Pasticciere e Panificatore Per Ristorante Stellato in Resort
1 settimana fa
Descrizione Stiamo cercando un pasticciere per "**_Casamatta_**", unico ristorante stellato Michelin con Stella Verde in Puglia La brigata di cucina è guidata dallo chef** Pietro Penna**, formatosi al prestigioso George V di Parigi, mentre in sala troverai **Gabriele Bianchi**, maitre riconosciuto tra i 100 giovani under 30 da Forbes Italia e vincitore del premio come miglior cameriere d'Italia under 30. La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni di esperienza in pasticcieria, o alla partita dei dolci in contesti fine dining, e ha competenze avanzate inerenti: - ricette e realizzazioni delle principali basi di pasticceria - ricette e realizzazioni di panificati - utilizzo della strumentazione professionale - conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti La persona selezionata di occuperà di: - gestione della partita dei dolci - produzione prodotti panificati per prima colazione e servizi di pranzo e cena - garantire la pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale Non solo gestirai la sezione dolce, ma sarai un elemento strategico fondamentale della brigata di cucina. Candidati subito per dare forma al futuro dell'alta pasticceria pugliese Contratto Il contratto offerto è a **tempo determinato** da luglio 2025 fino a novembre 2025, con concrete possibilità di rinnovo. L'impegno richiesto è a** tempo pieno**, organizzato in turni unici per **6 giorni alla settimana.** Turno: - 14: 00 - 22: 00 Il giorno di riposo varierà sulla base delle esigenze organizzative e della persona. Lo stipendio mensile offerto è compreso tra **1.800€ e 2.000€ netti** e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. Possibilità di **alloggio** per persone con domicilio distante dal luogo di lavoro. Cosa offre l'azienda - Alloggio Competenze necessarie - Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Decorare i prodotti di pasticceria per eventi speciali - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Impiattamento - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Pasticceria al cucchiaio - Preparazione dolci - Preparazioni - Preparazioni base di pasticcieria - Pulire la cucina - Realizzare prodotti di pasticceria a base di cioccolato - Rispettare le porzioni standard - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti - Cucinare prodotti lattiero-caseari - Preparazione impasto
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Pasticciere Per Ristorante Stellato
3 giorni fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il ristorante “Paolo Griffa al Caffè Nazionale”, 1 stella Michelin e situato all’interno dello storico caffè di Aosta, è alla ricerca di un pasticciere di ristorazione da inserire nel proprio team. Il ruolo, in pratica Entri in una brigata strutturata, lavori su una partita di pasticceria autonoma e sei responsabile del risultato finale:...
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Pasticciere Per Ristorante Stellato
2 giorni fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il ristorante “Paolo Griffa al Caffè Nazionale”, 1 stella Michelin e situato all’interno dello storico caffè di Aosta, è alla ricerca di un pasticciere di ristorazione da inserire nel proprio team. **Il ruolo, in pratica** Entri in una brigata strutturata, lavori su una partita di pasticceria autonoma e sei responsabile del risultato...
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Capo Partita Per Ristorante Stellato in Resort
6 giorni fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Stiamo cercando un capo partita per "**_Casamatta_**", unico ristorante stellato Michelin con Stella Verde in Puglia La brigata di cucina è guidata dallo chef** Pietro Penna**, formatosi al prestigioso George V di Parigi, mentre in sala troverai **Gabriele Bianchi**, maitre riconosciuto tra i 100 giovani under 30 da Forbes Italia e vincitore del...
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Sommelier Junior Per Ristorante Stellato Bistrot Formale
1 settimana fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione **Fai brillare la tua passione per il vino in un ristorante stellato!**Lavorare al Qafiz, nel cuore di Santa Cristina D'aspromonte, significa entrare in una realtà di eccellenza e cura per ogni dettaglio. Il ristorante, dal carattere formale e raffinato, unisce la qualità stellata a un ambiente dinamico. Il ruolo di Sommelier è centrale:...
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Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il ristorante “Paolo Griffa al Caffè Nazionale”, 1 stella Michelin e situato all’interno dello storico caffè di Aosta, è alla ricerca di personale di personale di sala appassionato e motivato da inserire nel proprio team. La figura ideale mostra forte interesse per il settore della ristorazione, curiosità e voglia di apprendere i...
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Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il ristorante “Paolo Griffa al Caffè Nazionale”, 1 stella Michelin e situato all’interno dello storico caffè di Aosta, è alla ricerca di personale di personale di sala appassionato e motivato da inserire nel proprio team. La figura ideale mostra forte interesse per il settore della ristorazione, curiosità e voglia di apprendere i...
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Chef De Rang Per Ristorante Stellato In Campagna
4 settimane fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Stiamo cercando uno chef de Rang per arricchire il team di "Qafiz", ristorante a 1*Michelin da oltre 6 anni, situato ai piedi del Parco Nazionale dell'Aspromonte (RC). La persona ideale per il ruolo ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e in contesti stellati o hotel 5 stelle e ha competenze avanzate inerenti: comunicazione con i clienti e il...
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Cuoco Capo Partita Per Ristorante Stellato in Svizzera
1 settimana fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione "Chesa Stüva Colani", ristorante **stellato**a Madulain nel Canton Grigioni in Svizzera, è alla ricerca di 1 chef de partie. Richiesti almeno **3 anni** di esperienza nel ruolo. Richiesta capacità di gestione della propria postazione in autonomia e esperienze passate in contesti simili/gourmet. Contratto Contratto a tempo determinato fino ad...
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Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il ristorante “Paolo Griffa al Caffè Nazionale”, 1 stella Michelin e situato all’interno dello storico caffè di Aosta, è alla ricerca di personale di cuochi capo partita passionati e motivati da inserire nel proprio team. La figura ideale mostra forte interesse per il settore della ristorazione, curiosità e voglia di apprendere i...
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Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il ristorante “Paolo Griffa al Caffè Nazionale”, 1 stella Michelin e situato all’interno dello storico caffè di Aosta, è alla ricerca di personale di cuochi capo partita passionati e motivati da inserire nel proprio team. La figura ideale mostra forte interesse per il settore della ristorazione, curiosità e voglia di apprendere i...
