipendio netto mensile si aggira intorno ai 2000- 2400€ per 14 mensilita'.


Invia il tuo curriculum vitae per essere preso in considerazione per questa posizione.


Cosa offre l'azienda
  • Bonus fatturato
  • Pasti inclusi per lo staff
  • Abbigliamento da lavoro
  • Formazione continua
Competenze necessarie
  • Autonomia gestione della posizione
  • Conoscenza tecniche di taglio
  • Conservare le materie prime per alimenti
  • Garantire la pulizia dell'area di lavoro
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Identificare le proprieta' nutrizionali degli alimenti
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  • Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
  • Preparazioni
  • Rispettare le porzioni standard
  • Tecniche di cottura moderne
  • Utilizzare gli strumenti di cucina
  • Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-milano-qju Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano

  • Cuoco Capo Partita Per Primi Di Pesce

    5 giorni fa

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    Cuoco Capo Partita per primi di pesce Luogo di lavoro: MilanoDescrizioneMediterraneum - Sea Food Hostaria, elegante ristorante di nuova apertura a Milano in zona Porta Venezia, sta cercando un cuoco capo partita da inserire nel proprio team.Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo, meglio se maturato in ristoranti di cucina di pesce...

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    6 giorni fa

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    2 giorni fa

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    4 giorni fa

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    2 giorni fa

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