Capo Partita Per Ristorante Stellato in Resort
4 giorni fa
Descrizione Stiamo cercando un capo partita per "**_Casamatta_**", unico ristorante stellato Michelin con Stella Verde in Puglia La brigata di cucina è guidata dallo chef** Pietro Penna**, formatosi al prestigioso George V di Parigi, mentre in sala troverai **Gabriele Bianchi**, maitre riconosciuto tra i 100 giovani under 30 da Forbes Italia e vincitore del premio come miglior cameriere d'Italia under 30. In questo contesto prende forma l'alta cucina: non solo un lavoro, ma **un percorso formativo di alto livello in cui imparerai tecniche francesi d'avanguardia applicate alle straordinarie materie prime del territorio pugliese**, con attenzione alla sostenibilità ambientale, tema fondamentale della ristorazione moderna. Gestirai la tua partita in un servizio esclusivamente serale, permettendoti di concentrarti sull'apprendimento e la realizzazione delle portate. **Parliamo chiaro**: **il circuito Michelin è sfidante.** Ritmi serrati, pressione costante, standard che non ammettono compromessi, orari che mettono alla prova la resistenza física e mentale. Se hai scelto questo percorso per la tua carriera in cucina, questo è l'annuncio che fa per te. Ma vuoi mettere la Puglia in estate? Contratto Il contratto offerto è a **tempo determinato** da luglio 2025 fino a novembre 2025, con concrete possibilità di rinnovo. L'impegno richiesto è a** tempo pieno**, organizzato in turni unici per **6 giorni alla settimana.** Turno: - 14: 00 - 22: 00 Il giorno di riposo varierà sulla base delle esigenze organizzative e della persona. Lo stipendio mensile offerto è compreso tra **1.600€ e 1.700€ netti** e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. Possibilità di **alloggio** per persone con domicilio distante dal luogo di lavoro. Cosa offre l'azienda - Alloggio Competenze necessarie - Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
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Sous chef, Capo partita; Capo partita alla pasticceria
2 settimane fa
Italia Il San Corrado di Noto - Sicily Luxury Experience A tempo pienoDescrizione dell'azienda Il San Corrado di Noto è un resort di lusso affascinante situato nell'incantevole panorama della Val di Noto in Sicilia. In origine una nobile masseria di proprietà del Principe Nicolaci, oggi si presenta come un luogo idilliaco che combina armoniosamente natura e lusso. Descrizione del ruolo Cerchiamo professioniste e...
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Cuoco Capo Partita con Esperienza
2 settimane fa
Italia Ristorante Re Maurì - Salerno A tempo pienoIl ristorante Re Maurì, **una stella Michelin**, cerca un cuoco Capo Partita da affiancare al nostro Chef Lorenzo Cuomo. Il ristorante nasce a Vietri sul Mare nel 2014: elegante e raffinato, propone ai suoi ospiti un percorso culinario che si muove tra tradizione e innovazione. Si richiede: - un’esperienza pregressa in ristoranti stellati e/o hotel di...
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Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il ristorante “Paolo Griffa al Caffè Nazionale”, 1 stella Michelin e situato all’interno dello storico caffè di Aosta, è alla ricerca di personale di cuochi capo partita passionati e motivati da inserire nel proprio team. La figura ideale mostra forte interesse per il settore della ristorazione, curiosità e voglia di apprendere i...
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Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il ristorante “Paolo Griffa al Caffè Nazionale”, 1 stella Michelin e situato all’interno dello storico caffè di Aosta, è alla ricerca di personale di cuochi capo partita passionati e motivati da inserire nel proprio team. La figura ideale mostra forte interesse per il settore della ristorazione, curiosità e voglia di apprendere i...
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Capo Partita
2 settimane fa
Italia La Luge Ristorante A tempo pienoLa Luge Ristorante situato Cervinia, per la stagione estiva 2025, è alla ricerca di **un Capo Partita ai primi e un Capo Partita ai secondi** esperto di tutte le preparazioni del cibo. **Cosa cerchiamo** - Pregressa esperienza nel ruolo in ambito Ristorativo **Gourmet** - Conoscenza delle tecniche di cucina - Capacità di organizzazione - Capacità...
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Cuoco Capo Partita con Esperienza
4 giorni fa
Italia Marinelli Eventi srl A tempo pienoIl ristorante Re Maurì, una stella Michelin, cerca un cuoco Capo Partita da affiancare al nostro Chef Lorenzo Cuomo. Il ristorante nasce a Vietri sul Mare nel 2014: elegante e raffinato, propone ai suoi ospiti un percorso culinario che si muove tra tradizione e innovazione. Si richiede: - un’esperienza pregressa in ristoranti stellati e/o hotel di...
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Pasticciere Per Ristorante Stellato
2 giorni fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il ristorante “Paolo Griffa al Caffè Nazionale”, 1 stella Michelin e situato all’interno dello storico caffè di Aosta, è alla ricerca di un pasticciere di ristorazione da inserire nel proprio team. Il ruolo, in pratica Entri in una brigata strutturata, lavori su una partita di pasticceria autonoma e sei responsabile del risultato finale:...
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Pasticciere Per Ristorante Stellato
22 ore fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il ristorante “Paolo Griffa al Caffè Nazionale”, 1 stella Michelin e situato all’interno dello storico caffè di Aosta, è alla ricerca di un pasticciere di ristorazione da inserire nel proprio team. **Il ruolo, in pratica** Entri in una brigata strutturata, lavori su una partita di pasticceria autonoma e sei responsabile del risultato...
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Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Stiamo cercando un pasticciere per "**_Casamatta_**", unico ristorante stellato Michelin con Stella Verde in Puglia La brigata di cucina è guidata dallo chef** Pietro Penna**, formatosi al prestigioso George V di Parigi, mentre in sala troverai **Gabriele Bianchi**, maitre riconosciuto tra i 100 giovani under 30 da Forbes Italia e vincitore del...
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CAPO PARTITA
2 giorni fa
Italia Delphina Hotels & Resorts A tempo pienoIl Resort Valle dell'Erica Thalasso & SPA per la stagione estiva 2026 ricerca: CAPO PARTITA Il/la candidato/a ideale ha maturato comprovata esperienza nella ristorazione di alto livello. Requisiti richiesti: * Esperienza nel ruolo in strutture 4 o 5 stelle o ristoranti gourmet * Capacità di gestione autonoma della partita assegnata * Conoscenza approfondita...
