Junior & Sous Chef (M/F) - Lione, Bordeaux, Lille

2 giorni fa

Italia Big Mamma A tempo pieno

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 34 ristoranti tra Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia, Belgio, Irlanda) ed Emirati Arabi (Dubai).

La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

**_Take the lead with La Squadra as JUNIOR & SOUS CHEFS in Lyon, Bordeaux, Lille _**

Per _Carmelo, Palatino e La Bellezza_, i nostri ristoranti rispettivamente di _Lione_, _Bordeaux_ e _Lille_, stiamo cercando **Junior & Sous Chefs** che diventeranno _leader_ e _Chefs di domani_.

I tuoi compiti principali:
**DALLA CREAZIONE ALLA REALIZZAZIONE DEL PIATTO**
- Partecipa al processo di cambio menù insieme agli Chef Executive, contribuendo ad un'esperienza culinaria unica.
- Rapidità e precisione al pass dovranno essere la tua firma;
- Assicurati che ogni piatto sia perfetto, rispettando ricette e standard del Gruppo;

**EFFICIENZA OPERATIVA**
- Sei il braccio destro dello Chef nel garantire che tutto sia impeccabile: rispetto delle norme di igiene, staff curato e controlli sempre in linea con l’obiettivo;
- Gestisci il Food Cost come un vero leader: zero sprechi, inventari perfetti, ordini sempre puntuali;
- Pianifica, organizza e guida la brigata con energia e precisione.

**IL SUCCESSO NASCE DAL TEAMWORK**
- Forma e accompagna il tuo team ogni giorno, trasmettendo passione e professionalità;
- Costruisci la tua Squadra: la tua leadership crea armonia e rende l’ambiente di lavoro stimolante e positivo.

**La nostra offerta**:

- Contratto a tempo indeterminato (full-time, 2 giorni OFF consecutivi);
- Rimborso 50% abbonamento mezzi di trasporto;
- 15% di sconto nei ristoranti del Gruppo;
- Mutuelle ALAN;
- _ Wellpass_ membership discount;
- Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
- Formazione continua e opportunità di carriera;
- Mobilità geográfica in Francia & Europa.

**BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, ethnicity, color, religion, disability, age, or any other characteristic protected by law.**

RelocationBigMamma

  • Junior Sous Chef

    2 giorni fa

    italia Big Mamma A tempo pieno

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 33 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia e Belgio). La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione...

  • Junior & Sous Chef (M/F) - Berlino

    2 giorni fa

    Italia Big Mamma A tempo pieno

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 34 ristoranti tra Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia, Belgio, Irlanda) ed Emirati Arabi (Dubai). La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più...

  • Junior & Sous Chef (M/F) - Manchester

    2 settimane fa

    Italia Big Mamma A tempo pieno

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia e Belgio). La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione...

  • Junior & Sous Chef (M/F) - Parigi

    6 giorni fa

    Italia Big Mamma A tempo pieno

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia e Belgio). La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione...

  • Junior Sous Chef

    2 giorni fa

    Italia Big Mamma A tempo pieno

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia e Belgio). La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione...

  • Sous Chef Per Ristorante Steakhouse a Malta

    2 giorni fa

    Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Siamo alla ricerca di un **Sous Chef** per Llenya ristorante steakhouse, situato a Malta. La persona ideale per il ruolo ha almeno** 3 anni d'esperienza** in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale. La persona selezionata nello specifico **si occuperà**di: - garantire la conservazione corretta delle...

  • Sous Chef Per Ristorante Steakhouse a Malta

    6 giorni fa

    Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Siamo alla ricerca di un **Sous Chef** per Llenya ristorante steakhouse, situato a Malta. La persona ideale per il ruolo ha almeno** 3 anni d'esperienza** in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale. La persona selezionata nello specifico **si occuperà**di: - garantire la conservazione corretta delle...

  • Sous Chef

    4 giorni fa

    Italia Minor Hotels A tempo pieno

    Sei un fan degli stili di vita non convenzionali e del design distintivo? Unisciti al brand nhow, dove ogni hotel è ispirato all'atmosfera della sua destinazione, diventando un hub innovativo e iconico in località chiave in Europa e America Latina.Lavora in un ambiente fresco e stimolante progettato per coinvolgere i sensi mentre sei immerso in un ambiente...

  • Sous Chef e Capo Partita

    6 giorni fa

    Italia La Bursch Srl A tempo pieno

    Buongiorno, Siamo alla ricerca di un Sous Chef e un Capo partita da aggiungere alla nostra brigata di cucina. Siamo una struttura ricettiva, con ristorante inserito nella guida Michelin, composta da una squadra molto unita e compatta sempre spinta a migliorarsi e fedele al progetto. **Sous chef**: - esperienza al meno di 5 anni lavorati in cucina - buone...

  • Sous Chef

    6 giorni fa

    Italia Minor Hotels A tempo pieno

    Se sei appassionato di ospitalità ed eccellenza, unisciti al team di NH Collection e lavora in affascinanti hotel e resort situati in autentici edifici storici nelle principali destinazioni di Europa, America Latina, Medio Oriente, Asia e ora anche nella Grande Cina. Contribuirai alla creazione di un'atmosfera eclettica ed elegante per offrire ai nostri...